【一年就這麼徹底休息一次,我不再為難自己】
除夕的時候,我從白天就回自己的媽咪家過節,同時還有親愛的弟弟,要是姊姊在台灣,他一定也是跟我們一起過除夕夜的。
兒子和弟弟在家玩電動(他們的互動非常像同伴),我和媽媽去附近超市簡單買菜,即使當她恢復單身已經不常下廚做大菜,但每逢過年,做飯給小孩吃的廚娘魂就會開始奔放,尤其是弄我弟弟愛吃的料理,從購買到烹飪直到望著心愛的孩子吃下去露出快樂表情, #這不是下廚而是心靈滋養 的過程,養育孩子幾十年的幸福精華,這短短料理過程中卻可以重新玩味感受。
不知道弟弟的感受是什麼,但自己也結婚生子後,能夠有一餐可以任性的這樣等待著、點名著想吃的,真的是幸福萬分!這天雖然兒子也在身邊,但我覺得自己不是媽媽,就是一群小孩裡面的女兒,這天家裡的媽媽角色,只有我娘親在扮演。
總之,我度過了一個極度放鬆、毫無壓力、幸福滿溢的過年夜。
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時序拉回十年前,第一次跟筋肉老爺的爸媽見因面,因為是第一次很慎重,所以我訂了紅豆食府,不失去莊重、中式菜色也挺安全的、又非常美味....因為不知道他們的喜好,所以選擇現場點餐而不是我預先預訂好的菜色,結果這是個失誤!公婆從看菜單第一眼就開始覺得貴,邊看菜單邊唸說....他平常自己買青菜30元一大把,這邊竟然要這麼貴......於是整頓飯都吃得很尷尬,他們不覺得特別好吃、覺得很貴......我已經忘記了了我們是否有聊到些什麼,我只記得自己坐立難安、尷尬癌發作、想快快結束飯局。
後來婚後幾年,我也是遵照傳統,除夕的時候跟夫家人一起過,吃上豐盛的年夜飯;曾邀請他們去外面吃(因為我生不出年菜,後來學乖了不給知道價格,但年夜飯外面吃上一頓不破萬很難啊!)、買年菜回家吃(有一年筋肉老爺失業我又還在育嬰假,家裡經濟拮拮据大概只有2000元預算可以年夜飯,訂了便利商店的,最後還好有以前節目來賓的過年賀禮是冷凍豪華雞湯,才稍微讓桌菜看起來有點樣子)......
婚後,要想出除夕夜的餐點竟然變得有壓力與折磨感!
公婆話不多,每一年相聚都是尷尬癌發作;怕訂了讓他們覺得我浪費的,這種時不時放個冷箭說你浪費的席間談話絕對會毀壞整個年假;冷凍年菜不好吃他們可以吃了毫無顧慮的說,結果我又被冷箭射中覺得自己不得體準備了難吃的年夜飯。
後來當家庭經濟轉好的後幾年,每逢過年前我和老公就帶著兒子出國遊玩,玩到除五以後再回家,躲過整個過年,名正言順的不在,大家都輕鬆一點不是嗎?
現在對於親戚長輩的相處,後續可以再發文分享,我處理的比較違和於傳統:
#老公與老婆的家人過去不曾相關現在又何必硬要牽在一起
#夫妻顧好彼此的家人就好
#不要去為難另一半硬要成為別人的兒子與女兒
今年沒地方出國,去年老公中風了也不好出國;詢問過後個性十分怪僻的筋肉老爺也不想回我娘家陪度過一整天(換他尷尬癌發作吧,能理解的),於是協商好,除夕夜就讓我帶兒子回娘家,他自己決定怎麼過,最後宵夜時間再三人一起跨牛年。
非常有違於傳統習俗,但如此下來我們、家人們都感到輕鬆自在。
對於其他長輩親友年間邀約飯局,幾年前就開始一律婉拒了……因為去了我累。被探隱私不能擺臭臉、被比較要裝沒事、不喜歡的嘴臉也只能假笑應付、時不時還要被不怎麼樣卻很自以為是的大人指教人生!
哈囉~我去應酬都沒這麼累好嗎?!
