『辣媽的網紅奮鬥日誌之八』 ＃學習是此生最快樂的事情
2015~2016年，我密集的參加了很多烘焙課程。
深怕自己自學有很多盲點，加上我心急的個性，總希望快速地吸取寶貴的經驗，好好學習，就開始四處打聽哪邊可以上課。
＃法式甜點學習課
我不太適合一直看著食譜書自學，太多文字的書籍對我來說，都是個障礙。 也透過在廚藝教室朋友的推薦，找到了法式甜點的學習教室，每週上一堂課，這樣也連續上了一年多， 學到很多做甜點的細節，從使用的工具，到配方材料不同對成品的影響....當然也吃到好多好吃的甜點.... 深深感謝我的老師 鬥牛犬法式糕點
另外也有到日本的廚藝教室學習，無論是料理,麵包都學的很多。 有些同學是為了做給孩子吃，有些是為了自己開店，有些是爸媽希望他來學習，很多很多， 在廚藝教室總會看到人生不一樣的風景。
每上完一堂課都有驚喜，我很驚訝原來學習對我來說，是離職後覺得非常美好的事情。
我想想以前念書的時候，好像沒這麼開心過。 為了唸書, 為了成績，到底跟未來有沒有關係我也不清楚，就是把該做的事情完成。
如果當年我就是學這個有多好？ 但....當年我對這個也沒興趣呀，什麼手作？ 我又不是要當個賢妻XDDD。 而且學金融也很好啊～ 那也曾經是我喜愛的科目，20多歲的腦袋還不錯，要搞定那些複雜的數學， 拿個一個珍貴的學位，讓我有個好工作，好的經歷，曾經那些共事過的同事，那些美好回憶，都很好！ 人生的每個階段都沒有浪費的！ (珍惜滿足的感覺～)
＃學習永遠都不會太晚
記得有位可愛的小粉絲問我，她今年已經18歲了，很多同儕學做麵包已經幾年了，他現在18歲開始學，會不會太晚.....誒.......阿姨我是31歲才開始接觸，還沒真正學習，當時只是玩玩。 什麼是太晚呢？ 很多問題都沒有細想，只是一個念頭，一個世俗的觀點就把你絆住了。 每個人要走的路都不一樣，不見得學麵包以後一定要怎樣，學了才知道你是否喜歡，學了就會有下一步，如果你真的喜歡，你會願意去突破的。 擔心會不會太晚？ 是學了這個，就一定要達到什麼目標的執著嗎？
做任何事情，都沒人能保證做了就一定可以達到什麼目標，那跟幾歲無關。 38歲那年，都可以為了烘焙，離開職場了...70多歲都有人去念博士了，有心人永遠都不會太晚！
學習是一件愉快的事情，真心的推薦，偶而去上個課，一切變得很新奇，覺得自己變年輕了！ 這種感覺真的很好^^
一切的學習，變成了自己創作的養分，雖然是個花費，但也是個比什麼都值得的投資！
(照片是聖多諾黑泡芙～真的非常好吃！)
＃讓自己變成一塊海綿_好好吸收
＃未完待續
＃辣媽語錄
＃每週五連載
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網 上 烘焙課程 在 [其他] 有關烘焙線上課程選擇- 看板baking - 批踢踢實業坊 的八卦
想請問版上大家，
目前在網上看到了好幾個線上課程
因無法去實體教室上課的關係
想說買線上課程可以直接手機觀看挺方便
現在看到的線上課程有
1. 辣媽Shania
價格較便宜，品項也較多
但較少課程講師經驗？
2. 呂昇達老師
價格較辣媽高，品項也少了一點
但講師經驗較豐富
請問有買過書籍或是做過食譜的各位
因只能選擇一堂購買
會較推薦購買哪位老師的呢。
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敲打著鍵盤，
享受著流連在指尖上那難以形容的快感
述說著我想說的故事
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謝謝大家的回覆，我是因為之前都是自己看影片及食譜做
但是覺得做的不如想像中成功，
也沒有太多時間去上實體課程，剛好臉書的演算法又跳出這些課程
才考慮想說試試看
我會再思考一下，謝謝大家
※ 編輯: sean103 (211.20.19.97 臺灣), 04/06/2021 12:53:38
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