此時,正在幾萬英呎的高空上,機外溫度零下三十。長長的夏天似乎真的要結束了。想起那天我聽著很千禧曼波、很藍色時光、很the dreamers、又很台的DJ李英宏的新歌,重複重複的聽著。一陣子換成花神咖啡館的那首 Doctor Rockit 的 Remix,然後過陣子又換回這首,不斷重複。接下了很喜歡的雜誌的委託,要以自己的經歷詮釋「食物設計」,邊寫著稿,翻閱著過去幾年的資料,不斷地陷進各種回憶的陷阱裡,再重複爬起身,拍拍身上的泥土,哭哭笑笑。(還真是難寫的一篇稿子呀!)
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從一開始喜歡在廚房胡鬧,一直到後來開始接了一個雜誌單元,再來接了一個不太商業的商業案,然後與夥伴就這麼成立了Sparko攝影工作室,開始了所謂food styling (食物造型) 的工作;接著搬回台北,一邊在建築事務所上班,一邊與八角寓所的大家一起玩、也出版了食物影像刊物Nutty;一路到去年前往米蘭就讀Food Design (食物設計) 碩士班,畢業後到想也沒想過的西班牙工作室實習;五月中回來台灣後在工作室接了一些工作、也獨立執行了幾個與食物相關的設計案,然後在今年夏天與夥伴決定往各自的道路前進。
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夥伴aka攝影師老是說,我總太高速的運轉了,不是叫做小曼嗎?回首過去幾年,做的事情可能超過數百件,其實不過也第四個夏天而已。許多事情被錯過了,卻也因此遇到了數不清的有趣的相識。有許多事情發生了變化,卻也有從未改變的地方。我仍然是熱愛創作、熱愛設計、熱愛食物的那個我,雖然已經好一陣子沒有走進廚房也沒拿起筆畫畫、雖然我千頭萬緒卻暫時沒有辦法整理任何想法、雖然我煎出來的蛋不是愛心的形狀...我還是那個我,好的壞的,也成為不了別人。而柔軟跟堅持怎麼平衡?我也還試著尋找、然後用盡全力變成更好的版本。看完稿子、編輯說,生活從來不容易,也只能踏實慢慢走。
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嗯,是啊。所以我決定暫時放逐自己去流浪,沒有期限也沒有目的地,帶著幾本書跟生灰塵的底片相機,想到哪裡去哪裡。慢慢的走,慢慢的看,慢慢的想,慢慢的感受,慢慢的等自己找回語言,找回畫面,找回該找回的,放下該放下的。知道有許多許多的朋友默默關心著,謝謝你們。初心還在,而自由是最好的愛。我們做出的每一個選擇都是回應人生無盡的答案。謝謝家人,也謝謝像家人一般的夥伴。也請大家繼續陪伴我與 Sparko。不要擔心,因為離開都是為了回來,而沒有過程會成為浪費,都是積累。慢慢走,慢慢來。
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(而且,畢竟到哪都得吃嘛!是吧? )
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圖是我們2012年秋天我與攝影師林志潭作為Sparko工作室夥伴接下的第一個 Le Creuset Taiwan 食譜設計/攝影案。而螢幕前的你又陪我了多少年呢?:)
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過62萬的網紅Bryan Wee,也在其Youtube影片中提到,...
「米蘭 食物設計」的推薦目錄:
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- 關於米蘭 食物設計 在 XUAN 劉軒 Facebook
- 關於米蘭 食物設計 在 陳 小曼 Slow Food Design Facebook
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- 關於米蘭 食物設計 在 スキマスイッチ - 「全力少年」Music Video : SUKIMASWITCH / ZENRYOKU SHOUNEN Music Video Youtube
- 關於米蘭 食物設計 在 食物設計碩士的推薦,PTT和網路上有這些評價 的評價
- 關於米蘭 食物設計 在 TVBS米蘭世博直擊未來超市「讓食物說話」 - YouTube 的評價
米蘭 食物設計 在 XUAN 劉軒 Facebook 八卦
今天下午三點,我在《藝術好好玩》談Food Design~
90年代後期,歐洲掀起一股食物設計風潮,最先從Camper形象設計師Martí Guixé發起,他以食物作為設計基礎,以工業設計的角度,探討一連串的「可食」產品設計實驗。而食物設計的精神,更在荷蘭發揚光大。
食物設計在台灣設計圈仍是全新的領域,其實,食物設計的面向可以很多元,不只可以從產品設計或策展的角度切入,更可以結合食物教育方式,讓食物成為訊息的傳遞工具,包括食物零浪費、食材永續等議題,藉此讓人們可以重新審視食物與人、環境、社會的關係,思考如何吃得好、吃得公平、吃得正義。
明年,設計之都米蘭將要開設食物設計碩士學位課程,食物設計已然是顯學,我們特別邀請台灣公平貿易協會祕書長詹慧珍Amber與我們分享這門學問。Amber長期關心與食物、農業與生態環境相關的議題,也曾至法國學習食物設計課程。
本週《藝術好好玩》,要為您介紹「食物設計」。What is food design?它絕對不是擺盤設計而已喔,而是一門結合了許多領域的學問,明天的節目,將介紹這個有趣的設計概念。
《藝術好好玩》飛碟電台92.1FM 週六下午3-4pm
線上直播:http://www.uforadio.com.tw/
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米蘭 食物設計 在 陳 小曼 Slow Food Design Facebook 八卦
大家應該漸漸有發現我有一種「是玩到不想回來了嗎!」的現象...
well, 答對了。哈哈哈。今天來米蘭剛好一個月了,其實是我來這邊的SPD學院就讀「食物設計碩士班」Master in Food Design。
這是一個今年新創立的系,(是的,之前我有分享過---而且現在的同學有一位就是看到我的分享而來申請的!緣分啊...!!!)也由於今年世博在米蘭舉辦,而主題就是食物,在這個時間點來到這個城市,無疑是一個精彩的吃吃之旅。加上每年的威尼斯雙年展、四月剛結束的米蘭傢俱展、巴黎的M&O,簡直是個世界設計大觀園懶人包啊。
所以,今年的慢食堂,就變成海外版的番外篇了。不變的是一直吃吃吃,發掘各種精彩的食物 / 跟食物相關的設計 / 想法,也許我也可以分享課堂相關的訊息,讓對這個看似夢幻的課程有興趣的朋友,可以更了解所以我們在學些什麼。(雖然我自己也還在適應中...)
以上進之名,行吃喝玩樂之實,完全無誤。
就以這張我非常愛的導演 Wes Anderson 為新開幕的 Prada fondation 設計的 cafe 作為開端,讓我一直在這邊為你連線報導慢活慢活,慢慢生活。(糟糕,聽起來有吸引人嗎?哈哈哈)
小週末愉快:)
米蘭 食物設計 在 TVBS米蘭世博直擊未來超市「讓食物說話」 - YouTube 的八卦
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