老實說,一年就這麼一次可以毫無壓力感的放假與休息,如果還要因為人情壓力搞到自己精神緊繃,被情緒勒索到怨氣滿溢,開工後根本不可能養精蓄銳闖出新氣象啊!
聽到身邊超過半數朋友們、已婚人妻們,過農曆年都是哀鴻遍野,要回夫家去勞心勞力面對這種情緒壓力,有的一回去就得待五天;只有少數幸運的媳婦喜歡到夫家過節......我都有點心疼,其中一個心疼的理由是: #她們覺得難受但是她們沒想過要改變
傳統很好,傳統有傳統的美;
但如果什麼都因為傳統不變通而導致美意變壓力,就一點都不好了!
傳統文化中,女性是次要的、是夫家附屬品,
所以整個農曆年的過程也非常將女性置於次要階級,
除夕得跟夫家、初二才能回娘家、過年時地以夫家為主......
所以平時已經累得要死好不容易可以有個長假,連台股都休市能夠毫無壓力的去放空才對,卻變成心靈的牢籠時刻:不能做自己想做的事、不能跟自己想要的人相聚、去服侍一堆親戚、去被身家調查問到感覺自己是穿了新衣的國王.......
年假結束了,情緒壓力也爆了。真的有夠弔詭啊……
#平時鮮少聯繫的人們過年卻硬要湊在問東問西一起到底是Why
如果跟不想要的人一起度過也是苦,要跟另一半溝通改變也是苦,既然都是苦幹嘛不長痛變短痛,好好徹底聊一次,之後都可以歡喜用自己想要的方式過年!
能融洽相處是最棒的,但如果無法,不想一起過的兩家族又何必要湊合著硬要一起過?
你顧好你爹娘、我顧好我爸媽,
姻親關係不可能真的讓你我變成別人的女兒和兒子,
我,就永遠就只是我爸媽的女兒,
你,也永遠就只是你爸媽的兒子。
過年,好好疼愛自己,跟想過的人過吧!就!
#活到40以後的人生還是自在少為難自己了
#還是要恭喜老婆們終於過到初二回娘家日了
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,一敲銅鑼,鼓鈸喧天,暮色沉沉的馬游塘村生猛了:金豬開陣,祝禱繚繞香燭,爐火熊熊蒸氣騰騰──村屋間空地搭竹棚張綵燈,筵開廿八席,熱辣辣葷素源源上桌來,觥籌交錯,賓主俱歡顏。 這是一場筵席包辦館「大來東南」主理的壽宴。食材爐灶、枱凳碗筷、侍應廚師統統到會來。從上世紀中葉起,大夥就像紅船戲班一樣鄉轉鄉,...
紅豆食府菜單 在 高雄市議員 邱于軒 Facebook 八卦
🚩(大寮/林園)市議員參選人-邱于軒
✅幸福「軒」言✅
【政見 part 4】結合地方資源,推廣大寮林園在地精緻農特產。
來歐!熱的歐!香味噗鼻的魚丸和家鄉包上桌了歐!🍜
于軒造訪大寮區溪寮社區發展協會,社區裡的婆婆媽媽正忙著攪魚漿,搓粿粹,切冬瓜條來製作「溪寮名物-魚丸和家鄉包」;逢年過節更是吸引民眾爭相購買,我娘家媽媽更是一吃成主顧,指名要我宅配到台北這在地的好味道!
大寮、林園的農特產很多,除上述所提及的美食如大寮紅豆,林園龍膽石斑和洋蔥等品質好風味佳,值得推廣。
市政府每年砸重金辦理「紅豆節」和「洋蔥節」等一次性大型活動,是否能有效的行銷,是個問號!
但走出大寮,一般民眾想到紅豆還是「萬丹」,甚至在地的孩子也無法道出在地農特產。
🔻于軒主張🔺
🔸將在地食材融入大寮、林園各級學校的菜單中,讓孩子從小就了解家鄉的驕傲亦結合在地大專院校共商行銷思考!
🔸整合農會利用閒置土地成立大寮林園物產館,提供DIY體驗、農夫市集、觀光導覽等全方位的行銷在地農特產。
🔸積極行銷提升甚至輔導至海外參展等,農特產的知名度才能有效提高連帶增加農民收入!
