《讀萬卷書不如做萬件事》
台灣孩子普遍不做家事,大多是茶來伸手飯來張口的。
桌上會出現熱騰騰的飯菜,衣櫃裡一定有乾淨的衣物,反正球鞋髒了過兩天就會自動變白,家裡的垃圾也總會自動消失,這些事在他們眼裡都被視為理所當然。用完廁所的最後一張衛生紙可以直接離開,因為那不甘他們的事,隨後自會有人補上;用完冰箱裡的冰塊就把空蕩蕩的製冰盒塞回去,反正他的杯子裡已經加滿了;看到客廳地上有遺落的垃圾直接跨過當作沒看見;吃完晚餐拍拍屁股就閃人,從不知道既然是家裡的一份子就該做個像樣的家人。就這樣,自私的孩子似乎成了台灣家庭裡默許的常態。
不過這怪不了孩子啊!
要怪就怪媽寶工廠&草莓農場。
在台灣父母的認知裡,幼稚園的孩子太小了,這個不能做、那個不能碰,這個很危險、那個很髒,背好ABC和ㄅㄆㄇ才能贏在起跑點,絕對不浪費時間學”洗碗”或”掃地”那種沒用的事;上了國小後的孩子,在爸媽眼裡仍是需要百般呵護的嬰兒,反正事情就算做了也做不好,如果怎麼看都不順眼那就乾脆別碰了,包辦媽媽自會做滿做好省麻煩,花時間好好寫評量才是王道;到了國高中後課業太重,若是有時間,補習都來不及了還談甚麼家事?上大學以後的孩子,偶爾願意回家露個臉就不錯了,哪還敢開口要求拖地洗衣….。
結果孩子學習的機會就這麼一路被跳過、跳過、再跳過….,一晃眼他們長大了, 未來,他們30而立之年立不了,40不惑之齡仍迷惘於自己茫茫不清的目標,因為一直以來孩子的人生都被父母代辦了。
老木好怕那樣,所以平時都是這樣”操”小孩的:
【葛哥和DD每天要做的事】
●餐前整理桌面+端飯菜+擺放碗筷
●餐後切水果或打果汁
●收拾餐桌+洗碗+刷洗流理臺與爐臺
●倒垃圾(分類與廚餘處理)
●清掃房間的地板
●幫貓咪狗狗換乾淨的水
●清理5個貓砂盆(3次)
●餵貓咪(2次)
●餵狗狗(2次)
●帶狗狗大小便+清理
●把換洗衣物拿去陽台
●睡前檢查廚房火源+門窗上鎖
【葛哥和DD每週要做的事】
●收摺衣服(兩次)
●大規模整理房間(因為全家人都很亂,每次收拾好不到兩天又廢了,所以更需要常常大整特整)
●烹飪(不限次數,製作小點心也可)
●幫7隻貓咪剪指甲+梳毛
●幫狗狗洗澡
【其他機動性或例行性事務】
●衛生紙、肥皂、牙膏用完要補,不能視而不見
●地板上有髒汙馬上清掃,不能假裝沒看到
●廁所弄髒順手沖一沖刷一刷,家是大家的,責任也是大家的
●隨時檢查,將不使用的電器插座關掉(特別是出門前)
●燈泡、電器故障要試著維修
●保溫瓶沒水要添加
●用完冰塊要加水放回
●烹飪完畢要收拾善後
●創作或遊戲完畢要清理桌面
●颱風來臨前搬移露臺上的花木
●狗狗亂尿尿要擦乾淨
●貓咪打翻東西要擦乾淨
●家人提重物、搬運物品或需要幫手時主動出手
●更換床單和枕套被套
●洗球鞋
●幫忙大人跑腿採買、跑郵局
●幫毛小孩採購飼料或保健品
●毛小孩生病時餵藥或擦藥(已成為Pro級灌藥高手)
●固定每三個月幫7隻貓咪洗澡一次
●每年夏天替貓咪剃毛
除了每日作業、玩耍與從事個人興趣之外,以上是目前葛哥和dd可以獨力完成的生活事項,這些看在大人眼裡看來不具技術性的小事,卻足足耗了老木7年以上的光陰才慢慢建構起來,等同於花了一整個醫學系學生養成的時間。盯啊盯、念啊念,最近七年有成,在鼓勵裡,兩兄弟逐漸養成習慣,時間一到就會自動進行,當然屁孩畢竟就是屁孩,至今仍有許多要被叮嚀的部分,不過顯然他們已清楚架構了”那是我的責任”的觀念。
接下來老木會賦予他們更多家庭事務上的擔當,葛哥身高夠了可以洗衣晾衣,年齡夠了可以學著操作更多工具(好比電鑽),也可以練習上傳統市場買菜,而dd可以挑戰難度更高的烹飪,還可以把吸塵器交由他來清掃全家...等等。
兩兄弟在長時間的練習之後日漸得心應手,成就感也隨之而來,一個正面的循環啟動之後,他們自然就更喜歡主動地解決各樣生活問題了。
說真的,父母沒辦法照顧孩子一世人,所以如果你愛孩子就請給他們一把釣竿吧,那會比給他們魚更人安心,在訓練家事的過程中,老木發現孩子在抗壓性與克服困難的特質上,都獲得了令人欣喜的回報,特別是我們家葛哥和DD都是極度缺乏耐性的ADHD兒童,因而更需要加強心性上的鍛鍊。其實課本上沒教的事或者是花錢上補習班也補不了的事,才真是大事。
