本宮的問題多多閨蜜看著呆萌呆萌,但其實她蠻好學的。她有著一份穩定且收入不低的工作,下了班也在不斷進修。她那麼認真賺錢卻很難存錢因她有個致命傷:愛買、屬於無規劃般的愛買。
我不干涉別人的花費選擇,所以除非主動來問我不然我一概不出反對聲音。
有天問題多多閨蜜打來問「什麼是財?」,我瞧見機會來了,話中帶話地提點:「我的觀念是存下來的才是財,不然光憑高收入無用。妳瞧我當年未滿 22 歲就賺了幾桶金了,結果呢?沒存下來就算了,還欠了一屁股債。」
因我曾多次強調「控制物欲」,她似乎開竅了來詢問細節,我便貼作家朱天心的專訪文給她看。問題多多閨蜜讀完文竟然說她... 看、不、懂。
專訪連結:https://club.commonhealth.com.tw/article/2462
好吧,我耐著性子給她導讀加講解,講了半小時口乾舌燥,決定發文不讓那半小時付諸流水。
作家朱天心的家庭組成有她、丈夫、和兒子。她與丈夫都已滿 60 歲,兒子超過 30 歲,3 人皆是文字工作者,無固定收入也無過度商業化,全靠寫作維生。經濟狀況大致如下:
1. 無房貸。全家人居住在朱天心家人留下的一間老宅裡,十分簡陋。
2. 無車。交通靠走路和大眾運輸。
3. 治裝費金額低到爆。朱天心本人不梳妝不打扮,兒子也是比照辦理。
4. 最大開銷:照顧流浪貓。第二大開銷:我推估就是 3 人每天流連在咖啡店寫稿,長期累積的花費也不少,但我把這項支出歸類在 "business expense"。況且在咖啡店工作,使他們無需添置書桌、冬天不用開暖氣夏天不用開冷氣。
5. 收入確實不高。朱天心全家人的總收入並無在專訪中揭露,但八卦如我還是做了點功課的。從出版業朋友那兒了解到,朱天心和其丈夫非高產量作家,銷量也普通。尤其是她丈夫唐諾... 一直堅持手寫、拒絕使用科技產品。他們的優勢是版稅有免稅額 XD。
那麼他們的生活過得如何呢?簡樸、極簡,在某些人眼裡甚至是寒酸。對於這樣的生活方式,朱天心作出了解答——
感受到無比自由。從來沒在等米下鍋的窘迫下寫作過,因為把物欲降到最低,把生活過得很學生式。「我很怕變成在一個生活的大輪子底下,像白鼠跑籠子。」
總結:低物欲 >> 低開銷 >> 高自由,不需要為了賺錢而寫作。
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導讀完畢,接下來是阿槿分析時間。我對於「放下物欲換自由」的說法,並不看好。原因是自由與否,主要看選項多寡,而選項多還是少最終仍然取決於資源有多少。
我也算是朱天心的小讀者,高中時期被中文老師強迫讀過她的作品。該位老師在圖書館瞧見我在翻日本漫畫,遞給我一本朱天心的小說。他說:「哪天妳寫得出這樣的作品,再把時間浪費在那些東西上。」
唉,我命苦啊,從小就是在這麼一群人的督促下長大。
扯遠了,跳回來。我對朱天心在作品中傳遞的豁達大度 respect 又欣賞,她時常在作品中提及她的家人,也就解釋了為何她會如此樂觀又不焦慮。她的家庭教育,向來都是「拋開社會枷鎖、專注自己的生活」。
身為一個有職業病的我,提倡讀別人的故事需要具備兩個思考能力:看那人具備了哪些決定性優勢、分析那人的潛在風險是什麼。
朱天心的決定性優勢:
(a) 無房貸。父母給她的老宅、不需擔心住在哪。
(b) 房屋維持成本低。她不翻新、不添置傢俱、台灣地稅低。
(c) 雙親已離世。她那年紀最怕孩子啃老,以及要照顧上一代人(所謂的老人顧老人)。
(d) 可工作到人生最後一刻。只要她願意,她可以一直寫一直出書一直賺稿費。這點她自己也有提到,但文字工作者的先天優勢並不是關鍵點,重點還是因為她是朱天心、他是唐諾。不然隨便一個沒名氣的作家,七老八十了哪間出版社還願意投資在你身上?