🔸讓大寮紅豆、拷潭菱角和鳳梨、林園洋蔥和龍膽石斑等真正名洋千里!
🔸不只談美食更希望推廣「在地消費」,節能減碳孩子吃的好安心!
#大寮林園農特產一起推出去!
#你的未來我來顧!
紅豆食府菜單 在 Facebook 八卦
【苗栗美食】
這裡吃,看菜單>>https://vivawei.tw/dofuhowcity/
「莊記豆府花城」是靠近竹南火車站的甜品專賣店,販售各式豆花、甜品和冰品,餐點選項多樣,價格也很親民!特別推薦芋頭西米露,芋頭塊煮到很鬆軟綿密,加上西米露和椰奶,就是一碗好吃的甜品,芋頭控一定要吃起來!
#苗栗美食 #竹南美食 #苗栗竹南 #竹南車站 #竹南車站美食 #苗栗美食推薦 #苗栗必吃美食 #芋頭西米露 #莊記豆府花城
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紅豆食府菜單 在 飲食男女 Youtube 的評價
一敲銅鑼,鼓鈸喧天,暮色沉沉的馬游塘村生猛了:金豬開陣,祝禱繚繞香燭,爐火熊熊蒸氣騰騰──村屋間空地搭竹棚張綵燈,筵開廿八席,熱辣辣葷素源源上桌來,觥籌交錯,賓主俱歡顏。
這是一場筵席包辦館「大來東南」主理的壽宴。食材爐灶、枱凳碗筷、侍應廚師統統到會來。從上世紀中葉起,大夥就像紅船戲班一樣鄉轉鄉,走過六七動盪、七八十年代經濟飛躍⋯⋯伙頭兵團今天髮稀了、背彎了,彈指間炒炸蒸燉,光芒依舊在。縱然行業日落江河,廉頗亦老矣,但這終究是他們的舞台,猶如大老倌踏出虎度門,必定傾力演出。
正月,是大來東南全年難得的忙碌時候,一個周日包辦了六七個筵席。人稱「倫叔」的老闆陳倫駐店調兵遣將:哪位師傅擅長哪些菜、走甚麼崗位、誰去煮日宴或晚宴甚至走兩場……他自詡為僱傭兵阿頭,「無僱傭兵,怎打成仗?我們有後生的,不是個個六十幾,八十幾也有,總之是耆英啦!耆英功夫夠,守門好,調味等等準確些。」倫叔八十歲了,依然精神矍鑠。
幾十年來他都行散工日薪制,有訂單就召集好兄弟埋班。這晚壽宴,他派出三個大師傅,四蒸兩炒六個爐頭,還有幫廚和雜工十三人。「我們包辦筵席,不可能跟酒樓一樣分工。」晚上十幾個樓面,日間已在油麻地店內劏魚剪蝦。
師傅也清晨六點多回店預備:需火候的燉湯、炸子雞上皮,以及每一個菜式的配搭得先做好。譬如「百寶鴨」,全鴨起骨,再釀入蓮子、銀杏、瑤柱、鹹蛋黃等超過八種材料,扣燜一小時,廿八席的鴨就花上好幾小時。筵席現場,師傅也「瓣瓣得」:砧板埋灶搬抬,隨時走位「執生」:上菜急起來也要掉下熱鑊去幫手排菜。「我們好似舊時打波,十上十落的陣形。」倫叔用荷蘭隊全能足球比喻。
包辦的承諾
藍田山上馬游塘村的壽宴,七點開席,午後雜工率先運來枱凳鋪設;師傅和食材工具在兩三點陸續抵達,起爐搭灶洗刷,肉食菜蔬調味料一一擺列開來。
五點多,鑼鼓響起,主家拜神;師傅開爐點火,首先熬煮糖水紅豆沙,而澆在大菜上的濃芡、炸油一一先推先熱待用;雜工披上白恤衫,變身侍應候命。準時七點,拜神金豬吃罷,冒着白煙好彩頭的「發財好市」啟動盛宴,主人賓客齊舉杯:「飲勝!」
