Search
Hi...every boft..兒童節快樂，今天跟玟誼、Nicole去了關愛之家，這是孩子的節日，所以帶了蛋糕跟六箱尿布。ㄧ進去就被孩子吸引了，大家跟去探望的人玩的好開心（因為今天是假日，所以探望人較多）而且他們直沖著我們叫「方思瑤，李雅欣」，原來他們有看八點檔耶！接著我們上二樓，小嬰兒的哭聲從一進去到出來都沒停過，雖然探訪的人很多，但是還是不夠人手，我們都還沒熟悉環境，手上馬上就抱了一個正在哭鬧的嬰兒。到底是尿布濕了還是肚子餓了？整個下午都在跟這問題糾結，但是，一個嬰兒光下午就換了三片尿布，喝了兩罐150ml的牛奶，可見他們需要的量有多大！
有空，去關愛之家走走吧！那裡有大、小朋友、小嬰兒..去陪陪他們，幫嬰兒餵奶換尿布，都可以幫到他們很大的忙（因為人手不足）。那裡也缺物資跟捐款：奶粉（只限亞培，最好1、3號），尿布不限品牌S-L，衣服（嬰兒或成人，要洗乾淨喔）、濕紙巾（純水）、生活用品（柴米油鹽醬醋茶）....還有您的愛心^_^
地點：台北市文山區興隆路三段255巷8號（關愛之家婦幼部）
其實很久沒有煮這道菜了 ＃馬鈴薯燉雞肉。
還是嬌媽哪天跟我說『買隻雞腿來煮一煮我想吃』
於是我在costco買了一盒4隻帶骨雞腿，剛開始我用了一隻煮了老菜脯雞湯，嬌媽很滿意，隔天又讓我再煮一次，連煮個兩天，嬌媽又說『雞腿很好吃，可是可以不要再煮雞湯了嗎？』
對於生病現在正在復原的嬌媽，口中的感覺常會覺得淡而無味，所以我需要每天變化不一樣的菜色，好讓媽媽跟爸爸可以有好點胃口多吃一點。
忽然我撇見了餐桌旁的菜廚，上面掛著馬鈴薯跟洋蔥，於是我想起了那道，以前小時候嬌媽常做給我們吃的馬鈴薯燉肉，說也奇怪，才一想到這道菜就馬上腦子裡有畫面，甚至連香氣都聞得到，就是以前媽媽做的那個味道。
-
以前媽媽很喜歡煮這道菜，在我自己煮過之後，我也明白了，因為這是一道很替媽媽們著想的菜，只要將所有你喜歡的食材，不太需要多費心思的就放進一個鍋子內燉煮，然後就完成了，再然後你會看著家人們都吃得很開心快樂，就這樣，這真的是一道媽媽樂的菜。
所以每一個初初為媽媽的人，你都應該給自己一個機會認識這道菜，因為在日後繁忙的廚房作戰（菜）當中，你真的會需要它來幫你撐場面，哈～
-
我說不上來做這道菜有什麼特殊的重點，但是唯一的是，加入了蔬菜一起燉煮，所以千萬不要像是滷肉一樣，煮的很鹹，這樣蔬菜會變得不夠親和好入口喔！
大概就只有這個重點吧！
『馬鈴薯燉雞肉 食材』
馬鈴薯2顆400g
紅蘿蔔1條280g
洋蔥1顆220g
杏鮑菇1條120克
老薑3片
蒜苗適量
帶骨雞腿肉1支450g
醬油50ml
味醂30ml
冰糖1.5大匙
水350ml
-
＃來做菜吧！
＃一起來做這道媽媽都會的馬鈴薯燉雞肉
＃你有多久沒吃這道菜了？
-
⏰10/16晚上8點我們有新品要開團了～
🇯🇵日本山形縣滋雅米 (つや姫, TSUYAHIME)2010年10月，由山形縣開發了10多年的美味大米“Tsuyahime”首次亮相。
🇯🇵讚岐生義大利麵
🇪🇸TUACEITE西班牙特級初榨橄欖油
首次登場的新人 日本山形縣滋雅米
日本山形縣滋雅米實在太令人驚艷了，透過有機栽培及特殊培育生產出的，無論味道還是品質都在「越光」米之上，極好的味道，米色純白而且顆粒又大，煮熟時香氣撲鼻，香甜可口，黏度適中，吃過之後會讓人懸在心中念念不忘。
演而優則導 TUACEITE西班牙特級初榨橄欖油
