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陽光普照。
香火明天終於要上學，早上被爸爸帶去爬山，中午到家以後，藍白拖提議逛遠東信義A13。
搭了很長的手扶梯，到四樓的美食街。香火問我為什麼要住通化街，不住美食街？上一次他問過很像的話，在看到火鍋店的菜單，有個「大胃王區」的時候。
「為什麼我要住在大安區？我想住在大胃王區。」
（遠東信義的美食街很美，請務必去逛。）
（只是香火到了信義區就會中猴，想吃鼎泰豐。）
點了蝦仁蛋炒飯給他，又忽然想念小籠湯包也點一下好了；再勾個紅油抄手和酸辣湯，大胃王的媽媽好需要安全牌。
然後他把炒飯和小籠湯包吃光光，我跟藍白拖一簞食、一瓢飲，叩謝小主子賞賜的餐點。逛了Lego我想唱Let it go，經過喜舖的櫃位，香火打聽CPU阿姨在哪裡。
用完中餐和人性和美德以後，我餓個半死。運動什麼都好，缺點就是超餓。遂（？）決定從遠東信義殺去微風南山，吃美墨炸雞。
週間的信義區，百貨商圈的徒步區；從威秀影城到微風南山的那一段。我看著香火手舞足蹈，哼著《浪子回頭》。空氣涼涼的，陽光灑在他的身上。就算在媽媽的眼裡，孩子總是在聚光燈底下。
然而那一刻，我好希望，他的世界一直，陽光普照。
陽光普照。
香火明天終於要上學，早上被爸爸帶去爬山，中午到家以後，藍白拖提議逛遠東信義A13。
搭了很長的手扶梯，到四樓的美食街。香火問我為什麼要住通化街，不住美食街？上一次他問過很像的話，在看到火鍋店的菜單，有個「大胃王區」的時候。
「為什麼我要住在大安區？我想住在大胃王區。」
（遠東信義的美食街很美，請務必去逛。）
（只是香火到了信義區就會中猴，想吃鼎泰豐。）
點了蝦仁蛋炒飯給他，又忽然想念小籠湯包也點一下好了；再勾個紅油抄手和酸辣湯，大胃王的媽媽好需要安全牌。
然後他把炒飯和小籠湯包吃光光，我跟藍白拖一簞食、一瓢飲，叩謝小主子賞賜的餐點。逛了Lego我想唱Let it go，經過喜舖的櫃位，香火打聽CPU阿姨在哪裡。
用完中餐和人性和美德以後，我餓個半死。運動什麼都好，缺點就是超餓。遂（？）決定從遠東信義殺去微風南山，吃美墨炸雞。
週間的信義區，百貨商圈的徒步區；從威秀影城到微風南山的那一段。我看著香火手舞足蹈，哼著《浪子回頭》。空氣涼涼的，陽光灑在他的身上。就算在媽媽的眼裡，孩子總是在聚光燈底下。
然而那一刻，我好希望，他的世界一直，陽光普照。
最近實在煮飯煮的太膩了
完全在家動不了⋯
每天無限期的累跟煮飯
所以最近決定罷工一下
直接點外賣解決
反正疫情這麼嚴重也不能外出
結果就在我點外賣的時候發現
鼎泰豐竟然也加入了外賣行列
默默在我清醒的時候
我已經訂了一堆小籠包蒸餃還有紅油抄手
但怎麼都沒有台灣路邊攤好吃
好啦！我不能要求這麼多⋯
已經快一年沒回台灣
有一種接近瘋狂的想吃台菜的❤️
必備美食【自製紅油抄手】麻辣鮮香，Q彈美味
「一道料理想要兩種吃法？」
「每次想吃都要出去買好不方便！」
大人小孩都愛吃的料理
喜歡的吃辣的可以加紅油
不喜歡吃辣的可以直接吃
今天簡單哥就來跟大家分享【自製紅油抄手】
（今日份量：3人份）
🥩需要準備的材料🥩
👉 餛飩皮 適量
👉豬絞肉 200克
👉胡椒 適量
👉鹽巴 4克
👉香油 1大匙
👉蛋 1顆
👉醬油 1.2大匙
👉紅油 1.5大匙
👉蒜頭 15克
👉薑泥 10克
👉蔥花 25克
👉花椒 12顆
👉烏醋 1大匙
👉豬油 60克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①加入鹽巴、薑泥、醬油、豬油、白胡椒、香油攪拌
②黏性出來後加入雞蛋、蔥繼續攪拌均勻
③水滾後加入鹽巴、餛飩、定型後輕輕攪拌
④把醋、醬油、蒜頭、蔥加入到餛飩
⑤把花椒粒、辣油、煮滾後淋到餛飩上
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
#紅油抄手
#餛飩
#經典美食
#DIY料理
#居家料理
#簡單料理
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