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【最新文章】〈紅酒配海鮮〉
朋友來家吃飯，一如向來做菜之隨心隨興，就只簡單準備幾道家常菜、信手搭配數瓶葡萄酒與威士忌，輕鬆自在與客同享。
從前菜吃到主菜主食，卻是席間聊起才醒覺，佐酒雖一如慣例由淡到濃、由白而紅，卻因菜色安排緣故，涼拌菜、烤雞肉沙拉、滷味拼盤配氣泡白酒，主菜的蛤蜊虱目魚鍋上的卻是紅酒──嗯，白酒配前菜固然合理合情，但紅酒配海鮮，則顯然與一般常理認知有別……
※ 更多美飲集文章：https://goo.gl/lEClpF
一月料理課公開。
這是農曆新年前最後一次料理課囉，所以想為大家介紹幾道可以在過年端上桌的華麗菜，既然是過年，就一定要浮誇，這次的課程集明蝦、大牡蠣、鮭魚卵於一堂，說是膽固醇專班也不為過啊......。
上課所使用的牡蠣，當然是我最愛的新合發出品，品質保證，一定讓大家吃到牡蠣的最佳風味。這次的酒也很特別，是一支尾韻帶茶味的紅酒，大家或許會覺得，真的可以用紅酒配海鮮嗎? 可以噢，完全沒問題，這支酒的風味爽口、回甘的焙茶香，是牡蠣的好朋友。
這次一口氣開出三個時間，希望讓想上課的朋友盡量都報到名。
課程內容：本次課程由老師示範、無實作
1. 辣牡蠣雞肉丸豆腐鍋
2. 奶油醬燒牡蠣
3. 老派明蝦沙拉
4. 紫蘇梅醬番茄沙拉
特別感謝：新合發 SHIN HER FA贊助本次課程示範所需日本大牡蠣
課程日期：
1/21（四 ) 1900-2130
1/23（六）1400-1630
1/30（六）1400-1630
報名來這邊
https://www.buffalo1966.tw/0121-2/
市面上各種材料做的XO醬選擇不少，我還蠻喜歡用干貝火腿為底的XO醬做為熱炒的調味。
前兩天在家請客，收到一隻從某實驗室-80度冷凍櫃拿出來的錦繡龍蝦，然後一群小P孩們趴在吧檯上盯著我處理這龍蝦...直說好可怕好噁心卻又愛看，跟蒼蠅一樣怎麼趕也趕不走，想要兇一點，偏偏這幾隻又超可愛，完全沒辦法橫眉豎眼，實在煩死我了...
龍蝦肉切塊，和蝦黃一起下鍋炒到七八分熟，再另起鍋炒香蒜蓉和XO醬，接著炒草菇和蒜苗，最後龍蝦球回鍋拌勻後就上桌。
壞心如我的故意挑一瓶辣一點的XO醬，以免小P孩一擁而上兩下吃光，大三元的XO醬是用干貝和蝦卵煸香的，還加了朝天椒，相當大人的口味啊~哈哈~~
還是配了一瓶勃根地的紅酒，最近喜歡拿紅酒配海鮮啊~~
00:00 start
00:09 HÓME CÓORDY分店
00:18 尖沙咀HÓME CÓORDY地址
00:33 HÓME CÓORDY在日本最出名是什麼
01:06 AEON TopValu
01:16 第一必買
01:36什麼是IH爐
01:45 IH爐和普通電磁爐的分別
02:17 電陶爐和電磁爐的分別
02:49 鑄物糖瓷鍋
03:03 陽極氧化煲
03:22 第二必買
03:48 HÓME CÓORDY是平價版無印和Nitori
04:23 第三必買
05:11 「無撚糸」
05:46 第五必買
06:11 第六必買
06:38 第七必買
07:04 第八必買
07:31 第九必買
07:53 第十必買
08:29 【AEON SUPERMARKET 】超市
09:09 翻新後的AEON超市
09:17 如何看星期三那種貨品有優惠
