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關於紅蕃薯營養在吃红薯的五大禁忌，请远离否则带重病！99%的人不知道的評價

紅蕃薯營養在日日·甜甜 Facebook 八卦

2016-08-28 20:00:34 有 8,945 人按讚

拿到書的感動!!!

一直無法跟大家說的事，今天終於能說出口了...

>>這次這本書會花了3年多的時間才出版，其實是有原因的。

就是『版權問題』。在三年前做了卡通便當給阿桃，只是希望讓他帶去公司能有好人緣，卻誤打誤撞的受到歡迎，當時的我完全沒想過出書這件事，純粹將每天所做的便當，編輯貼圖後，與身邊及網路上的大家分享，就好開心。

某天意外接到出版社邀約，天真以為出書就可以賺錢幫忙阿桃分擔家計，一口答應之後才發現困難重重...

那時做的每個便當上編輯的貼圖都有版權，什麼都不懂的我，在那一刻才知道，有版權貼圖的便當照片，只能純粹分享，不能有利益販賣，所以數十個便當都無法放入書裡，還來不及錯愕，就趕緊將那數十個卡通便當全部重做，沒有貼圖，只有原檔，以為這樣就可以放心了。

沒想到，在那之後，發生了鞋子蛋包飯事件，當時因為自己的不小心，而造成版權上的誤會，自己重重跌了一跤，難過了好久幾乎快站不起來，數次想關版放棄，卻每天收到大家不停私訊鼓勵，溫暖的支持，讓我撐了過來。

出版社見我如此傷心，為了不讓我出書後再受到誤會傷害，而提出了要將所有卡通便當都換成無版權角色的請求。

也就是說，努力了兩年多，在這前兩次加起來共做了上百個角色便當的我，得全數放棄，然後再挑戰製作第三次無版權角色便當的意思。

當下我真的四肢發軟，腦袋一片空白...

一直在猶豫究竟要不要繼續堅持下去，回廣島婆家時，看見婆婆是如此期待我們兩人一起做菜的章節，回台灣時，聽見媽媽對我說她引我為榮，為了這兩位最愛的母親，我知道，一定得繼續做下去。

於是在這一年，我想著無版權的卡通圖案，發現有小動物，球球，車車，甚至是節慶，原來都可以做成料理，原來也是可以很有趣很好玩。

為了出這本書，前前後後的挫折，真的不知道流掉我多少眼淚(然後阿桃究竟吃了多少個便當？)，但在最後的最後，幸好有堅持下來，也為我學到很多經驗，上了一課，透過料理，傳遞了我與阿桃的許多日常情感。

回想這三年來經常凌晨就在廚房忙的自己，阿桃開心吃著便當的那幸福表情，想角色想破頭而失眠的無數個夜晚，大熱天去超市搶半價商品的狼狽樣，又想像著接下來婆婆與媽媽拿著書四處炫耀的那個可愛表情，不自覺地讓我自然的嘴角上揚，這一切，都值得的。

這本書，比不上料理專家所寫的專業，也不是最完美，但是可以確定的是，每道菜都真的非常用心。

三年多，讓大家久等了。

希望它是一本有溫度的書，因為那溫暖，來自於你們，與所有支持鼓勵著我的人。

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ps.不只桃媽跟胎媽會拿書到處炫耀，阿桃弟弟因為有出現在書裡的一個小角落，他也準備要拿去學校驕傲一下了....((很沉不住氣的一家人哈哈哈

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最後，阿桃說要讓大家先知道一下章節，才不會買回去後發現內容太多而後悔...哈哈。

A.卡通造型便當(25款)
1.親子小綿羊便當
2.生日蛋糕便當
3.海豚便當
4.海盜船長便當
5.足球棒球便當
6.日本可愛御守便當
7.小嬰兒便當
8.熱狗小章魚便當
9.小亨堡臘腸狗便當
10.小蝸午便當
11.飛機你好便當
12.魚板小兔兔便當
13.雪地大小企鵝便當
14.蛋皮狗狗便當
15.小老鼠大起司便當
16.黃金鼠便當
17.帥氣警車便當
18.喵咪便當
19.丸子三兄弟便當
20.先有雞先有蛋便當
21.蛋捲小蜜蜂便當
22.大耳查布便當
23.生火腿小金魚便當
24.熊貓團圓便當
25.小紅帽便當

B.日式和風便當
1.日式豆皮雙色便當
2.均勻營養三色便當
3.高纖蕃薯炊飯便當
4.日式三角飯糰便當
5.日式燒肉飯糰三明治
6.檸香梅干飯糰便當
7.鹽鮭蘆筍鳥蛋便當
8.日式小手捲便當

C.進階組合創作料理
1.萬聖節便當
2.聖誕節便當

D.日本婆婆傳授的上田家料理
1.日式炊飯
2.日式紅豆湯
3.日式紅豆飯
4.日式馬鈴薯燉肉
5.日式親子丼
6.章魚燒
7.廣島燒
8.女兒節料理
9.賞花便當
10.日本新年料理

*(以上便當都含有配菜作法，整本書超過300多道料理，大碗滿意。)

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Tags: 紅蕃薯營養

日日·甜甜

About author

從上田太太畢業，開始與甜甜圈兩人的母女宇宙冒險！謝謝每一位願意愛我們的人。 Work: [email protected] YouTube: 日日.甜甜愛料理網站人氣作者。愛料理生活誌專欄作家。國際時尚雜誌ELLE Taiwan專欄作家。親子網站媽媽經/媽咪愛駐站作家。香港新假期雜誌線上專欄作家。受過亞洲最大設計網站Pinkoi，ETtoday，FashionGuide、妞新聞流行網站等專欄報導。所有造型卡通便當http://on.fb.me/1iOh1Ug