朱天心的潛在風險:
無財務能力面對重大變故。因她長期把資源用於照顧浪貓,她自己的存款應該不多。若遇到健康下滑或其它變故,她的應對能力是相對薄弱的。就算在有健保、有外勞的台灣,養老依舊是個難題。而她的兒子收入也不穩定,若今後被迫成為主要照顧者,兒子本人的風險也很高。
綜合以上,我很喜歡朱天心的人生觀。可我必須說,她並沒有得到自由,來個大浪就被吞了 Q___Q。她通過放下物欲,得到的是暫時性解放。如同她所說的,假如一個人每天睜開眼睛不吃不喝就已是一堆開銷(房貸、車貸、小孩教育成本),那就是隻小倉鼠。在我的字典裡,這也是屬於高風險族群。
本日結論:控制物欲需搭配一定門檻的收入,存下來的錢才是換取自由的根本。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅阿媽煮料,也在其Youtube影片中提到,鹼粽,是一種米粒稍呈粘糊狀,口感近似粿的粽子。一般不包餡,本身沒有味道,多沾白糖蜂蜜一起吃。以前的鹼粽,是添加硼砂以獲致粘糊效果,並避免粘住粽葉。但因硼砂對人體不好,所以現在多用鹼油、三偏磷酸鈉取代。在日本九州的地區,有類似鹼粽的甜點,叫灰汁卷(あくまき)。基本做法與鹼粽大致相同,但不加餡,不加味,...
米干節由來 在 【_天啊,拎杯的日本丈夫好靠北_】 Facebook 八卦
【公媳過招 - 節日禮物】
這兩天為了外公的後事,娘家人們都是處於一種疲累的狀態。還好板桓先生這幾天都會提早下班、回家接手照顧感冒的秘密,讓我可以回娘家幫忙摺摺蓮花、陪陪媽媽與親人們。昨天完成家祭,讓外公長眠於外婆身側、永遠安息,媽咪也算是了結一件心事。
昨晚到家,剛好板桓先生邊餵奶、邊跟遠在日本的公婆視訊。拎杯洗完澡出來,坐在板桓先生旁邊、接手秘密過來照顧,也乖乖陪著一同視訊聊聊彼此的近況。最近婆婆的膝蓋因為天氣變化的關係、會有些疼痛感,常常坐在榻榻米上藥起身時,膝蓋會承擔很大的壓力、十分不舒服。視訊到一半,婆婆突然轉過頭去、拗公公買榻榻米專用的椅子送她。公公一臉糟糕地望向鏡頭,而拎杯則是在旁邊賊賊地笑得很開心。
公公此時挑著眉說:「剛好,最近是母親節啊!這和室椅,要不要板桓屁股跟我一人一半呢?」小媳婦正想開口整公公,板桓先生奪了先機地敲了敲我的頭、正色地說:「真的,不用一人一半。沒關係,全部由我出,您就先帶歐咖桑去買吧!」
公公訕笑地假裝欣慰地說:「矮油,摳門魂長大了呢!」婆婆也瞬間跳入揶揄的行列:「真是太感動了!這應該是這輩子,我收到的第二份母親節禮物吧~哈哈哈」
大家取笑完不貼心的板桓屁股後,拎杯轉頭問公公:「毆鬥桑,很快就是六月、日本的父親節了。您有需要的物品嗎?」公公歪著頭想了想:「沒什麼特別想要的東西耶~」拎杯接著說:「看您的殼也髒了,要不要趁機換一個?」
「什麼殼?哎配的殼嗎?」公公滿頭霧水地問。拎杯不疾不徐地說:「不是,是⋯⋯
您龜仙人背上的殼啊~」
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貧果「板桓:老潑妳根本不把我爸當公公啊」報導~
【後記】婆婆拗到了板桓屁股的母親節禮物後,拎杯也趁機詢問:「babe,那今年我的母親節禮物呢?」摳門魂一聽到,立刻彈開拎杯身旁、大嚷著說:「妳的什麼禮物?!母親節禮物是要等板桓秘密長大後,手繪醜不拉基的卡片、拿路邊小花回來送妳的吧!干我什麼事啊~」
拎杯奸詐地冷笑著:「那天在產房裡,你看到秘密出來的那刻很感動。我那時候趁機問你,可不可以買我肖想了很久的SONY 微單眼相機給我,你當時很感動、頭腦不清不楚地說:
『蛤?買什麼?好,什麼都買給妳~』
#摳門魂拒絕承認這回事所以不買帳
#板桓恥笑拎杯說我這輩子母親節只能收到醜不拉基的卡片
#幹拎杯以為我把這大坑的一切都設計得很好啊
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【註】公公.龜仙人的由來:「小媳婦的日本名字」
https://www.facebook.com/732672530092762/posts/755540384472643
*小媳婦不甘示弱,在那之後都會暱稱公公是龜仙人。而且七龍珠是拎杯少數知道的日本動畫之一。
(圖一:太喜翻了這張冏臉了,再放一次~)
(圖二:因為領護照需要本人到場,帶板桓秘密去領。到了現場,領照人員只叫板桓先生簽名、秘密的五官一眼也沒看。拎杯疑惑地問板桓先生說:「要不要我抱低一點,讓人員檢查一下是不是本人?」「沒關係、沒關係,不用檢查。」發照人員直接回答了我。(啊幹,我忘記他是聽得懂日文的日本人!)