10:38 Living Plaza 位置
尖沙咀【AEON SUPERMARKET 】日本家品HÓME CÓORDY|LIVING PLAZA|日式超市平買貴用TST THE ONE週三優惠
#尖沙咀 #AEONSUPERMARKET #日本家品 #HÓMECÓORDY #LIVINGPLAZA #日式超市 #平買貴用#TST #THEONE #週三優惠 #smarttravel
相信大家對Aeon一點都不陌生
但你們又知否Aeon旗下有一間家品公司叫HÓME CÓORDY
在康怡、荃灣、尖沙咀、屯門分別先後都開了分店
這間是尖沙咀分店，就在今年6月翻新，
位於尖沙咀The One 地庫，一邊是Aeon超市，
另外一邊就是HÓME CÓORDY
樓上是Living Plaza, 如果大家想添置平價精美家居用品
這裹簡直可以提供一條龍服務
日本人氣家居品牌HÓME CÓORDY以出售日系生活雜貨、
家品傢俬、收納用品、床上用品、煮食用具、餐用食具為主
各款適合蝸居的家品任君選擇，主打簡約、耐用和價錢平，
HÓME CÓORDY在日本出名以耐用，顏色、風格容易配搭，
深受日本當地人及遊客歡迎！
我亦會介紹Aeon超市逢周三特價日貨品
看完我的影片，以後你裝置家居就可以省下好多錢
留意店舖裏面有好多TopValu的產品, 代表品質高而價錢平
事不宜遲，快來看今日的十大必買, Are you ready？
第一必買，多款日式煲具，價錢由百幾至200幾hkd不等
外型設計及顏色，相當型格別緻，
即使你家沒什裝修, 都可以利用這些家居小物變得有個性和時尚
功能性亦多選擇, 就好像這個IH多功能單柄煲啦
IH是Induction Heating的簡稱，意思是「誘導加熱」，
IH爐其實是電磁爐的一種，若單純就使用方面來看，
IH爐和普通電磁爐最大的差別就在於IH爐的加熱速度較快，
輸出功率最高可以達到3000W。
一般情況下，使用IH爐煮食的效率會比電磁爐多好。
如果你租屋住，又或廚房太細，
未必會安裝一個新的gas爐，所以電磁爐可以搬來搬去
而且電磁爐或電陶爐，其實用電會平過用gas
電磁爐跟電陶爐最大分別在於發熱方式有所不同。
電陶爐可以用陶瓷、玻璃、砂鍋等等耐熱鍋具都可以。
遲些我可以再詳細講， 話說回來這個藍色煲
它的滿容量為2.6L，適當容量為1.9L。
明火和IH爐均可使用。
你見它蓋上面有噴嘴, 除了適合煲水、煲茶、糖水
可以用來煮飯、煲湯、 煲粥 、烚蛋、炆餸都一流
鑄物糖瓷鍋，明火及電磁爐適用，
由鑄鐵製成，具有出色的保溫性。
令到入面的熱氣均勻，又能夠保持食物的水份
用來炆牛腩一流，但就好重3.5公斤
陽極氧化單柄煲 ，材料是鋁合金 ，
特點：長橡膠木手柄，蓋上有兩個通風口，
用於平衡鍋內和鍋外的壓力。不容易滾瀉內面的水，
煮麵、滾湯、最適合啦，好快就可以熟
輕身 、不易生鏽 ，容易清洗，
第二必買， 這裏分別有很多不同款式的房地墊和廚房地墊
長45 x寬120厘米, 防滑、防跣腳，
如果倒瀉任何醬汁落塊地墊，
只要用一條濕布輕輕抹一下就已經可以除掉污漬
厚度為0.5厘米，踩落去有種軟熟的感覺
我在日本網站見過，除了Aeon這裏有得賣
另外一間全日本最大的家品店Nitori, 都有得賣
Nitori 我曾經拍過影片, 亦都好受歡迎
Aeon HÓME CÓORDY堪稱為平價版的Nitori或無印