江湖走跳多年,老木在職場上深切感受過媽寶威力,無論他們捧著再高的學歷都要令人失望,而公主病或王子病患者,多半也會因被動與自私斷了通往專業的路。
另外,男孩所衍伸的問題又特別大,由於台灣社會長期以來養成了男人不必分擔家務的惡傳統,結果女性早早走出了裹小腳的格局出外拚搏,但一回到家庭裡,瞬間又墮入原始的叢林部落,得一肩扛起全盤責任,除了創造經濟產值之外,還包辦家務與教養後代的工作,在婚姻的枷鎖裡成為一生無法被同理、沒有工會相挺也不被權益保障的合法奴工,若這不是婚姻殺手,那甚麼才是? 所以,有兒子的爸媽們,就算你沒有為了社會盡一分進化的力的理想性,也要為了兒子未來的家庭和樂認真改變啊。
老木實在不想養成兩枚媽寶或男性沙文主義下的沙發馬鈴薯,所以,小孩從小要操,不但要操能力,也要操出懂得付出的價值觀,未來他們就算無法賺得飛黃騰達,也會賺來一個寬闊的肩膀。
而那樣的肩膀,就足以讓很多事都趨近圓滿了。
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,一敲銅鑼,鼓鈸喧天,暮色沉沉的馬游塘村生猛了:金豬開陣,祝禱繚繞香燭,爐火熊熊蒸氣騰騰──村屋間空地搭竹棚張綵燈,筵開廿八席,熱辣辣葷素源源上桌來,觥籌交錯,賓主俱歡顏。 這是一場筵席包辦館「大來東南」主理的壽宴。食材爐灶、枱凳碗筷、侍應廚師統統到會來。從上世紀中葉起,大夥就像紅船戲班一樣鄉轉鄉,...
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紙碗工廠 在 神老師&神媽咪 Facebook 八卦
13年前買第一間房子時,幾乎把手上所有的錢都拿去付頭期款,裝潢怎麼辦?我問了工程師的意見,他竟然說沒有裝潢他也能住,遇到一個適應力超好的人,真的拿他沒辦法,在乎的人去做,哈!!
手上的錢很少,一棟70幾坪的空房子,根本請不起設計師,該怎麼裝潢?
我翻很多裝潢的書、雜誌,工程師找了做木工的好朋友,我們拿裝潢書跟師傅討論想做的櫃子、要在哪裡鑽孔、哪裡要留開關、這裡做間接照明、那裡只掛主燈...我每天下班就去工地幫忙,看看進度,也隨時跟他討論工作內容。帶便當過去給他,師傅會分配一些工作給我,用砂紙幫他磨已經噴過漆的櫃門、幫忙遞工具、搬板材、把工地掃一掃...我能做的很少,只能盡量減少師傅的工作,每天弄到全身都是木屑、磨到手都破皮,才知道做木工真的好辛苦。
上網找二手的水晶吊燈,沒想到找到一個原本服飾店用的大吊燈,我開到新竹去,才花4000元就把漂亮的大吊燈帶回家,配合每個空間在網路上找到適合的燈,木工師傅知道我們手頭拮据,裝櫃子的時候幫我們把他能裝的燈都裝了上去,後來師傅只收我那40天的工錢和材料費。
請油漆師傅來估價,一棟刷下來要十萬,心一橫,自己去油漆行扛了兩桶油漆,買了長刷和滾輪,木工師傅的工作結束後,每天下班我就開始一邊清理一邊油漆,把整棟刷過一遍。
舊家靠山邊,我深怕會有小偷從山坡爬進來,所以我找鐵工師傅在每個樓梯和靠山的房間都做了漂亮的雕花鐵窗。把從新竹帶回來的沙發送去重新整理,換了新的皮、彈簧和海綿,整套沙發又像新的一樣。
找電器行來裝冷氣,約電信公司來裝電話、找搬家公司約定搬家的時間、去迪化街永樂市場找喜歡的窗簾,約老闆來量尺寸裝窗簾、找廚具公司來改櫃子裝洗碗機.....橢圓形大餐桌的玻璃在搬家時弄破了,我請木工師傅幫我用木板畫一個版型,自己跑到玻璃工廠去訂安全玻璃,自己去搬運回家。
弄一個房子,真心覺得自己變得好厲害!!!被逼急了,就什麼都會了。不要怪我沒有找專家來做,請人來做真的做得又快又好,但是手頭沒有錢的時候,凡事只能靠自己,只能靠時間和勞力親力親為。
工程師每天回家都好晚,假日時他都會跟我一起去看看,跟我討論該注意的事項,有時沒有每天去的人會發現很多問題再討論解決的方法,一起去賣場買省電燈管燈泡。那陣子的假日我們都在處理房子。
先求有再求好,先把房子處理到可以住進去,已經花了70幾萬,買房子、裝潢、搬家真的把我們兩個人的積蓄全部花光光。住進去以後才會發現問題,有存一點錢,就慢慢改慢慢換。
不喜歡建商送的廚具,沒有錢可以換,用了整整十年,終於用年終獎金把整套換掉。拋光石英磚的地板熱漲冷縮竟然爆了,只好換了木地板、餐廳的置物櫃太少,請系統櫃廠商來裝櫃子.....