從上田太太畢業，開始與甜甜圈兩人的母女宇宙冒險！謝謝每一位願意愛我

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紅蕃薯營養在運動營養師楊承樺 Facebook 八卦

By 運動營養師楊承樺

2017-08-04 19:00:00 有 6,068 人按讚

營養師的深夜廚房 #香煎里肌佐橙汁白巴薩米可油醋醬 #aka橙汁油醋豬排
打從數年前，就注意到百貨超市內有一款成分中具有中鏈脂肪酸（MCT）的綺麗健康油，不過由於當時覺得還不需注意體脂肪囤積的問題（當時到底哪來自信!!!😂 ）因此也就沒特別去認識它。
近期剛好拿到這瓶綺麗健康油，想起每次看到售價比別的油稍貴一些，這時就莫名有如收到名牌一樣暗爽(誤)，不如接下來讓楊營養師a.k.a.松山小廚哥（😏喂～～很會ㄋㄟ），親自來會一會也順便帶大家認識一下！
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由於是煎、煮、炒、炸、涼拌都能用的油，所以今天我就用涼拌與煎兩種差異較大的使用方式來試試！
這款油氣味很淡，幾乎無味。我認為可以來”挑戰”清爽或味道淡麗的料理。因此今天我要作的料理是...（老師請下音樂）
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「香煎里肌佐橙汁白巴薩米可油醋醬」
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蛤？
太饒舌喔？
好吧，經過地方的草泥馬 🐑跟我這麼反應，那麼改名叫...
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a.k.a. 綺麗橙汁油醋豬排！！（....感覺瞬間遜掉 XDD ）
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香煎里肌佐橙汁白巴薩米可油醋醬 a.k.a. “綺麗橙汁油醋豬排”
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材料：
a.食材：
綺麗健康油 10cc
里肌豬排⋯一塊
綠花椰菜⋯1/3朵
蘑菇⋯3朵
玉米筍⋯3朵
紅蘿蔔⋯3片
四季豆⋯5~7根
小番茄⋯3~4顆
蕃薯⋯中~小型1顆
米酒⋯適量(或白葡萄酒更佳)
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b.白巴薩米可油醋醬料：
綺麗健康油⋯1大匙
白巴薩米可醋⋯3大匙(可換一般紅酒醋，會較偏酸)
鹽⋯1匙(可依個人喜好調整)
黑胡椒⋯適量
香吉士⋯1/4顆
百里香葉香料⋯適量
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作法：
1. 清洗食材並預切，里肌肉加些許酒、灑鹽靜置，燒一鍋開水。
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2. 蕃薯以電鍋蒸熟。
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3. 水燒開，加1匙鹽，再下蔬菜燙熟（小番茄、蕃薯例外）後撈起，靜置一旁。
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4. 準備一小鍋倒入白巴薩米可醋、1/4顆香吉士榨汁，輕攪拌，中小火煮至收汁微稠狀關火倒入小碗內，加入鹽、黑胡椒粒攪拌。
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5.起鍋倒入綺麗健康油，熱鍋後放入里肌肉，煎至兩面快熟時加少許酒嗆香味，靜置一旁。
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6.取出蕃薯。擺盤成裝食物，蕃薯稍涼後切厚塊擺盤。
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7.將剛才的橙汁醋醬加入綺麗健康油，邊攪拌邊調整。（橙汁油醋味道需橙香甜酸鹹兼具，可邊攪拌邊試鹽的味道是否足夠再慢慢加入調整）
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8.調好的白巴薩米可油醋醬分散倒在蔬菜上面，灑少許百里香葉，用刨果皮刀在香吉士皮上刨少許橙皮碎屑片於盤內，提味增色，完成！
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使用&品嚐心得：
以兩種偏淡味的料理組合挑戰綺麗健康油在涼拌與高溫煎煮過食材後，驚覺竟可以有清爽潤滑口感又絲毫不影響食材原味，食材與調理的原味層次都呈現得當，這樣使用在一般家庭料理的煮、炒、炸等等方面也會是很適合的用油。

而在烹調時，一開始忘了開抽油煙機，但也因此觀察到油煙很少，較不會讓廚房油味瀰漫，這對於很注重居住空間氣味的我來說很重要！（🐶嗅覺動物？）氣味不好聞，整個心頭壞糟糟... 感覺像是全身都被油噴霧過一樣的不自在不舒服啊！！

拿綺麗健康油實測作料理開箱後，用起來感覺～還不錯～不過對於一些標榜的功效詳細還沒有時間去看，我想…過幾天等我查一查看過後再寫文跟大家分享一下摟～敬請期待～
【本文與綺麗健康油合作】

Tags: 紅蕃薯營養香煎里肌佐橙汁白巴薩米可油醋醬 aka橙汁油醋豬排

運動營養師楊承樺

About author

-豐禾健康管理顧問總運動營養師 -楊氏診所顧問營養師 -台北市立大學運動科學研究所碩士 -實踐大學食品營養與保健生技學系 -ACSM(美國運動醫學會)中文CPT(私人教練)證書&講師 -CTSSN台灣運動營養師專業課程認證 -BNI長照分會會員 -世新大學兼任講師 -台北市體育局運動科學中心暨防護計畫合作運動營養師 -游泳、排球、網球、競技體操、田徑、羽球、桌球、女子五人制足球國手以及職業選手之運動營養師 -長跑、鐵人三項、空手道菁英組特約運動營養師 -高雄市體育會空手道委員會顧問營養師 -嘉義縣武術會、中華金鷹拳總會、嘉義縣體育會國武術競技委員會顧問營養師 -多家健身房及健身教練特約運動營養師 -澳門澳仕醫療中心最新運動醫學、AFFA美國有氧體適能協會APEX、專任運動教練增能研習…等運動營養講師 -統一陽光代言營養師 -全家便利商店健康志向鮮食代言營養師 -美味生活影音料理之美味名人專家 -榮獲 2017 公共健康數位傳播獎 -運動聚落專欄作家暨專家營養師 -運動營養家顧問營養師 -Joii Sports、運動筆記、華人健康網、女人知己等邀稿作家營養師 -東森幼幼台料理甜甜圈顧問營養師 -電視節目、新聞、廣播、健康媒體平台之採訪營養師 -中華民國肥胖研究學會會員 -中華民國糖尿病衛教學會會員 -中華民國營養師公會全國聯合會會員 -台北市營養師公會會員 -台灣運動營養學會會員 -前楊氏生化科技營養師

*個人化運動營養顧問、諮詢、企業演講、採訪等事宜請發送粉絲團訊息聯繫。 *廠商合作、異業合作、節目邀約，請e-mail經紀人心如: [email protected]

紅蕃薯營養在黃偉哲 Facebook 八卦

By 黃偉哲

2021-03-27 12:18:32 有 3,789 人按讚

#田媽媽為你上好食
#田媽媽不是田家媽媽
#全台最多田媽媽在台南

你一定在路上看過田媽媽餐廳的招牌，但你知道田媽媽其實不姓田嗎？甚至，「田媽媽」根本不是一個人，而是一個「有家的味道」的品牌。

田媽媽是一群有著堅強毅力與創業精神農家婦女的代稱。過去，很多農村婦女一面得忙農務，又得想辦法補貼家用，但鄉村地區資源稀少，為了推廣在地產業特色，農委會召集各地農家婦女成立「田媽媽」作為共同品牌，運用每一位「田媽媽」的所學及專長，結合在地農產特色，設計統一的LOGO形象，撐起一個有「媽媽味」的品牌。

從5家田媽媽一路拓展到破百家，每一道菜，都有屬於一個田媽媽的故事；偉哲今天想先和大家分享台南的13家田媽媽，當然，台南不只這13家好味道，其他的得靠大家繼續幫偉哲補充介紹。

村長庭園咖啡
獨門招牌特色咖啡排骨、咖啡豬腳、咖啡雞湯，把自家種植的咖啡入菜，濃稠咖啡醬在嘴中帶出咖啡苦香和甘甜，保留排骨和豬腳的軟嫩及膠質，又中和了油膩感，增加清甜香氣。
（📍東山區高原里100之9號）

臺江美食棧
遊完四草綠色隧道後的聚餐好去處。招牌蚵仔麵線、鮮蝦炒飯、炸蚵酥、蛤蜊絲瓜都是必點好料，老闆自家就有養殖蚵仔，用料不手軟，顆顆新鮮肥美，份量足夠，適合多人合餐。（📍安南區大眾路360-6號）

田媽媽菱成粽藝坊
使用日曬稻米、五穀雜糧、蓮子及官田盛產的菱角為粽子材料，改善傳統糯米粽熱量高又不好消化的問題，兼顧養生和營養，每一顆粽子都包藏著官田人對土地的關懷深情。（📍官田區烏山頭里81~6號）

