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給上班族的傻瓜雞肉指南（2）
－雞胸肉的一百種調味生活
身邊朋友（特別是那群有毅力令人佩服的健身控們）最常問我的烹調問題，可能就屬雞胸肉到底還有什麼變化了，在鹽巴跟醬油之間徘徊的健康白肉人生，難道沒有其他選擇了嗎？
上週聊了肉品如何退冰，在正式下鍋烹煮之前，先來跟各位分享廚房裡的各類好取得的醃漬調味幫手，除了讓雞胸肉輕鬆變化風味之外，也口以徹底軟化一波你的肉質！
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#給上班族的傻瓜雞肉指南
回頭看給上班族傻瓜雞肉指南（1）：https://goo.gl/aPC8M7
嗨，希望原先在雞胸苦海漂浮的眾生，已得到解脫，大家如果跟著試做看看，可以留言成品跟照片給我好嗎？讓我有機會當回陽光鄰家廚男好咪？
指南走到了最終篇，跟各位分享三個廢到不行的食譜，給那些 off-time 腦筋完全不想運轉，在廚房只想用最短時間做出健康均衡飲食的人。有多廢ㄋ？這幾個都是我在打傳說的時候可以趁空檔做的，這樣真的夠簡單了吧！＿！
#給上班族的傻瓜雞肉指南
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回頭看
指南 1 解凍篇：https://goo.gl/aPC8M7
指南 2 調味篇：https://goo.gl/bmNC8V
指南 3 烹煮篇：https://goo.gl/JxkL1n
給上班族的傻瓜雞肉指南（1）
就說 2018 沒有要饒過自己了有夠 QQ 的，今年除了更多影音作品外，工作室夥伴也規劃了一系列給新手的基本廚房生存指南，第一個系列就從台灣白肉王者雞肉開始，而且還只講雞胸這個部位，希望能夠一舉克服乾柴這種不該搬上檯面的小問題！
在正式料理之前，第一個單元先聊買回來的雞胸肉，在進入廚房前究竟要先做好哪些功課呢？我發現許多人烹調作法都沒問題，但食材的前置作業卻GGㄌ，跟著簡單三張 slide 診斷你有沒有乾柴的毛病！
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#給上班族的傻瓜雞肉指南
往後看：
指南 2 調味篇：https://goo.gl/bmNC8V
指南 3 烹煮篇：https://goo.gl/JxkL1n
指南 4 食譜篇：https://bit.ly/2Kgj5cF