要弄一個家真不容易,等到一切都滿意了,才發現孩子一個個出生,3個房間住不下了,又得清空所有的積蓄,重新建造一個家。年輕時就是這樣,忙著賺錢養孩子、為了給家人一個好的環境,用盡全力。
我們從來不富有,只希望自己的能力一直夠,能讓自己和家人過得舒服隨意,真的很幸福。
這是一年前新家剛整理好的照片,加了5個人,5隻貓...
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拖了一個週末廠商才生出來!
今晚十點開搶,限量預購。
🔥 開團連結:
https://meim.ai/a0973c
廠商來函照登:
『報告,電動幫浦數量來了。
但是現在的到港日都是要過年前2月中了,現貨12月底的已經上一團都賣光了。
現在的粉絲會有幾個狀況,我列在下面你看一下:
✅買現貨12月底到貨的床,要加購電動幫浦,請直接下單,床到貨時會先出床,電動幫浦到貨時,會再寄出。(需收一筆電動幫浦的運費80元)
✅已買預購2月底到貨的床, 要加購電動幫浦。(需收一筆電動幫浦的運費80元)
以上的運費,運費都會退回美賣購物金80元到消費者的系統內,下次跟團可以直接扣抵。
✅現在才要買充氣床,順便加購電動幫浦的,就直接免運了。
✅如果覺得日後都不會想跟邱醫師的團,又不嫌麻煩的,可以先退單重下,就不會被綁一筆80元的運費。
#但退單重下有可能會搶不到。』
--
一直有人問,收起來的體積大約多大?所以我找到紙盒,收起來拍了示意圖。
最後一張的手動幫浦是買床就有附贈,但強烈建議加購電動幫浦。
不是單單為了充氣,而是為了消氣,用手動的消氣會消到臭臉厭世。
這是原本已經停產斷貨的床,重新進來的貨量到過年前都在這裡了。廠商回報,這張床現貨600,預購2000,目前已經剩下600張不到,錯過不一定會再有。
幾件事更新:
✅廠商來函照登:
『邱醫師您好,這次的這個版本是最新2020最新材質,但價格上還是爭取跟之前版本一樣,不要有價格上的落差太多,基本上這個品項因爲材質上的調整,都ㄧ直缺貨。這次材質是全新升級材質噢!而且台灣真的都沒有貨,但我們不但沒漲價,還儘量便宜了。』
✅美賣來函照登:
『邱醫師您好,我老闆說,為了給邱醫師粉絲有些special,邱醫師粉絲下單,這團下單的粉絲,我們都會再送100元美賣購物金,之後邱醫師在美賣開團的團都能折抵使用💪🏻,#鎖定你的團才能使用噢!
呵呵🤭不只momo能發,我們也讓邱醫師自己發折扣金,結團後7天,就會歸戶到他的帳號,下次就能使用了』
--
我本來看到那個見鬼的「追踪網紅」想要罵人,當初我答應在美賣平台開洗碗機團的時候,就一再強調說不要用我的肖像啊!
但看在幫各位粉絲謀福利的份上,還多凹了 #一百元的購物金,可以用在之後鰻魚、推車或是其它商品的份上,這次就睜一隻眼閉一隻眼了。
✅最後,再報告最後一件事。
#這團直接全團免運!
#買一件就免運了~
運費算我的沒關係,開團嘛,
最重要的是開心!
✅這個是intex植絨「兒童」充氣床,我拿來睡是因為在日本溫泉旅館真的睡不慣榻榻米,抱著床弄壞就算了的心態,至少我晚上睡得著,隔天才有辦法繼續自駕橫越北海道。
沒有人要你們跟小朋友搶來睡啊啊啊啊!還是要提醒,這是兒童床,不要搶昏頭了!
--前文--
這張床,在我和太太的粉專文章陸陸續續地出現了一年多,一直都有朋友私訊問我哪裡買的。
老粉絲應該記得,我們帶著灰灰去北海道去沖繩去九州,或是去台中去台南去台東去台北的文章,都看過這張床吧?
