#飲んでみたい❣
哇喔，日本摩斯在12月26日推出了瀨祭奶昔，只要攪拌就可以喝。雖然使用了無酒精的米麹甘酒，喝起來卻有酒的風味，好想喝喝看喔😍（真希望台灣摩斯也能同步跟進）。摩斯還有推出懶懶熊的福袋，這個也好想要！
#瀨祭 #福袋 #日本摩斯漢堡 哈日杏子
米麹甘酒 在 哈日杏子 Facebook 八卦
同時也有12部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅1人前食堂，也在其Youtube影片中提到，発酵・腸活ごはんのレシピは以下↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 料理本📗『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』11/11発売！予約開始〜 ①Amazon：https://www.amazon.co.jp/dp/4046048832/ ②楽天ブックス：https://books.rakuten.co.jp...
米麹甘酒 在 日本自遊易 Facebook 八卦
果然找來了獺祭的老朋友島耕作加持了！
獺祭 X MOS甘酒奶昔，即日起有售，採用米麹甘酒製作，酒精度為0，售價334円(+税)起。
https://www.mos.jp/oc/20201226/index.html
米麹甘酒 在 哈日杏子 Facebook 八卦
下雨了。今天很開心收到了北海道『小坂農園』的《米麹甘酒》還有最近很紅的《北海道牛奶長崎蛋糕》，大家有吃過嗎？請期待杏子的分享文喔😘😘😘😘😘😘😘
雨です。今日は北海道『小坂農園』の〈甘酒〉や最近人気の〈北海道牛乳カステラ〉をいただきました！どれも美味しそうです。皆さん食べたことはありますか?
#北海道土產
#小坂農園
#北海道牛奶長崎蛋糕
#哈日杏子
＃米麹
＃甘酒
米麹甘酒 在 1人前食堂 Youtube 的評價
発酵・腸活ごはんのレシピは以下↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
料理本📗『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』11/11発売！予約開始〜
①Amazon：https://www.amazon.co.jp/dp/4046048832/
②楽天ブックス：https://books.rakuten.co.jp/rb/16488935/
【夜に作ったもの】
(麹入りごはん)
・お米 2合
・水 炊飯器の2合のメモリまで
・塩麹 小さじ2
(焼き野菜の麹マリネ)
・かぼちゃ、パプリカ、にんじん、たまねぎ、しまいたけ、アスパラなどお好きなものをオーブンやフライパンで焼く
・塩麹：お酢：オリーブオイル 1:1:1
(味噌グルト漬け)
・トマト、きゅうり、カブ、ラディッシュ、キャベツ、にんじんなどつけ込む
・味噌 大さじ1
ヨーグルト 200g
(酒粕チーズ)
・酒粕 適量
・モッツァレラ、カマンベール、プロセスチーズ
(ブリの麹漬け)
・鰤 2切れ
・塩 各少々 まずして水分をとばす
・酒粕or塩麹 大さじ2
・甘酒 大さじ4
・みりん 大さじ2
・ ゆずの皮(せん切り)
・サラダ油 (焼く用) 小さじ1
・ゆずの皮(仕上げに) 適量
(納豆味噌汁)
・だし汁 400c
・味噌 小さじ2
・えのき
・かいわれ
・出汁醤油を加えた納豆1パック
(炊飯器でできる甘酒)
・米こうじ 200g
・米 1合
・水 4合分(おかゆにする)
(乳酸キャベツ)
・キャベツ １/２玉
・塩 小さじ2
・きび砂糖 小さじ1
・ローリエ 1枚
・(キャラウェイシードや赤唐辛子)
【朝に作ったもの】
(発酵おにぎり) 2個分
・麹入りごはん
・醤油麹 大さじ1
・酒 大さじ1//2
・みりん 大さじ1/2
・すりおろししょうが 小さじ1/2
【昼に作ったもの】
＊発酵サンド弁当＊
ライ麦パンと具材
(ザワークラウトとソーセージ)
(生姜焼きと麹マリネ)
・豚肉 100g
・すりおろし生姜 3cm
・醤油麹 大さじ1
・酒 大さじ１/2
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朝が待ち遠くなる特製ふわとろフレンチトースト【朝ごはんレシピ 】
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"3品のジブリなディナー【ラピュタ/魔女宅/猫の恩返し】【ジブリ飯】
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米麹甘酒 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的評價
提供:アサヒ軽金属工業
▼今回使用したフライパンはこちら▼
アサヒ軽金属「オールライト炒」
URL：https://ry627.app.goo.gl/alllite_tyao
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より
「エビのチリソース(エビチリ)」をお届けします◎
中華料理といえば、、！と言われたら必ず声にあがるお料理の１つではないでしょうか！
エビマヨもありますね♪
私もどっちも大好きです♡
今日はそんなエビチリを基本のレシピで作ってみたいと思います！
〜調理のポイント〜
①エビの下処理をしっかり行うこと！
・塩・酒▶エビの臭みやぬめりを取り除く。塩で脱水することで臭みが抜ける。
・片栗粉▶エビの汚れを取り除く。
②ふわふわプリプリな食感！
・メレンゲ卵白を加える、もしくは卵白泡立てるように混ぜる。▶エビ柔らかく、ふわふわ!
