說句實話,其實今年夏天我健身強度沒有很強,運動的目的主要在於維持,偶爾胖一點能很快瘦回來這樣。😆 健身方面我肯定不是最厲害的,方法也比較適合一般人。不過腹肌還是有一點,我覺得這歸功於我的飲食。
和大家分享我平時的菜色,還有一些飲食的規則。
✏️
1. 避開精緻澱粉,碳水換成高纖,例如蕎麥麵、藜麥飯、玉米、燕麥、南瓜、地瓜之類。
2. 少油少鹽,多吃蔬菜和優質蛋白質,例如雞蛋、魚、雞肉、牛肉、蝦、牛奶、豆類和希臘優格都可以。蛋白質盡量吃原型食物,烹煮時間不要超過20分鐘。
3. 深色蔬菜多吃,一餐的比例最好多於肉,如果感覺吃不飽可以蛋白質份量和蔬菜一樣多,但不要碳水最多。
4. 別挨餓,餓了會亂吃,隨時餓了就吃,半夜12點都可以吃,不過要選擇不胖的零食,例如堅果、蔬菜乾,沒有饑餓感就停,記得要吃原味的。
5. 每餐七八分飽就好。
6. 每天喝足夠的水,1500-2000cc。
7. 不要吃添加物太多的零食和飲料,盡量戒糖。
比如我每餐一定會有肉和蛋,其他就是一些深色蔬菜(花椰菜、豌豆、茄子 、菠菜、芝麻葉都很好),當季的蔬菜(藕、筍),根莖類(紅蘿蔔、地瓜、紫薯、南瓜),菇類做搭配。
作法很簡單,基本是燙熟再視食材調味(少油),有時候也會加一些水果,梨、蘋果和鳳梨都很適合入菜,能開胃,吃起來更清爽。
平時這樣吃,偶爾大餐也不用擔心,如果還能運動就更好,我一週有氧三次,每次1小時。
加油💪🏻
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅MORE Or less 影像生活,也在其Youtube影片中提到,紅蘿蔔真是一項大自然的恩賜,在臺灣幾乎全年都維持著穩定的價格,而且放在冰箱可以保存很久。每當颱風來臨時,便更加突顯紅蘿蔔這類根莖類蔬菜的可貴。我每次出去採買時,總是會買一些放在冰箱,吃泡麵的時候可以加一點,炒菜時可以配色,更懶一點可以生吃。總之,在沒有出去採買時,也幫自己維持最基本的蔬果來源。(做法...
「紅蘿蔔是根還是莖」的推薦目錄:
- 關於紅蘿蔔是根還是莖 在 穆熙妍 Crystal Mu Facebook
- 關於紅蘿蔔是根還是莖 在 Natsuki'希希 Facebook
- 關於紅蘿蔔是根還是莖 在 Facebook
- 關於紅蘿蔔是根還是莖 在 MORE Or less 影像生活 Youtube
- 關於紅蘿蔔是根還是莖 在 早安健康 Youtube
- 關於紅蘿蔔是根還是莖 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube
- 關於紅蘿蔔是根還是莖 在 【親子共讀分享】 孩子們,一株紅蘿蔔,通常它最有價值的部 ... 的評價
- 關於紅蘿蔔是根還是莖 在 [問卦] 有沒有胡蘿蔔其實是包莖的八卦PTT推薦Gossiping 的評價
- 關於紅蘿蔔是根還是莖 在 地瓜葉兩吃| 平民美食也能這樣吃呦!【寶證學得會的大廚菜 ... 的評價
紅蘿蔔是根還是莖 在 Natsuki'希希 Facebook 八卦
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像我自己住其實疫情之前就會上網訂蔬果快速到貨,因為工作太忙,有時放假真的沒力氣再走去超市扛回家!
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大陸妹、油菜、小白菜、玉米筍、還有我最愛的青江菜跟水蓮!!!看到整個飛上天
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而且收到的蔬菜全部綠油油非常新鮮漂亮!
