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#1000daysriceandshine Day 565
今天，是我們第一次帶兒子們吃精緻餐飲。
吃了整整三個小時，三個小時。
先不提因為每一道都很有很有特色，所以你根本從外觀猜不出裡頭的食材，有很多都被兒子們打槍，但他們卻很願意一直一直嘗試每一道，陪我們一起享受美食，讓我很感動！！
再來就是，由於每一道中間都要等一段時間，兒子當然會無聊到躁動，於是我們玩魔術玩湯匙玩桌上看的到的東西，他們也就這樣一起坐了這麼久，是一個吃很累，又很令人珍惜的回憶啊。
謝謝 @plantseatery 的邀請，你們總是能將食物變化到一個很高層次的境界，讓吃的人感到開心幸福，那是份對食物的執著，跟對地球的尊重結合而成的美味，是無與倫比的味蕾感受。
可以跟我最愛的三個男子在12月吃這頓大餐，是聖誕月很美好一天啊啊。
#吃完回家睡了兩小時的一家人哈哈哈
自從傻強回家後，我就很勤勞地下廚，幾乎天天開伙。想要讓他感受不只會在空中飛，在床上滾（嗯？），還會信手捻來就三菜一湯，多才多藝的me。三個願望一次滿足，果然是娶到賺到。
早上起床，他說「今晚去吃 Peter Luger 好嗎？」
他484不想再忍耐我的廚藝？（點菸）
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Peter Luger 是我覺得紐約最具代表性的餐廳之一。
任何人如果看了旅遊書或部落格推薦，又抱著摘米其林星星的心情來，大概都會很失望。
這是一家百年老店，餐廳位置在布魯克林區威廉斯堡南邊還沒發展起來的區域，服務常常被人詬病，內部裝潢老舊，被肉汁噴濺的盤子直接上桌，不收信用卡、燈光不美、氣氛不佳......。
哈囉！這才是真正的紐約！
喜歡網美餐廳、精緻餐飲、一餐要吃三小時、享受高檔服務的人，紐約有很多這種餐廳，但絕對不會是 Peter Luger。
拜疫情所賜，當天打電話去，居然還訂得到位置。
我剛運動完，有點油的頭梳成馬尾，穿著瑜珈褲和球鞋，素顏走進餐廳。隔壁桌（放心，離很遠）是五個三十歲左右的男子，有的戴著棒球帽，有的穿著皺皺的上衣，和完全沒有型的牛仔褲。後面桌（也離很遠）是一家四口，爸爸看起來很久沒刮鬍子，媽媽穿著刷毛運動服，兩個孩子抱著手機目不轉睛。服務生們還是一樣老，一樣面無表情。
沒有觀光客的 Peter Luger，餐廳氣氛更加自在，每個人都好輕鬆隨性。這就是紐約客的「巷口鹽酥雞」，不假掰的家鄉味。
第一口咬下去，肉汁在口腔裡蔓延開來。餐桌上的我們彼此確認過眼神，心領神會，一時無法言語，因為忙著吃。
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出門前其實發生了一個小插曲。
「明天要考試，我不去。」
我翻了個白眼，覺得尼歐只是用考試當藉口，不跟我們出門吃飯。
「是你喜歡的 Peter Luger 誒。」
「那你幫我帶回來。」
「不要，外帶就不好吃了。」
「沒關係我自己去買麥當勞。」
我感到心中的怒火即將爆發，於是回房間獨處。
想起了升高二的暑假。
才從關島家庭旅遊回來，爸媽立刻又訂了機票要去香港。
高中生暑假不用補習，還可以出兩次國，在那個年代應該會被同學羨慕吧。
「我不要去。」
當年的我就是這麼欠揍。
其實不記得理由是什麼了，大概只是覺得可以一個人在家過夜很酷。
爸媽不斷試著說服我一起去香港，最後本屁孩回了一句「不要以為你們帶我出國玩我就會很開心。」
看看自己以前的德性，就覺得尼歐根本比他生母好太多。
我理了理情緒，走出房門。
「你不去沒關係，我會幫你外帶。」
是不是真的要準備考試其實不重要，重要的是他表達了不願意。曾經叛逆過的我，也明白勉強沒有任何意義。
青少年真的很難相處。但有時候他們需要的也許不是相處，而是同理。
#紐約日記
【最新文章】〈在家上餐廳 2.0〉
這波應運而生的各種外帶外送料理們實在太出色太多元，令人刮目相看──顯而易見地，先前發生於精緻餐飲界裡，因全民飲食追求加之在地意識的升揚而格外生氣勃勃、百花紛呈齊放的廚藝創作能量，此刻全數全力灌注於外帶外送料理上，所迸發綻現的成就成績當然強大。
以近兩月來密集所嚐，短短時間內，不管是脫胎化為便當、亦或以菜餚甚至套餐方式推出，著實俯拾皆見新意創意滿滿……
※ 更多美食評論文章：https://goo.gl/9zg6Zl
#台北米其林 #亞洲料理 #finedining
舌頭不會說謊，如果你認為一道菜好吃，吃下去的瞬間舌頭就會直接性的反射你對它的真實感受。Logy的山當歸蟹肉枸杞蒸蛋真的非常、非常、非常優秀！如果你在台北，熱愛fine dining美食，光是為了這道菜就值得專程拜訪。不過缺點就是可能用餐過程會有些吵雜...以及也有可能沒吃飽～
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#米其林 #50大餐廳
這波影響全世界的疫情，受影響的餐廳只能用數以萬計形容，近幾年站在精緻餐飲界頂點的《Noma》為了要挺過這次的危機，竟然轉型成為漢堡店。讓我非常非常詫異啊～～
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