前幾天桃園禾馨地獄廚神,因為月子中心都是雙人床,所以我們也是又帶著它去了。
✅為什麼出國或國內旅遊還帶著這個?
妳有沒有過這樣的困擾?出國追櫻花的行程,酒店客滿只能訂雙人房,可是家裡有兩大兩小?總不能大老遠的出國了,夫妻一人帶一個小的,還分房睡?尤其日本在一般價格的酒店很少有四人房。
過年回老家回娘家,家裡少一張床?又不可能為了臨時想住幾天,就去買張床。
現在不能出國,國內旅遊正夯,妳是不是會像我一樣,會在意二手菸三手菸,在意飯店嬰兒床乾不乾淨?
最後,我只好坦白一個怪癖:我完全無法在榻榻米上入睡,即便是硬床我都會睡不著。但像是地獄谷/黑川...這些百年溫泉旅館通常都只有和式的榻榻米房,我有硬生生在大阪失眠過五天四夜,難過到半夜三點連小叮噹在睡的壁櫥都爬進去玩,因為失眠....
充氣床耐不耐睡?我幫你們做過壓力測試了。
❤️飯店加床一晚要800~1000多,旺季還更多,嬰兒床還常常缺貨沒有,上次遇到爆爛林酒店還拿有霉味的遊戲床代替嬰兒床給灰灰。
這一張才一千多,就算因為出國最後行李買爆了,就把床留在當地也不心疼。
❤️飯店加的嬰兒床你會不會怕不乾淨?怕二手菸三手菸塵蟎...等?
❤️尺寸是兒童尺寸沒錯,但因為內外框都是軟的,所以應急的時候,遇到榻榻米失眠的時候,灰灰都會把這張床讓給我睡XD,一邊凸起來的外框剛好當枕頭,腳稍微跨出去也沒關係。
❤️這張床內外框還可以分開,所以內層還可以包床單。
❤️床的表面還有植絨,觸感舒服。
❤️與一般的充氣床相比,多了一個框,內層凹下去,小孩才不會「睡前在東京,睡醒在巴黎」(暴露年紀的蘇永康哽?)
帶著一張充氣床出門,只要省下飯店加床一晚到兩晚的費用就回本了。
要不是疫情沒辦法出國,這張床差點陪著我們家日本全縣制霸。
前幾天因為粉絲詢問,她說她買不到,因為台灣已經缺貨停產很久,所以感謝美賣,特別去幫我問了廠商和工廠,廠商願意特別再生產一批給我們團購。
#限量600張,#星期六早上十點開搶
#大概要十二月底才會到貨。
#限量團_限量團_限量團
▶️ 開團時間:11/7-11/14
▶️ 付款說明:虛擬帳號、信用卡、信用卡三期(滿3000)、LinePay
▶️ 運費:全團免運
▶️ 預計12月底到貨,提早到貨將會提早出貨,預計1月11號前出貨完畢,請耐心等待
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順便要提醒:
#不要當失格的旅人
日本有些飯店是人頭計價,有些是房間計價。
不添寢(不佔床)的兒童有的是6歲以下不收費,有的是12歲以下不收費,溫泉旅館通常一歲以上就收費。
有時會遇到不給加人頭,硬要我開兩間房。也有的飯店是12歲以下不加錢,但飯店不提供加床。
每趟出門前我都會一間一間寫信或打電話去確認過加床規則,和坪數夠不夠放我自己的充氣床。
帶床不是為了省錢,是為了讓旅遊品質提升,妥善的規劃行程和住宿,請事先弄清楚加床的規則。
紙碗工廠 在 飲食男女 Youtube 的評價
一敲銅鑼,鼓鈸喧天,暮色沉沉的馬游塘村生猛了:金豬開陣,祝禱繚繞香燭,爐火熊熊蒸氣騰騰──村屋間空地搭竹棚張綵燈,筵開廿八席,熱辣辣葷素源源上桌來,觥籌交錯,賓主俱歡顏。
這是一場筵席包辦館「大來東南」主理的壽宴。食材爐灶、枱凳碗筷、侍應廚師統統到會來。從上世紀中葉起,大夥就像紅船戲班一樣鄉轉鄉,走過六七動盪、七八十年代經濟飛躍⋯⋯伙頭兵團今天髮稀了、背彎了,彈指間炒炸蒸燉,光芒依舊在。縱然行業日落江河,廉頗亦老矣,但這終究是他們的舞台,猶如大老倌踏出虎度門,必定傾力演出。