柳營農會田媽媽乳香廣場
融合在地新鮮直送鮮奶，加入包子及饅頭內，鮮奶饅頭不加任何一滴水，純鮮乳製成，麵皮咀嚼後有淡淡奶香。喜歡奶香的奶茶控，推薦鮮奶茶。（📍柳營區柳營路二段77號）

田媽媽長盈海味屋
來到北門必嚐虱目魚料理，在地漁家的魚貨現點現做，除了特別的三杯虱目魚香腸，吃起來比一般香腸彈牙外，香煎魚菲力和魚肚也是必點招牌，豐富油脂在嘴中化開，唇齒留香。再加上假日限定的黑糖粉粿冰，就是最讓人懷念的好滋味。（📍北門區484號）

田媽媽「采竹香食堂」
清脆鮮甜帶有Ｑ度的筍子，是龍崎特殊土壤種植出來的口感，這裡的餐點都是由家政媽媽、產銷班班員攜手研發。其中箨龍思香是將新鮮綠竹筍結合焗烤，由起司帶出綠竹筍的清甜；另一道箨龍香飯以蝦米、香菇爆香，再與新鮮綠竹筍和肉絲拌炒燜煮，這些料理就是遊客最讚不絕口的古早味。（📍龍崎區崎頂村7鄰新市子223號）

田媽媽官豐美食餐廳
官田在地常見的菱角料理手法是紅燒，剝殼後的菱角肉與豬腳或排骨結合料理，讓菱角豐富的澱粉飽吸濃郁湯汁，或是酥炸成菱角酥，配上家常的紅蘿蔔炒蛋、豆乾大腸或炒高麗菜，少油少鹽的田園家常菜，保留食材的原汁原味。（📍官田區隆田村文化街25號）

北門嶼輕食風味餐廳
虱目魚雙人套餐是店家的招牌餐點，無刺的虱目魚讓人吃起來過癮無負擔，搭配豐富新鮮的配菜，一不小心就把白飯搭著吃光。另一道甘露煮虱目魚則是鹹中帶甜，也是遊客來此必點的佳餚。（📍北門區北門里1鄰3號之5）

南屏休閒農業村王家燻羊肉
選擇2至3年的本土野放山羊，加入米酒及多種中藥放入甕裡，再以黏土封口，倒入稻殼點燃燜燒一天一夜，燻出的羊肉色澤深紅、香濃，肉質入口即化。店裡也有放山雞、番鴨料理。（📍龍崎區土崎里烏樹林34號）

仙湖農場官方粉絲團
以傳統技法烘焙桂圓乾，其中龍眼花鮮奶茶帶有龍眼蜜的香氣，另一道啤酒烤雞和野菜鍋也都是農場的熱門料理，不過因為較耗時，建議先打電話詢問預約。（📍東山區南勢里大洋6-2號）

大坑休閒農場 ‧ Dakeng Leisure Farm
「焗烤鮮蝦地瓜」和「菠蘿蜜汁雞」都是農場的創意料理。以蝦仁搭配烤地瓜，讓兒時的焢窯蕃薯多了一點時尚感。菠蘿蜜汁雞則是以自家飼養的土雞腿酥炸後，加入酸甜鳳梨翻炒，撒上芝麻，甜中帶酸十分開胃。（📍新化區大坑里82號）

Tags: 紅蕃薯營養田媽媽為你上好食田媽媽不是田家媽媽全台最多田媽媽在台南

黃偉哲

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台南特有種，如你如我，道地原生。

紅蕃薯營養在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的評價

By {{越煮越好}}Very Good

2021-01-06 07:00:53 有 197,460 人看過有 2,562 人喜歡

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
紅壇蕃茄薯仔湯

材料：
紅壇魚1斤
蕃茄4個
薯仔2個
老薑4片

處理：
1. 紅壇，用剪刀在魚頭上打斜剪一刀，頭部不要，順道清除它的腸贓，清水沖洗乾淨，擎乾水。
2. 蕃茄，洗淨，1開4。
薯仔，去皮，洗淨，切細舊。
薑，去皮，洗淨，切片。

烹調：
1. 大火在鑊中燒熱油2湯匙。
2. 放魚落鑊。
3. 魚，煎透兩面。如果有煙從鑊中冒起，表示油不夠，要加入適量的油。
4. 爆香薑，另外一邊煲好滾水。
5. 薑已煎至金黃，魚亦已煎透。
6. 轉大火，鑊中加入水1升半。
7. 加入薯仔及蕃茄，大火滾。
8. 湯已滾起，轉中慢火，滾20分鐘。
9. 湯已滾了20分鐘，已滾好。
10. 完成，可享用。

Typauchen vagina fish soup with tomatoes and potatoes

Ingredients:
Typauchen vagina fish 1 catty
Tomatoes 4 Nos.
Potatoes 2 Nos.
Ginger 4 slices

Preparation:
1. The fish, slantly cut from head, remove its head, clear the intestines at the same time. Rinse thoroughly and hang dry.
2. Tomatoes, rinse, cut into 4 pieces per each.
Potatoes, get them peeled, rinse and cut into small cubes.
Ginger, get it peeled. Rinse and slice.

Steps:
1. Heat up oil 2 tbsp at high flame in wok.
2. Put fish into wok.
3. The fish, both sides have been fried well. If there is smoke arising from wok, that means oil is not enough, add more oil into wok.
4. Fry ginger well. Boil up a wok of water.
5. Ginger has been fried into golden yellow, fish has been fried well.
6. Turn to high flame, pour water 1.5L into wok.
7. Put potatoes and tomatoes. Boil up at high flame.
8. Soup has been boiled up. Turn to medium~low flame, boil for 20 minutes.
9. Soup has been boiled for 20 minutes.
10. Complete. Serve.

??魚湯(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TD4I1fvOtlwZG1GLpRdzH-

1. 東江豆腐鯪魚煲https://youtu.be/pN8qEGYUFv8

2. 高鈣木瓜魚仔湯https://youtu.be/SQgNa1NEGmc

3. 去濕解毒粉葛鯪魚湯https://youtu.be/nG13XW7a_w8

4. 梭羅魚湯https://youtu.be/8beNqwiPl_4

5. 石九公養顏湯https://youtu.be/2x2aUx1Tzaw

6. 鮑魚淮山湯https://youtu.be/mkeRAg1f_7c

7. 比目魚西洋菜湯https://youtu.be/NOVmADL9fyY

8. 牛鰍補脾胃湯https://youtu.be/O43VtsjEEXA

9. 角魚營養湯
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/w3x-Ir24BwY

10. 明爐烏魚酸梅湯https://youtu.be/bjTnD3B5nvg

11. 非一般魚湯
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/gl6L6bJU9dg

12. 秘訣滾魚湯https://youtu.be/-NtsHRdh5II

13. 豆腐魚雲湯
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/QHz0c24MdJg

14. 奶白色魚湯秘訣https://youtu.be/hzPUKKNii_0

15. 三文魚蕃茄濃湯https://youtu.be/Ua3Y5VcCjII

19.黃骨魚豆腐湯https://youtu.be/PaF1lmWGtxI/

20.紅壇魚補氣補血https://youtu.be/Fk7aPLH05SY

16. 牛鰍去濕湯https://youtu.be/anJifL1BcQ0

17. 大眼雞魚湯https://youtu.be/IDMpVn8EG2s

18. 黃薑禦寒湯https://youtu.be/Do8lgxGetIM

Burrowing Goby Fish Soup with Tomatoes and Potatoes?Boosts Iron & Calcium Levels; Great for New Moms

