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#十萬QA
其實我平常不想要被粉絲人數綁架，一直有在避免去看人數，
(因為就算你覺得不太重要，臉書會一直在洞察報告、facebook page的app上呈現出人數很重要的樣子，需要刻意避免去看才不會看到)
最近陸陸續續有網友問我要不要舉辦十萬Q&A，
感覺舉辦這個很不好意思，好像很把自己當一回事的樣子，
我比較想要 #抽出2千位粉絲空運神獸兄妹給你們體驗一星期 (結果引起退粉潮)
好啦，如果各位有什麼想問的可以留言，等到破十萬粉時我再整理成一篇回應，
請各位不要問我教養的問題喔!我超不會教小孩，我不是教養專家。
個人隱私的部分也請斟酌一下，不要太了解我，以免發現我是智障。
#圖為準備好被空運的神獸兄妹笑得你心裡發寒
#有想問的請留言吧
粉紅色怎麼了嗎？
全身粉潮的呢！
這群人 尼克
#粉紅色很棒 #孩子別難過 #健康最重要 #哥哥挺你 #這群人
Setapak唯一 #百年老店，来这里必吃 #古早味福建面，自制大碌面用来炒福建面，特别好吃，还有炒白果、炒白米粉、鲳鱼米粉、潮州鱼丸和潮州月饼等传统美食，样样好吃👍！
【文良港潮州餐室饼家 Restoran Setapak Teochew】
🚙 283 & 285, Jalan Pahang, Setapak, 53000 Kuala Lumpur.
📞 03-4023 8706
🌄 7am-4:30pm（礼拜天休息）
乾粉炸排骨
炸法：醃漬肉排均勻沾裹乾粉，再入油鍋炸。
關鍵祕訣：靜置反潮-稍微放置使表面乾粉潮濕，油炸時不掉粉。
材料：
帶骨豬肉排 1200公克
地瓜粉 適量
醃料：
A
蒜仁 70公克
薑片 30公克
水 100cc
米酒 2大匙
B
鹽 1茶匙
細砂糖 1大匙
醬油 40cc
五香粉 1茶匙
白胡椒粉 1茶匙
雞蛋 1顆
作法
1. 帶骨豬肉排切斷筋，用肉槌拍鬆。
2. 蒜仁、薑、米酒和水放入食物調理機中打成薑蒜汁，取出與醃料B拌勻成醃汁。
3. 拍鬆的肉排放入醃汁中拌勻，醃漬30分鐘。
4. 醃好的肉排均勻沾裹地瓜粉，雙手按壓緊實，靜置約1分鐘反潮。
5. 熱油鍋，待油溫燒至約180℃，放入肉排，以中火炸約3分鐘，炸至表皮金黃酥脆，撈起瀝油即可。
濕粉炸排骨
炸法：醃漬肉排拌入乾粉抓勻，外層裹上粉漿後，再入油鍋炸。
濕粉炸關鍵祕訣：加入麵粉-利用麵粉增加黏著性，粉漿包覆性更好。
材料：
帶骨肉排 1200公克
太白粉 120公克
低筋麵粉 40公克
醃料：
A
蒜仁 70公克
薑片 30公克
水 100cc
米酒 2大匙
B
鹽 1又1/2茶匙
細砂糖 1大匙
黑胡椒粒 1大匙
水 150cc
雞蛋 1顆
作法
1. 帶骨豬肉排切斷筋後用肉槌拍鬆。
2. 蒜仁、薑、米酒和水放入食物調理機中打成薑蒜汁，取出與醃料B拌勻成醃汁。
3. 拍鬆的肉排放入醃汁中拌勻，醃漬30分鐘。
4. 醃好的肉排加入太白粉、低筋麵粉拌勻成黏稠狀。
5. 熱油鍋，待油溫燒至約180℃，放入肉排，以中火炸約3分鐘，炸至表皮金黃酥脆，撈起瀝油即可。
*如何測油溫：油鍋中丟入少許麵粉，若麵粉起泡且不會沈入鍋底，表示可開始油炸。（約160～180℃）
滷排骨
關鍵祕訣：排骨浸泡入味，外皮不易脫落。
材料：
濕粉炸排骨 10片
滷汁：
水 1300cc
醬油 400cc
糖 80公克
蔥段 50公克
薑片 40公克
綜合滷包 1包
作法：
1. 取湯鍋，加入滷汁材料煮滾，約10分鐘至香味冒出。
2. 放入炸排骨，關火浸泡5分鐘即可。
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楊桃美食網