正月,是大來東南全年難得的忙碌時候,一個周日包辦了六七個筵席。人稱「倫叔」的老闆陳倫駐店調兵遣將:哪位師傅擅長哪些菜、走甚麼崗位、誰去煮日宴或晚宴甚至走兩場……他自詡為僱傭兵阿頭,「無僱傭兵,怎打成仗?我們有後生的,不是個個六十幾,八十幾也有,總之是耆英啦!耆英功夫夠,守門好,調味等等準確些。」倫叔八十歲了,依然精神矍鑠。
幾十年來他都行散工日薪制,有訂單就召集好兄弟埋班。這晚壽宴,他派出三個大師傅,四蒸兩炒六個爐頭,還有幫廚和雜工十三人。「我們包辦筵席,不可能跟酒樓一樣分工。」晚上十幾個樓面,日間已在油麻地店內劏魚剪蝦。
師傅也清晨六點多回店預備:需火候的燉湯、炸子雞上皮,以及每一個菜式的配搭得先做好。譬如「百寶鴨」,全鴨起骨,再釀入蓮子、銀杏、瑤柱、鹹蛋黃等超過八種材料,扣燜一小時,廿八席的鴨就花上好幾小時。筵席現場,師傅也「瓣瓣得」:砧板埋灶搬抬,隨時走位「執生」:上菜急起來也要掉下熱鑊去幫手排菜。「我們好似舊時打波,十上十落的陣形。」倫叔用荷蘭隊全能足球比喻。
包辦的承諾
藍田山上馬游塘村的壽宴,七點開席,午後雜工率先運來枱凳鋪設;師傅和食材工具在兩三點陸續抵達,起爐搭灶洗刷,肉食菜蔬調味料一一擺列開來。
五點多,鑼鼓響起,主家拜神;師傅開爐點火,首先熬煮糖水紅豆沙,而澆在大菜上的濃芡、炸油一一先推先熱待用;雜工披上白恤衫,變身侍應候命。準時七點,拜神金豬吃罷,冒着白煙好彩頭的「發財好市」啟動盛宴,主人賓客齊舉杯:「飲勝!」
大家酒酣耳熱之際,在爐邊起勁的師傅忽然停下來,翹首以待。原來主家要敬酒,樓面事前通報師傅歇一歇。「包辦筵席有一好處。酒樓一起菜就全部煮了出來。去到你府上就不是了:喂,師傅慢一點啦!遲幾個字再起菜啦!師傅就會停。」倫叔得意地說。
他強調,大夥臨時是主家的僕人,「也可以說是包辦的承諾,如果到時『我不喜歡做』,唔得!你幾大都做完那一晚。」像這天天氣不穩,主家搭的竹棚不能遮蓋廿八圍,要分頭二圍,大夥就分兩次煮食招呼,工時長了近一倍,酬金不變,也無怨言。
功夫,六十年前
這晚主家曾宏五兄弟為八十有一的母親擺壽。「我覺得在村搞到會很有氣氛。」曾宏說,原來四十多年前阿爺已跟東南結緣。跟冷餸翻熱的盆菜不同,筵席上每一道菜現煮現吃,那股熱辣辣給人驚喜連連:一條蒸魚上來,剛剛離骨,很嫩滑;熱炒燜煮,全是「小時候酒樓的味道」──沒複雜的化學調味,吃了不口渴。
賓主享用完鬆軟大壽包、濃甜紅豆沙,盡歡席散。師傅撤退,樓面收拾狼藉杯盤。時近午夜,大貨車盡吞爐具碗碟,消失於夜幕下;要不是賓主臉上的悅色酒氣,盛宴好像沒發生過。
倫叔說,筵席到會不是沒市場,飲食集團也設部門營辦,不過數獨立經營、既包辦「筵」(菜)又提供「席」(枱凳餐具)的筵席專家,九龍只怕剩下他這一家。而他,也入行超過半世紀了:1957年,十九歲的他由廣州來港做了一年錶行打雜,就投靠開包辦館的姑丈,從此走上包辦路。
「當時甚麼也不懂,何謂大雞三味?何謂四和菜三和菜?好烏龍。」知不足,學不倦。他晚上一有空就用舊報紙練字;看營業部怎樣寫菜單;入廚房偷師。後來他往外闖,包辦館、茶居,樓面廚房點心樣樣都做。「我們東南的事頭請人,席上揀菜薳,好挑剔,你不勤力不醒目他不睬你。」他先後入東南、大來兩間包辦館。兩店由甘日新和嚴志二人在1948年創立。1972年,兩位老闆退休打算結業,他於是和拍檔用盡十萬元積蓄頂手,把兩個字號合併成為「大來東南」。
筵有大小 無分階層
倫叔二十多歲就在包辦館當上大掌櫃。他回憶,行業在六七暴動前最興旺。大來經常到富貴人家的花園別墅做宴;主家一來喜歡包辦隨時候命,二來家宴私隱度高。那時,工廠在大時大節和廠慶也經常擺酒,「譬如唯一水壺廠、鄧芬記。有錢佬聚居的又一村、中半山、九龍塘,那時候很多……」倫叔不願提豪客名字叨光,只漏了嘴:「舊時總華探長是常客,現任不少高官警司也食過我們的餸菜。」