大家酒酣耳熱之際,在爐邊起勁的師傅忽然停下來,翹首以待。原來主家要敬酒,樓面事前通報師傅歇一歇。「包辦筵席有一好處。酒樓一起菜就全部煮了出來。去到你府上就不是了:喂,師傅慢一點啦!遲幾個字再起菜啦!師傅就會停。」倫叔得意地說。
他強調,大夥臨時是主家的僕人,「也可以說是包辦的承諾,如果到時『我不喜歡做』,唔得!你幾大都做完那一晚。」像這天天氣不穩,主家搭的竹棚不能遮蓋廿八圍,要分頭二圍,大夥就分兩次煮食招呼,工時長了近一倍,酬金不變,也無怨言。
功夫,六十年前
這晚主家曾宏五兄弟為八十有一的母親擺壽。「我覺得在村搞到會很有氣氛。」曾宏說,原來四十多年前阿爺已跟東南結緣。跟冷餸翻熱的盆菜不同,筵席上每一道菜現煮現吃,那股熱辣辣給人驚喜連連:一條蒸魚上來,剛剛離骨,很嫩滑;熱炒燜煮,全是「小時候酒樓的味道」──沒複雜的化學調味,吃了不口渴。
賓主享用完鬆軟大壽包、濃甜紅豆沙,盡歡席散。師傅撤退,樓面收拾狼藉杯盤。時近午夜,大貨車盡吞爐具碗碟,消失於夜幕下;要不是賓主臉上的悅色酒氣,盛宴好像沒發生過。
倫叔說,筵席到會不是沒市場,飲食集團也設部門營辦,不過數獨立經營、既包辦「筵」(菜)又提供「席」(枱凳餐具)的筵席專家,九龍只怕剩下他這一家。而他,也入行超過半世紀了:1957年,十九歲的他由廣州來港做了一年錶行打雜,就投靠開包辦館的姑丈,從此走上包辦路。
「當時甚麼也不懂,何謂大雞三味?何謂四和菜三和菜?好烏龍。」知不足,學不倦。他晚上一有空就用舊報紙練字;看營業部怎樣寫菜單;入廚房偷師。後來他往外闖,包辦館、茶居,樓面廚房點心樣樣都做。「我們東南的事頭請人,席上揀菜薳,好挑剔,你不勤力不醒目他不睬你。」他先後入東南、大來兩間包辦館。兩店由甘日新和嚴志二人在1948年創立。1972年,兩位老闆退休打算結業,他於是和拍檔用盡十萬元積蓄頂手,把兩個字號合併成為「大來東南」。
筵有大小 無分階層
倫叔二十多歲就在包辦館當上大掌櫃。他回憶,行業在六七暴動前最興旺。大來經常到富貴人家的花園別墅做宴;主家一來喜歡包辦隨時候命,二來家宴私隱度高。那時,工廠在大時大節和廠慶也經常擺酒,「譬如唯一水壺廠、鄧芬記。有錢佬聚居的又一村、中半山、九龍塘,那時候很多……」倫叔不願提豪客名字叨光,只漏了嘴:「舊時總華探長是常客,現任不少高官警司也食過我們的餸菜。」
從前,包辦館街街也有,單是廟街已四五間,包括大來和東南。店本身也擺到三四圍,「那時無冷氣,太太們喜歡高髻頭,牛角扇吹到髻都歪了。」倫叔忍不住笑起來。六七年暴動後,有錢人紛紛離港暫避,兩店生意跌了八九成。及至七十年代,酒樓愈開愈多,「人家當然想嘆冷氣、更好的招呼和環境。」包辦筵席漸漸式微。
為了拓展生意,倫叔二十年前也做起盆菜來;沙士前甚至也做蛇宴。現在筵席和盆菜各佔一半。盆菜有幾百元一圍;筵席可達萬多元一席,但不多;千多元最平常。「貴婦狗生日請客仍然有;隱形富豪做生日、擺滿月,入伙一定要光顧我們啦!旺一下新屋。」他做得最多的是社團和大學千人宴。正月時,露宿者之家也訂了五席給附近油麻地、深水埗的街友。蒜香基圍蝦、菜膽百寶鴨、五柳炸石斑……他和師傅一視同仁用心炮製,佳餚趁熱派人連同摺枱碗筷用手推車送過去,服務周到無分階層。