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紅蕃薯營養在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的評價

By {{越煮越好}}Very Good

2020-03-24 19:42:36 有 77,628 人看過有 1,522 人喜歡

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
三文魚蕃茄濃湯

材料
三文魚柳1塊
蕃茄（細）6個
薯仔（細）2個
蒜頭3粒

處理：
1. 三文魚柳，解凍後，刮乾淨魚鱗，清水沖洗乾淨，廚紙索乾。
2. 三文魚柳，打直1開3，切大粒。
3. 三文魚柳調味：
a. 鹽少許
b. 胡椒粉少許
撈勻。
4. 蒜頭，去皮。
薯仔，去皮，1開3。
蕃茄，1開2。

烹調：
1. 加入3碗清水落煲（煲好後，就有5碗湯）。
2. 加入蕃茄、薯仔及蒜頭，滾8分鐘。
3. 湯已滾了10分鐘，檢查一下薯仔是否已煲腍。
4. 薯仔已煲腍，熄火，用手持攪拌器，攪碎所有材料。
5. 如果湯不夠稠厚，加3個薯仔，總數加入5個薯仔。
6. 繼續煲5分鐘至薯仔腍身，再攪碎。
7. 已煲了5～6分鐘，熄火。
8. 用手持攪拌器，攪碎所有材料。
9. 加入：
a. 茄汁3湯匙
b. 糖1湯匙
c. 雞汁1茶匙
攪勻。
10. 加入三文魚，大火滾起，可熄火。
11. 完成，可享用。

Tomato thick soup with salmon

Ingredients:
Salmon fillet 1 slice
Tomatoes (small) 6 Nos.
Potatoes (small) 2 Nos.
Garlics 3 Nos.

Preparation:
1. Salmon fillet, scale it after defrost. Rinse thoroughly. Dry with kitchen towels.
2. Salmon, divide into 3 shares vertically, cut in big cubes.
3. Season the fish:
a. Salt little
b. Pepper little
Mix well.
4. Garlic, get it peeled.
Potatoes, get them peeled. Divide 1 potato into 3 shares.
Tomatoes, divide 1 tomato into 2 shares.

Steps:
1. Put 3 bowls of tap water into pot (there will be 5 bowls of soup when finished).
2. Put tomatoes, potatoes and garlic, cook for 8 minutes.
3. Soup has been cooked for 10 minutes, check if the potatoes are soft.
4. Potatoes are soft enough, turn off fire. Use a hand blender to blend all the ingredients.
5. If the soup is not thick enough, put 3 potatoes more. Totally there are 5 potatoes in the soup.
6. Continue to cook 5 minutes until the potatoes are soft enough. Blend once more.
7. Have already been cooked for 5~6 minutes, turn off fire.
8. Use a hand blender to blend everything well.
9. Add:
a. Tomato ketchup 3 tbsp
b. Sugar 1 tbsp
c. Chicken sauce 1 tsp
Mix well.
10. Put salmon, heat up at high flame. Turn off fire.
11. Complete. Serve.

?三文魚蕃茄濃湯重點?

1. 選擇蕃茄要大紅熟透
先有蕃茄鮮甜味道

2. 薯仔份量要足夠
湯先可以糊狀

3. 蒜頭糖增強蕃茄湯鮮味

4. 加入茄汁湯顏色更靚味道更香甜

材料?? 調味料??
大紅蕃茄 6個 ?雞汁 1茶匙
三文魚柳 1條 ?糖 1湯羹
薯仔 5小個 ?茄汁 3湯羹
蒜頭 3粒 ?鹽少量
?胡椒粉少量
Ingredients
Large size tomato 6 pcs
Salmon filet 1 Pc
Small Potato 5 pcs
Garlic 3 pcs

Seasonings
Chicken sauce 1 tea spoon
Sugar 1 table spoon
Ketchup 3 table spoon
Salt a pinch
Pepper a pinch

菠菜濃湯 https://youtu.be/b-DGL0ZysSc

牛奶芝士三文魚柳https://youtu.be/-hiwQJwob2w

薯蓉蒜蓉青口氣炸鍋?https://youtu.be/0_VtlHAQcQ4

番茄牛肉湯https://youtu.be/DVMgj92TKr8

手持攪拌器https://youtu.be/1sCaNADCEIE

蠔油炆雞翼https://youtu.be/sLw-b2xbh_8

蝦醬蜆肉飯
https://youtu.be/nxDCU9sXZsM

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紅蕃薯營養在黃君聖Sunny營養師 Youtube 的評價

By 黃君聖Sunny營養師

2021-04-26 20:00:14 有 77,256 人看過有 1,608 人喜歡

全新企劃單元
營養師與阿母的料理對決賽
四十年料理經驗的安安媽咪
對上協助瘦身的營養師金孫
這就是美味與營養的拉鋸戰
誰能夠得到阿環小姐的青睞
就讓我們在影片中看結果吧

🙌影片食譜
05:02馬鈴薯蕃茄濃湯(600ml)三人份
👇食材
馬鈴薯100g
洋蔥40g
牛番茄50g
紅蘿蔔40g
腰果15g
毛豆50g
水300ml
✨熱量231kcal/蛋白質11.8g/脂肪8.4g/碳水34.5g/膳食纖維7.4g

07:28蘑菇濃湯(786ml)三人份
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✨熱量429kcal/蛋白質15.4g/脂肪21.4g/碳水49.6g/膳食纖維5.7g

10:16綠拿鐵(600ml)三人份
👇食材
地瓜50g
燕麥20g
花生10g
牛奶320ml
花椰菜100
水100cc
✨熱量432kca/蛋白質18.2g/脂肪18.4g/碳水53.3g/膳食纖維6.8g

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我是黃君聖Sunny營養師，擁有台灣營養師以及美國私人健身教練ACE-CPT證照，這個頻道會分享有關健身、生活、營養、飲食的影片，希望我的資訊能夠對你有點幫助。 ⭕中華民國高考營養師 ⭕美國私人健身教練ACE-CPT證照 ⭕FM97.3廣播節目主持人 ⭕弎弎弎有限公司負責人 ⭕屏大薄鹽醬油代言人 ⭕愛營養品牌創辦人 ⭕義大利飛捷客座講師著作：Sunny營養師的168斷食瘦身餐盤

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紅蕃薯營養在吃红薯的五大禁忌，请远离否则带重病！99%的人不知道的八卦

吃红薯的五大禁忌，请远离否则带重病！99%的人不知道地瓜，又稱之為紅薯。 ... 飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C ... ... <看更多>

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#1. 不只營養密度高又熱量低！吃紅薯有助穩定血糖是減重的好 ...

根據衛福部食品藥物管理署的資料顯示，100 公克的紅薯所含的營養價值為： 92 卡熱量、1.1 克的膳食纖維、9.1 微克的葉酸和維生素C、579毫克的鉀、12 ...