另外一款地墊用來墊房的，尤其家中有小朋友
或鍾意坐地下的人，因為這個墊形容易清洗，
所以是超級方便，而且款式都真的好靚
如果你家塊地板不太美觀，都可以用它來遮醜
整全屋地板，要洗幾萬hkd
這些地墊，一張都不用一百hkd
第三必買，密實方形水壺，可以摺疊放入雪櫃
慳位而且不漏水，我示範給你們看看，都冚得好實呵
我平日飲好多檸檬水
但每次都要飲的時候才切檸檬，
有了這個壺，可以將檸檬一次過切好放入個水壺
再放入雪櫃雪藏，要飲時才倒出嚟，方便慳時間
但要提下大家，這個只適合放凍水，
不適合熱滾水，你見到冷水專用
除了放檸檬之外，你可以放切好的青蘋果、薄荷葉
這個都是最簡單便宜的養顏方法，可以幫身體排毒
亦不需那麼單調只飲清水，1.4L
我平均一日都飲2公升的檸檬水呵
第四必買, 「無撚糸」毛巾，無撚糸是日本用語，
是一種編織方法。一般編織是將幾條棉線搓扭在一起，
再編織成布、毛巾等，但無撚糸就沒經過搓扭，
直接用棉線編織。因為沒經過搓扭，保留了棉的柔軟質感，
而且棉線鬆散啲、纖維空間較大，所以吸水力特別好。
第五必買，超級迷你尺寸120毫升瘦身保溫杯。易於攜帶超薄型。
重量110克, 材料是不銹鋼/聚丙烯/矽橡膠
有幾款不同的圖案 ，這些保溫杯都有不同的配件
如果用舊了 ，可以來配番 ，所以一個杯非常耐用
所以不需花錢再買另一個
第六必買，有好多不同顏色款式的陶瓷餐具
細碟的可以用來放前菜， 好似kimchi或涼拌
或醬料，豉油、芥辣、Wasabi都可以
有不同size，不同顏色， 超吸睛
如果人客來的 時候, 可以放snack在上面，
例如鹹魚乾花生啦，做果盤，好像卡拉ok那樣，
載nuts，食飯的時候，可以我用來載骨
第七必買，各款精美餐盒
這個雙層餐盒， 蓋可以Lock得好實, 不怕醬汁漏出來
買餐盒要兼看入面的間隔, 將魚和肉或蛋菜分開
另外一層放水果或飯後甜品都可以
有好多不同款式㗎，裏面都有好多間隔，高顏值
不同顏色, 可以配合個人喜好，顏色鮮艷
亦容易清洗，不易有臭味
第八必買，碗碟收納不銹鋼層架
善用廚房空間， 好慳位擺放更多碗碟
將凌亂的廚房, 打理得井井有條
除了好快將碗碟瀝乾水之外,
到你再用的時候亦好容易搵得返
只要廚房擺放得整齊，一來望落去會比較美觀
另外亦會比較安全, 不會將刀叉亂放
而且物料是不銹鋼， 不容易生鏽，超級耐用
第九必買， 保溫食物壺, 真空雙層結構, 隔熱冷藏持續時間長
帶有矽膠蓋, 可防漏，保持清潔，適用保存米飯和配菜,
就算帶飯返工的時候， 不會因為搭車搖晃時漏汁出來
容量是620毫升，夠你放一個午餐的份量
第十必買, 其中一個重點區域就是寵物用品專區
超級多寵物用品和食糧
並引入大量日本知名寵物食品及用品品牌，
包括：日本猫小食品牌冠軍CIAO；
日本知名寵物食品品牌INABA；
以及為寵物健康著想而生產的寵物食品品牌NISSHIN及SMACK，
照顧不同年齡階段貓狗的各種需要。
好!場內還有好多值得買的家品, 未能一一盡錄
最好大家親自來看看, 我們又去同一層隔離的超級市場呀
Aeon Supermarket搜羅好多各地新鮮食品、精緻商品
超人氣零食及自家品牌「TOPVALU」商品，
商品種類多不勝數，實行全方位照顧每位顧客日常生活不同需要
而且Aeon Supermarket逢星期三都有優惠價,
可以令你盡情選購多種新鮮食材、 肉類海產、糧油雜貨、