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(鍋巴飯功能)
臘味鍋巴飯
[完美酥脆鍋巴 零失敗上桌]
材料
A
臘腸片 2條
白米 2量杯
醬油 1大匙
蒜末 1大匙
水 2量杯
B
蔥花 適量
作法
1.所有材料A依序放入內鍋中，蓋上鍋蓋，選擇[鍋巴飯]功能。
2.待烹煮完成，加入蔥花拌勻即可。
(快速煮功能)
白酒蛤蜊義大利麵
[Q彈又入味 想不到適用電子鍋煮的]
材料
蛤蜊 15顆
義大利麵 120公克
蒜末 1大匙
洋蔥丁 1大匙
番茄丁 1顆
熱開水 1量杯
白酒 適量
鹽 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙
作法
1.內鍋放入蒜末、洋蔥丁、適量的油，蓋上鍋蓋，選擇[快速煮]。
2.加熱約5分鐘後，打開鍋蓋放入番茄丁炒勻，加入熱開水、鹽、黑胡椒拌勻，加入義大利麵，蓋上鍋蓋再煮5分鐘。
3.再打開翻炒一下，蓋上鍋蓋煮約7分鐘。
4.打開鍋蓋，拌勻後加入蛤蜊、白酒，再蓋上鍋蓋煮至烹煮時間結束即可。
(什錦飯功能)
番茄鮭魚飯
[必學單身料理一鍋搞定一餐]
材料
白米(洗淨) 2量杯
蒜末 1大匙
洋蔥丁 1/5顆
水 1又1/2杯
鹽 1/2茶匙
鮭魚 1片(約180公克)
番茄 1顆
燙熟花椰菜 適量
作法
1.內鍋放入白米、蒜末、洋蔥丁、水、鹽、鮭魚、番茄(去蒂整顆)，蓋上鍋蓋，選擇[什錦飯]功能。
2.待烹煮完成，加入燙熟花椰菜拌勻即可。
(健康蒸功能)
蒸蔬菜
[蔬菜用蒸的健康又能吃到鮮甜味]
材料
紅甜椒 適量
黃甜椒 適量
玉米筍 適量
番茄 適量
櫻桃蘿蔔 適量
綠花椰菜 適量
白花椰菜 適量
蒜末 1茶匙
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙
白酒 適量
水 1/2杯
作法
1.所有蔬菜切成適當大小塊狀或片狀。
2.取調理紙，鋪上適量的蔬菜、適量的沙拉油、蒜末、黑胡椒粉、白酒，將調理只包捲起。
3.內鍋放入水，放入小盤子，再放入作法2，選擇[健康蒸]功能，至烹調結束即可。
(煮粥)+(再加熱)
香菇芋頭瘦肉粥
[入口即化 比直火熬煮更綿密]
材料
白米(洗過) 1/2量杯
香菇丁(泡發) 5朵
水 6量杯
芋頭丁 1/4顆(約120公克)
瘦肉片 120公克
油蔥酥 1大匙
鹽 1茶匙
芹菜末 少許
作法
1.內鍋放入白米、香菇丁、水，蓋上鍋蓋，選擇[煮粥]功能。
2.待烹煮完成，打開鍋蓋，加入鹽、芋頭丁、瘦肉片、油蔥酥，蓋上鍋蓋，選擇[再加熱]功能。
3.帶烹煮完成，加入芹菜末即可。
(煲湯功能)
青木瓜排骨煲湯
[濃縮美味營養全在這一鍋]
材料
排骨(汆燙過) 250公克
青木瓜塊 1/2顆
薑片 10公克
紅棗 6顆
米酒 2大匙
水 5量杯
鹽 1茶匙
作法
1.內鍋放入排骨(汆燙過)、青木瓜塊、薑片、紅棗、米酒、水。
2.蓋上鍋蓋，按下[煲湯]功能。
3.待烹煮完成，加入鹽拌勻即可。
(蛋糕功能)
蜂蜜鬆糕
[甜點用蒸的 更健康！]
材料
鬆餅粉 1量杯
牛奶 1/2量杯
橄欖油 2大匙
蜂蜜 2大匙
雞蛋 1顆
作法
1.鬆餅粉、牛奶、橄欖油、蜂蜜、雞蛋混合均勻成麵糊。
2.內鍋塗上少許油，倒入麵糊，蓋上鍋蓋，選擇[蛋糕]功能，待烹煮完成即可。
還可以用來自製優格唷！
自製優格
材料
牛奶 1盒(約400cc)
優格菌粉 1/3包
作法
1.牛奶中加入優格菌粉拌勻。
2.將牛奶聯盒子放入內鍋中，內鍋再倒入水，蓋上鍋蓋，選擇[優格]功能。
3.待烹煮完成即可。
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