早晨的田野小間細雨紛紛,因為一封來信,我驅車到了苗栗,剛停好車 ,耳邊便傳來「轟轟轟」的摩托車聲,我目光瞬間被吸引了過去,遠處就看到了一位伯伯,皮膚黝黑、笑容可掬,揮舞著雙手跟我打招呼。
我被他的熱情所渲染,也大喊著: 「伯伯我在這、我在這。」
伯伯將車騎到我旁邊,連忙跟我道謝,「口罩哥,謝謝你願意來。」
我笑著說,「北北,你叫我口罩就好了,不用哥啦。」
北北拿出手機,「那我們先合照一張,我要洗出來掛在牆壁上。」
我大笑,「北北,合照絕對沒問題,但掛在牆壁上…有點怪怪也,哈哈。」
北北愣了一下,連忙說拍謝拍謝,也跟著笑了起來。
我們的微笑聲,打破了鄉村的寧靜,眼前一片井然有序的棗樹,似乎有點不滿主人只顧著招呼客人,隨著風搖曳了起來,集體發出蕭蕭抗議的聲音。
「北北,你的棗樹吃醋了。」我順著聲音的方向看去。
「他們快生寶寶了,所以難免情緒一點。」北北的表情異常認真。
「生寶寶? 」我嘴角瞬間失守。
台灣紅棗的故鄉,不說各位可能不知道,就位在我們苗栗縣公館鄉,因為土壤跟氣候的優勢,種出來的紅棗又香又甜,伯伯採用友善土地的種植方式,讓自然農法搭配有機肥,傳統結合科學,有著五年農藥零檢出的好成績。
他驕傲的打開倉庫,我真的不誇張,一瞬間迎面而來的是,最純粹自然香甜的紅棗香。北北拿了幾顆給我試吃,一入口,果肉緊實既香甜,我疑惑,「這怎麼跟我吃過的都不一樣? 」
北北笑著說,「品質有差啊,對面大國總是削價競爭,果肉看起來雖然大顆又鮮豔,但其實都是添加物催化而成,果肉鬆散一剝就開,更不像我們不怕棗樹刺傷,全程使用人工採收,精選果實。」
看著北北手上數不清的傷痕,我沉默了起來,明明有著最好的品質、明明這麼努力的耕種、明明可以輕鬆卻不願妥協,這是我們台灣小農一個普遍現象。
他們不需要同情,而是一個曝光的機會,需要的也不是短暫的及時雨,而是一個正確的產消合作,好讓他們可以證明生產出來的農作物,是絕對值得驕傲跟自信。
我默默回到車上,撥了通電話出去…
「您好,請問是發現茶江小姐嗎? 我是口罩。」
「口罩哥,您好 ! 探訪過程還順利嗎? 」
「很順利,這幾個月喝你們家的紅棗紅茶,品嘗起來香甜有底蘊,已成為我太太在生理期時的療癒好夥伴,加上這次實際探訪產地,也敬佩台灣農民的堅持,很願意分享。」
話說到一半,我突然想到:「對了…關於冷泡三十秒就能喝的兒茶素綠茶,我也能一同分享嗎?是我私心最愛!方便、去油解膩、還能促進新陳代謝,冰冰的真的很好喝,每次運動完都特別有感!!我老婆現在為了迎接夏天,幾乎天天一瓶,就等著秀出好身材呢!哈!
電話那通傳來一聲聲感謝的聲音。我心裡是這樣想,「台灣的驕傲,一壺熱泡、一瓶冷泡,棗農、茶農一起來。」
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紅醋栗種植 在 不敗教主-陳重銘 Facebook 八卦
過去這幾週,為了趕工完成親子影音課程與準備親子理財書的上市,花了不少時間在螢幕前,我也從存股族轉化成電腦族,變成離不開3C的人,時間一長就覺得不舒適。
但一想到大家都在等待親子理財,就想要尋找可以好好舒緩的撇步!
平常照顧好女兒的健康與存股,現在換她替我著想,女兒提醒我說要保持充足睡眠,多到戶外走走休息,最重要的還是要補充「葉黃素」。
由於人體無法自行合成葉黃素,必須從食物中攝取,例如菠菜、花椰菜、胡蘿蔔、芥藍菜、地瓜葉…等含有葉黃素或玉米黃素等蔬果,但除了「吃夠」外,其實也要「吃對」!
