紅鳳菜不能加鹽的八卦，YOUTUBE和Yahoo名人娛樂都在討論

【姆士流 x 你吩咐我照辦】

新單元～我用聽的學做菜
今天邀請到我的好友 王輔立 來姆士流
運用夏天的當季食材 鳳梨
製作一道很南洋風味的義大利麵

只”聽”不能看的學料理…真是趣味十足啊
大家猜猜 我跟輔立做出來的會一樣嗎 哈哈
來～上菜囉！

＃姆士流【鳳梨咖哩雞肉麵】Tips
材料：鳳梨1/4塊、雞腿肉1隻、義大利麵120克、橄欖油、咖哩粉3匙、洋蔥丁1/2顆、蒜3顆、小番茄5顆、辣椒1根、九層塔10片、香菜1小把、椰奶200cc、椰糖(或紅糖)3匙、起士粉1小匙、魚露0.5匙

1. 洋蔥切丁、蒜頭切末、辣椒切片、香菜切末、番茄切半、鳳梨切塊，備用

2. 雞皮撒鹽調味，冷鍋，雞皮朝下入鍋，再開中小火慢煎

3. 雞皮煎至呈現金黃色後，取出切塊

4. 開小火，洋蔥入鍋，撒鹽；再加入蒜末、鳳梨拌炒
#重點1：炒洋蔥時撒一些鹽，能讓水分提早出來

5. 加橄欖油、糖、咖哩粉、雞肉塊和煮麵水，拌炒

6. 淋椰奶、魚露後，加入番茄、香菜、辣椒

7. 將煮熟的義大利麵入鍋拌炒，撒上九層塔絲快速攪拌，關火
#重點2：提前煮好的義大利麵入鍋前要再燙一下，才好吸附醬汁

8. 起鍋前撒上起士粉，完成
🎬姆士流官方專屬頻道：https://goo.gl/SBbrHH

十二月一日星期六晚間六點，請各位到高雄的這一百一十八家店，承您金口玉言說出【高雄會更好】代表給高雄的祝福和勉勵，每家店都有兩百份雞排可以領取，每人一家店限領一份，但鼓勵你到另外一家口味不同的店來繼續領取，好好享受高雄百花齊放的雞排口味，也鼓勵你吃了渴了多買一份飲料，繼續照顧高雄經濟，素食的各位也有甜甜圈可以吃唷。我們也在善心人士的牽線幫助下，提供了待用雞排給孤兒院、老人照護中心、腦性麻痺、身心障礙者服務中心的受助者和護理人員五百份的待用雞排，隨時他們有需要想補充熱量和鬆一口氣的需求時可以去附近的雞排店、鹽酥雞店領取。

目前總雞排量兩萬四千一百份（包含待用雞排500份）

好的，簡單來說故事的開頭就是就是今年八月十一號在一場午餐直播的過程中，有個肥宅覺得高雄的選舉很懸殊，其中一個光頭菜販根本不可能獲勝，於是他就抱著嘲笑的心情跟人對賭兩百份對一百份，沒想到三個月之後肥宅實在沒有預料到的輸了。

大概是因為肥宅輸了很可憐，所以各地的雞排贊助就這麼源源不絕的湧入。有住在溫哥華回來投票周二就回去的網友(飛機上她還遇到韓青)，有擔任公職人員不方便表態的網友，有根本不住在高雄跟他沒有關係的網友，有台北的，有台中的，也有強迫說不行我一定要捐一千份的莫名網友。有人給現金，有人捐雞排，還有人想捐大白菜，有人想捐披薩，有人捐蜂蜜檸檬(有些真沒有辦法處裡我們看看是不是捐給偏鄉的育幼院，但這邊還是要寫出來。)

其中一位贊助者楊先生投完票之後回去邁阿密繼續看關鍵時刻，但他走之前特別關切大家記得吃了雞排補充熱量之後要吃台灣的有機農產調整身心，台灣的農民很厲害的，我們要好好支持農民。