#2. 健康網》黃肉紅肉紫心PK！番薯營養成分含量大不同

以1份60公克來說，熱量64.35大卡、碳水化合物14.81公克、蛋白質0.65公克、脂肪0.10公克、膳食纖維1.44公克。盛產期：秋季。適用：蒸、煮、烤或烘焙製作 ...

#3. 健康網》地瓜營養看「顏色」就知道！農委會：「這款」膳食 ...

農委會以「台農66號」品種為例；其含有相當高的胡蘿蔔素，以及維生素C，幫助骨骼生長發育。 ... 一般成分：粗蛋白質2.0g、粗纖維0.95g、還原糖0.43g、澱粉 ...

#4. 小小紅薯有“大學問” 不同顏色代表多種營養

紫薯的營養成分含量明顯高於普通白薯，其賴氨酸、銅、鋅、鉀的含量要高於一般白薯3~8倍，另外硒和花青素含量也很豐富﹔硒對人體健康的作用主要集中在抗 ...

#5. 「紅黃紫」地瓜吃哪款最好？營養師揭「這顏色」熱量低

營養師程涵宇說，紫色地瓜富含花青素，抗氧化最強；紅色地瓜含β-胡蘿蔔素，能護眼、提升免疫力，是低熱量、高飽足感首選。而黃色地瓜則富含維生素B1、 ...

#6. 紅番薯被日本視為防癌蔬菜第一名與這2種一起煮排毒、通便 ...

此外，每100 克紅番薯中含有胡蘿蔔素750 微克、維生素A 125 微克、維生素C 26 毫克，具有良好的抗氧化性，可防癌抗癌。延伸閱讀：地瓜聰明吃排毒通便！

#7. 地瓜，營養知多少

市售地瓜還包括傳統常見的紅肉和黃肉地瓜。地瓜的營養成分 1.膳食纖維每100公克地瓜依品種約含1.6~2.8公克膳食纖維(對比100公克綠竹筍含1.7公克膳食纖維)，具有幫助 ...

#8. 【番薯營養】紫黃紅白肉番薯營養不同食用6大宜忌哪種熱量最低

番薯富含β-胡蘿蔔素，可轉化為維他命A，葉黃素和玉米黃素，以上營養素均有益於眼睛健康。其他優質營養還包括纖維、維他命B雜、C及礦物質（鐵、鈣、硒）等 ...

#9. 番薯｜紫、黃、紅3色番薯營養不同紫心防便秘降血壓吃哪種？

來自台灣的營養師程涵宇說，紫色番薯富含花青素，抗氧化最強；紅色番薯含β-胡蘿蔔素，能護眼、提升免疫力，是低熱量、高飽足感首選。而黃色番薯則富含 ...

#10. 不只營養密度高又熱量低！吃紅薯有助穩定血糖是減重的好 ...

紅薯的營養價值 · 1. 穩定血糖. 因為指數不高，所以在吃完之後血液中的血糖不會出現快速飆升的情形，比起白米飯而言，是相對容易控制血糖的。 · 2. 養顏美容.

#11. 黃地瓜、紅地瓜、紫地瓜差別在哪裡？又有哪些優缺點？

很多人都說地瓜能夠延緩血糖上升速度，血糖穩定了，對於飲食的控制就可以更上一層樓！在這裡就也來告訴你，每一種的地瓜有甚麼差別？今天就來好好分析每種地瓜的營養含量！

#12. 紅肉地瓜熱量最低！營養師1圖揭「紫、紅、黃地瓜營養」 3吃法 ...

地瓜有三色，紫色、紅色、黃色，你最愛吃哪一種？營養師程涵宇提醒，減肥中不要完全不吃澱粉，減肥需要吃一些澱粉，而且是好的澱粉，更能維持基本代謝 ...

#13. 【番薯營養】黃薯、紅薯、紫薯大比併哪款卡路里低？纖維多？

而紅色番薯是三種番薯中熱量最低的，適合減重人士食用。而且鉀含量高，能排水利尿，排出體內多餘的鈉，十分適合三高人士。紅色番薯蘊含的維生素A，是黃色 ...

#14. 红薯的营养价值及营养成分_红薯的功效与作用

营养功效 · 食材简介. 红薯（学名：Ipomoea batatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。 · 营养价值. 1、红薯含有膳食纤维、 ...

#15. 地瓜這樣吃，抗癌營養全沒了

為什麼地瓜能防癌抗癌 · 膳食纖維：是人體不能消化吸收的物質，具有防止便祕、防止腸道病變的作用。 · 胡蘿蔔素：是一種重要的抗氧化劑，能提高身體免疫功能，還能轉化成 ...

#16. 地瓜熱量低助減肥，地瓜好處與禁忌？料理地瓜6食譜

地瓜營養豐富，對身體好處多，具有抗癌、排毒等功效，也有人吃地瓜來 ... 台農66號地瓜, 紅皮紅肉，口感細軟, 新北市金山、桃園大園、苗栗、台中最多.

#17. 地瓜營養價值高紅、黃、紫色各有不同 - 蔬福生活

含有相當高的胡蘿蔔素，以及維生素C，幫助骨骼生長發育。 ... 三種顏色中膳食纖維最高的一種，可以促進腸道蠕動及增加飽足感。 ... 富含cyanidin及peonidin等 ...

#18. 地瓜葉超營養6大好處！想不到養豬菜這麼健康

如今，地瓜葉在台灣相當常見，也是許多人愛吃的蔬菜之一，而且營養價值極高， ... 因此，若有機會不妨嘗試看看紅地瓜葉的料理，感受一下不同的地瓜葉口味與健康好處。

#19. 吃地瓜學問大！營養師揭「這顏色」維生素C爆表

她說明，紅肉地瓜富含大量維生素A與維生素C，營養價值高；冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍，推薦給想順暢、增加飽足感的朋友。貼文一出，迅速引發喜歡吃 ...

#20. 紅薯營養價值高，吃紅薯有5大好處，但是不能這樣吃

紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等，含有多種人體需要的營養物質，如蛋白質，磷，鐵，鈣等。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。

#21. 紅薯的營養價值

紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。

#22. 深山一點紅番薯——你不得不知的功效！

番薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，營養價值很高，是世界衛生組織評選出來的「十大最佳蔬菜」的冠軍。

#23. 红薯营养价值高，但红薯还有4个“不能吃”！

红薯营养价值丰富，含有蛋白质、淀粉、膳食纤维、果胶、氨基酸、胡萝卜素、维生素以及钙、钾、铁等10余种微量元素，能为人体提供多种营养成分。常吃红薯 ...

#24. 甘藷的營養成分--高纖聖品

甘藷(sweet potato)是旋花科植物,薯芋科番薯如的塊根，又名地瓜、紅薯、番薯、山芋。四十年前在台灣有物資缺乏時代，民眾多以此為主食。本省四季均產。可提供帶蛋白質與 ...

#25. 地瓜吃哪款好？營養師曝「這顏色」：維生素A爆炸多

許多人愛吃地瓜養生，但地瓜的顏色不同，營養價值也有所不同，到底吃哪一款最好呢？營養師高敏敏指出，每種地瓜都很好吃，營養價值也都很豐富，但她 ...

