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【愛心肉球湯圓】
好開心，第一次做湯圓就上手！
材料只需糯米粉、水和草莓果醬（若有紅龍果更好）
就做到肉球湯圓了！
煮熟之後粉紅肉球呈現透明感，很可愛 <3
本來想買花生粉當貓砂但臨時找不到，
改用蜂蜜腰果輾碎，也好好吃！！
祝大家冬至圓滿！
p.s.這次學了台灣人的方法，先煮熟1/5的麵團，再混合生麵團揉至不黏手，果然做出來特別Q（粵：煙韌），又學到！
一年總有兩次，
要吃湯圓圓圓圓圓圓～～～
祝 冬至平安！
【愛心肉球湯圓】
好開心，第一次做湯圓就上手！
材料只需糯米粉、水和草莓果醬（若有紅龍果更好）
就做到肉球湯圓了！
煮熟之後粉紅肉球呈現透明感，很可愛 <3
本來想買花生粉當貓砂但臨時找不到，
改用蜂蜜腰果輾碎，也好好吃！！
祝大家冬至圓滿！
p.s.這次學了台灣人的方法，先煮熟1/5的麵團，再混合生麵團揉至不黏手，果然做出來特別Q（粵：煙韌），又學到！
市場/市集，是我每到一個國家/地方時，只要有時間就必定要造訪之處。能感受到取之不竭的活力是其中一個要素，更重要的是，從市場可以直接地捕捉地方的文化濃縮與特色（沒錯，就是食物還有手工藝品！）我想大家可能會覺得意外，我最愛的地方特產之一，就是果醬。
每個地方當令的水果琳瑯滿目。蘋果，在歐洲、日本、韓國和台灣，顏色、體積和、甜度脆度就完全不同，品嚐起來各有一番滋味。水果如此，果醬更如是！每個地方都有獨門製作果醬的小秘方，因此，在當地市集購買小罐果醬，是我的私房樂趣。
我腦海裡面有個很幸福的畫面：早上起來簡單盥洗後，在烤過的、散發著香氣與熱氣的吐司上，抹上厚厚一層自己鍾愛的果醬，搭配著咖啡與果汁，看著電視或窗外…嗯，好少女喔（大笑）。但這真是我內心懷念也嚮往的一個畫面，因為大多都是度假時，才能有這麼悠閒愜意的行程。
Jo Malone London最新《英倫果醬市集系列》香水推出得真的是剛好！不管是從香味還是瓶身，都把我拉回以往在英國市集閒晃尋寶、感受各種氣味的那段時間，且讓我為大家娓娓道來。
第一個就是名字！我承認我有職業病，每個產品，都會從名稱出發，看看獨到或和品項、內容有所連結之處。這次的果醬系列，英文名稱是Marmalade Collection，我覺得超地道。看到marmalade，就會直接聯想到歐洲市場裡標榜手工製作，果醬罐裡有著柑橘類帶皮切塊的果醬！不是jam那種看不到大塊水果的喔！再來就是這次為大家準備的五種味道了，我已經先替大家體驗一輪，現在來分享一下我的想法：
橘子果醬香水：沒在誇張，完全就是橘子的味道（不是廢話，是真的很驚艷）！鮮美到彷彿都能感覺到咬下橘瓣時會噴出果汁的那種新鮮感！我覺得更厲害的是，除了果肉的鮮美酸甜，橘皮的微苦也混合其中，讓香味的層次更鮮明、更真實。這味道給我一種清新明亮感，而且還超青春，夏天用這味道剛剛好。
玫瑰果醬香水：這瓶是幸福的味道（甜笑）！優雅的玫瑰花瓣味為主軸，還有甜甜的荔枝果香，讓幸福不再虛無飄渺，而有比較具象的甜；我喜歡他們用來平衡甜味的白麝香以及羅勒，讓整個香調更典雅、更迷人。
英倫大黃果醬：這瓶給我一股沈穩的青春感。如果橘子果醬是高中、大學生，這罐就是初出社會的新鮮人。也有點柑橘味，但用上雪松和白麝香，讓香氣在清甜裡又有絲穩重。特別加入英國人製作甜派的必備材料—大黃，帶出點似有若無的清新酸味，餘韻更好。
接骨木花果醬香水：接骨木花的香草味道好舒服喔～～～好像碰觸到厚厚一層綿密的奶泡，豐盈不膩，甜甜粉粉的味道好粉紅泡泡喔（手比愛心），可是中後味又有較為酸甜的佛手柑出來接棒，延續甜美的同時，又點綴小小酸味，是小公主的味道。
黑莓子與月桂葉香水：這味道一聞我就馬上想到搭配甜點的莓果汁！也太活靈活現的味道（是這樣用的嗎？），這種酸甜感好沁心，也好適合在夏天使用，是相當可口的感覺誒（把自己當甜點的時候必備唷）。
