私人臉書跳出“今日回顧”，是6年前我拍隔壁北京人鄰居的朋友包韭菜盒子的記錄。
那天鄰居來敲門說她的朋友在她家做韭菜盒子,要不要一起來玩？
當然要，我最喜歡吃韭菜盒了。
我的鄰居本身蠻會做中式麵點的，韭菜盒子當然也難不倒她，可是她的朋友更厲害，同樣一張麵皮，她朋友可以包入更多餡料，那天看她一勺又一勺的挖，我以為再也不能再裝的時候, 她還繼續挖。
她說：「今天有人參觀, 咱們文明點兒, 包小顆點兒, 要不平時包得更大呢！」
我懷疑她要如何把口袋縫起來，結果她就真的縫好了。
一進門看那滿滿一大鍋的韭菜餡料我問她：「是不是準備要包50個？」
她說：「頂多20個吧~」
本來我覺得很虎爛，後來我明白為什麼了，每一顆都跟美式足球一樣大，當然只能包20顆。
以前想吃韭菜盒子只能去華人超市買，皮厚餡少油膩又難吃，那天吃到現做的、熱騰騰的、冒著蒸氣的、滿口韭菜鮮甜味的韭菜盒子，感覺真是幸福啊~~
她問我：「好吃嗎? 」
我說：「怎麼會不好吃？以後如果吃不到這麼好吃的韭菜盒子怎麼辦?」
那天臨走前鄰居讓我帶走幾個說給老公吃吃看，等歪嘴雞下班回家時韭菜盒都冷了，但他吃了依然讚歎這是他吃過最好吃的韭菜盒。
自從吃過北京人鄰居包的韭菜盒子，再去吃華人超市賣的，心裡只有一句：「瑞凡，我回不去了......」
鄰居吃韭菜盒子的方式是沾醋加一點點糖, 配一顆蒜頭，喜歡辣的話再加一點辣椒醬，好吃極了（因為粉專無法同時上傳影片和照片，所以我把照片放在留言，看了照片，當時的回憶回到腦袋，當時鄰居跟我說他們家都是這樣吃的，吃水餃、吃餡餅、吃韭菜盒子時都可以搭配糖醋蒜頭一起吃，很開胃）
糖醋蒜頭 在 醃糖醋醬蒜by Suiの廚坊筆記👩 的相關結果
蒜頭 原來是辛熱的食物，經過醋及糖的醃漬後，大大降低了辣味，辛熱之性也變得緩和，吃肉類食物時一起搭配食用，解油膩、促進消化，配水餃也很搭哦！ 食材. ... <看更多>