母親節 之煮給爹娘的孝親餐💕
每年幾乎都是去餐廳吃飯,今年發下豪語
午餐晚餐我來煮😤
午餐是 粉紅醬肉醬義大利麵
晚餐是 肋眼牛排佐奶油洋芋和 起司奶油玉米
太成功,導致一上桌都被掃光,只剩我自己這份拍一下照,玉米粒也忘了拍😂😂
娘親很開心呢😆 直說肉好嫩!!
超成功✨✨
需要食譜的再跟我說😏
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅台灣好食材Fooding,也在其Youtube影片中提到,鮪魚粉紅醬義大利麵食譜收藏 → http://bit.ly/2jNDGwV 更多Hagoromo Foods美味食譜 → http://bit.ly/2vCJhtw 更多購買詳情請看 → http://bit.ly/2vYVIi9 Hagoromo Foods株式會社是日本最大的食品加工廠家之...
「粉紅醬義大利麵食譜」的推薦目錄:
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粉紅醬義大利麵食譜 在 蘿瑞娜的幸福廚房 Facebook 八卦
【食譜試做】米蘭帕里尼 & 粉紅花都玫瑰麵
不知道上次做完心理測驗的朋友,動手試過活動網頁的桂冠輕鬆料理沒?(心理測驗真的很有趣,還有附很棒的料理食譜,還沒玩過的朋友可以來試試看:http://goo.gl/0Je4v2)
這次蘿小姐也依樣畫葫蘆的做了『米蘭帕里尼』及『粉紅花都玫瑰麵』,就是想試驗看看,到底能有多輕鬆地做好專屬於完美型程又青的假掰系花漾料理。
在瑞典咖啡店裡最常見的鹹食便是Panini,雖然在家也試做過,但因Panini專用麵包不易買到,所以那台Panini機被打入冷宮不知道有多久(還好是三合一機,至少鬆餅機還常被寵幸)。這次我還真佩服桂冠料理的創意,中西合璧地把筍香肉包做成Panini,好包裝好攜帶,野餐時人手一個也好方便食用。(沒有Panini機的朋友,用鑄鐵煎鍋也一樣可以煎出漂亮的烙痕)
至於用雙醬雞肉義大利麵做的粉紅花都玫瑰麵,真的是花漾料理中的極致(非常推薦在各式紀念日時用)。爆香洋蔥入鍋熱麵的同時,一邊烤棍麵包,一邊捲鮭魚花,起鍋前灑上紅椒丁,擺好盤用玫瑰花點綴,再搭配白酒或香檳,只花你十分鐘,就能端出如此唬人的陣仗,你說極不極致。
看到這,還沒試做的朋友,還不趕緊去試試~
粉紅花都玫瑰麵食譜頁:http://www.laurel.com.tw/recipe/getlist/135/22
米蘭帕里尼食譜頁:http://www.laurel.com.tw/recipe/getlist/136/22
粉紅醬義大利麵食譜 在 Facebook 八卦
既然昨天分享了「青醬」,那麼今天就乾脆整理出「白醬」與「紅醬」,如同義大利國旗綠白紅三色的經典醬料這會兒都報到啦!
「白醬」大致是以奶油炒香麵粉(變成碎碎的小麵糰),再加鮮奶油或牛奶下去調稀、煮滾收汁使濃稠而成;用來做義大利麵、燉飯或者焗烤類都很棒,有時我會取巧拿它來做西式濃湯,很好用。總之「白醬」是小朋友會喜歡的口味,大人若怕膩,不妨學有些義式餐館的作法,同時結合「白醬」與「紅醬」做成「粉紅醬」,也滿不錯的(其實我覺得「白醬」與「青醬」也很OK喔)。
製作白醬時要特別注意火候,文火並保持攪拌,才能炒出香氣卻不焦底。另外,如果擔心純用鮮奶油熱量太高或太膩,一半改用牛奶也沒問題。
自製白醬
https://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/155899565
磨菇濃湯
https://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/155899439
「紅醬」是大家都很熟悉的「茄醬」,也就是使用大量番茄做成的醬料。雖然也有全用新鮮番茄來製作的版本,但以追求方便性與成品風味濃厚來說,同時混用新鮮番茄與罐頭番茄熬出來的茄醬,更受喜愛。
自製紅醬
https://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/155900567
簡易版番茄肉醬麵
https://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/155899460
https://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/353284202
經典版波隆納肉醬
食譜收錄在《維多利亞的世界料理廚房 Book 3》
茄汁鮮蝦筆管麵
https://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/155899670
茄汁鮮蝦米麵
https://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/155899697
英國經典鄉村菜色牧羊人派
(不吃羊改其他肉種亦可,名稱就叫「農舍派」)
食譜收錄在《維多利亞的世界料理廚房 Book 3》
結合「紅醬」與「白醬」製作的料理「焗烤千層麵」
https://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/155899577
粉紅醬義大利麵食譜 在 台灣好食材Fooding Youtube 的評價
鮪魚粉紅醬義大利麵食譜收藏 → http://bit.ly/2jNDGwV
更多Hagoromo Foods美味食譜 → http://bit.ly/2vCJhtw
更多購買詳情請看 → http://bit.ly/2vYVIi9
Hagoromo Foods株式會社是日本最大的食品加工廠家之一,它的生產線位於美麗的富士山腳下的靜岡縣,旗下產品品種繁多包括各類罐頭食品、速食品、義大利麵等食品的加工及製造。
特別是“喜金雞“和“Hagoromo甜玉米罐”,在日本常年位居鮪魚罐頭及玉米罐頭的銷售榜首,在同類型產品中的市場佔有率分別高達將近60%及將近40%,在日本幾乎是家喻戶曉的金牌產品。2018年即將喜迎“喜金雞”成立60週年之際,Hagoromo Foods不僅將“喜金雞“和“Hagoromo甜玉米罐”帶到了臺灣,更將“Hagoromo義大利麵”和“Hagoromo厚切柴魚片”等各色深受大家喜愛的家族產品送到大家的身邊,希望給您的餐桌獻上Hagoromo最真摯的美味。
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