從前,包辦館街街也有,單是廟街已四五間,包括大來和東南。店本身也擺到三四圍,「那時無冷氣,太太們喜歡高髻頭,牛角扇吹到髻都歪了。」倫叔忍不住笑起來。六七年暴動後,有錢人紛紛離港暫避,兩店生意跌了八九成。及至七十年代,酒樓愈開愈多,「人家當然想嘆冷氣、更好的招呼和環境。」包辦筵席漸漸式微。
為了拓展生意,倫叔二十年前也做起盆菜來;沙士前甚至也做蛇宴。現在筵席和盆菜各佔一半。盆菜有幾百元一圍;筵席可達萬多元一席,但不多;千多元最平常。「貴婦狗生日請客仍然有;隱形富豪做生日、擺滿月,入伙一定要光顧我們啦!旺一下新屋。」他做得最多的是社團和大學千人宴。正月時,露宿者之家也訂了五席給附近油麻地、深水埗的街友。蒜香基圍蝦、菜膽百寶鴨、五柳炸石斑……他和師傅一視同仁用心炮製,佳餚趁熱派人連同摺枱碗筷用手推車送過去,服務周到無分階層。
老友一齊打天下
「我做了幾廿年,後生做到老了。」倫叔笑咪咪,總是腳踏白水鞋,手握一罐生力啤。接洽生意、買料、訂貨他一腳踢;廚房告急他就衝入廚房,樓面不行幫樓面。
「現在無人願意(接手)做這樣辛苦的事了。」大來東南到今天,打理人只剩他一個。人家退休坐公園,他很抗拒,有事做就開心,「回來認識多些朋友,老中青也認識一些,多好呀!同時跟社會不脫節。」
辦公枱上,毛筆墨盒放在手邊,他十年如一日為客人擬寫菜單。菜單值多少錢,他就買同等的貨給客人。「你不可以隨便一種貨給主人家,否則如何運作幾十年呀?蠔豉來說,客人需要大隻的金蠔或最大的沙井蠔,二百多元一斤,我需要買那些。小一點百多元甚至幾十元一斤,不同嘛!」
人隨行業走到日暮,倫叔一點不傷感。目睹同行一間間消失,唯獨大來東南撐了下來,他淡淡然說:「無人光顧,你就要結業。我們幸好有班老友記合作,圍威喂,打天下!」倫叔呷一口他形容為「生命之源」的啤酒,清涼、回甘。
舉重若輕 大師傅
謝龍師傅(67歲)
入行四十多年,去過上海、台灣做大廚。這日他中午和七十多歲的Man叔在上水煮了六圍,傍晚再來馬游塘村拍檔入行六十年的鄭成師傅炮製廿八席。一年之中,只年尾正月較忙,「如果靠包辦筵席搵食,真是無得食。」他在大來做散工三十多年,倫叔叫到,義不容辭。「當做義工舒筋活絡,是一種樂趣,大家老友傾吓偈開心點。」做廚師,謝師傅笑言:「客人讚好,證明自己煮得好。」
黃錫師傅(66歲)
曾在港島有名的包辦館歐燦記隨父做廚,二十多年前歐燦記結業,轉來大來。「上門到會好像酒樓,只是整個廚房搬過去,沒有搭棚的就在露天煮。」這天,他清晨六點多就返油麻地店鋪廚房張羅,蒸煮了七八成,現場來做兩三成。席散,其他師傅撤退了,他留下來搬搬抬抬,收拾物資上車,回店卸貨已過午夜。「做慣了, 沒甚麼問題。」錫師傅總是和顏悅色。
撰文:韓潔瑤
攝影:關永浩、葉天榮
大來東南筵席
地址:油麻地廣東道844號永發樓地鋪
電話:2780 3145

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笑一下唄 #14 真人洋洋演出 https://youtu.be/YLMJo-0dF40
笑一下唄 #15 校園篇 https://youtu.be/ZTd6LUj_KII
#32 台灣小一生的奇妙文具(玩具?)
https://youtu.be/vZhH3No5KUU
【200訂閱感謝】為什麼要成立YYTV原因大公開
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【1000 訂閱感謝】~頻道大回顧
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【30000 訂閱感謝】Q&A 洋媽露臉了!