(圖三:一種阿木硬要跟郝膝穿情侶裝的概念)
(圖四:蕾蕾很喜歡秘密,更愛老北。今天早上一個目斧,就躲進了老北的懷裡討摸摸。)
米干節由來 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Facebook 八卦
XO 醬的由來,有一個說法,
是在約 80 年代的香港高級粵菜館裡開始出現的,而靈感來自於馬來西亞的醬料馬拉盞,基本材料包括干貝、馬友鹹魚、蝦米、金華火腿、蝦籽、辣椒.....等。
因為材料高貴,就以干邑白蘭地中最高身價的 XO 作比擬而取名。
而XO醬到了現在,一直都是年節必備的重要禮品及調味品,不管是炒菜、拌麵,只要加上一匙,馬上美味升級喔!
但是一罐貴森森ㄚ....自己動手做,料好實在,不管是送人或是自用都很讚喔!
今年提早一點做起來比較便宜呦!越接近過年干貝越貴ㄚ!
❤️歡迎追蹤ㄚ樺媽媽的youtube頻道喔~https://goo.gl/5mjmYI
櫻花蝦干貝XO醬材料
1干貝.........................150g
2櫻花蝦乾.................50g
3金華火腿.................30g
4蝦籽粉......................5~10g
5紅蔥頭.....................100g
6蒜頭.........................100g
7朝天椒.....................100g
8冰糖.........................25g
9蠔油...........................1大匙
10花雕酒....................適量
11辣椒粉....................1大匙
12花椒粉....................1/2大匙
13葵花油.....................800ml(可以增加油量至1000ml亦可)
註:葵花油可用花生油、大豆油、玄米油.....代替。
註:不喜麻味,花椒粉可不放;花椒粉也可用花椒油代替。
(步驟)
1、干貝加花雕酒蒸20分鐘,剝絲備用。
2、金華火腿片加花雕酒蒸20分鐘,夾出後沖冷水刷洗乾淨,切細絲備用。
3、紅蔥頭、蒜頭、朝天椒(去籽)切末備用。
4、炒鍋放入葵花油燒至中高油溫之後轉爐心小火(約140~150度)。
5、放入處理好的干貝絲、櫻花蝦、金華火腿絲、蝦籽粉炸約3分鐘。
6、依序續放入紅蔥頭末、蒜頭末、辣椒末炸至金黃有香氣(約20分鐘)。
7、放入調味料冰糖、蠔油、辣椒粉、花椒粉炸約2分鐘即可。
廚房小秘訣~~
1、整塊金華火腿先入冷水煮沸20~25分鐘,夾出後沖冷水刷洗乾淨,加少許酒再蒸30分鐘。
(整塊火腿熟腿處理方式)
2、消毒方式:玻璃瓶洗淨,熱水燙過晾乾(或烤箱100烘乾)。
3、放辣椒粉可讓顏色鮮亮。
#年菜系列料理
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鹼粽,是一種米粒稍呈粘糊狀,口感近似粿的粽子。一般不包餡,本身沒有味道,多沾白糖蜂蜜一起吃。以前的鹼粽,是添加硼砂以獲致粘糊效果,並避免粘住粽葉。但因硼砂對人體不好,所以現在多用鹼油、三偏磷酸鈉取代。在日本九州的地區,有類似鹼粽的甜點,叫灰汁卷(あくまき)。基本做法與鹼粽大致相同,但不加餡,不加味,形狀扁長,尺寸大。煮熟後,打開切小,加黑糖粉,大豆粉等吃。
👉詳細文字食譜 http://amacooky.com/鹼粽/
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南部粽和北部粽除了材料差異外,比較直接的區分是料理方式,南部粽用煮的,北部粽用蒸的。南部粽與中國大陸粽子相同,北部粽吸收臺灣漢人移民與原住民習俗,改良做法發展而出。原則上北部粽才是真正在臺灣發展出來的粽子。
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👉北部粽包法綁法影片 https://youtu.be/3-gm-_2D-QI
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肉粽起源于福建泉州,亞洲華人的特色傳統美食,作為端午節節日食俗。其選料講究,配料多樣,製作精細,歷史悠久,味道香甜,油潤不膩,色澤紅黃閃亮,以獨有的風味,享譽海內外。南部粽和北部粽除了材料差異外,比較直接的區分是料理方式,南部粽用煮的,北部粽用蒸的。
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