還有還有，這次的香水瓶身和你們認識的Jo Malone London可是大大不同喔，這次是以白色瓶身為底，然後印上英國皇室最愛用的藍色，這樣的配色相當皇室呢。
事不宜遲，就趁連假，趕緊到Jo Malone London櫃上感受嗅覺的全新饗宴吧！在這之前，告訴我，你從文字上感受到最喜歡的味道會是什麼？
Photo: River Tseng
#JoMaloneLondon
#Marmaladecollection
#JoMaloneLondonTW
9道讓情人節和一整年都浪漫的創意甜點 — 一束美麗的鮮花、一張浪漫的卡片或一件漂亮的飾品...確實有很多方法，可以用禮物來表達愛意。你所愛的人一定會對購買的禮物，感到非常高興，但是如果想讓心愛的人有更多的驚喜，送自己動手作的禮物，例如自製的甜點，就更能讓他永遠難忘了。
無論你所愛的人喜歡的甜點是巧克力，還是蛋糕，在這裡都可以找到9種合適的食譜，這些食譜不僅可以當作情人節禮物，還可以在一整年的任何時刻，都擁有浪漫。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/9-romantic-dresserts/
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1. DIY酒釀櫻桃巧克力
Mon Chéri酒釀櫻桃巧克力，是很難令人抗拒的。如果可以自製，那就更好了！這裡要告訴你，如何DIY酒釀櫻桃巧克力。https://www.yokofu.tw/pralinen-selber-machen/
2.-4. 充滿愛「心」的甜點
俗話說，要抓住男人(女人)的心，要先抓住他們的胃！想到這，還有什麼比自己烘培的美食更加適合當情人節禮物呢？下面有三個不同的情人節食譜，不言而喻的，這三個食譜都將呈現出一個完整的「心」。https://www.yokofu.tw/three-valentines-recipes/
5. 三層巧克力杯草莓慕斯
你有沒有嚐過紅寶石巧克力？紅寶石巧克力的可可豆是粉紅色的，具有非常特殊的味道，很適合今天豐富多彩的甜點！三層巧克力的美味杯子，不僅是引人注目，搭配草莓和奶油讓味道更加的美味。三層巧克力杯草莓慕斯食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/dessert-with-strawberries-and-chocolate/
6.-7. 情人節的美味禮物
2月14日是甜蜜的一天，在這天你是不是常常傷透腦筋，只為了讓你另一半有個小驚喜。為了讓你可以好好的享受這一天，不要傷太多的腦筋，這裡要提供3個小小的情人節美味禮物。https://www.yokofu.tw/gifts-for-valentine/
8. 像極了愛情：覆盆子海綿蛋糕
跟你說一個小秘密：一個空的利樂包盒實際上是料理烘培加工的小幫手。不相信，看看這個食譜，一個空的利樂包幫我們解決了繁重的工作，變出最棒的夾心蛋糕。將它用作模具，堆積輕薄的海綿蛋糕，夢幻般的覆盆子慕斯、覆盆子果醬和最後一層覆盆子果凍。用一些新鮮的覆盆子和薄荷葉裝飾成品，就可以準備品嚐人人都會愛的新甜點！覆盆子海綿蛋糕作法請看這裡。https://www.yokofu.tw/raspberry-layer-cake/
9. 甜蜜的禮物：水果巧克力片
西洋情人節又快到了，你是否在為禮物煩惱？雖然巧克力是最普通的禮物，但它也是最能代表甜蜜。 這個水果巧克力食譜，適合低調不張揚有內藏巧思的你。水果巧克力片食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/edible-gift/
巧克力糖、巧克力片、甜點或蛋糕...有誰不會對這些美妙的好滋味感到滿意，尤其是知道它是你親手做出來的！有了這些甜點食譜，不僅可以讓你有個浪漫的情人節，而且還可以甜蜜一整年！
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