零食飲品，還有各款麵包、美食熟食等等源源不絕為您提供，
務求令您每個星期三都滿載而歸！
自從隔離開了驚安之殿堂後, 搶了不少生意
但超市就在6月成功翻新, 環境比驚安之殿堂更舒服
光猛、貨品種類多、星期三優惠多驚喜
你看看個環境，是否比隔離寬敞好多呢？
不過記得星期三不是每一件貨都有優惠
你要看這到個牌，”只限今天”, 才有優惠㗎
好像這個土耳其無花果, 我曾經在其他影片介紹過,
出面賣過一百hkd , 現在79hkd就有啦
這包已切好的蔥，平時我落街市3hkd可能買到兩棵
這包11.9 hkd, 我相信份量最少有八棵蔥，超級方便
兒童和成人口罩都有，好大包韓國king Oyster mushroom12hkd,
泰國海鮮雜錦36.9hkd, 煮冬陰公話咁易
八爪魚粒20hkd, 不用自己砌，用咖哩來煮車仔麵餸菜
泰國原味扎肉30hkd, 切片加落金邊粉， สวัสดีค่ะ
來自澳洲、紐西蘭超厚抵買新鮮肉類、
2008 Chateau Lynch-Bages原價 1920HKD, 而家1680HKD
鋸靚扒又點少得靚紅酒，不過個櫃鎖住的，
如果你要買，要跟工作人員講呵
日本蛋十隻20hkd, 多款日本受歡迎的冷藏食品
超多口味抵買日本零食，平時我在一般超市買要廿幾hkd
是否好多嘢買呢？不過那天我約了人，
所以行了一會超市就走了，樓上是living Plaza
是否可以一條龍逛街半日呢？去不到旅行也不用怕!
我還有好多香港購物和旅遊地方介紹給大家
看完影片記得幫我用whatsapp和facebook分享出去啦
記得給個表情符號以示支持，我們下一集再逛街
搜羅全香港最平最抵買最正的給大家，下次再傾過啦，88
誰もがイオンを知っていると思います
しかし、イオンの下にHÓMECÓORDYと呼ばれる家庭用品会社があることを知っていますか
コーンヒル、ツェンワン、チムサーチョイ、トゥエンムンにそれぞれ支店を開設
こちらが今年6月にリニューアルした尖沙咀店です。
尖沙咀のザワンの地下にあり、片側にはイオンスーパーマーケットがあります。
向こうはHÓMECÓORDY
2階はリビングプラザです。安価で洗練された家庭用品を購入したい場合は、
このパッケージはワンストップサービスを提供できます
日本の家庭用品の人気ブランドHÓMECÓORDYが日本の家庭用品を販売しています。
主に家具、収納用品、寝具、調理器具、食器
シンプルさ、耐久性、低価格を特徴とする、家庭に適したさまざまな家庭用製品からお選びください。
HÓMECÓORDYは、耐久性、色、スタイルが合わせやすいことで日本で有名です。
日本の地元の人や観光客に人気！
水曜はイオンスーパーの日本特産品も紹介します
私のビデオを見た後、あなたは将来あなたの家を設置することによって多くのお金を節約することができます
ストアには多くのTopValu製品があり、高品質で低価格であることを注意してください
さらに騒ぎがなければ、今日のトップ10の必需品を見に来てください。準備はいいですか？
最初に購入する必要があるのは、さまざまな和風の鍋で、価格は数百から数hkdの範囲です。
外観と色はかなりスタイリッシュでユニークです。
あなたの家が装飾されていなくても、これらの小さな家庭用品を使ってパーソナライズされたファッショナブルになることができます
.......
