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是我最愛的甜點❤️
雖然防疫在家不能出門下午茶
但是冷凍宅配還是可以的～
PAUL Taiwan 的蛋糕真的是美到不行
一次給他訂了兩款「覆盆子夏洛特」、「經典提拉米蘇」
覆盆子酸酸甜甜還有濃濃的奶香
提拉米蘇跟一般吃到的完全不一樣，有蘭姆酒香
我都超愛，在家也需要儀式感享受一下下午茶
台北新竹的朋友也可以外送早午餐哦✨
其他縣市可以跟我一樣新鮮宅配蛋糕麵包唷🥰
居家防疫最怕家庭失和，
這時候需要潤滑劑，還有暖情的提拉米蘇！
※影片拍了兩年還沒被帶走※
※成品美照秀給拿董看，上傳IG和FB標籤 #tonanako ※
提拉米蘇材料表
手指餅乾五根、濃縮咖啡10克、熱水30克、蘭姆酒20克
慕斯體：馬斯卡彭乳酪350克、蛋黃兩顆、蛋白兩顆、二號砂糖15克、黑糖15克
[甜點料理教學影片小整理]
🍰療癒甜點類
檸檬蜂蜜瑪德蓮 https://youtu.be/Qqr38KAXMb8
經典提拉米蘇 https://youtu.be/OyI7YV3q5ZM
千層蝴蝶酥餅 https://youtu.be/rrCxl0kk5v4
蘇格蘭伯爵奶油酥餅 https://youtu.be/bVAbEpklPcc
美式檸檬塔 https://youtu.be/9wlB4YyBGRg
抹茶熔岩蛋糕 https://youtu.be/qmHEKjcRNso
法式莓果乳酪塔 https://youtu.be/oNS6kwcDqU0
雙色抹茶香草磅蛋糕 https://youtu.be/julJeK8QXvU
草莓抹茶生乳酪蛋糕 https://youtu.be/Yz1tgCqlA58
日式抹茶司康 https://youtu.be/4E29f1NnpSw
抹茶紅豆千層蛋糕 https://youtu.be/6yfVaPavn_c
蘋果伯爵茶磅蛋糕 https://youtu.be/zDkMuPIn7Fs
覆盆子奶酥乳酪塔 https://youtu.be/ZnlSkpLFe3I
蜜桃奶酥瑪芬 https://youtu.be/ISf-35Anfhs
日式草莓大福 https://youtu.be/oqiTdw9g_AE
莓果千層派 https://youtu.be/q4vPUaIFxZU
抹茶紅豆銅鑼燒 https://youtu.be/iFmTl-JJY0s
🥪簡易料理輕食類
活力營養千層派早餐 https://youtu.be/ZhdAdwa6kaE
甜瓜燻鮭魚沙拉 https://youtu.be/_kauVdxVX70
台灣麻油雞 https://youtu.be/9icqRoUO3jk
橙汁四季豆沙拉 https://youtu.be/6b6Wp60CWcQ
法式鯖魚抹醬三明治 https://youtu.be/jngF6APn1cM
🎂節慶小甜點類
情人節法式國王派 https://youtu.be/nfnzCu8fmYk
聖誕節香料熱紅酒 https://youtu.be/HHWG1tvWynI
萬聖節糖煮洋梨 https://youtu.be/bqlVp0GpEp0
萬年不敗經典款甜點!提拉米蘇竟然這麼簡單!
Fred吃上癮看更多：https://goo.gl/QFsqNn 訂閱頻道：https://ez2o.co/9ZXfF
雖然說讓你被帶走或是帶你走，拿拿摳單身三十年，所以製作本提拉米蘇一定有風險，食材投資有賺有賠，製作前應詳閱公開說明書。
如果你心儀的人不吃不收，自己吃也是可以的，反正是他沒口福，不是你不周到。
提拉米蘇材料：手指餅乾五根、濃縮咖啡10克、熱水30克、蘭姆酒20克
慕斯體：馬斯卡彭乳酪350克、蛋黃兩顆、蛋白兩顆、二號砂糖15克、黑糖15克
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#跟我一起 #宅在家 #StayHome #WithMe
材料：吉利丁片15g、無糖動物性鮮奶油500g、Marscarpone Cheese500g、蛋黃51g、細砂糖57g、水51g、濃縮咖啡液100g、手指餅乾、咖啡酒30g、可可粉
作法：取出冷藏後無糖動物性鮮奶油用攪拌機打發約６分發有點濃稠狀，再把吉利丁片放入食用冰開水中泡至軟化，再來瀝乾吉利丁之後用隔水加熱來溶化吉利丁，大約60-65度度溶化即可。
準備鍋子把水、細砂糖倒入煮到滾，這時準備調理盆倒入蛋黃用攪拌機打勻至乳白色，把煮滾的糖水慢慢倒入盆中攪拌到濃稠狀無泡泡即可，再把Marscarpone Cheese倒入盆中用攪拌機慢速攪拌均勻即可，注意不要攪拌太久會讓Marscarpone Cheese分離。
把煮溶化的吉利丁倒入攪拌一下後再倒入之前的鮮奶油中拌勻。
濃縮咖啡液、咖啡酒一起混和，準備烤模杯子倒入１／３鮮奶油，用夾子夾取手指餅乾泡一下咖啡酒糖液再放入杯中，再用鮮奶油把杯子填滿放入冷藏中３０分鐘，取出後發現鮮奶油不晃動即完成，最後灑上適量的可可粉，這樣就完成提拉米酥。
