{幫食物大加分的西班牙橄欖油}
會上癮的好滋味❤️
身為馬卡龍大神，以及好食物好油的推崇者，加上做菜又很好吃!!!還很會運動!!! (我真不害臊)
所以!!這次有兩瓶橄欖油要上架前，我就被指派了試吃的任務。
畢竟如果要找像我老公這種吃豬肉會說「這牛肉好吃」，
吃臭豆腐會說「這是蛋」的人，
食物在他的眼中就沒有好壞差別之分了，
當然要找我這種一吃就分得出有沒有香精、味精，
看到一道菜就知道怎麼做的"高手"啊~~哇哈哈~~ (插腰大笑)
這兩瓶橄欖油，一瓶是品油師特別挑選過的"頂級版"，一瓶是同產區的"經典版"，
對一般人來說，這兩瓶可能都是好的高級橄欖油而已…但是我打開來聞味道的時候就明顯感覺到不同!!
"經典版"打開有一種很甜的果香，一直想不到是什麼水果，
有點介於蘋果、鳳梨、百香果這些熱帶水果之間的感覺，
我沒有聞過這麼甜的橄欖油!!
但是直接喝下會有短暫的苦感，還有些辛辣感，表示有豐富的橄欖多酚，
大約苦個2、3秒，整個口腔就變成清新的青果味，嗯~~ 這個油好吃耶!!
"頂級版"有濃郁的橄欖果味，好像有人從樹上摘下來掰開放到我鼻子前面一樣，果肉、果皮和果核的味道都還新鮮著，
明明我沒有吃過新鮮的橄欖果實，但是竟然那味覺畫面就很真實在眼前，
原來漫畫"中華一番"畫的吃一口身後出現一條龍或是一堆畫面是真的啊!!
除了真實的果實味之外，還有一種堅果油般濃厚的質感，生飲時有一點澀味，但一下就滑下喉嚨，變成香氣了~
因為上班族能吃的東西真的很少，所以我就開始自己帶罐沙拉，
第一次吃，我先吃頂級版，當天我的醬是由巴沙米克醋、芝麻醬和香料調成的，
加了橄欖油之後大量淋在食物上，我先吃了一口生菜，突然味覺的記憶湧上!!
我想起了我在雅典吃的那一盤很貴的"希臘沙拉"，
當時疑惑，不就是蕃茄、黃瓜、洋蔥等蔬菜和羊奶起司加上油和醋嗎???為什麼可以那麼好吃??為什麼蔬菜吃起來像水果??到底他們加了什麼????
然後我又想起在威尼斯的一家小店第一次吃到道地的義大利pizza，
簡單在餅皮上抹上蕃茄醬、放幾片羅勒葉就送進爐子裡烤了，出爐後，廚師大方地淋上了滿滿的橄欖油，材料就這樣…
但是我卻忘不了吃進去那一口我腦袋驚呼~「為什麼這麼好吃??」「為什麼有各種香氣?」
義大利朋友說:「因為橄欖油啊!」
那瞬間我突然懂了!!是因為橄欖油……原來好吃的油可以改變食材的味道!!
我在台灣都沒有吃過像這樣的味道，就算回來後也沒有吃過了…
我好懷念哦…現在，我好像找到這個味道了！
回到我那碗沙拉…
原本以為醋的味料會蓋過油味，沒想到橄欖油卻像是一層薄紗蓋在食物上，還是吃得到其他食物的味道，但卻凌駕於他們之上，
又不會搶走食物本身的風味…所以不論我吃菜還是吃肉，都變化出更獨特的香甜。
「好好吃哦 <3 ~~~原來，好的油這麼好吃啊~~~~ <3 <3 ♥」
「那我以前吃的到底是什麼啊?!?!?!」(摔筆)
(內心小劇場的戲很多…)
拿回家後我也立馬拿來炒菜、煎蛋、加在湯裡，或是拿來拌麵線，
不論是哪一瓶，都有它特別的香氣，而且跟平常料理出來的味道很不一樣。
吃過之後隔天騎車上班時還會想念昨晚的橄欖油麵線……下班回家又馬上再煮了一次……（中毒）
這橄欖油是我目前會一直想推薦給周遭好姊妹的好食材！
如果喜歡吃沙拉，用”經典版”就很適合，菜吃起來都像在吃水果一樣！！
如果喜歡拿來料理炒菜，或是已經用橄欖油用出心得的行家，就很推薦”頂級版”哦～～
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