成為這個頻道的會員並獲得獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join
請用片右下角調4K睇片。
大家好
很快就到一年一度的大日子～～～～就是情人節囉，不論男女都應該為這天付出無限心機去取悅另一半（我估是吧 XD），過往水魚佬都帶過水魚外出用餐，到赤柱吃一餐法國燭光晚餐，但是呢，那時年紀少，到處都是大人，兩隻小鬼在燭光晚餐感覺很怪怪的，而且索價不菲，情人節當日晚餐成二千大元，雖然花得起但還是像痛男友荷包，所以自此水魚都說不想再出外用餐了，呀～忘記了，那餐晚飯後水魚回家還要泡個杯麵 XDXD
其實要吃海鮮或是燭光晚餐也好，在家自製也不難，根據自己的煮食經驗及程度，不花兩小時就可以做一餐出得廳堂的二人情人節晚餐啦。
這次水魚就化身偽女神（就是偽嘛）教大家做一餐情人節海鮮B餐，讓大家有機會給男友讚讚自己的手藝呀，而且這個晚餐都不過＄260大元呀，吃得飽飽的。
情人節B餐精選：
1）頭盤：蒜蓉焗五穀麵包
2）冷盤：法國都包蟹
3）頭盤：芝士焗扇貝
4）頭盤：薯蓉釀大蘑菇配香草煎三文魚
5）頭盤：牛油燒大蝦配辣味薯角
6）餐酒：Torrevilla Moscato Naturale
是不是很豐富呢？在外購買過些材料也不難呀，其實很多工廠大廈也隱藏平價食材店，要發掘一點也不難。
OceanThree
葵興華星街1號美華工業大廈13樓B室
https://www.facebook.com/oceanthree?rf=181214758620602
＊推介麵包蟹／越南老虎大蝦／急凍扇貝＊
Top Spin
中環德輔道中141號中保集團大廈2樓03室
營業時間 星期一至六 11:00am-7:00pm
星期日及公眾假期休息
https://www.facebook.com/TopSpinStore
＊推介有氣白酒／紅酒／Rosa＊
水魚飲的是Torrevilla Moscato Naturale 由現在起至2月14日有特價哦，＄188／1支，＄350／2支，，很適合女士飲的呢。
希望大家也可以過一個難忘的情人節啦～～～～～
Thanks for watching
WaterFish
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📣貪食人粉絲團：https://goo.gl/CcCISV
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高雄鳳山的青年夜市，經營已經超過 30 年了，最早是設立在鳳山青年路的地下道旁邊，因為土地租約到期的問題，輾轉搬了幾次家，而在2018年的4月時，就搬到前鎮區的凱旋路來了，很多攤商也都是一起移過來的，這邊現在稱為「凱旋青年夜市」，就是以前水上遊樂園「布魯樂谷」的舊址啦！
夜市可以說是台灣特有的文化，所有道地美味的小吃都聚集在這裡了，而且都是便宜又大碗，今天跟著邵阿咩，幫大家介紹幾攤來到青年夜市，你一定要試試的美食吧！
🔰第1站：308食堂
肉燥飯、麵疙瘩、漁夫飯、海鮮粥都是來到這邊必吃的單品啊！
不加味精，湯頭都是每天用魚骨頭現熬的，味美鮮甜，麵疙瘩也不是買現成的，是老闆娘每天現揉的，口感Q彈有嚼勁！
🔰第2站：阿明哥現滷滷味
