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[ 21:00 凱莉陪你聊天看首播！點連結看影片 ]
我們全家繼上次
一起動手做了 400 次咖啡後
這次要來挑戰 400 次咖啡的始祖
👉Dalgona Cookie 韓式傳統糖餅
做法有點難度，吃的時候更有難度
到底要怎麼做呢？點進影片看看吧！
直播時發現超多人好奇外賣豬腳是哪一家的
在此一起回答唷
是連鎖店，叫做오목집
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#湊熱鬧
#魷魚遊戲
實不相瞞我係冇睇過套戲
但當一樣嘢大熱嘅時候
周圍一定出現不同訊息
除咗個木偶似炎小姐外
當然就係呢個 #焦糖餅
做法一啲都唔複雜三樣材料
白糖🍯 水💧 梳打粉☁️
仲有造型模
#大家有冇睇啊
#真係好吸引？
#我仲睇緊功課
【尹食堂糖餅食譜】
/食材/
韓國糖餅預拌粉一盒、香蕉一根、
肉桂粉、糖粉、巧克力糖漿、堅果粒
/步驟/
1. 盒子打開後有3包材料: 預拌粉、糖粉、酵母粉
2. 酵母粉(最小包的)與40-45度的溫水180ml攪拌
(溫水比例: 一般紙杯1/3熱水+2/3冷水)
3. 將最大包的預拌粉打開，倒進一大盆子
4. 將剛剛混好的酵母粉水倒入裝有預拌粉的盆子
5. 用攪拌棒輕輕的拌揉5-10分鐘
6. 將一根香蕉切薄片，將糖粉倒入小碗備用
7. 雙手塗上食用油，準備開始製作糖餅
8. 將剛剛拌揉好的麵糰分為8等分
9. 將分好的小麵糰捏平成小圓麵皮
10. 中間放入1-2匙的糖粉、2片香蕉片
11. 將麵皮收口黏合
12. 準備一平底鍋，稍微熱鍋後倒入食用油
13. 將收口好的小麵糰，黏合處那面朝下開始油煎
14. 記得用小火煎，油煎1分鐘後翻面
15. 用鍋鏟壓一下麵糰使它變扁平
16. 再煎1-2分鐘後，翻面讓兩面都煎地金黃
17. 盛起後，準備一勺冰淇淋
18. 撒上一些糖粉、肉桂粉、堅果粒與巧克力糖漿
Music by Mona Wonderlick
bit.ly/youtube-monawonderlick
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嗨嗨大家，最近疫情在家每天都在買買買跟吃吃吃，然後有一天在看Gina水水的影片，就被燒到韓國糖餅！，我就火速去蝦皮下單，登登，那我就簡單分享一下 ... ... <看更多>
Sep 23, 2019 - This Pin was discovered by Dorine Chong. Discover (and save!) your own Pins on Pinterest. ... <看更多>
糖餅做法 在 [食譜] 韓式糖餅．2種作法分享! - 看板cookclub 的八卦
【食譜】韓式糖餅怎麼做? 2種做法!你選哪一種?
圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/hotteok
還記得第一次去釜山就遇上電影節開幕前夕，剛好路邊的攤販也因為電影節而停工，
我們期待的在地小吃名單內，韓式糖餅就是其中一項，
不巧也是因為電影節休息的攤商之一，
還記得那天我們結束甘川洞文化村與小王子拍照的行程剛回到市區，路上飄著細雨，
沒想到清空的街道旁竟然有個攤子亮著燈，太幸運了! 沒想到糖餅竟然有開啊!
就這樣第一次嚐到了糖餅，雖然是油滋滋半煎半炸這樣來製作，
但也因為加入了許多堅果，吃起來香而不膩口，還帶點驚喜度!
本來普通期待的小吃沒想到意外美味!
前一陣子有位朋友給了一個糖餅製作的提案，恰好回想起這段帶點驚豔的美味，
這就來與大家一起分享這製作方式吧! 其中兩種做法其一是先將堅果包入再下鍋煎熟，
另一做法是釜山這種，先將麵皮煎熟切開後再包入堅果，試試哪一種比較好吃吧!
食材簡單整理如下! (可製作6塊餅)
【外皮】
中筋麵粉 100g
糯米粉 60g
鹽 一小匙
細白砂糖 一小匙
速發酵母 一小匙
溫牛奶 100 ml
芝麻油 少許
【內餡】
黑糖 35g
綜合堅果 隨意
製作方式很簡單，第一步只要將堅果、黑糖、芝麻油以外的食材都丟入碗裡攪拌成麵糰!
用保鮮膜蓋起來發酵一小時後再回來!
再將發酵膨脹後的麵團分成六等份，
在等待麵糰發酵的時間，
可以先將堅果打碎與黑糖混合備用。
將一份麵團壓扁包入適量的堅果(傳統)
三個先包入堅果，三個還沒包料放入鍋中煎!
大功告成! 其中三個煎熟後切開才包入堅果，
後面三個則是已經包入堅果囉!
外皮煎得酥脆，內層還帶有點Q度!這餅皮的配方很不賴喔!
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