老友一齊打天下
「我做了幾廿年,後生做到老了。」倫叔笑咪咪,總是腳踏白水鞋,手握一罐生力啤。接洽生意、買料、訂貨他一腳踢;廚房告急他就衝入廚房,樓面不行幫樓面。
「現在無人願意(接手)做這樣辛苦的事了。」大來東南到今天,打理人只剩他一個。人家退休坐公園,他很抗拒,有事做就開心,「回來認識多些朋友,老中青也認識一些,多好呀!同時跟社會不脫節。」
辦公枱上,毛筆墨盒放在手邊,他十年如一日為客人擬寫菜單。菜單值多少錢,他就買同等的貨給客人。「你不可以隨便一種貨給主人家,否則如何運作幾十年呀?蠔豉來說,客人需要大隻的金蠔或最大的沙井蠔,二百多元一斤,我需要買那些。小一點百多元甚至幾十元一斤,不同嘛!」
人隨行業走到日暮,倫叔一點不傷感。目睹同行一間間消失,唯獨大來東南撐了下來,他淡淡然說:「無人光顧,你就要結業。我們幸好有班老友記合作,圍威喂,打天下!」倫叔呷一口他形容為「生命之源」的啤酒,清涼、回甘。
舉重若輕 大師傅
謝龍師傅(67歲)
入行四十多年,去過上海、台灣做大廚。這日他中午和七十多歲的Man叔在上水煮了六圍,傍晚再來馬游塘村拍檔入行六十年的鄭成師傅炮製廿八席。一年之中,只年尾正月較忙,「如果靠包辦筵席搵食,真是無得食。」他在大來做散工三十多年,倫叔叫到,義不容辭。「當做義工舒筋活絡,是一種樂趣,大家老友傾吓偈開心點。」做廚師,謝師傅笑言:「客人讚好,證明自己煮得好。」
黃錫師傅(66歲)
曾在港島有名的包辦館歐燦記隨父做廚,二十多年前歐燦記結業,轉來大來。「上門到會好像酒樓,只是整個廚房搬過去,沒有搭棚的就在露天煮。」這天,他清晨六點多就返油麻地店鋪廚房張羅,蒸煮了七八成,現場來做兩三成。席散,其他師傅撤退了,他留下來搬搬抬抬,收拾物資上車,回店卸貨已過午夜。「做慣了, 沒甚麼問題。」錫師傅總是和顏悅色。
撰文:韓潔瑤
攝影:關永浩、葉天榮
大來東南筵席
地址:油麻地廣東道844號永發樓地鋪
電話:2780 3145
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紅豆食府菜單 在 Pin Cheng Ji Youtube 的評價
#品城記 #探店 #美食
偶遇童年回憶殺——水晶餅
廣東人特別喜歡吃糕點,光是在茶樓喝早茶,糕點部的菜單就能占到一版!而且廣東的客家美食和潮汕美食中,各自也有完全不同的糕點!那既然我們在廣州,肯定先為大家找尋最正宗!最懷舊的廣府風味糕點啦!雖然這家並不是大家熟悉的大品牌,但它也是一家老字號,因為這家夫妻經營的小檔口,已經開了有30年了!一直做的都是街坊生意...檔口雖小,但是各類糕點俱全!有蘿蔔糕、馬蹄糕、芝麻糕、紅豆糕等基礎款,也有各種口味的捲,重點是!他們居然還有大秋最愛的童年回憶——水晶餅!這款在各大茶樓都已經消失的老廣糕點,居然在一條小巷子裡重新遇到,這一波回憶殺!把大秋這個老男人也殺了個措手不及~
你的城市哪裡好吃哪裡好玩?全在這3分鐘原創視頻裡!