TUACEITE西班牙特級初榨橄欖，原本只是為許多橄欖油品牌代工廠，但是經由他們所生產的橄欖油遍布全世界，其中還不乏得獎無數的頂級知名橄欖油品牌，於是憑藉著多年的生產經驗，在3-4年前開始成立自己的橄欖油品牌 TuAceitedeSiempre，從採摘、榨油、分裝全程在自己工廠內製作。
張力十足 讚岐生義大利麵
讚岐生義大利麵不慍不火的慢慢來功力，14小時低溫熟成製作，用長時間換取美味口感，以及必須使用傳統手工，，四面拉扯讓麵團組織黏性更強，讓製作出的麵條張力更好，難怪可以在人心中佔有一席之地。
-
以上這3樣新品將在阿嬌生活廚房新登場，我們一樣跟進口商著墨許久，一樣試用了好些時間（大概有1年），就這樣謝謝進口商願意耐心等候我們，也謝謝讓我有機會可以將好的產品誠心的推薦給粉絲們。
*想進一步更瞭解商品，請洽客服喔！
京都 柏悅酒店(Park Hyatt Kyoto)
於2019年12月開幕的京都柏悅酒店，是執行長趁著疫情爆發前，利用春節假期安排參訪的酒店之一(另一個為京都安縵)。
京都柏悅位於著名的觀光景點清水寺下的二年坂，鄰近著名的Kodaiji寺。二年坂是旅客到清水寺後必定會造訪的老街商圈，全區皆為歷史老建築。
酒店建築設計及施工由竹中工務店擔任，室內則由國際著名設計師季裕棠(Tony Chi)操刀，庭園景觀則由Yasuo Kitayama負責。由於柏悅酒店地處的高地條件，造就視野景觀上的優勢，可欣賞到整個京都市區的天際線，這在京都的所有酒店中算是相當難能可貴。
談到季裕棠先生（Tony Chi)的設計，避世風格與東方氣韻都是他的強項，台灣出生的季裕棠，將新東方文化帶進全球的設計圈。過去二十多年，季先生的設計遍布全球，也得到無數的設計獎項，但季裕棠先生堅持的就是，一個城市只做一個項目。之前逛飯店粉絲頁介紹過的東京Andaz酒店及香港瑰麗(Rosewood)酒店，也是出自季裕棠之手。
在京都柏悅，季裕棠以日本光臘木、唐紙(壁紙)、石材、金屬、實木、皮革、玻璃等材料的運用，以新創手法來表達日式建築的優雅特性，也就是將當地文化元素與建築及室內設計相融合。這是目前多數世界級設計大師做為重點表現的手法，而參觀過這麼多酒店後，執行長也在本業的建築開發項目中，學習嘗試以文化植入與融合，作為個案設計的表現重點。我想，這是對自身文化的尊重與傳承，讓美學設計呈現多元化的融合。
柏悅酒店在整體規劃上，將70間客房共處在一組外型復古的四層低密度建築體中，分為地上四層、地下兩層，客房面積從45平米起，套房從68平米起，算是相當寬敞的住房空間。
京都柏悅，將京都特有的高雅藝術與靈魂文化，與柏悅優雅的品牌特性相結合 ，同時與著名寺廟地標、日式花園與四季氣候和諧交融。當你入住過後，定能理解大師級的設計價值所在，真心推薦給每個朋友。
歡迎分享/追蹤及按讚
欲了解更多(跟著執行長逛飯店)請點擊
www.jing-mao.com.tw
圖&文:執行長 范秉豐
#水水做伙吃透透 第二集來了！
這一次地點拉到台中市
收集了所有在地朋友的推薦及網路的資料
發現特色美食超多，像是麻薏、大麵羹等等的
真的不拍不知道 🤤
還有什麼市區美食覺得沒吃到很可惜的也可以留言分享給我🧡
謝謝這次所有幕前來賓、幕後工作人員以及協助單位
每次拍吃透透都動員超多人
希望臺灣在地美食熱起來吃起來 🧡
看完尬意就轉分享起來 (;´༎ຶД༎ຶ`)
蔡哥：https://www.youtube.com/user/coolmantsai
啾啾鞋：https://www.youtube.com/user/chuchushoeTW