#26. 「地瓜」分紅、黃、紫三種，功效差在哪？治便祕 - 良醫健康網

甘藷（即地瓜、番薯）含豐富膳食纖維和維生素A、β-胡蘿蔔素及鉀離子等，是台灣人心中平價國民美食、養生聖品。根據行政院農業委員會臉書指出， ...

#27. 紅肉甘薯的熱量及營養成分 - 元氣網- 聯合報

食品狀態或料理方式. 生鮮,紅皮紅肉,去皮,混合均勻打碎. 不是您要的結果嗎？試試看: 芋心甘薯金時地瓜黃肉甘薯冰心地瓜甘薯粉菱角牛奶地瓜 ...

#28. 黃肉紅肉紫心！番薯營養成分含量大不同

《自由時報》引用營養師林俐岑在臉書針對黃肉、紅肉、紫心3種常見番薯進行比較，熱量最低的是黃肉番薯；紅肉番薯則是蛋白質含量最高；脂肪最低、膳食 ...

#29. 地瓜的營養價值

地瓜(又稱紅薯) 是營養非常豐富的食物。這種橘紅色表皮的根莖類蔬菜對健康有著許多好處，特別是不使用糖分料理的時候。以下即是有關地瓜的六項好處： 1. 高營養價值

#30. 地瓜健康又助減肥？營養師曝6大蕃薯對比「這種」熱量最低

在很多人的印象裡都覺得地瓜是很好的減肥食物，就連IU、秀智等許多女星也都曾靠著地瓜成功瘦身。知名營養師就分享了包含紅肉甘薯、黃肉甘薯、冰心地瓜 ...

#31. 【紅薯】_功效與作用及禁忌_ 副作用_能吃嗎怎麼吃 - 大眾養生網

紅薯蛋白質質量高，可彌補大米、白麵中的營養缺失，經常食用可提高人體對主食中營養的利用率，使人身體健康、延年益壽。季節8-11月. ▸功效與作用. 排便通暢，乳腺癌， ...

#32. 红薯（熟、不带皮）的营养成分

别名：红薯，熟，煮，不带皮（U）、地瓜 · 三种主要营养成分 · 食物酸碱性 · 食物功能性 · 有效诉求 · [ 红薯（熟、不带皮）的功效与作用] · 红薯（熟、不带皮）的营养成分 · 红薯 ...

#33. 食物營養｜如何辨別紫心番薯與紫薯？認識紫薯6大功效

食物營養｜紫薯成為近年的人氣食物，店家紛紛推出各類紫薯甜品、零食和飲料作賣點。然而很多人皆以為紫薯等同紫心番薯，到底紫薯和紫心蕃薯有什麼分別 ...

#34. 地瓜營養價值?熱量多少?[地瓜減肥法]介紹黃、紅、紫地瓜

黃地瓜、紅地瓜、紫地瓜，到底哪個營養價值高？對於愛美的女性，減肥可是終身的話題想減得漂亮又有營養地瓜可是不可或缺的好幫手唷! 營養有觀點提倡 ...

#35. 助排便又瘦身！紅色、黃色、紫色地瓜吃哪個最有效？

營養師孫語霙表示，在三種顏色的地瓜中，紅色地瓜地β-胡蘿蔔素含量最高，而β-胡蘿蔔素吃下肚之後，會在體內轉化成維生素A，具有抗氧化、維持正常視覺感光、維護正常生長 ...

#36. 吃红薯的五大禁忌，请远离否则带重病！99%的人不知道

吃红薯的五大禁忌，请远离否则带重病！99%的人不知道地瓜，又稱之為紅薯。 ... 飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C ...

#37. 脫水紅蕃薯：營養價值與烹飪應用探究 - 願地瓜與你同在

紅蕃薯是一種營養價值很高的食品，其中包括了豐富的維生素A、C和B6以及膳食纖維和礦物質等，這些營養成分對人體有著重要的影響。紅蕃薯中的維生素A能夠保護眼睛和皮膚， ...

#38. 吃红薯对人体有多方面的好处，但是一定要避开6种错误吃法

红薯可以说是生活中最常见的一种块茎类粗粮，学名番薯，别称地瓜、甘薯、山芋、红苕等。在过去贫困的年代，物资紧缺，红薯可是挽救穷苦百姓的主食。

#39. 愛吃番薯的人要看！4大食用禁忌千萬別犯，以免胃潰瘍

原文標題：冬季紅薯千萬不能隨便吃，吃不對也會傷害身體~）紅薯又稱地瓜、番薯，是秋冬天的應季食物，深受人們的喜愛，既健康又美味，它的營養價值很高，是世.

#40. 烤紅薯的營養成分和健康益處！你知道有那些營養成分嗎？

烤紅薯營養成分 · 卡路里：103 · 脂肪：0.17g · 鈉：41mg · 碳水化合物：23.6g · 纖維：3.76g · 糖：7.39g · 蛋白質：2.29g.

#41. 四色番薯營養價值各有不同紫心番薯堪稱抗氧化之王

不同顏色的番薯，營養價值都不同，當中有一隻，更可稱為抗氧化之王。所以話，食番薯要識分色！

#42. 地瓜吃哪一種？營養師揭「這顏色」熱量最低維生素還破萬

地瓜種類相當多，營養也各有千秋，營養師高敏敏曝光6種地瓜種類，圖表中顯示它們的熱量、膳食纖維、維生素A和C。其中「紅肉甘薯」的維生素A和維生素C ...

#43. 【癒健康】黃/紫/紅肉蕃薯的營養大比拼丨營養師Charlene Wong

黃、紫、紅肉蕃薯的營養大比拼，減重人士恩物！飽腹感極高的食物!

#44. 番薯- 維基百科，自由的百科全書

番薯（學名：Ipomoea batatas，英語：Sweet potato）亦稱地瓜、山芋、紅薯、甘薯、甜薯、紅苕、紅芋、番芋...等（注意：若稱為甘薯或甜薯，會與甘薯(薯蕷屬)混淆），為 ...

#45. 地瓜/番薯-六大地瓜的營養&地瓜的功效&吃地瓜的好處

紅薯（中文：sweet potato）原名番薯（又名紅芋，甘藷，蕃薯，山藥，番芋，白薯，金薯，甜薯，朱薯，枕薯，番葛，白芋，茴芋等。番薯俗稱地瓜，山芋。明代李時珍“本草綱目 ...

#46. 地瓜真的有那麼養生、健康嗎？

在常見的地瓜中，紅地瓜（肉為橘黃色）營養最好：蛋白質含量較高，熱量、碳水化合物含量較低，且維生素A、菸鹼素、維生素C和鉀表現均優於其他兩種 ...

#47. 超級食物｜地瓜，富含膳食纖維、鈣、鈉、磷、鉀、β-胡蘿蔔素 ...

地瓜，富含膳食纖維、鈣、鈉、磷、鉀、β-胡蘿蔔素等多種營養。 · 保健食品原料小知識 · 番薯（學名：Ipomoea batatas，英語：Sweet potato）亦稱蕃薯、紅薯 ...

#48. 红薯的营养价值有哪些？_百科TA说

红薯又名甘薯、金薯、红山药，很多人喜欢叫它“地瓜”。它的营养价值非常丰富，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、 ...