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【許洋洋的史萊姆】
#1 初次自製VS市售開箱 https://youtu.be/aJwSpRehxy8
#2 達人教我金屬史萊姆(入門必看) https://youtu.be/PYZVBqU7Eso
#3 為什麼膠水能變QQ的史萊姆?|磁力史萊姆 PK 市售磁力泥 https://youtu.be/NEz3O4SdZWM
#4 史萊姆新手PK賽 https://youtu.be/IMXyFKxEo7o
#5 彩虹果凍史萊姆 https://youtu.be/WR1LInLnxqU
#6 水晶彩泥史萊姆 https://youtu.be/zzUd3nGsBRo
#7 粉末+水=韓國史萊姆? https://youtu.be/LvXu9xEwn4c
#8 自製巧克力史萊姆 https://youtu.be/SIy0CY8muAk
#9 超簡單做好吃史萊姆!只要一種材料,而且一定要吳宗憲喔!https://youtu.be/NyqqNOHMk7w
#10 荷包蛋史萊姆 櫻桃史萊姆 紓壓軟軟 寶可夢轉蛋 https://youtu.be/hRqG8mURXmw
#11 香港腳做史萊姆?https://youtu.be/cDvFw2FYijE
#12 綠幕史萊姆 https://youtu.be/sDx_DMAKIuQ
#13 史萊姆字水上漂 https://youtu.be/slZWIDor6ms
#14 元宵湯圓史萊姆 https://youtu.be/zCULEYEqTT0
#15 書局史萊姆大集合 https://youtu.be/C_-qUdrWwrY
#16 書局史萊姆大改造 https://youtu.be/18oKRazOY2M
#17 書局史萊姆材料包改造1 用沐浴乳幫史萊姆洗澡 https://youtu.be/6tdkjbsM68E
#18 書局史萊姆材料包改造2 用乳液幫史萊姆護膚 https://youtu.be/OjqZWdMnwqI
#19 一起做史萊姆的兄弟~彈力球!台灣小學課後實況 https://youtu.be/dJYhKxnVmD8
#20 書局史萊姆材料包改造3 -連漱口水、洗面乳都用了https://youtu.be/5C5Z-q5HoHI
#21 蓬鬆鬆🌸櫻花史萊姆 https://youtu.be/OuNCaa6fEiE
#22 夜光🌸櫻花香史萊姆 https://youtu.be/BnjHSJA1k-c
#23 彩虹糖粒粒史萊姆 https://youtu.be/OcF4CtxQE0U
#24 🔆螢光鹽巴史萊姆 ?https://youtu.be/3n3AhCCnDqQ
#25 彈力球材料做史萊姆 https://youtu.be/liIBE5oeMqo
#26 書局史萊姆再集合(上)- 這次試用多款洗髮精改造, 卻發生悲劇! https://youtu.be/Lo361J_Jnzs
#27 書局史萊姆再集合(下)- 改造成防蚊史萊姆,實測超有效! https://youtu.be/Q7u1ZFU4DVg
#28 香港史萊姆上集 美到冒泡 https://youtu.be/jDFVvvCEI4o
#29 香港史萊姆下集 發燒介紹 https://youtu.be/QYPDc0Iza6Q
#30 退熱貼史萊姆 https://youtu.be/hiKHs5BYoWI
#31 日本史萊姆上集 Buyee日本代購教學 https://youtu.be/DTbWyJLlHng
#32 日本史萊姆下集 https://youtu.be/hlTaoDxSqlo
#33 健達奇趣蛋史萊姆 https://youtu.be/ss6prgWLXMQ
#34 沙皮膠改造成史萊姆 獨家秘方! https://youtu.be/iyWlWVWlS8I
#35 日本夜光史萊姆氣球 https://youtu.be/1WuM-Q8YMcw
#36 專門吃史萊姆的 “吸太郎” https://youtu.be/SDyXEptn9io
#37 爽身粉史萊姆 https://youtu.be/I29eKlSfFBg
#38 白糖史萊姆 https://youtu.be/nxM2gwRnBLw
#39 用木薯粉做不能吃的史萊姆 https://youtu.be/YjwhdMOjKmw
#40 咖啡粉、可可粉做史萊姆 https://youtu.be/ad42zwk_tCU
#41 Dr.Slime 上 草莓牛奶 糖果夢 水果總匯聖代 https://youtu.be/1zBYhbD_n8w
#42 Dr.Slime 下 Laser Snowflakes 波賽頓 嬰兒藍迷你粒 https://youtu.be/7444DbhvRbA
#43 珍珠奶茶史萊姆 https://youtu.be/7444DbhvRbA https://youtu.be/t6_2rm6mOxo
#44 真雪糕🍦冰淇淋史萊姆 加上金箔後竟然像⋯⋯ https://youtu.be/WwcEMVNbAZE
#45 蛋白+洗碗精=史萊姆? https://youtu.be/emfBO83KAJE