但他走的時候其實選舉結果還沒有揭曉，他也不是高雄人。他留下的另外一句話是，【不管這次高雄選舉誰勝利，高雄的人民一定要勝利!】

是的，所以我真正沒有透露的八卦是，最大宗的上萬份雞排贊助其實是不管誰贏都會發送的! 所以我說 陳其邁 Chen Chi-Mai 明天要不要來吃雞排啦!我不是去你直播亂你，是真的要請你吃雞排啊!不論你支持誰，不論你是誰，這雞排都是為你們準備的啊! 因為雞排是歡樂的，雞排是中性的，雞排是拿來打牙祭的，雞排沒有黨派色彩，雞排沒有立場之別，吃雞排吃的是一個對未來的期許，排隊排的是一個對改變的期待。我們的時間當然很值錢，但快樂怎麼能夠用金錢來計算呢?

所以這次的雞排發送款項的過程，我們不殺價，都是以該攤位雞排一份的價格乘以兩百直接用現金發送到攤商老闆手上，因為讓每個攤商賺錢才是我們真正的初衷，其實不是發雞排。只有某些價格超過六十元的店面我們會請他幫忙用六十元的價格給我們(不然預算不夠)。唯一的例外是最後幾天來不及發了有些直接發給總店，沒拿到錢的老闆要問總公司，我們實在跑不完那麼多家店啊!

為什麼挑雞排攤鹽酥雞的攤位呢?因為這些攤商才是台灣最底層最生猛的生命力，他們颳風下雨都要擺攤，他們是情侶創業，他們是學生出來闖蕩，他們是夫婦一起打拼，他們是朋友一起努力；只有讓他們賺了大錢，這正向的影響力才會涓滴向外，流向整個社會，他們賺了大錢，才願意生小孩，才願意投資開分店，才願意買更多設備，才願意買更多雞胸肉，雞農也才會賺大錢，雞農賺錢了，才會養更多雞，飼料商才會賺錢，等等等等~~~~而有一天他們賺大錢了，大家才會賺大錢。

你知道世界各國其實都沒有台灣的這種炸雞排嗎?這是當初不知道哪位台灣的天才因為台灣人不太吃雞胸覺得又乾又澀，而發明出來把雞胸肉拍扁裹上粉油炸變得又嫩又多汁的炸雞排啊!這才真的是台灣人性格的台灣土產啊!而高雄的雞排也真的有各種各樣的口味，請你一起來品嘗吧!

本次活動有不完善及造成困擾之處，向所有人致歉，三十八區有些地區沒有發放實在是因為找不到店家，以後如果還有這個機會，會盡量不要那麼天真的以為四組人四天發的完，都是我的錯。也感謝各公益團體願意支援協助，下次也許有更多資源可以分配下去。也對那些趕不上參與的店家致歉，實在是因為預算有限人力有限，無法讓大家雨露均霑，非常不好意思!

好的，請開始你的表演，啊不是，明天晚上大家一起來吃雞排吧!但我想我大概有幾個月不想吃雞排了吧!同場加映，你看我請王世堅 堅哥吃雞排他也是笑嘻嘻啊!沒有不能一起吃雞排的敵人啊!

https://bit.ly/2QuZ5d2 有地圖專家整理出了所有位置，大家可以按圖索驥唷！

高雄雞排各店名單
公益單位
私立真安長期照顧中心-養護型
財團法人高雄市私立永安兒童之家
財團法人私立永安老人養護中心
私立松喬老人養護中心
社團法人高雄市腦性麻痺服務協會
鹽埕身心障礙者社區日間照顧服務中心
旗山不倒翁工坊