媽媽表示滿意❤️
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紅蘿蔔是根還是莖 在 Facebook 八卦
奧地利聖誕節後又進入封城狀態,時間持續到1月18日,接著新年元旦不能到外面群聚放煙花,自家門前應該會盡興,等著看看新年山谷對面的煙火,等看今年會不會特別燦爛!
聖誕節雖然結束,但是過節氣氛延續到新年,這幾天還是要吃好、吃滿!😄
今日美食
愛爾蘭 燉羊肉 Irish Stew 佐 番紅花香料飯
燉羊肉就是一鍋煮;
高山羊肉🐑、洋蔥🧅、紅蘿蔔🥕、芹菜根、馬鈴薯根莖菜...蔬菜當然不能少。(食材切相同大小的塊狀。)
蔬菜有;櫛瓜、紅甜椒、菜豆。
調味:月桂葉、鹽、胡椒粉、Thymian(百里香)、辣椒粉、蒜瓣、啤酒
今天這一鍋燉羊肉沒有水,直接用一瓶啤酒下去燉煮,啤酒煮肉解膩而且可以軟化肉質,至於紅酒當然也是可以,不過肉的口感會有些紅酒的果酸,不喜歡酸味試試看啤酒。😄
肉排將肉骨分解下來,全部灑上鹽、胡椒粉調味,再灑上薄薄的一層麵粉。
高壓鍋。熱鍋加油放入羊肉ㄧㄧ煎至金黃取出。
原鍋放入1顆洋蔥、3根紅蘿蔔、1塊芹菜根、蒜瓣翻炒上色,再加1/2大匙番茄糊炒出茄紅素,加入煎好的羊肉塊翻炒上色,倒入啤酒、月桂葉...
略煮蒸發酒精,蓋上鍋蓋,大火煮至氣閥上升。轉中小火續煮約10分鐘離火至氣閥下降。
另外一個鍋子加少許油,炒蔬菜(菜豆、甜椒、櫛瓜)至柔軟(去除蔬菜的澀味)⋯將羊肉、馬鈴薯倒入、放入百里香一起煮至馬鈴薯柔軟即可。完成前調味加入一塊奶油。
準備一個砂鍋。預熱。
將煮好的燉羊肉骨頭部位鋪在鍋底,上面加上燉羊肉上桌。
天氣冷砂鍋上桌可以保溫,肉的表面不至於遇冷空氣凝結油脂,香氣也瀰漫久些,不用急著吃可以慢慢享用。
羊肉搭 「番紅花香料飯」特別對味!
美國長米⋯2杯(大同米杯)
水⋯2杯
1小撮⋯番紅花
1小撮⋯鹽
洋蔥⋯1/2個
丁香⋯2-3顆
月桂葉⋯1片
奶油⋯15g
做法:
米洗淨。放入所有食材。
放入大同電鍋,外鍋2格水,煮至跳起。
完成加入一塊奶油,蓋上鍋蓋繼續燜熟即可。
#將肉跟蔬菜分開處理。
#應用高壓鍋燉肉可以將2個小時料理過程縮短至30分鐘。
#肉的口感柔嫩即可不可燉煮過頭失去肉味。
#最後程序組合燉煮,可以保持肉跟蔬菜的角色分明,一鍋燉不至於變成一鍋味道雜混。
紅蘿蔔是根還是莖 在 MORE Or less 影像生活 Youtube 的評價
紅蘿蔔真是一項大自然的恩賜,在臺灣幾乎全年都維持著穩定的價格,而且放在冰箱可以保存很久。每當颱風來臨時,便更加突顯紅蘿蔔這類根莖類蔬菜的可貴。我每次出去採買時,總是會買一些放在冰箱,吃泡麵的時候可以加一點,炒菜時可以配色,更懶一點可以生吃。總之,在沒有出去採買時,也幫自己維持最基本的蔬果來源。(做法:http://goo.gl/OBtz76)
但是紅蘿蔔裡頭的萜烯(萜:ㄊㄧㄝ)類物質,這個讓紅蘿蔔產生獨特味道的物質,卻不是所有的人都能接受。紅蘿蔔因此被不少人,特別是小孩子,和青椒、茄子、青花菜等被列為拒絕往來的食物。但我們也知道,紅蘿蔔裡頭的胡蘿蔔素對眼睛是很重要的營養成分。這種脂溶性的維生素,最好還是和油脂一起攝取。這一次差不多食譜就來挑戰這個不是人人都愛的紅蘿蔔,把它做成甜甜的「紅蘿蔔蛋糕」,看能不能讓那些害怕紅蘿蔔的人也有機會能嚐嚐。