丁丁：https://www.youtube.com/channel/UCJjUwoNYMdRCZbDy_UqxVrw
路路：https://www.youtube.com/channel/UCRG28JCnJwuZH06ETKTTZdA
特別來賓：蔡哥、啾啾鞋、丁丁、路路
企劃：千千、Nicky、菇菇、雅苓
製片：戶米
導演：菇菇
攝影：阿淵、威宇、偉祥、梅子
空拍：政勳、偉祥
收音：奕宏、Eva
場記：冠伶
執行：銀針、Adam、Nicky、雅苓
後製剪輯：阿ke、首都人
現場協力：莊智勳、周書賢、陳菡苓、 楊晨恩、洪佳良、朱睿麒、鄔兆威
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
《給你滿滿的惘挨豆》
【我成立的美食品牌 - 水哦】
http://bit.ly/2Hrqkk4
【instagram】
https://www.instagram.com/khshu_/
【twitter】
https://twitter.com/chienshu_tw
【FB粉絲團】
https://goo.gl/i22cCs
【美拍】
https://goo.gl/NPtYfv
【微博】
https://goo.gl/QxUiBD
2021.07.24 新專輯同名演唱會 【樂遊原】正式販售❤️
售票連結:https://rockrecords.kktix.cc/events/4dwge
關於未來
總有屬於自己的描繪
於是某個時間點我們做出選擇
離開熟悉的朋友
離開初心的戀人
總有什麼事
即使有點寂寞也想要實現看看
不知不覺
我們都已經走在從前幻想的未來裡了
一起許願的人們也許不在身邊
但那化為我勇氣的一部分
知道我們都在彼此嚮往的道路上
重新選擇一次
我依舊會出發
但再回過頭的年少歲月裡
最無悔的也是
曾遇見過你
在這首歌創作之時，腦中就浮現了屬於冰島的冷冽與夢幻。
大概只有那樣的劇烈衝突，才可以比擬在人生的選擇前面
必須面對的那種青澀憧憬和浪漫寂寞
在這構想初現時，一直產生各種懷疑和不可置信，
畢竟那裡將是個完全陌生的國度，一如在人生各種選擇前
完全茫然的未知。
直到真正的抵達冰島，完成冬季環島，剪輯完MV
終於可以確認，當時想要傳達的故事，
在這漫天的風雪和絕美冷冽的夢幻旅程中體現了。
從雷克雅維克出發，歷經飛機殘骸、蒂芬尼藍瀑布、米湖、教堂山
追隨了白日夢冒險王的腳步在-14度的低溫中瑟瑟發抖，
種種刺激的冒險中，激發了更多選擇要來到這的初心和勇氣
也想把這一份感受，最直接真實的分享給你們。
不論是去打工遊學，轉換跑道，選擇新方向
人生的每個轉捩點都有最終要面對的寂寞
甚至有時候我們忘了自己選擇的初衷
但只要想起
當時做出決定的我們
是多麼充滿著勇氣
你就能明白
並不是未來根本不如想像
而是我們忘記了些什麼
其實只要充滿勇氣
每一條路
都能充滿幸福。
【在名為未來的波浪裡】
詞：Nu/查查
曲：Nu/查查
往前走 看不清的路口
下一秒 已在陌生街頭
張開手 想握緊哪個夢
卻只找到一片孤單雲朵
當快樂 留在家的巷弄
當世界 帶有一絲嘲弄
追逐什麼 從來不需要誰認同
渺小卻勇敢的漂流
遙遠的天空閃爍著陌生的星星
他是否能代替我對你說好想你
奮不顧身在名為未來的波浪裡
約定好不放棄
遙遠的天空一個人我獨自呼吸
空氣是否能讓你知道我好想你
奮不顧身在名為未來的波浪裡
多麼想 見到你
我還是好想你
往前走 在嚮往的路口
想起了 家門口的笑容
沒什麼 在出發的時候