待用雞排提供處
微笑雞排 高雄市大寮區中庄里四維路144號
吮指王 高雄市大寮區大寮路622號
卡滋嗑 建工門市 高雄市三民區建工路398號

素食提供
小米甜甜圈（1000份） 高雄市左營區南屏路313號

雞排提供

楠梓區

騰之雞排 楠梓總店 高雄市楠梓區後昌新路49號（另外提供200杯蜂蜜檸檬）

騰之雞排 楠梓二店 高雄市楠梓區楠梓路與楠梓新路交匯路口處（另外提供200杯蜂蜜檸檬）

食香客雞會站 高雄市楠梓區加昌路303號（隔壁）

十九甲雞排 旗楠店 高雄市楠梓區旗楠路20號（笛爾蛋糕旁）

十九甲雞排 德賢店 高雄市楠梓區德賢路592巷2號

台灣金讚 高雄市楠梓區德祥路98號

台灣第二家鹹酥雞 高雄市楠梓區青農路1號（隔壁）

正好吃鹹酥雞 高雄市楠梓區德祥路148號

卡滋嗑 楠梓新門市 高雄市楠梓區楠梓新路171號

左營區

艋舺雞排 裕誠店 高雄市左營區裕誠路378號

十九甲雞排 裕誠店 高雄市左營區辛亥路19號

巧味鹹酥雞 巨蛋店 高雄市左營區富民路213-1號

您好鹹酥雞 高雄市左營區崇德路254號

三懿鹹酥雞 高雄市左營區埤子頭街6號

阿兵哥鹹酥雞 高雄市左營區左營大路57號

阿亮香雞排 左營大路店 高雄市左營區左營大路325號

鼓山區

騰之雞排 鹽埕店 高雄市鼓山區鼓山二路28-1號（另外提供200杯蜂蜜檸檬）

天使雞排 瑞豐店 高雄市鼓山區裕誠路1128號（瑞豐夜市第12排）

卡滋嗑 棧貳庫門市 高雄市鼓山區蓬萊路17號

卡滋嗑 裕誠門市 高雄市鼓山區裕誠路1262號

第一家鹹酥雞 高雄市鼓山區臨海二路29號

小胖鹹酥雞 高雄市鼓山區延平街1號

阿亮雞排 高雄市鼓山區九如四路1455-10號

三民區

魔法雞排 三民店 高雄市三民區喜峰街112號（店家加碼至350份）

高雄脆司肯美式炸雞 高雄市三民區鼎中路419號（店家加碼至300份）

艋舺雞排 吉林店 高雄市三民區吉林街133號

臺灣好鄭炸物 高雄市三民區建興路273號

台灣第一家 高雄市三民區建興路391號

昌平炸雞王 覺民店 高雄市三民區覺民路609號

阿亮雞排覺民店 高雄市三民區覺民路578號

阿力雞排 鼎中店 高雄市三民區鼎中路380號

大福雞排 文藻店 高雄市三民區鼎中路601號

不一樣鹹酥雞 高雄市三民區建興路284號

卡滋嗑 建工門市 高雄市三民區建工路398號

卡滋嗑 熱河門市 高雄市三民區熱河一街321號

苓雅區

台灣第一家鹹酥雞 文衡店 高雄市苓雅區文橫二路21號

卡滋嗑 三多門市 高雄市苓雅區三多二路343號

中華市讚鹹酥雞正義店 高雄市苓雅區正義路148號

台灣第一家鹹酥雞 高雄市苓雅區自強三路137號

阿亮香雞排 高雄忠孝店 高雄市苓雅區忠孝二路130號

雞大爺 高雄市苓雅區忠孝二路72號

新興區

天使雞排 新崛江店 高雄市新興區仁智街262號

九香雞 新崛江 高雄市新興區新田路元智街口

阿亮雞排 新崛江店 高雄市新興區文化路文衡二路口

志明一村 高雄市新興區南華一路43號

派克脆皮雞排 高雄市新興區八德二路13號

無骨鹹酥雞 高雄市新興區六合二路85號

四角林 高雄市新興區六合二路104號

呀呀香香酥雞 高雄市新興區六合二路33號

胖老爹美式炸雞 高雄市新興區五福二路118號

雞多汁 高雄市新興區六合路133號

榤式薫薫（高雄六合店） 高雄市新興區六合路121號

不好說炸雞 高雄市新興區八德一路330號

您好鹹酥雞 高雄市新興區自立二路84號

前金區

雞排先生 高雄市前金區六合二路107號

莊董鹹酥雞•香雞排 高雄市前金區自立一路35號

鹽埕區

台灣第一家鹹酥雞 七賢店 高雄市鹽埕區七賢三路132號

胖老爹美式炸雞 高雄愛河店 高雄市鹽埕區五福四路21號

前鎮區

騰之雞排 瑞隆店 高雄市前鎮區瑞隆路188號（另外提供100杯珍珠奶茶）

