『あっと驚く！きゅうりの飾り巻き寿司』
【材料】1本分
ごはん(お酢不要) 130g
瀬戸内海産にぎらずし酢のり 1枚
きゅうり 1本
①大葉 3枚
①生ハム 3枚
①卵焼き 1個分
①サーモン 6枚
①マヨネーズ 大さじ1
ガリ 適量
【手順】
1.巻きすを置いて、その上にラップをし、薄くスライスしたきゅうりを格子状に編み込みます。
2.1の上に酢のりを乗せ、ご飯を薄く広げてのせます。
3.①の具材をバランス良く乗せていきます。
4.きつめに巻いて冷蔵庫で10分程度休ませます。
5.2~3cmほどに切って盛り付けて、ガリを添えて完成です。醤油をつけてお召し上がり下さい。
【コツポイント】
きゅうりを編み込む際に、細かくすることで、切り分けたときの見栄えが華やかになります。中の具はお好みでカニカマや茹でた海老などを使ってもおすすめです。
※海苔に「酢パウダー」と「だし」がついているので酢飯を作らなくても良いです。
【レシピの紹介】
見た目の華やかさから、パーティーなどの持ち寄りでもいいかと思います。シチュエーションを選ばずにおしゃれなものが簡単にできるオススメの一品です。
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