＃新竹百年老店 ＃豐發米行
新竹市有特殊的城市文化DNA，不只守護科技群山的護國城市，還是有著百年歷史的竹塹古城。市容或許隨著日月更迭，但有些百年老店仍繼續書寫著歷史，而這屬於風城的文史，值得我們挖掘傳誦。
新竹百年米店 豐發行位在竹蓮街134號，外觀並沒有明顯的招牌，只有幾個褪色的紅字標誌著這間百年米店。店裡有賣白米、糯米、胚芽米，代代相傳下來現已是第三代、第四代正共同經營。
在新竹市的地方寶藏資料庫裡有提到，豐發行從1911年（明治44年）由鄭車創立，店名「豐發」具有豐饒、發達的涵義。鄭車原先在西門外的米行擔任雇工，後於南門外自行開業（即今址），販賣米穀，兼售雜貨。
戰後初期，政府為解決米荒問題，1946至1961年（民國35-50年）推行米糧平價政策，被稱為「貧糶米」，由糧食局籌劃，交由各縣市鄉鎮區公所實施，再由殷實商人協辦，當時新竹市南區的南門聯里即由豐發米行負責。
過去臺灣人民生活普遍貧窮，主食多是番薯混雜白米，米糧對一般家庭來說很珍貴。老闆娘跟我說，現在不一樣了，不論連鎖量販店、超市都有賣米，我們還能輕易吃到國外的米，這讓米行經營更加困難。
店裡陳列簡單乾淨，買米時老闆娘還熱心的教我怎麼分辨米的種類，什麼樣的米有哪種口感、該怎麼煮、適合哪種料理，還細心秤量適合我們家的米量。這是我在超市買不到的人情味，是米行依舊令人眷戀的地方。
＃風城文史 ＃鄭宏輝
米的種類 在 大同幼兒園~主題:認識米的種類 - YouTube 的八卦
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