素肉燥一直是我研發出來，排名第一的口味，曾做過豆包捲，拌在蘿蔔絲中，捲在發麵餅中⋯都是超級美味。一直想吃鹹素糕，終於動手試做，第一次口味太重，第二次淡了一些，洋蔥切太細了，口感不好，素肉粒太小，看不見，要一次一次慢慢改善。（素肉燥做法，請參考飲食密碼或善食事兩本食譜）
素肉燥做法 在 培仁蔬食工作室 Facebook 八卦
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，材料：芹菜末、黑色豆瓣醬、糖、素蠔油、香菇末、素肉燥 做法： 1.用開水將素肉燥泡軟瀝乾。 2.起油鍋小火先爆香芹菜末與香菇丁，放入2大匙豆瓣醬,炒出香味之後再加入素肉燥，將火轉大，將素肉燥炒香之後加入水。 3.煮開之後加入素蠔油與糖調味即可。...
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素肉燥做法 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
材料：芹菜末、黑色豆瓣醬、糖、素蠔油、香菇末、素肉燥
做法：
1.用開水將素肉燥泡軟瀝乾。
2.起油鍋小火先爆香芹菜末與香菇丁，放入2大匙豆瓣醬,炒出香味之後再加入素肉燥，將火轉大，將素肉燥炒香之後加入水。
3.煮開之後加入素蠔油與糖調味即可。
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