#46 Dr.Slime 上 銀河系列大集合https://youtu.be/nkwK10wByEQ
#47 Dr.Slime 下 宇宙大混合 https://youtu.be/F_F-kpxAMX4
#48 日本史萊姆的說明書,了解注意事項及日本人的玩法 https://youtu.be/kuLG7NSmYlE
#49 3歲小孩都會做的日本史萊姆 https://youtu.be/_Tm4ByEJSjM
#50 千萬不能在家做的黑金爆破史萊姆 https://youtu.be/bFWLqwLOOqQ
#51 化學柳橙汁史萊姆 https://youtu.be/de3zJE6lyY4
#52 韓國🇰🇷泡麵🍜史萊姆改造 https://youtu.be/fkyEEwnQFbw
#53 書局史萊姆新貨到 上 這次的泡麵不是地雷!還有大推的喔! https://youtu.be/YOrIPxZTPsE
#54 書局史萊姆新貨到 下 竟然有可以拿的水,史萊姆混合好美! https://youtu.be/Hi9wyA7AWps
#55 什麼膠能變史萊姆?https://youtu.be/_y-S9tk3Pq8
#56 史萊姆製造器 https://youtu.be/o5VBCgFOR0c
#57 另類史萊姆~科學黏土 熱水塑形 https://youtu.be/ePbDjGBcqDU
#58 可以吃的實驗史萊姆 https://youtu.be/UPZQl-5uSPk
#59 72種史萊姆大集合+大混合=巨大史萊姆背心 https://youtu.be/YvjNh8PduY8
#60 巨大史萊姆新家 做成母親節蛋糕 https://youtu.be/3m68YI97_V8
#61 另類史萊姆~科學黏土 UV變色 https://youtu.be/_jkTCeIk0Bo
#62 口香糖+水=史萊姆 https://youtu.be/f6fYJt4EoY0
#63 不愧是恩恩老師的史萊姆 ! https://youtu.be/Onb_Au1VDHU
#64 恩恩老師的變色史萊姆 https://youtu.be/6P0UIGADyWY
#65 獨創🎤會唱歌的聖誕樹史萊姆 🎄https://youtu.be/gWAscR3aNSc
#66 變色塗裝工廠 車車 史萊姆 經過後都變色了! https://youtu.be/RQeFNIsjokE
#67 書局史萊姆 改造成 彩虹椰果史萊姆! https://youtu.be/Q92Dw4HGf8k
#68 可以拿的水!根本是透明水彈史萊姆 https://youtu.be/RpVqDYjHXQ0
#69 可以吃的變身史萊姆 ! https://youtu.be/8lcZK_h0bhk
#70 超簡單🍚白飯史萊姆 https://youtu.be/DcU6NZO_WjU
#71 書局史萊姆改造成漸層星空史萊姆 https://youtu.be/A7FdXJL1Nj8
#72 用史萊姆材料做的💧透明水球💧可以拿的水💧DIY水滴泡泡
#73 20多人三色筆畫史萊姆!https://youtu.be/wkukthNIMmI
#74 書局史萊姆套裝組合 https://youtu.be/6DIUcnpnLnw
#75 把史萊姆包進粽子😱 史上最簡單的紙粽做法
#76 挫冰史萊姆 VS 冰淇淋史萊姆!
#77 DIY材料包 做拉麵🍜🍳
#78 抖音 書局史萊姆 初學者材料包
#79 用8種家中材料自製甘油 改造書局史萊姆
#80 紙香皂史萊姆
#81 口紅膠史萊姆
#82 搖搖酥酥史萊姆!不用加水的粗雪粉和細雪粉 哪種才有酥酥脆脆的聲音
#83 貝哥哥史萊姆!用貝殼紙做的史萊姆也有酥酥脆脆聲嗎?
#84 書局小米泥史萊姆!各種玩法|抖音日常(留言猜猜看最後有黏在手套上嗎?)
#85 書局小米泥史萊姆大改造!公布答案會不會黏在手套上
#86 抖音 X 🇫🇷法國史萊姆 (2018 世足冠軍) ,還有猜謎和TWICE新歌喔!
#87 觀眾妙方史萊姆!試了十多種,居然有簡單又快的方法,太神奇了!
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紙碗工廠 在 果籽 Youtube 的評價
這是個古老的故事。12歲的他,偷渡來到香港。人生路不熟,他跑到隔離街口,打算報名去工廠上班,但當時招人寫明只收17至22歲。別人喊着要他回家。在工廠外面,幾百人在排隊,爭的是5個空缺。他看看自己瘦小的手臂淡然離開。
回家途中,他看到對面街口,有幾個老師傅,手臂和他一樣瘦,全神貫注在修手錶。一扭、一擰、一開,動作利落,老師傅用鉗子把電磁取出,為每件零件上油,承惠$20。他嚇得張大了口,一碗餛飩面才不過是$0.6。
他知道,他注定要把放大鏡套上眼皮,為這些齒輪服務。
只是想不到,一戴,竟是一輩子,半個世紀。
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紙碗工廠 在 請問有人知道台灣工廠有在做泡麵的紙碗/鋁箔杯蓋的嗎? 的八卦
不知有沒有類似的紙杯小工廠可以介紹感恩(投資理財綜合第1頁) ... 因為親戚的小工廠想要用麵杯(印自己的圖案) 怕統一公司這麼大. ... 因為我問到的好幾間私版紙碗要7萬 ... <看更多>