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/VkbbIUocFic/hqdefault.jpg)
紅豆食府菜單 在 飲食男女 Youtube 的評價
水磨石地板、馬賽克磚牆、綠窗花、硬板木卡位,走入萬芳冰室,就如坐上時光機,回到六七十年代,好像隨時遇上身穿連身裙腳踏鬆糕鞋的寶珠芳芳。萬芳冰室的裝修刻劃着六十年後老闆譚秉智 (Peter) 的年少回憶,不是刻意在賣情懷,而是將六十七年代的冰室特色保鮮,「如果我們不保育它們,那麼我們七十年代的冰室就會消失。」
「始於一九五九 蔡意橋」雖然萬芳冰室的招牌如此寫道,然而冰室卻是在2014年才開始營業。真正在1959年開始的是萬芳冰室前身,「萬芳士多」。「萬芳」,是Peter 嫲嫲的名字。嫲嫲全名叫萬惠芳,在五十年代尾於屯門蔡意橋開設士多,由子女幫忙經營。士多除了賣一般的糧油雜貨,亦有賣奶茶咖啡,像一個小小的茶檔。可惜士多的壽命只有短短幾年,最終因為政府收地而結束營業。「萬芳士多」,從此成為Peter 爸爸的一個心結。
直至數年前,Peter 與爸爸途經元朗的一個鋪位,發覺與當年士多冰室的環境相似,於是萌起了開店的念頭。
冰室之於Peter,是美好的童年飲食回憶。他成長於六七十年代,那些年不盛行冷氣機,到冰室嘆冰是流行的消暑方法。父母帶自己到冰室飲紅豆冰、食鮮牛通已算是少有的奢華時刻。孩提時代的開心來得單純直接,何不重塑?於是Peter 向爸爸提議:「不如我們將萬芳士多復活,變成萬芳冰室,讓它重出江湖」
Peter 決定以嫲嫲的名字,再續童年回憶,亦一償爸爸的心願。
冰室開業,Peter 從頭到尾都有一個宗旨:「盡量將冰室還原至六七十年代的環境」本行做建築的Peter 嘗試到處搜羅與當年相同的建築材料,在香港找不到,就到大陸尋覓;沒有現成貨,就請師傅現場做。
食品同樣是童年滋味:鮮牛通、迷你大菜糕、蝦多士、蟹皇麵、炸髀、滾水蛋、薑煲檸樂等等,Peter 將這些兒時必吃的款式通通加入菜單裏面。
潮流來來去去,又起又滅。近年香港飲食界掀起懷舊風,亦多得一眾文青的打卡熱潮,城內的「懷舊餐廳」遍地開花。Peter 強調,堅持一磚一瓦都如童年,不是希望趕上這股懷舊潮流,而是希望盡自己一分力保留香港獨有的冰室文化。除了懷舊風,Peter 亦以萬芳冰室回應近來的本土論調,「現在有很多口號,在說如何保留香港文化、本土事物。我沒有選擇去遊行或是叫口號,我選擇在飲食方面保留香港的文化」以自己的方式守住本土滋味。
採訪/撰稿:鄭佳麗
拍攝/剪接:周家泳
製作助理 : 盧諾婷
監製:何少忠
萬芳冰室
地址:元朗建德街35-55號時景花園地下10號鋪
電話:2870 2777
食店資料: https://goo.gl/TBft15
萬芳冰室
地址:屯門新墟屯門鄉事會路112-140號雅都花園商場1樓
電話:2404 8168
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紅豆食府菜單 在 紅豆食府 - 求真百科 的八卦
紅豆食府 ShanghaiShanghai ,「紅豆食府」自1999年成立,堅持以細選食材、精緻口感, ... 整個餐廳的選項,菜單包括傳統的開胃小菜和雞尾酒,以及各種共享的晚餐菜單。 ... <看更多>
紅豆食府菜單 在 [食記] 份量誇張小的紅豆食府高雄大立店- 精華區Food 的八卦
餐廳名稱:紅豆食府 高雄大立店
地址(內外標題皆請盡量附上地區!):高雄市前金區五福三路57號9F
電話:07-2820099
營業時間:
價位範圍(每人):
可刷卡(可/不可):
有無包廂:
推薦菜色:
官網:
完整圖文真相版:https://www.wretch.cc/blog/kffsz/14689095
【紅豆食府】的大名早就聞名許久,這回總算是南下展店了
大立精品館一樓有著LV和PRADA等台柱精品
樓上的飲食也同樣不簡單,有著華誠和紅豆食府所撐的
年節期間家中兩老在家閒不住,竟也跟流行的說要去嚐嚐鮮
在家中擔任司機的小J,當然也就只有陪伴相隨啦!