早知道難免有一點寂寞
當快樂 留在家的巷弄
當世界 帶有一絲嘲弄
追逐什麼 從來不需要誰認同
渺小卻勇敢的漂流
遙遠的天空閃爍著陌生的星星
他是否能代替我對你說好想你
奮不顧身在名為未來的波浪裡
約定好不放棄
遙遠的天空一個人我獨自呼吸
空氣是否能讓你知道我好想你
奮不顧身在名為未來的波浪裡
多麼想 見到你
我還是好想你
原子邦妮 2019 全新電子專輯 【在名為未來的波浪裡】
《數位平台正式上架》 https://rockrecordsco.lnk.to/2NNES
《專輯數位音樂線上收聽》
♫ iTunes / Apple Music → https://apple.co/2SuWOiL
♫ KKBOX → https://kkbox.fm/Xa4JaH
♫ Spotify → https://spoti.fi/2Qi5t5z
♫ MyMusic → https://bit.ly/39eAhwD
♫ friDay音樂 → https://bit.ly/361JyWK
♫ 虾米音乐 →http://t.cn/AiDUGIRC
《同名攝影文字書實體收藏》
🛒誠品：https://is.gd/Eu7kCC
🛒金石堂：https://is.gd/XGZzJq
🛒晨星：https://is.gd/LnXpVW
🛒博客來：https://is.gd/gDUCtd
《實體專輯收藏》
🛒 滾石購物網 → http://0rz.tw/SUgkj
🛒 博客來 → https://bit.ly/2rAHjuM
🛒 五大國際唱片 → https://bit.ly/39cmGG6
🛒 玫瑰大眾g-music風雲榜-購物網 → https://bit.ly/351tqD
🛒 誠品音樂 eslite music → https://bit.ly/2runyEX
🛒 佳佳唱片行 → https://bit.ly/2EWohlG
《品牌贊助》
AVIOT TAIWAN
AVIOT 官方網站：https://reurl.cc/pDN07Q
AVIOT Facebook：https://reurl.cc/rlqGNx
AVIOT Instagram：https://reurl.cc/qDRAMy
AVIOT TE-BD21f
商品連結：https://reurl.cc/XX8MOg
ALLSAINTS TAIWAN
AllSaints官方網站：https://reurl.cc/e52lqQ
AllSaints Facebook：https://reurl.cc/VaxOKZ
AllSaints Instagram：https://reurl.cc/lLWr8q
追蹤原子邦妮 Astro Bunny
臉書 Facebook - http://goo.gl/Ap7hCy
微博 - http://goo.gl/Ab4gdd
iTunes - https://goo.gl/aYNlNT
Youtube - http://bit.ly/2cqs3Wz
街聲 StreetVoice - http://goo.gl/xvk271
Instagram -
羽承 (Nu): http://instagram.com/rezqr_/
查查: https://instagram.com/lena1530/
原子邦妮官方: https://www.instagram.com/astrobunny_/
