米粉鬼まんじゅう的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

お砂糖なし・粉かなり少なめ #米粉鬼まんじゅう
★クックパッド更新しました。

さつまいも、塩、玄米粉で作るほぼさつまいもの鬼まんじゅうです。
https://cookpad.com/recipe/4210372

#鬼まんじゅう #米粉スイーツ #蒸しパン

#米粉鬼まんじゅう

#クックパッド 人気検索トップ10入りしました
https://cookpad.com/recipe/4210372

ホクホク食感とほのかな甘みがたまらないかぼちゃを使ったレシピをご紹介！
おかずからおやつまで網羅したレシピ集です♪

↓詳しいレシピはこちら↓

①ごろごろかぼちゃのメープルチーズサラダ　0:04
https://macaro-ni.jp/81497

②ほくほくかぼちゃのすき煮　0:54
https://macaro-ni.jp/66964

③かぼちゃのモンブラン　1:45
https://macaro-ni.jp/79222

④かぼちゃのロールケーキ 2:34
https://macaro-ni.jp/64414

⑤かぼちゃとソーセージの焦がしみそトースト　3:09
https://macaro-ni.jp/68972

⑥かぼちゃプリン 4:00
https://macaro-ni.jp/47713

⑦テリヤキ肉巻きかぼちゃ　4:50
https://macaro-ni.jp/49096

⑧米粉でかぼちゃの鬼まんじゅう　5:38
https://macaro-ni.jp/63481

⑨ほくほくフライドかぼちゃ　6:41
https://macaro-ni.jp/46600

⑩カリカリ豚肉とかぼちゃのピリ辛揚げ浸し　7:32
https://macaro-ni.jp/46598



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#macaroni
#かぼちゃ
#料理

独特のモチモチ感がおいしい米粉。パンやクッキー、おかずなど米粉を使った人気のレシピをご紹介します。

米粉レシピ集　0:00

↓詳しいレシピはこちら↓

①米粉のラップサンド　00:04
https://s.macaro-ni.jp/3cON50Z

②もっちり米粉パンケーキ　01:41
https://s.macaro-ni.jp/2YTzsp2

③米粉スコーン　02:48
https://s.macaro-ni.jp/36VZInf

④ざくざくナッツクッキー　04:26
https://s.macaro-ni.jp/3jtxIwd

⑤ほうれん草チーズの米粉パン　04:55
https://s.macar9o-ni.jp/2YYEIrm

⑥米粉の野菜ミルクスープ　05:53
https://s.macaro-ni.jp/36Q7Ghy

⑦米粉でかぼちゃの鬼まんじゅう　06:50
https://s.macaro-ni.jp/3tCYUgH

⑧ごまきな粉クッキー　07:42
https://s.macaro-ni.jp/2Lv3XP0

⑨レンズ豆餡のきんつば　08:36
https://s.macaro-ni.jp/3cTSEeG


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#料理
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#米粉

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①＜もちもち！ふわとろ♪かぼちゃクリームもち＞00:00~
■手順
(1)ボウルに生クリーム、砂糖を入れてツノが立つまでしっかり泡立て、6等分に丸めて冷凍庫で30分冷やす
(2)切り餅は1cm角に切る
(3)かぼちゃは食べやすい大きいさに切って皮をむき、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する
(4)2に切り餅を入れて混ぜ、600Wのレンジで餅が柔らかくなるまで2分程加熱する
(5)砂糖、塩、バターを加えて、全体が滑らかになるまで混ぜ、粗熱をとる
(6)まな板に片栗粉をふり、5を等分にして平たくし、クリームをのせて包み、片栗粉を薄く全体につける。
同様に残りも作る

②＜ついつい手が伸びる！もちもちきな粉パン＞01:26~
■手順
(1)《下準備》オーブンを180℃に予熱する。
(2)ビニール袋に白玉粉を入れて、上からめん棒を転がして細かく砕く。
(3)ボウルに2、砂糖を入れて混ぜ、豆腐を加えて切るように混ぜ、そぼろ状にする。ホットケーキミックス、きな粉を加えて混ぜ、ひとまとまりになるまでこね、14等分にする。(豆腐の水切りは不要ですが、パック内の水気は切ってください。)
(4)天板にクッキングシートを敷き、3の生地を丸め、間隔をあけて並べる。180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