天使雞排 青年店 高雄市前鎮區凱旋四路758號

榤式薫薫 瑞隆店 高雄市前鎮區瑞隆路587號

郭家鹹酥雞 高雄市前鎮區康定路60號

酥麻雞鹽酥雞專賣店 高雄市前鎮區崗山中街208號

無敵雞 瑞隆店 高雄市前鎮區瑞隆路441號

小港區

卡滋嗑 漢民門市 高雄市小港區漢民路248號

雞的物語 高雄市小港區漢民路793號

派克脆皮雞排 小港店 高雄市小港區崇文路10號

奇奇美式炸雞 高雄市小港區行義路2號（寶珠蛋黃麵斜對面）

惡魔雞排 高雄市小港區漢民路692-2號

墨之雞排 高雄市小港區康茶路22號

阿宏鹽酥雞 高雄市小港區金府路78號

阿亮雞排高松店 高雄市小港區高松路70號

鳳山區

香汁雞排 高雄市鳳山區五甲二路87號（另外提供紅茶、綠茶、青茶，共200杯）

天使雞排 五甲店 高雄市鳳山區五甲三路18號

天使雞排 鳳山店 高雄市鳳山區中山路133號

阿亮雞排 高雄市鳳山區中山路173-1號

中華市讚鹹酥雞中華店 高雄市鳳山區中華街52號

雞大爺鹹酥雞 高雄市鳳山區光復路一段79號

派克雞排 正修店 高雄市鳳山區濱山街9號

阿力香雞排 五甲店 高雄市鳳山區自強二路29號

艋舺雞排 高雄五甲店 高雄市鳳山區自強二路70號

家家鹹酥雞 高雄市鳳山區文衡路151號

微笑檸檬雞排 高雄市高雄市鳳山區五甲二路722號（關帝廟前）

橙香脆皮香雞排 高雄市鳳山區南華路186號

新口味香雞排 高雄市鳳山區南華路71號

吃東吃西 高雄市鳳山區中山東路174號

豪師傅鹽酥雞 高雄市鳳山區青年路二段419號

小丁家鹽酥雞 高雄市鳳山區文衡路466號

梓官區

十九甲雞排 高雄梓官店 高雄市梓官區中崙路250號

岡山區

十九甲雞排 竹圍店 高雄市岡山區大仁北路10號

十九甲雞排 前鋒店 高雄市岡山區公園西路三段114號

卡滋嗑 岡山門市 高雄市岡山區岡山路244號

脆皮雞排 高雄市岡山區柳橋西路166號

領鮮湯翅 高雄市岡山區維新路68號

皇佳 高雄市岡山區大仁南路48號

真正香 高雄市岡山區壽天路136號

中興鹹酥雞 高雄市岡山區柳橋西路35-1號

G飽福 岡山店 高雄市岡山區維仁路129號

路竹區

十九甲雞排 路竹店 高雄市路竹區中正路68號

大寮區

小可愛雞排 高雄市大寮區鳳林一路79號

生意珍好 高雄市大寮區後庄菜市場

香雞排 高雄市大寮區中興里7-11旁香雞排

昌平炸雞王 高雄市大寮區鳳林三路466號

派克雞排 大寮區鳳林三路570號 派克雞排

林園區

派克脆皮雞排 高雄市林園區田厝路34號

阿力雞排 高雄市林園區興涵宮對面

微笑檸檬雞排 高雄市林園區文化街164號

昌平炸雞王 高雄市林園區興濟宮旁

炸炸香雞排 高雄市林園區忠孝西路62號

彌陀區

十九甲雞排 彌陀店 高雄市彌陀區中正西路5號

橋頭區

十九甲雞排 橋頭店 高雄市橋頭區樹德路50號

大社區

中華市讚鹹酥雞大社店 高雄市大社區三民路288號

阿蓮區

十九甲雞排 阿蓮店 高雄市阿蓮區民族路28號

大樹區

重砲雞排 高雄市大樹區學城路一段12號B區一樓123露天市集（義大百貨）

旗山區

G達人蜜酥雞排 高雄市旗山區中山路56號

甲仙區

酉名堂炸物專賣店（甲仙旗艦店） 高雄市甲仙區文化路75-1號

仁武區

仁武香雞排 高雄市仁武區仁和南街47號

茄萣區

胖老爹美式炸雞 茄萣店 高雄市茄萣區茄萣路二段466號

【讀者來信】:口罩哥你好，想請問你，我男友高中畢業想去當職業軍人，我很擔心他，有看過你的影片知道你曾經也是職業軍人，想問你，這條路好嗎?謝謝。
_____________
　
妹妹你好，你這問題真勾起了我一些回憶，我不能跟你說好不好，因為每條路都會因為人的心態、際遇的不同，會有不同的結果。
　
二十年前我剛高中畢業，分數只能去就讀私立大學，當時家裡經濟已經很不好， 雖然父母叫我不用擔心，但當我一手拿著學費單一手跟母親要錢的時候 ，我的心真的在滴血，才唸完一學期我就決定休學工作。