【紅豆食府】就在大立精品館的9樓,正好和華誠各佔據一半的樓層空間
一下電梯外頭的紅、白配色明亮裝潢馬上就映入眼裡
或許是春節大家都出遊去啦,又或許蜜月期已漸退
當天前往,用餐的人潮並每有想像中的嚇人
不過也都維持在8分滿的用餐桌次吧,在這不景氣中應該已屬不容易
翻過菜單後,習慣性的問了服務員,要他推薦一些招牌菜式
或許是年節忙翻了累壞了又或許是服務教育不良吧
(不過,怪的是端盤的小弟、小妹態度卻好的很)
只拋下了只要菜單上有放照片的,都是我們的招牌菜,之後就無語了
所以我們就只好隨性的碰碰運氣啦!
蔥油餅(70元)
剛端上時我第一個想法是:哇…未免太精巧了吧(大概就CD片大小左右吧)
入口後則是覺得油味過重些,稱不上是好吃!
東坡肉(135元)
先前那蔥油餅就已精巧迷你的讓我驚喜萬分啦!這東坡肉更是…(無語)
雖說點菜時服務員就以提醒,他們家的份量比較小些
兩片大約就是曠肉飯大小的”肉塊”就是一份東坡肉
可是若屏除份量上的驚喜,平心而論,這東坡肉的味道還真是不錯
煮的濃而不膩,醬汁和豬肉的油脂也是契合的很!
只是…只是…這份量…哈哈…
蟹黃小籠包(240元)
乾炸鮮筍(420元)
這鮮筍據說也是店裡的招牌菜色之一
口味是還不錯,不過大概也是我今年吃過算高貴的筍子吧!
滷汁糖心蛋(80元)
砂鍋下巴(360元)
嫩雞菜心煨麵(180元)
相較於上頭那些招牌菜色的價昂高貴,這碗煨麵反倒還值得嘉許些
濃郁的高湯下去煮,還喝的到金華火腿所帶出的特殊風味
麵條的吸滿那濃香的湯汁,滑順口感還真不錯
雖說裡頭的配料貧乏的可憐,不過還頗值得一試
芝麻甜糊(60元)
既不糊也不香,僅具其形不對其味!
心太軟(180元)
到紅豆食府不點上這招牌中的招牌似乎也有點白來啦
只是這心太軟,以風味而言實在有點心太糊
以分量和價位而言,就讓人覺得有點心太狠啦XDD
蘿蔔酥餅(80元)
紅豆鬆糕(50元)
這鬆糕也算是當天覺得挺不錯的一道小點
口感、風味皆不錯,只是上桌前可否注意一下盤子的清潔和美觀
那麼明顯的沾上了紅豆泥,難道上桌前都沒注意到嗎?!
招待水果
小J平常吃飯很少會去注意細項的價錢,尤其是和家人吃飯(因為不是我付錢XDD)
不過這回在【紅豆食府】的這餐,倒是讓我拿起菜單和菜色端詳了許久
恩…該怎麼說那種感覺呢?!
要先說的就是【紅豆食府】它口味並沒有不好,有幾道菜口味還真不錯
不過就是那份量小的有點讓我咋舌,像那東坡肉、蔥油餅或是筍子…都是
若是單以那份量來看價格的話,小J個人覺得那價位還真是頗高!
尤其又以【紅豆食府】菜單中的招牌菜式,那價錢更是…嘖嘖嘖
一般的菜式(非照片推薦菜)反倒還價錢稍為合理些
所以吃完後我不難可以了解到”蔡家姐妹”是如何維持曼妙身材的XDD
【紅豆食府】對於食量小、錢飽飽又欲維持身材的貴婦應該是不錯的選擇
對於小J這種要吃飽飽卻又錢少少的老粗,或許再訪就要考慮再三啦!
另外,小J建議一下【紅豆食府】裡頭某位服務小姐(工作難找,就別公開啦)
我了解感冒絕對非你所願,感冒也絕對是件擾人又痛苦之事
不過記請得咳嗽時摀一下嘴,否則在你來去坐位之間,會造成客人的用餐困擾
完整圖文真相版:https://www.wretch.cc/blog/kffsz/14689095
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