{ 米食記憶篇 | 吃一道好料 }
#炙燒鵝肝甜蝦握壽司
說到2018年我到訪最多的餐廳
肯定是板橋的德壽司2店了
算了一下 竟然去了18次!😆
說到店內的王牌料理之一
腦海第一個浮現的
就是這道炙燒鵝肝甜蝦握壽司😌
炙燒鵝肝 逼出陣陣油香
光味覺就已讓人投降一半
再搭配上大溪當日新鮮補獲的甜蝦🦐
這兩個味道 真的有一種莫名的融合
鵝肝獨特且強烈的油香味
更引出甜蝦的鮮與甜
我一直認為 好的料理
是讓兩種不同風格的食材
經過巧妙手法的化學變化
端出讓人驚艷不已的新味道
就是一道讓人記憶不滅的味道
這道 做到了!😏
(如果喜歡❤️這一道⋯
離開前請給這篇一個讚吧🤟)
#新北市 #板橋區 #德壽司2店
#華翠大橋下
#板橋美食
#米以食為天 #食不相瞞
#米食記憶篇
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#炙燒鵝肝甜蝦握壽司
說到2018年我到訪最多的餐廳
肯定是板橋的德壽司2店了
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說到店內的王牌料理之一
腦海第一個浮現的
就是這道炙燒鵝肝甜蝦握壽司😌
炙燒鵝肝 逼出陣陣油香
光味覺就已讓人投降一半
再搭配上大溪當日新鮮補獲的甜蝦🦐
這兩個味道 真的有一種莫名的融合
鵝肝獨特且強烈的油香味
更引出甜蝦的鮮與甜
我一直認為 好的料理
是讓兩種不同風格的食材
經過巧妙手法的化學變化
端出讓人驚艷不已的新味道
就是一道讓人記憶不滅的味道
這道 做到了!😏
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#角咖啡 $140元
特別喜歡角公園咖啡的這一杯
角咖啡 咖啡冰角+鮮奶
咖啡冰磚冰角 濃度剛好 不酸不苦
想喝什麼樣的比例 自己倒入鮮奶調整
咖啡苦不過濃烈 奶香味更顯出
非常順口,非常好喝☕️
尤其是在角公園這樣的老宅咖啡館喝上這一杯
就像遇到個成熟的中年大叔一樣,
更有時間的味道在其中。
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#台北市 #大同區 #角公園咖啡
#台北咖啡
#米以食為天 #食不相瞞
#米食記憶篇
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