#49. 地瓜營養成分- 紫心蕃薯VS 蕃薯營養價值營養師 - ustadajans.com

地瓜，營養知多少紅肉甘薯金時地瓜營養成分以100公克而言，熱量114大卡、醣類25.4g、膳食纖維2.4g、β 胡蘿蔔素g、鉀300mg、鎂23mg。此外，紅肉地瓜又分為台農64號梨仔 ...

#50. 6種地瓜熱量比較:營養價值最高選這顏色！但地瓜發芽能吃嗎？

地瓜好處：助排便、抗氧化、護眼3大好處 · 黃肉地瓜121卡：台灣的蕃薯品種以台農57號最為大宗。 · 紅肉地瓜114卡：地瓜富含膳食纖維，能增強腸道蠕動。 · 紫 ...

#51. 地瓜富含特殊營養控血糖防心臟病1吃法效果佳

研究表明，經常食用地瓜可以預防慢性疾病，如糖尿病、心血管疾病以及癌症。此外，地瓜的葉子也具有各種健康益處，並具有抗癌和抗氧化特性。

#52. 地瓜熱量幾乎一碗飯？營養師教你想減肥這樣吃 ...

地瓜熱量100g約120卡，雖然是地瓜熱量幾乎是一碗白飯的熱量但升糖指數低，減肥適合用地瓜取代精緻澱粉（白飯），想要瘦得快讓國泰營養師教你地瓜這樣 ...

#53. 健康提示：紅薯高營養但食用有講究

紅薯應該何時吃. 紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。 · 紅薯忌與柿子同吃. 據中國營養協會專家高老師介紹， ...

#54. 番薯：功效、卡路里、禁忌、副作用- 香港

閱讀並了解有關番薯的功效、卡路里、禁忌、副作用、食譜，以及營養學家的小貼 ... 番薯，又名地瓜、紅薯，是根莖類的蔬菜，是一種茄科茄屬多年生草本 ...

#55. 红薯／地瓜- 营养成分

红薯／地瓜(100 克)含有86卡路里. 营养成分. 食用量. 100 克. 每份. 能源. 360 千焦. 86 千卡. 蛋白质. 1.57克. 脂肪. 0.05克. 饱和脂肪. 0.018克.

#56. 蒸地瓜.烤地瓜哪一種營養多? 營養師告訴你答案

新光醫院營養師李雨珊表示，地瓜屬全穀雜糧類食物，富含碳水化合物且膳食纖維含量 ... 公克換算，白米飯熱量183大卡，黃肉地瓜121大卡，紅肉地瓜114大卡，雖然看起來 ...

#57. 【紫薯】紫心番薯vs紫薯有什麼分別？紫薯6大功效一覽

紫薯和紫心番薯雖然外觀相似，但其實是兩種不同的植物，紫薯的營養價值亦比紫心番薯高。信諾Smart Health教你分辨紫薯和紫心番薯，及食用紫薯的6大 ...

#58. 番薯的營養價值多到驚人！

番薯品種多達十四種，顏色不同營養成分也略有不同。番薯屬於澱粉類食物，紅番薯的澱粉比其他番薯低，既然是澱粉食物，如果吃了比較多的番薯，飯就要吃 ...

#59. 紅薯的作用與功效 - 健康樹

紅薯的營養價值在糧食和蔬菜中位列前茅，難怪歐美人稱它爲“第二麪包”，法國人贊它是“高級保健食品”。日前，世界衛生組織（WHO）經過三年的研究和評選，評 ...

#60. 什麼是紅薯的最有營養的吃法？

與其他烹飪方法如烘烤或油炸相比，煮紅薯可以保留更多的β-胡蘿蔔素，使營養物質更容易被吸收。通過限制烹調時間，如在鍋中加蓋煮沸20分鐘， ...

#61. “一点红”番薯——健脾胃强肾阴

番薯本是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸 ...

#62. 地瓜，抗性澱粉界的超夯明星！｜營養師：「這樣吃地瓜

營養成份而言，地瓜（番薯Sweet Potato）：. ○抗性澱粉、膳食纖維. 富含抗性澱粉、膳食纖維，是低升醣指數（GI值）的食物，對血糖波動不大，可穩定 ...

#63. 也能以馬鈴薯代替。地瓜是一種鹼性食品，含高纖維 ...

地瓜其營養價值超過一般人的想像。根據日本國立癌症預防研究所的研究 ... 番薯是旋花科植物番薯的塊根，又叫地瓜、紅薯、甘薯、白薯。番薯的種類繁多。紅皮及紅肉，稱 ...

#64. 紅薯白薯紫薯，哪種薯營養好？醫生告訴你，糖尿病人適合吃 ...

那么紅薯、白薯和紫薯，哪個最有營養呢？紅薯：. 紅薯被經常用作烤著吃，紅薯很甜，糖分含量是三個薯類當中最高的，而淀粉 ...

#65. 紅薯排毒抗癌保存2妙招越放越甜

紅薯也叫白薯，番薯，地瓜。紅薯營養豐富，在紅薯大量上市的時候價格最便宜，好多人會多買一些儲存，越放越甜，今天和大家分享保存紅薯的2個方法。

#66. 地瓜的營養價值

它幾乎不含脂肪。一顆中等大小煮熟的地瓜約含有27克碳水化合物。其中澱粉約佔53％，單醣（葡萄糖，果糖） ...

#67. 地瓜番薯的益處與可能危害Sweet potato

紅薯 (又稱地瓜、白薯、甘藷、番薯、紅苕等)為旋花科一年生植物，含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，營養價值很高，是世界衛生組織評選出來 ...

#68. 紅薯葉營養價值位居蔬菜類榜首

紅薯葉與菠菜、芹菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、南瓜、冬瓜、萵苣、甘藍、茄子、番茄、胡蘿蔔比較，在14種營養成分中，蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、 ...

#69. 營養師高敏敏on Instagram: "大家都吃甚麼顏色的地瓜呢？ ...

各種顏色我都喜歡～尤其是紅肉的❤️ 地瓜不但美味還富有滿滿的營養價值唷✔️膳食纖維— ... 冰心地瓜#紅肉地瓜#甘藷#蕃薯#芋心蕃薯#紫地瓜#黃地瓜#紅地瓜#營養師#營養懶人 ...

#70. 防便秘、去水腫營養師比拼3色蕃薯功效+4大最佳食法 - 晴報

有台灣營養師指出，蕃薯含有豐富營養價值，例如各種維他命和礦物質等， ... 紅蕃薯擁有最高的蛋白質和維他命A含量，非常適合保養眼睛；紫蕃薯則擁有 ...

#71. 楓紅烤藷∣地瓜研製所 - 食安先生

特選金山臺農66號紅心蕃薯，金山蕃薯因海口多風，使得番薯澱粉含量高、吃起來口感 ... 嚴選金山台農66號紅肉地瓜，口感細軟，最大的特色是富含胡蘿蔔素，水分和營養 ...

#72. 熱量含量地瓜，地瓜。化學成分和營養價值。 - 我附近的健康食品

能量值為60 kcal。紅薯，紅薯富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 33,3%、維生素B5 ...