③＜片栗粉で作る！もっちりミルクプリン＞02:28~
■手順
(1)鍋に牛乳、砂糖、片栗粉を入れて混ぜ、中火で熱する。沸騰させないように火加減を調節しながら、とろみがつくまで混ぜながら熱する。
(2)容器に等分にして流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間以上冷やす。(容器は耐熱性のものを使用してください。)
(3)いちごジャム、ミントをのせる。

④＜モチモチ食感♪クリームチーズいももち＞03:08~
■手順
(1)じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分加熱する。熱いうちにつぶし、バターを加えて混ぜ、残りの☆を加えて混ぜる。6等分にする。
(2)クリームチーズは厚さを半分に切る。
(3)1を丸め、クリームチーズを包みながら形をととのえる。同様に計6個作る。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を並べて両面に焼き色がつくまで5分程焼く。

⑤＜もっちり食感！米粉パンケーキ＞04:19~
■手順
(1)ボウルに無調整豆乳、砂糖、サラダ油（大さじ1）を入れて混ぜる。
(2)米粉、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜる。
(3)フライパンに残りのサラダ油の半量を入れて熱し、キッチンペーパーで薄くのばして、2の半量を流し入れて弱火で表面がふつふつするまで焼く。裏返してふたをし、焼き色がつくまで3分焼いて取り出す。これを同様に繰り返す。
(4)器に盛り、いちごジャムを添える。

⑥＜もちもちした食感！米粉で鬼まんじゅう＞05:07~
■手順
(1)さつまいもは皮をむいて、両端を切り落として1cm角に切り、水にさらして水気を切る。
(2)ボウルにさつまいも、砂糖、塩を入れて混ぜ、さつまいもから水分が出てくるまで15分程おく。(1時間程おくと、より水分が出てきます。)
(3)米粉を入れて混ぜ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、クッキングシート敷いた耐熱皿の上に形をととのえながらのせる。同様に計8個作る。(米粉1カップ=約90gです。まとまらない場合は、少しずつ様子をみて水を足してください。)
(4)フライパンにクッキングシートを3枚重ねて敷き、耐熱皿を入れ、耐熱皿のギリギリ下にくる高さまで水を入れ、3をのせて中火で加熱する。(クッキングシートはフライパンの大きさに合わせて準備してください。クッキングシートがない時は、ふきんなどを敷いて耐熱皿が動かないようにしてください。クッキングシートはフライパンからはみ出ないように注意してください。水が少なくなったらその都度足しましょう。その場から離れずに調理してください。)
(5)沸騰したらふたをして、中火で沸騰した状態を保ちながら20分程蒸す。(水がなくなりそうな場合はその都度足してください。)

⑦＜おやつにぴったり♪モチモチ！さつまいもドーナツ＞06:22~
■手順
(1)《下準備》ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜ、ふるう。
(2)さつまいもは1.5cm幅の輪切りにし、皮を厚めにむく。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分程加熱する。フォークなどでつぶし、サラダ油を加えて混ぜ、馴染ませる。
(3)ボウルに白玉粉、豆腐、砂糖を入れて粉気がなくなるまで混ぜる。2を加えて混ぜ、合わせてふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。(豆腐の水切りは不要です。)
(4)生地がつかないように手を水で濡らし、生地を32等分にしてまるめる。10cm×10cmにカットしたクッキングシートの上に、8個1組の円形となるようにくっつけて並べる。(生地と生地をしっかりとくっつけるようにして並べましょう。)
(5)鍋に底から3cm程度のサラダ油(揚げ油)を入れて160℃に熱し、生地をクッキングシートごと入れて3分程揚げる。クッキングシートがはがれてきたら取り、裏返して3分程揚げる。同様に計4個揚げる。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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