・片栗粉でコーティング▶身縮みを防いで、プリプリな食感!
・油でくっつきを離す。衣が剥がれにくくなる。
③温度・味付け
・低めの温度で揚げる。▶プリプリ食感を保つ。
・酒醸(チューニャン)の代わりに甘酒を使用して、マイルドさUP!
+α..酒醸(チューニャン)は中国ではデザートや調味料としても使われる。豆板醤などを使った辛味のある料理にプラスして、辛味を引き立てたり、マイルドさを出す効果があるんだって⭐
きょうのごはんは..☁
・ご飯
・えびのチリソース
・フワフワかきたまスープ
・海藻サラダ
・ザーサイ
「心尽し」は誰かを思ってあれこれと気にかけるという意味があります⭐
いつも誰かを思いながら、料理を楽しみたい想いで作っています。
「めぐみんの心尽しごはん」楽しんで頂けたら嬉しいです♡
byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00：50
▽道具
包丁
まな板（肉・魚用）
まな板
ボウル
▽エビチリ(下処理)の食材
ブラックタイガー 14〜16尾
お酒 大さじ1
塩 小さじ1
片栗粉 大さじ1
▽エビチリの食材
塩コショウ 少々
卵白 1個分
お酒 大さじ1
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ1
揚げ油 適量
長ねぎ 1/2本
ニンニク 1片
ショウガ 1片
トマト 1個
水溶き片栗粉(水1：片栗粉1) 大さじ1くらい
酢 大さじ1
ラー油 お好みで
レタス 適量
▽Aの食材
豆板醤 小さじ1/2〜1
ケチャップ 大さじ6
米麹甘酒 大さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ1
水 100ml
砂糖 小さじ1
▽エビチリ(下処理)の手順
1. ブラックタイガーは尾の殻を一節だけ残して、全部剥く。殻を剥いたエビの背から包丁を入れて背わたを取り除く。尾の部分は先端を切り落とし、中の水をしごき出す。
2. ボウルに1のエビ、お酒、塩を入れて、よく揉み込み、エビの臭みやぬめりを取り除く。そこに片栗粉を加えてさらに揉み込んで、汚れを吸着する。最後に水がきれいになるまで3〜4回ほど洗って、キッチンペーパーでよく水気を拭き取る。
▽エビチリの手順
1. 「エビチリ(下処理)の手順」の2のエビ、塩コショウ、卵白、お酒をボウルに入れて、よく混ぜる。卵白が泡立ちふわっとなったら、片栗粉加えて混ぜる。揚げる前にサラダ油を加えて混ぜる。
2. 長ねぎ、ニンニク、ショウガをみじん切りにする。トマトは湯むきをして種を取り除き、粗みじん切りにする。
3. 中華鍋またはフライパンにサラダ油(揚げ油)を熱して、170℃くらいの油で1のエビを油通しする。
4. 中華鍋またはフライパンにサラダ油(分量外)を熱して、2の香味野菜、湯剥きしたトマトを入れて強めの中火で軽く炒める。「Aの調味料」の豆板醤とケチャップを加えて酸味を飛ばしながら、よく絡める。
5. 4に「Aの食材」のお酢以外の残りの調味料を入れて、混ぜたら油通ししたエビを加えてよく絡める。
6. 最後に水溶き片栗粉でトロミをつけて、お酢をまわし入れさらに絡める。お好みでラー油をまわしかける。
7. 器にレタス、できあがったエビチリを盛る。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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包丁
http://amzn.to/2DKHyn7
まな板（肉・魚用）
http://amzn.to/2GRWaEm
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
☆Web
https://partykitchen.jp
☆Instagram
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#パーティーキッチン #partykitchen
作ってみたよー！という方は、このハッシュタグで教えてもらえると、うれしいです🍎
☆Facebook
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☆LINE@
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米麹甘酒 在 Cooking with Dog Youtube 的評價
How to Make Amazake 甘酒の作り方
(1000ml/4.2 cups) https://cookingwithdog.com/recipe/amazake/
200g Dried Koji or Kome Koji, a type of edible fungus used to make miso, soy sauce and sake (7.1 oz)
150g Rice (5.3 oz)
Water
- Amazake Banana Smoothie -
50ml Amazake (1.7 fl oz)
150ml Milk (5.1 fl oz)
1 Frozen Ripe Banana (100g/3.5 oz)
Sliced Banana for topping
- Cold Amazake -
80~100ml Amazake (2.7~3.4 fl oz)
Ice Water
Ginger Root, grated
We would appreciate it if you could add subtitles for this video! http://www.youtube.com/timedtext_video?v=nZt_vGnIbDw&ref=share Thank you for your support!
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甘酒の作り方 字幕表示可 ※このビデオに他の言語で字幕を追加していただけるととても助かります！ http://www.youtube.com/timedtext_video?v=nZt_vGnIbDw&ref=share いつも応援していただき本当にありがとうございます！
＜材料＞出来上がり約1,000ml
米こうじ（乾燥タイプ）２００g
米１合（１５０g）
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