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大家都聽過，男生要威武，就是要多吃海鮮
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因為擁有最高的生物吸收率，高達95%。
一顆鋅含量相當於補充10顆生蠔
所以一天只要一顆就能足量補充
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素食者也可以補充～
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#UNIQMAN #螯合鋅 #幸福首選 #吸收率最高
昨天早上放工程師自由，他去陽明山爬七星山，我去果菜市場買菜，中午我載媽媽去陽明山跟工程師會合一起吃飯，下午抱著工程師睡了午覺，五點起床煮晚餐。
忙了一個小時，蒸了馬鈴薯瓜子蒸肉、炒了高麗菜、烤了條吳郭魚，還炒了一盤芹菜魚片，燉了鍋紅棗山藥雞湯。連自己都覺得好賢慧，8個人吃飯，把4菜一湯全部吃光光。....結束後工程師載媽媽回家，我留下來收碗收菜。
平常只要吃完飯，工程師會把廚房收拾好，還會把垃圾全倒了，心疼工程師爬了七星山晚上還要做家事會累，所以我整理好廚房，也去倒了垃圾。
工程師回來後，喜孜孜地抱著我說:「老婆，你不錯耶!!」我說:「不錯吧!!今天的菜都很成功!!好吃對不對?」工程師說:「你把垃圾都倒了耶!!你超讚的......」
(⊙_⊙)
這個人到底會不會好好聊天?做了連媽媽都誇獎馬鈴薯瓜子肉和山藥雞湯，他竟然只注意到我倒了垃圾!!男人和女人看事情的重點真的完全不一樣!!看樣子以後只能做好一種避免他看錯重點，誇錯了，哼哼!!
山藥雞湯
買雞肉時請老闆幫我整隻雞去骨，熬湯時用整隻雞雞骨+10顆蒜頭+4片薑熬半小時，加上切塊山藥、紅棗、枸杞，燉煮10分鐘，加入袖珍菇、蛤蜊、一些米酒煮5分鐘，加點鹽熄火。
山藥對人體很好，但是吃任何東西都不能長期和過量，一定也有食用過量的負面影響，所有食材都要輪替著吃。
網路上找到的資訊:
山藥富含酵素、維生素B1、C、鈣、鉀，能夠補肺氣、消除疲勞、去痰止咳、助消化、降三高、預防失智症，最重要的是還能「益腎精」.....哇!!哈哈哈哈哈~~我用心良苦呀!!!
蛤？？？達民哥「老花」了😱😱😱
不是啦！他是「眼花」啦！😂😂😂
達民哥是玻璃心啊😝差一個字心會碎喔😝
他就是現代人的通病，3C產品使用太久，眼睛都提前衰老！
其實我比達民哥更嚴重，因為我追劇追得很兇！每次盯著看，一看就是三個小時～
葉黃素就這樣耗損光了啦！
常常「真的」看成「假的」！ 都是「假的，門關起來，出去」！
別開玩笑了！眼睛很重要的，現在不覺得，等上了年紀就知道了！
還不趁年輕趕快補充足量的葉黃素，要等到什麼時候？
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它含有「歐洲藍莓」具有高單位花青素的山桑子，還有視覺就需要的維生素A，葡萄籽萃取、玉米黃素、酵母硒、維他命C、維他命B2、葡萄糖酸鋅等滋養元素，利用專利速崩技術，30秒就可以迅速釋放，吸收效果更好喔！
而且一天一粒，足量而不是過量補充才是對的喔！
照顧眼睛趁年輕開始！
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很多女性都喜歡補充高單位的 #維他命C
以前我們認為維他命B跟C是水溶性的，吃多了也不會怎麼樣
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可能會導致白內障、尿結石 甚至 #致癌 喔！
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頭暈、疲倦，覺得身體虛弱，懷疑自己有貧血，就開始吃保健食品補鐵，但是真的是貧血嗎？貧血只補鐵真的有用嗎？貧血有那些要注意的飲食原則？營養師杯蓋告訴你！
#貧血 的成因：貧血分為先天及後天
【先天貧血】
先天貧血就像是鐮刀型貧血或是地中海貧血，這類型需醫學的治療
【後天貧血】
後天的貧血大多都是跟營養素缺乏有關，最常聽見的就是缺鐵性貧血，但不只是缺鐵才會造成貧血，缺乏維生素B6、B12、葉酸甚至是蛋白質缺乏都可能造成貧血，以下簡單介紹貧血與貧血飲食原則。
1. 缺鐵性貧血
血液由血漿與血球組成，血球又分為紅血球、白血球、血小板，其中紅血球含有血紅素所以血液呈現紅色， 肌肉中含有肌紅素，所以也呈現紅色，而肌紅素跟血紅素都含有鐵，鐵在人體是儲存最多的微量元素，而人體組織中鐵最多的是紅血球，其中所含的鐵佔了人體總量60％-65％，鐵可以穩定紅血球的功能還有結構，當鐵不足時，就可能造成缺鐵性貧血。