　
一開始在飲料店上班，工作時數長薪水少，有一天我高中同學問我要不要陪他去考職業軍人，因為他一個人去會害怕，我一口就答應，結果他沒上我考上了。
　
其實要去的時候心態都調整好了，我都告訴自己說:「合理的要求是訓練，不合理的要求是磨練。」
　
我新訓是在成功嶺，軍中有一句話是：「魂斷金六結，命喪成功嶺。」
　
記得第一天只是多看了排長一眼，他就臭罵我一頓說: 「我看他幹嘛?暗戀他嗎? 」
　
然後班長就會像罵狗一樣的開始對你，一連串的下馬威跟震撼教育，總之新訓是一個非常特別的回憶，永遠有唱不完的軍歌、排不完的隊、做不完的事情，加上我們又是自願役，隊上長官更是毫不留情的能磨練我們就磨練，誰叫我們領的薪水多呢。
　
第一次懇親會的時候我不想讓家人擔心，我故意跟他們說，不用來啦，這麼麻煩，但我家人還是堅持要來，當時我母親煮了一鍋我最愛喝的雞湯跟油飯，邊跟我說: 「弟阿 (我媽習慣的叫法) ，很辛苦喔?還是不要當了?」
　
老實說，我只吃了第一口，眼淚就流了下來...
　　
但我頭都洗一半了還是要洗到底阿，因為這是當時對家裡什麼貢獻都沒有的我 ，唯一能想到幫家裡的方法。　　
　
之後新訓結束又是惡夢的開始，因為我們受訓地點移到了高雄鳳山步兵學校，有一句話是用來形容這個地方:「走不完的先鋒路，攻不完的714。」
　
來這裡之後你就會發現，新訓所受的磨練都只是小兒科，而且步校特色就是大 、很大、超大，身為東南亞最大軍事學校不是假的，上課地點真的就是走路走到瘋掉那種，如果又是野外課的話，全副武裝加上裝備真的還沒走就全身汗 ，當時我們衣服上都會有白白的鹽巴結晶，那都是我們的汗水濕了又乾，乾了又濕所造成。
　　
【當然我依舊沒有後悔，因為這是我選得道路。】
　
受訓完之後就是分發單位了，因為我是選海巡步兵士所以當然是到海巡去了， 第一天剛到單位的時候 (二十幾年跟現在不能比，現在已經非常人性化) ， 當時還有一些陋習什麼流星追月(老兵用手電筒照海岸線，光線到之處菜兵便要立即到)、 七龍珠(撿地上七顆石頭丟出去，要你去撿回來) 、倒背包(老兵叫你把包包裡面東西全部倒出來，然後叫你再收回去，就這樣重複做一個小時以上)
　
我當時因為最菜，還被凹了一個多月沒放假，好不容易有機會可以打公共電話回家裡，一聽到母親聲音又紅了眼眶， 當時的我，19歲。
　
本來計畫當完三年多有存到一些錢之後就退伍，但很幸運的 ，我突然被長官叫去支援了查緝隊，跟著一群查緝走私跟毒品的長官辦起了案子，當然我能做的都是基本中的基本，但這突然的轉變讓我整個心態都不一樣了。
　
因為這些工作太有趣也太有意義，可以接觸到很多平時無法觸碰到的領域跟知識，記得有一次出勤抓犯人，長官要我踹門，我一踹結果木門就破了我腳還卡在裡面，還有一次一個通緝犯看到我們就跑，我跟學長追了好幾條街，長官打來說你們年輕人跑這麼快幹嘛，我們哪跟得上?
　
也有看過吸毒犯突然毒癮發作，然後用頭去撞牆壁爆頭噴血，整個辦公室都是他的血。
　
也有拿搜索票去家裡抓人的時候，嫌犯的媽媽都已經80幾歲滿頭白髮了，還跪在地上求我們不要帶走他的兒子，畫面也是讓人印象深刻。
　
還有執勤完回去的時候，深夜遇到前方車禍，導致我們後方直接追撞，在高速公路上整個翻車轉了好幾圈，還好命大我跟其他學長都只是擦傷，趕快爬出車外。
　
真的有太多太多的回憶跟故事， 可以加入成為維護國家跟社會安危結構下的一顆小小螺絲，付出自己一點點的微薄之力，我真的做的非常開心。
　
一做就是14年.....
　　
之後因緣際會轉型開始寫書創作，也在今年回歸校園開始唸書，專攻新媒體領域這一塊，誰能想到當初只是陪同學去考試，我的人生竟然可以發生這麼多有趣的事情。 　
　
我覺得人生就是這樣，沒有什麼正確的道路、也沒有什麼固定通往人生勝利組的捷徑，只要你有心要走有毅力堅持下去，不管在哪個領域，你都會發光發熱的，共勉之。