材料:紅蘿蔔、雞蛋、糖、奶油、麵粉、泡打粉、鹽巴
做法:http://kuanming-style.blogspot.com/2014/05/carrot-cake.html
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#差不多食譜 #SUStudio
紅蘿蔔是根還是莖 在 早安健康 Youtube 的評價
過年吃菜頭,討個好彩頭!蘿蔔的閩南語稱作「菜頭」,引發的聯想就是好彩頭,也是吉祥的象徵,因此也常是過年時期的「桌」上嘉賓。只是市售的白蘿蔔多半體型龐大,買回家究竟該怎麼保存最好?又有什麼適合的美味食譜呢?北投老爺酒店陳之穎主廚除了要教你如何保存外,還要傳授清脆爽口的醃白蘿蔔怎麼做!
白蘿蔔如何挑選、保存?
1、不用冷藏
陳之穎主廚說明,白蘿蔔盛產在乾涼的冬天,並不適合放進冰箱保存,只需要至於室溫、乾爽陰涼的地方就可以。
2、不去頭部
採買時應選購頭尾完整的白蘿蔔較佳。
3、挑選側邊鬚根呈直線者
陳之穎主廚表示,側邊鬚根呈一直線的白蘿蔔,通常長得「很舒服」,意思是成長過程中很順利、長得比較完整,會比較好吃。桃園的青農告訴他,如果環境不好,白蘿蔔會長得比較歪斜,鬚根會呈現斜向排列,採收後吃起來也比較會有苦味。
4、用籃子保存,不用紙箱
建議讓白蘿蔔以站立的方式放入籃子保存,避免使用瓦楞紙的紙箱。「因為瓦楞紙大部分是回收再製,很容易引來蟑螂。」
5、也可以事先將蘿蔔蒸過保存
林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈說,白蘿蔔全身都是寶,最上端的菜葉與莖可以製作醃菜,皮也可以入菜。很多人問紅、白蘿蔔可否一起煮,她說當然可以,因為烹調溫度超過 40度以上時,白蘿蔔中的維生素C會漸漸被破壞,不必擔心因此影響紅蘿蔔,而白蘿蔔的其他營養素還是很豐富,值得攝取。
清洗白蘿蔔
「通常我會先用手大面積的直接清洗,洗完再切。」陳之穎主廚表示,白蘿蔔表面容易殘留一些沙子及灰塵,直接以水清洗即可。「特別要注意菜葉與莖的交接處,因為較容易有灰塵殘留。」
此外,也能準備清洗蔬果的刷子,刷毛偏硬的刷子就很適合用來刷洗蘿蔔的表層的氣孔及坑洞,會比單純用手清洗來得乾淨。而像是番茄般較軟的蔬果則建議用刷毛較軟的刷子,比較不容易造成受傷。
主廚料理推薦:日式醃蘿蔔
材料:
白蘿蔔1根
鹽巴少許
水果醋或米醋少許
糖少許
保鮮盒1個
步驟:
1、將清潔好的白蘿蔔完全擦乾,去除水分;不必去皮。
2、將蘿蔔切片,大約0.5公分厚。
3、白蘿蔔放入保鮮盒。約一個飯碗量的白蘿蔔,可加入3個湯匙(喝湯用)的醋。
4、加入1小茶匙的鹽巴。
5、加入3小茶匙的糖。
6、將保鮮盒蓋上並上下左右搖一搖,接著就能放入冰箱。
陳之穎主廚說,若是中午製作,大概晚餐時間就可以吃了。而醃漬的時間愈長,蘿蔔「生辣」的程度會降得愈低;若是想吃含有較多水分及蘿蔔香氣的人,則可以不必醃漬太久,能依個人口味斟酌醃漬的時間。
譚敦慈老師表示,醃蘿蔔非常適合在過年大魚大肉後食用,同時因為保留了蘿蔔皮,更能促進腸胃道消化。
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#譚敦慈 #陳之穎 #白蘿蔔