缺鐵性貧血飲食原則
(1)選擇紅色肉類
藉由吃肉可補鐵。吃紅肉可以攝取動物的血紅素或是肌紅素，而裡頭的鐵會在腸道釋出鐵離子讓小腸吸收並儲存在體內，當需要製造新的紅血球時就可以利用。
※小迷思一：常聽見紅色食物可以補血，像是吃櫻桃或是葡萄等等的水果，但這類食物色澤大多都是植物色素如花青素、或是甜菜根素，這些色素是不含鐵的，所以並不能補血。
※小迷思二：有些人說吃深綠色蔬菜可以補鐵，蔬菜雖然也含有鐵但基本上量都不高，而蔬菜中的鐵又是非血基質鐵，是三價鐵，肉中的鐵是血基質鐵，是二價鐵，蔬菜中的鐵與肉中的鐵型式不同吸收率較差，所以素食者建議可以購買含鐵的補充品做補充。
(2)維生素C可以幫助三價鐵轉為二價鐵幫助吸收，所以飯後吃維生素C含量高的水果，可以幫助鐵的吸收。
(3)茶、咖啡含有單寧酸，會抑制鐵的吸收，所以建議餐期前後不要喝這類飲料
(4)空腹時用鐵劑效果較好，但要注意腸胃不適的副作用
2. 球性貧血
缺鐵或是缺乏維生素B6都可能造成小球性貧血，尤其缺乏維生素B6會造成血紅素生成異常而貧血。維生素B6良好來源大多都是動物性食品，魚、肉、蛋及內臟類食物，植物性食品以全穀類、堅果及豆類含量較高。
3. 巨球性貧血
紅血球在骨髓製造，有絲分裂時需要維生素B12及葉酸的幫助，當二者不足，缺乏DNA複製的材料，細胞無法有絲分裂，就會造成巨球性貧血。
飲食的部分
巨球性貧血飲食原則
(1)葉酸，肝臟、酵母、豆類或是蔬菜及水果都含有葉酸
(2) B12來源大多是動物性食品，內臟類、蛋及牛奶，植物性食品含量不高。
(3) B12是所有維生素需要量最少的一種，一般存量大約可供3-5年人體所需，但因為飲食來源大多是動物性食品，而且吸收需靠胃協助，若是長期全素食者或是胃切除患者，可能要注意B12的補充。
4. 溶血性貧血
大多是遺傳性貧血所造成，像是鐮刀型貧血、蠶豆症，因紅血球細胞膜脆弱容易破裂，造成溶血，溶血後釋放出鐵質，使肝臟鐵存量增加，所以要注意不可以過量補充鐵，以免造成鐵沉積。
營養師小提醒：人體沒有排除過量鐵的機制，如果攝取太多可能沉積在肝臟，心臟甚至是關節，所以一般健康人是不用刻意大量補鐵，育齡期女性因經期問題才建議額外補充鐵，而像是大量失血或是肝病腎病也都有可能造成貧血，如果真的懷疑自己有貧血，最好到醫院做個檢查，對症下營養素才有效果喔!
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有著鮮豔的綠色外皮，單只是沾味噌、醬油、醋生吃就很美味，也可拿來醃漬以及入菜的小黃瓜，
是日本與台灣飯桌上常見的食材，而有著高含水低熱量特性的小黃瓜，其實還有排熱消水腫、幫助瘦身的效果，
可說是夏季最適合的消暑食材！透過簡單的涼拌料理與飲品，輕鬆補足營養、抗老護健康！
熱量低又可消水腫 補足夏季水份不缺水
小黃瓜和冬瓜一樣，有95%左右是水分，因此熱量非常低，一根小黃瓜（100公克）大約只有15卡的熱量，
是減肥時常見的食材，此外日本營養師北川美幸指出，小黃瓜中的鉀具有利尿作用，
排出體內的多餘水分有助於消除水腫。
鉀還具有排出體內的熱，幫助降溫消暑的效果。（有腎臟方面疾病的患者，應注意避免攝取過量含鉀食物）
而小黃瓜含水量很高，夏天出汗量增加，水分又攝取不足時，缺水反倒令老廢水分滯留體內，形成水腫，
小黃瓜幫助補充水分，可避免這種夏天特有的水腫。
【涼拌小黃瓜】
準備食材:
小黃瓜........3根
蒜頭............3顆
辣椒............半根
調味料:
砂糖...........1大匙
鹽...............半匙
白醋或水果醋40ml
香麻油
做法:
1. 小黃瓜洗淨後切成小塊，辣椒切片、蒜頭切末。
2. 將小黃瓜放入碗中加入糖攪拌讓小黃瓜出水，再加入鹽、蒜頭、辣椒，最後加入水果醋。
3. 將"2"放入保鮮盒蓋上封蓋並放入冷藏入味，要享用前再淋上點香麻油即可。
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維生素c過量 在 Re: [疑問] 維他命C過量會??? - 看板regimen - PTT網頁版 的八卦
引述《sean16733 (我怕冷)》之銘言： : 各位好: 一般成人每日維生素C的建議攝取量為60毫克: 不過在市售的維他命C片的C含量有些高達1000毫克: 甚至上面寫著建議一天吃個 ... ... <看更多>