阿明哥滷味口味很單純，沒有太多的調味，就是很單純的醬油焦糖香，絕對是真人現滷的，現場的滷汁味道香到你不得不停下來買一點，口味算是比較南部口味，有點偏甜，但不膩而且很順口，會想一直吃！
🔰第3站：皇家麻油雞
口味清爽，即使夏天這麼熱的天氣，吃上一碗麻油雞也不會過於燥熱，而且男女老少都非常適合來上一碗補補身唷！
🔰第4站：蒸鱻原味屋
主打不添加味精及過多的調味，讓客人可以吃到最原始、最新鮮的海味，店如其名，產品都是用「蒸」的，而且一籠最低只要90元起，讓您不用花大錢也可以在夜市吃到新鮮的海鮮！
🔰第5站：不一樣滷鴨血
除了招牌滷鴨血口感軟Q入味，豬舌、大腸頭、豬肚、脆管…等各種內臟也是大推薦，特製滷汁風味甘甜不過鹹，而且老闆都有處理的很乾淨，愛吃內臟類的朋友啊，一定要試試看！
🔰第6站：衣淇鮮奶麻糬
與傳統麻糬不一樣的口感，吃起來有點涼糕的錯覺，純鮮奶製作的麻糬，天然Q彈，多種口味，大人小孩都喜愛，不含糯米粉，不黏牙、低糖、低熱量，滑潤又順口，冰過以後也很好吃，別有一番風味！
🔰第7站：吃犇紅酒佐牛肉
價錢公道，食材新鮮，口味獨特，雖然是在夜市，但老闆也堅持不使用組合肉，再搭配紅酒＆紫洋蔥一起料理，更可以突顯牛肉的美味！
🔰第8站：明月茶藝珍珠奶茶
不是使用鮮奶，特色在於他們是使用奶精，是記憶中那種奶精味的奶茶，撇開健康不說，如果想要喝回憶的，真的可以來一杯！
招牌的珍珠奶茶，口感Q彈且大顆，是記憶中從小喝到大的那種傳統珍奶懷舊好滋味！
🔰第9站：一鼎香滷味
品項很多，主打「涼滷味」，加入數十種中藥材一起熬煮，非常入味，夏天吃涼滷味超舒服，而且所有食材皆採用秤重計價，放在同一袋也沒關係，對於吃少少又想吃很多品項的朋友來說超划算，米血跟泡麵是招牌，必點！
再加點老闆家自製的辣椒醬，美味！
🔰第10站：阿Q凍圓
阿Q凍圓絕對是青年夜市的代表，招牌口味的凍圓，有紅豆、薏仁、仙草凍、抹茶凍、芋圓、蕃薯圓，再加上鮮奶油，超澎湃的料滿滿一大碗只要45元，而且超好吃，這是必買甜品啊！
🔰第11站：韓味食足
夜市也是有韓式料理的，這家除了食材是使用台灣的之外，所有的醬料、調味料、器皿都來自韓國，不論是烤肉、辣炒年糕、海鮮煎餅、豆腐鍋……口味都算滿道地，再配上隔壁攤也是老闆娘自家開的「女王鮮泡茶」，那杯口味獨特的《玫瑰水蜜桃花果茶》酸酸甜甜很適合夏天的飲品，他們家的飲品也很棒喔，不使用香精、香料，蔗糖也是自己熬製的，有經過的話可以買一杯試試看唷！
【優質夜市🎡樂遊高雄】
凱旋青年夜市今年獲選為《高雄示範觀光夜市》認證👏👏👏
高雄市政府希望攤商能愛惜羽毛，一定要兼顧食品衛生安全及服務品質，所以政府從食材製作、食品安全、作業人員衛生管理、環境衛生、管委會自主管理、多元行動支付、油煙排放設施、油水及廢棄物處置、食品價格、消費資訊揭露、消費爭議處理……等約30種多面向指標進行審核，而須有8成以上的攤商通過評核，才能成為「示範觀光夜市」喔❗
評核其實相當嚴格，各家攤商們還要接受健檢，例有人罹患B肝，就會被要求先停業就醫，都是希望能呈現最好的食品安全＆服務品質給消費者~
➡️凱旋青年夜市
粉專： https://reurl.cc/alr569
地址：高雄市前鎮區凱旋四路758號
營業時間：週四~週日PM5:30~AM12:00
👉搭捷運：到凱旋站2號出口，步行往東方向約5~10分鐘
👉搭輕軌：到C2凱旋瑞田站
👉附有超大停車場約800個位子
#獲選為高雄示範觀光夜市
#優質攤商