現在雖然是無業遊民,但也跟大多數的上班族與學生一樣,蔬果攝取不足,此時就需要靠額外的補充,不然經常使用過度,又沒有攝取足夠的葉黃素。
那麼每天要吃多少葉黃素呢?研究結果建議每日補充6~10mg,而且每日持續的食用才能達到日常保健的作用。
白蘭氏是知名的百年大廠,產品安全有保障,新推出升級版的「黑醋栗葉黃素AX」,特別添加神奇蝦紅素,即刻舒緩,晶亮有神。
【蝦紅素】臨床實驗證實,連續補充4毫克蝦紅素,有效幫助舒適舒緩,保護力更強大。
【維生素A】有助於維持在暗處的視覺,夜晚駕駛更安全。
【玉米黃素】採用非洲頂級萬壽菊(金盞花品種之一),從種植、手工摘取到成份萃取,每一步驟都相當嚴謹,以達到最高品質!
【游離型葉黃素】採用專利原料來提高吸收力,更容易被消化吸收,大幅提高效用!
【黑醋栗花青素】來自陽光充足、環境純淨的紐西蘭莓果,黑醋栗的保護力是藍莓的3.8倍,也因此有「莓果之王」的稱號。
最近的我就跟大家一樣,無時無刻地大量使用電腦,對健康產生了不少的危害。所以不管你是上班族、學生、追劇族…等3C的重度使用者,一定要定時定量的補充添加了蝦紅素的葉黃素。要記得葉黃素無法靠身體自行合成,每天也很難吃對跟吃夠蔬果,所以還是需要額外的補充,而且重點是每天持之以恆的補充,才能夠同時滿足即刻晶亮、促進放鬆,舒緩舒適一次到位!
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芭芭芭芭芭~I love it⏩珍珠芭樂
國小的時候有個作業📒
要調查媽媽懷孕的時候有沒有特別喜歡吃的水果
印象很深刻
媽咪說
她懷我的時候好像很愛吃芭樂
是不是這麼玄⁉️
我也好喜歡芭樂那甜甜脆脆的口感
不會過甜也不會有酸味的清爽滋味
尤其是夏天
富含維他命C的芭樂更是讓我有消暑的感覺😍😍😍
分享一下可愛的家庭小料理
🌸櫻花蝦白玉芭樂沙拉
1️⃣芭樂半顆去籽、切丁(約0.5公分正方形)泡鹽水 備用。
2️⃣馬鈴薯🥔整顆水煮至熟透,剝掉皮、下一點點鹽巴(但吃不出鹹味)、一點點胡椒粉➡️壓成泥,放涼備用
3️⃣馬鈴薯泥加一點沙拉和作法1️⃣的芭樂丁的拌均勻。
4️⃣捏成一口吃的大小(或者用模具製作)。
5️⃣淋上芭樂汁調成的和風醬。(見PS)
6️⃣上面擠沙拉再放上細柴魚絲裝飾。
7️⃣櫻花蝦低溫油炸。(記得不能炸太久,會變黑變苦)或者開烤箱烤一下,有香味出來就可。
8️⃣最後將櫻花蝦點綴在柴魚絲上就大功吿成囉🥗
⚛️PS芭樂和風醬
用市售的和風醬+芭樂汁調勻就好😊
大概和風醬1、芭樂汁0.2~0.3的比例
⚛️芭樂汁如果用飲料那種,就再加點白醋,調起來有點酸酸甜甜就好🥰
🔯至於芭樂怎麼挑
才能不踩雷呢💯💯💯
我這次買的是這家
#謝家芭樂紅棗園
當初是看到果園全種植過程無使用農藥
採天然熟成、不刻意催熟(讓水果在欉熟)、友善耕作
且使用丁香油集蚊器也就是物理性防果蠅方法
噴灑天然驅蟲精油
在地小農用心栽培、新鮮採收出來的好吃芭樂❤️❤️❤️
然後啊要挑選芭樂果實比較重比較沈澱的
外皮呈現淡綠色至金黃色的熟度最為適🀄️
啊🔀口感呢😋😋😋
不是泰國芭樂乾乾澀澀那種
也不像軟軟爛爛那種連籽都可以吃的
是種清清脆脆帶點淡淡甜味肉質細緻的芭樂味✅✅✅
個人是不喜歡吃芭樂籽啦⋯⋯
但會沾上一點點梅粉或和鳳梨🍍一起吃
來增添風味和味覺層次
本次團購價經驗還不錯
打開後看到每顆芭樂都細心包裝(使用保麗龍套跟塑膠袋保護)
沒有損傷或瑕疵
價格也很實在
物流速度也粉快
還有還🈶️吃到新鮮質佳的芭樂
說什麼一定要分享給大家的是吧😘😘😘
✳️謝家芭樂紅棗園(苗栗縣公館鄉)
☎️:0921374912 / 0968385632
LINE帳號: 0982685612-2
FB粉專:棗芭樂粉絲團 官網:謝家芭樂紅棗園
⏩每日熟成的數量有限,大家要耐心等候,才能吃到優質的龍鳳芭樂喔💕💕💕
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