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紅蘿蔔是根還是莖 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的評價
幾乎每個日本家庭都會在人生中擁有過一個象印電子鍋,這句話說的一點也不誇張。
象印電子鍋最特別的就是那料理煮好的旋律,讓人忍不住想跟著哼唱,滿心期待飯煮好的那一刻。
隨著時代的前進,人們喜歡吃的米飯種類日益增多,因此象印電子鍋也研發了「糙米、糙米粥、什穀米、什穀米粥」等因應現代人的需求所做的不同功能。
用象印煮出來的糙米飯,一點也不刮嘴,口感跟Q彈美味,真的很厲害。
這樣多功能的電子鍋用來做雜炊特別合適,最近天氣漸涼,身體就想吃點暖呼呼的料理。
所以我設計的這道一鍋到底的「韓式糙米雜炊」與充滿秋氣根莖時蔬的「溫沙拉」配上美味的自製味增醬,非常美味可口,推薦你們試試。
值得一提的是,象印電子鍋的蒸籠是一項相當棒的配件,透過黑厚釡及微電腦的加熱功能,蒸出來的食材鬆軟不乾柴,是很難得一見的設計。
此外,象印的電子鍋真的很耐用,我以前家裡的象印電子鍋用了快十年,由於拆洗保養方便,即使用好幾年還是覺得很新,也難怪我的食譜書裡有一半都是電子鍋料理🤣一鍵完成真的是太方便了。
如果你正尋找一個可以長久陪伴的電子鍋,不要猶豫,就選象印吧!
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
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韓式泡菜糙米雜炊✅1:58
蒸時蔬溫沙拉,佐味噌沙拉醬✅ 4:50
★詳細食譜★
〖韓式泡菜糙米雜炊〗
https://tasty-note.com/kimchi-brown-rice-congee/
〖蒸時蔬溫沙拉〗
https://tasty-note.com/salad-tiede-miso-dressing/
★你需要準備的食材★
〖蒸時蔬溫沙拉〗
地瓜---1根
紅蘿蔔---半根
蓮藕---10cm長
菱角---數顆
南瓜---1/6顆
杏鮑菇---3支
花椰菜---5朵
●味噌沙拉醬
味噌---1大匙
白醋---1大匙
味醂---1大匙
香油---1/2大匙
蠔油---1茶匙
砂糖---1茶匙
薑末---1茶匙
白芝麻---1-2大匙
〖韓式泡菜糙米雜炊〗
糙米---0.5杯
白米---1杯
水---4杯
豬五花肉片---150g
韭菜---5支
蔥末---適量
蒜末---1瓣
薑末---1節
韓式泡菜---100g
●調味料
雞粉or鰹魚粉---1茶匙
醬油---2茶匙
砂糖---1/2茶匙
鹽巴---少許
香油---1茶匙
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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紅蘿蔔是根還是莖 在 [問卦] 有沒有胡蘿蔔其實是包莖的八卦PTT推薦Gossiping 的八卦
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