#73. 蕃薯阿嬤磐石烤地瓜(高雄左營)熱量低又營養

... 剛好路上看見就立馬找車位停車，一靠近阿北就熱情介紹他們的地瓜是九如紅蕃薯，好吃又營養，還說他們的皮都有洗乾淨，叫我可以連皮一起吃更營養。

#74. 紅薯粉的營養價值 - 康途健康百科

紅薯粉，顧名思義就是用紅薯制作的粉末狀物質，由于紅薯中含有豐富的營養成為且口味十分鮮美，因此，很多人對紅薯都有一種情有獨鐘的情感，在近年的防 ...

#75. 地瓜助防癌、護心肺、顧血管！3種顏色比一比，4吃法更助健康

不同顏色的地瓜也有特別突出的營養。常見以黃地瓜、紅地瓜、紫地瓜來看，黃地瓜各項營養中偏高，維生素B1最為突出，對需要補充元氣的上班族是個很好的 ...

#76. 番薯的营养价值及功效吃红薯有哪些禁忌

番薯又叫红薯、地瓜等，不管是现在的人们还是过去的人们都喜欢吃红薯。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给大量热能，所以有的地区把它作为主食。

#77. 紅薯的功效與作用常吃紅薯好處竟這麼多

紅薯在我們的生活中是一種比較常見的食物，適當的食用對我們的身體健康有很大的好處，而且紅薯的營養價值也是比較豐富的，既然能夠減肥，還具有很好的 ...

#78. 紫心地瓜營養價值、成分達人報你知！

紫心地瓜又稱紫地瓜、黑薯、紫紅薯、芋頭地瓜，英文名稱Purple Potato，紫心地瓜肉呈紫色至深紫色。紫地瓜的營養價值除了具有普通紅薯的營養成分外， ...

#79. 啟新專業醫學健康促進中心營養師群，教你從顏色分辨蔬菜 ...

例如紅色蕃茄含的茄紅素比黃色蕃茄高，綠色椰花菜含的維生素A比白花椰菜高，紅皮蕃薯比白皮蕃薯的營養高，黑木耳含的多種維生素高於白木耳。蔬菜顏色與營養的關係，也 ...

#80. 中醫認為地瓜粥是一種利水

大米與紅薯大米：大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、 ...

#81. 「山藥營養高南投醫院附設護理之家歡樂煎紅薯」 | 新聞稿

依據台灣地區食品營養成分資料庫內記載100克山藥熱量73卡，熱量低且富含纖維質、黏性多醣與植物賀爾蒙，食用後具有飽足感。而紫山藥(紅薯)更是富含花青素 ...

#82. 地瓜！紅薯！看見它，誰笑了？-韓國介紹

紅薯控們又可以各種紅薯美食吃吃吃啦！紅薯營養價值很高，具有和中、利水、健脾的作用，還是很好的減肥食品哦！

#83. 100g红薯(地瓜)的热量、营养价值和营养成分

番薯亦称地瓜、山芋、红薯、甘薯、甜薯、红苕、红芋、番芋等，为旋花科番薯属的一种常见多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。

#84. 白薯、紅薯、紫薯、馬鈴薯有什麼區別？營養成分大揭秘！

對於健身、減肥人士來說，甘薯類（sweet potato）是米飯、麵條等傳統主食很好的替代品，因為熱量含量低，營養更豐富，而且富含膳食纖維，飽腹感很強。

#85. 紅薯的營養價值 - 健康小屋

紅薯營養價值紅薯紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11.5克、糖14.5克、 ...

#86. 優秀的花青素抗氧化紫鈺地瓜(紫玉地瓜) 營養超高維持健康 ...

鐵: 是構成血紅素與肌紅素的重要成分。膳食纖維: 可促進腸道蠕動，使糞便比較柔軟而易於排出。『紫心地瓜』有這麼多對人體有益的營養，真是不可錯過呀，而且要吃就吃 ...

#87. 地瓜VS馬鈴薯，哪個才是真正的減肥聖品？專業營養師揭開 ...

由於醣分子越少及結構分支越簡單的碳水化合物，被消化吸收的速度越快，血糖快速升高的同時，胰島素也就必須常常分泌，使血糖轉變成肝醣或脂肪儲存，因此在 ...

#88. 紅薯葉被稱為“蔬菜皇後”，營養堪比人參

紅薯葉被稱為“蔬菜皇后”，營養堪比人參,红薯叶近年来，在欧美、日本、香港等地掀起一股“番薯叶热”。用番薯叶制作的食品，摆上酒店、饭馆的餐桌。

#89. 蕃薯蛋白質: 五個大蕃薯= 斤紅薯粉@ 川味美食深水埗煮‧食‧樂

韓國歌手IU曾在受訪時提及，自己年輕時只吃地瓜、喝蛋白質蕃薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物起吃，才不會營養失衡。

#90. 多吃紅薯有6個好處

據美國國家健康與營養調查，只有不到2%的美國成年人達到了每日攝入4700毫克鉀的標準。一個中等大小的甘薯能提供約542毫克的鉀元素。預防便秘，有助消化： ...

#91. 平易近人的地瓜葉原來有7個強大好處，這樣煮鮮嫩又能保留 ...

地瓜葉，以前是豬在吃的」常聽到長輩這樣說，因為地瓜葉的營養價值極高，豬隻吃了之後 ... 但是，紅地瓜葉的纖維吃起來較粗，所以一般人不是很喜歡。

#92. 地瓜發芽可以吃嗎?

無論是在街頭巷尾的小攤車上，或是便利超商，都能看到烤地瓜的蹤影，隨時方便購得補充體力與營養；或是自行購買生地瓜回家煮地瓜湯、磨成地瓜泥，都 ...

#93. 蕃薯知多少？各品種蕃薯卡路里及營養價值

蕃薯知多少？各品種蕃薯卡路里及營養價值 · 一、膳食纖維高 · 二、助排便 · 三、調節血糖 · 四、有益心血管、穩定情緒 · 五、增強抗發炎、強化免疫系統 · 六、抗癌 · 七、有益 ...

#94. 碳水化合物與營養成分現蒸地瓜的卡路里

推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯19 лип.

#95. 比水煮餐瘦更快！小紅書爆紅「15天減脂餐菜單」網友實測 ...

最近小紅書上瘋傳男星尹正的「 15天減脂餐菜單」，網友實測15天瘦5公斤， ... 15天減脂菜單重點攝取各類營養 ... 午餐：牛肉丸、雞胸肉、蕃薯、萵苣.

#96. 「紅薯」被評為最健康食品可不是黃肉的地瓜喔！

大陸網站日前列出幾項清理腸胃的食物，其中包括今年榮登最健康蔬菜的紅薯，營養師林芷瑄表示紅薯的膳食纖維高，100公克約有3克左右的膳食纖維，含量 ...

#97. 黃薯紅薯紫薯專家：這個顏色最厲害

營養師表示，近來越來越受歡迎的紫地瓜，因為花青素含量高，CP值更是藍莓的5倍以上！被譽為「口服的化妝品」，具有抗氧化、抗衰老、保護心臟、肝臟、 ...

#98. 美味料理食譜：一天活力的開始紅蕃薯牛奶

烤好後蕃薯可連皮或去皮食用，把蕃薯切塊或壓碎後放進碗裡，加入喜歡的牛奶量即可。營養成分（一人份）：. 卡路里(Calories) : 176 kcal. 膽固醇( ...

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