「我剛放完新年假，可以連續休息兩天的感覺是，終於不用想明天我要買甚麼菜了。」外表男仔頭的阿茵說，記者不禁看向她眼下顯眼的黑眼圈。
波記咖啡，在佐敦算是薄有名氣，位於新填地街臨時熟食中心，賣多款點心：蝦餃燒賣、鵪鶉蛋燒賣，至幾近沒在酒樓出現的糯米包。波記咖啡是66歲的洪振光於約四十年前從他的父親那裏接手，實際年份他也說不出個大概，後來因政府的安排，從街外的大牌檔搬到新填地街小販熟食中心內。
一做三十多年，直到六年前街市一場火災，叫他休業了兩三個月。一場意外加上年事已高，讓他感到開始沒有工作的魄力，放棄又不捨，於是找來從小光顧的阿茵（陳慧茵）幫忙打理。「阿茵自小已來，我把她認作契女。而且她不怕辛苦 ，最主要是這點。」對當時的阿茵而言，這恍如從天上掉下來的機會。
在學生時代讀市場學，口中整天掛着如何打理一個品牌的阿茵，在畢業後做過數份工作——做過廣告公司的客戶主任、議員助理等工作，後來因為母親開始年老，回到她開的快餐店幫忙。美其名為太子女，但一點都不開心。「夥計是母親聘請，我有甚麼新的想法，他們是不會服從你的。就算我跟我母親說，她會說她經驗比我多，我的那一套是不行的，那你做下去就會開始覺得沒甚麼心機。」
以前的人常說工作是為生活，但對阿茵這一代人而言，工作不只為金錢，也為自我。碰巧契爺問她有沒有興趣幫忙，想到有平台可以發揮自己所學，加上從小光顧的情意結，很快便答應幫忙，開始在大牌檔工作。她的角色有點像經理，但很多事都要親力親為。每日五時多起床回店開始準備，下單、沖奶茶、上菜等等都要做，馬不停蹄做到下午二時多，收鋪去街市準備第二天的菜。
由初時甚麼也不懂，努力找師傅幫忙，到現在除了做點心蒸飯外都頭頭是道，阿茵坦言頗有滿足感。「客人到來說你的奶茶咖啡很好喝，或者有一班客人長期光顧，即是你的營運沒問題，我的味道沒問題，客人才會繼續來。」但現實生活中，意志難以不被磨掉。每年夏天，因為大牌檔沒有空調只有風扇，熱得幾近沒有客人。「六月至十月，同事回來不是工作，而是一起到來焗。夏天只靠風扇，廚房有蒸氣傳出來，上面又有太陽照射，真的有四十度，不會有人來光顧，那就其他幾個月努力跑數。」
辛勞亦日積月累化成壓力。日做六日，雖然星期日放假，但下午便要開始考慮第二天的菜式，大腦幾乎沒休息的空閒，除了農曆新年假期外，幾乎沒有長時間的休息。「我可能建立起我的事業，但人生又去哪裏了？以前會答你在這兒工作開心，但現在要想一想。」
對於未來，阿茵現在也說不出大概，惟有先咬緊牙關再支撐一下，反而她契爺洪先生對她的去留早看得很開。「我都跟阿茵說，盡能力去做，做到就做，做不到都沒辦法，不用全部都背上肩。每件事情都要經過那個階段，才會知道是做錯還是做對，人生就是這樣，要一直去累積才能回來。」
未來如何，誰也說不準，或許如洪先生所說，人生該如何抉擇，不試過，又怎知對與錯。
採訪：范名雅
攝影：周義安
波記咖啡手工點心專門店
地址：九龍油麻地新填地街35-37號新填地街小販熟食中心1-2號檔
電話：2332 4285
營業時間：6am-3pm（星期日休息）
詳情： http://bit.ly/2FlFsxR
========================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
即like《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相！
http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