常言道越簡單的功夫越考心思，家常菜才是最顯功架之所在。番茄炒蛋，簡單得不能再簡單，卻不是人人膽敢大聲說自己炒得叻、炒得好。今次就由「Son姐」張慧敏出手示範，如何將一道簡單的番茄炒蛋，變得毫不簡單。

不要誤會，Son姐並沒有在番茄炒蛋上雕龍雕鳳，出品仍然是紅中帶黃又夾雜一點綠。番茄帶酸、雞蛋味寡，葱花散發草青味，如何憑藉廚藝令三種平凡食材變得神奇，如何利用尋常家居調味料觸發誘人色香味，番茄切件要大還是要小？雞蛋怎麼炒才能滑溜又帶層次？睇片你就知！

甜品苦瓜汁不能當飯食，餐餐酸辣粉也不是辦法。就像人生，甜酸苦辣都總要來一點才算平衡，嚐過才知曉人間真味。空有謀略欠缺行動，只會讓機會白白從手中流逝，還望諸君親自動手一試，今天努力才能讓明天毫不費力，不簡單都變成好簡單。謹以一道番茄炒蛋，祝願各位新一年鴻運當頭，周年旺相，日日有食神！


番茄炒蛋食譜
材料：
番茄2個(隨意，可不加)
罐頭番茄1罐
雞蛋6-8隻

配料：
葱 隨意

調味：
味醂 2茶匙
糖 1茶匙
鹽 少許
雞粉或元貝粉 1茶匙
胡椒粉 少許

步驟：
先將番茄洗淨切成塊，備用。
打蛋盡量打散，隨後加入幼鹽、雞粉、元貝粉、胡椒和味醂。
注意：最好預先將雞蛋置於室溫，免下鑊時令油溫冷卻。
預熱平底鑊放油，油溫夠熱即可下蛋，用筷子持續攪拌，逐漸成形即可離火，利用餘溫讓蛋繼續凝固。
注意：下蛋後切勿調小爐火，否則雞蛋難以成形。
燒紅另一鑊，放油，待油溫足夠能嗅到油香，下番茄稍煮後放少許糖，中和番茄酸味。
將蛋倒進番茄內攪拌，再將葱粒放進拌勻，即可上碟。

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【蘿潔塔的廚房】咖哩炒冬粉，這道料理是 星洲炒米粉變化而來的，換了冬粉，更好吃喔！

這週末來吃咖哩炒冬粉吧！
這道料理是 星洲炒米粉變化而來的，換了冬粉，更好吃喔！

有關冬粉的選用：
因為自己胃不好，所以都會買有機純冬粉，無添加。但是 有機冬粉不能煮太久，會糊掉，所以水分上就要控制好，不能加太多，
如果用一般的冬粉，就比較不會有這問題，只要冬粉泡軟，就可以入鍋吸收鍋內的精華，也比較不會煮爛。
另外冬粉比較講究的煮法：要先川燙過熱水，然後再放到冷水裡，反覆洗滌，洗掉它的黏液，像是洗頭髮這樣，這樣煮出來的冬粉就會乾爽不粘，提供大家參考！！

蔬菜高湯是一定要的，用水的話，就會比較單調一點。
如果沒有時間熬煮高湯，推薦 德國有機的蔬菜粉，是無添加的，可以安心使用。只要把蔬菜粉用熱水泡開就可以使用了，相當方便！

柴魚蔬菜高湯煮法：
1500-2000ml的水
西洋芹2-3支
紅蘿蔔一條
洋蔥一大顆
牛番茄一大顆
鳳梨或蘋果，數片
月桂葉兩片
白胡椒粒 適量
白酒 適量
鹽巴，糖適量
燉煮25分鐘，最後起鍋時，加入20克的柴魚浸泡2分鐘，最後過濾掉所有食材即可使用。

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前幾天在想 到底要先做台式炒米粉還是新加坡炒米粉，就在這兩者之間猶豫了很久，可惡的老公又要吐我。

『星洲炒米粉 沒吃過，誰要吃啊！！炒米粉當然還是要吃台式的炒米粉。』

非常不屑他的評論，本來在家裡，他的地位一直都是”美食家“，而我只是個廚工，實現他想像中的料理，但這次我要用行動粉碎他的台式炒米粉！！

因為這道料理，如果用純米粉來做，會失去了口感，所以蘿潔塔把它改成冬粉，變得超好吃的～～雖然有帶辣，但女兒下課看到後，覺得太美了，一直說想試試看，我勸他不要吃，因為有辣喔！！
女兒說：『沒關係，我可以試試看一小口～』『嗯～～雖然有辣，但是好吃～～』

趕緊抱著可愛的女兒，怎麼這麼貼心～

這個份量，大概是兩人的分享餐，所以老公回家的時候，早就被大家吃完了ＸＤ

因為聽到孩子都說好吃，所以廚工蘿潔塔 只好再特製一份給“美食家”品鑑一下。

最後當然是 星洲炒冬粉贏了台式炒米粉！！

明天開始，就是連休4天，有機會可以做做看喔！蔬菜都可以任意變換，也可以換高麗菜或任何喜歡的蔬菜。

祝福大家有個開心的連假。

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經常會有朋友詢問食材相關問題,蝦子大概可以排在前3名了
小菜還料理新手時超愛一家海鮮攤位的蝦仁
不需要手剝可久煮還能有脆口的口感,只是沒什麼蝦味
還有買的中卷也是超Q彈口感,但隱約有一絲絲不太對的氣味
後來看了新聞才知道原來那口感,其中都有老闆們不能說的秘密哩!

為自己和家人料理的每一天都要謹慎挑選食材
吃到肚子裡的可不能馬虎哩!
乾杯只要吃到鮮度不夠的海鮮就會全身發癢
經過他法嘴驗證的就錯不了啦!
凍凍鮮海鮮有真空小包裝,當餐可以用完
沒有反覆冷凍、退冰的問題 實在太貼心了

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館內活動多多 自己逛逛吧~

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