米媽湯包滋補抗疫雲南野生松茸雞湯的八卦，DCARD和Yahoo名人娛樂都在討論

米媽開箱文-雲南珍貴無污染山區珍貴滋補食材福袋-無私藏教大家煲靚湯😘😘
大家入黎聚下舊啦😊

無比珍貴難得一次既2小時live🙈🙈

補充返
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#福袋套餐$458包括：🤩
1. 滋補抗疫 雲南野生松茸雞湯包乙包
（4-6人份量）
2. 補血養氣 雲南大紅菌花豆排骨湯包乙包
（4-6人份量）
3. 雲南野生鮮香青頭菌乾三十克
（夠煮2-3次）
4. 雲南野生美味牛肝菌乾片三十克
（夠煮2-3次）
5. 精美彩色印刷詳細湯包食譜及雲南食材小冊子一本
6. 米媽粉絲獨家神秘禮物3份，係3份！
（一定要在最後落單時在「送貨備註」一欄填寫SICIKITCHEN才會有)：
7. 和式手挽包一個

米媽粉絲獨家神秘禮物：

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1. 雲南高原手採頂級靚茶葉 茶包一份
2. 雲南高原手採頂級花茶 茶包 一份
3. 雲南高原農家手切帶皮淮山 一包

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先講正題: 😊
💖⚠️而家福袋預購額得返少量，賣曬之後就唔會再有呢個福袋套餐喇，所以大家爭取最後機會訂購啦~⚠️
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🌈多謝大家支持米媽既福袋，湯包，菌類一定係挑選最好，最足料的，出面買唔到的。而且一個價錢有9樣野，連埋果幾包菌夾埋可以煮到8次以上，真係好抵…🌈

而每個湯包都係米媽設計出黎，適合香港家庭的，而且拿到手，加水加舊肉就煲得。你一定識煲。
🥣🥣💕米媽無特別宣傳，因為福袋賣得好好，加上製作需時，全人手採摘加製乾，挑選最好的，所以食材本身有限也十分珍貴。 每一次，都是由雲南小雲籽一包裝好即寄來香港由快樂家庭網上店即時再檢查就即刻安排出貨。 希望把第一手雲南高原的味道帶去大家手上。💕

💟秋涼了，朝早送返學都要著外套了。
最近訂了福袋湯包及菌類既FANS，或者鄰友們，之後見到米媽或是係INBOX都有有兩個反應。哈哈😂
..🧓🏻🧓🏻: 喂呀，米媽，個福袋好大包呀!!!!!!!勁多料呀!!!!個袋好靚呀~((( 取自真實對話，哈哈~)
好了， 當佢地唔知幾時煲左後，再話俾米媽知..👩🏻‍🦱👩🏻‍🦱: 米媽，好好飲呀!味道好正呀!連我女婿平時唔會飲湯既，都要飲呀!!! 同埋份量好足料，我覺得就算加多D水都仲一樣咁好味，8個人飲都無問題呀!!! (當然又係取自真實對話)
👩🏻👩🏻： 米媽，個袋好靚呀，我好中意呀。

同埋都有朋友仔好識貨話D 牛肝菌勁香..同出面超市買既無得比。 傻豬…果D 唔知產地一大團貨就咁入樽賣的，同我地親自逐D挑選再篩選入袋，加上有產地，有來源，一級的牛肝菌，而且仲要咁實惠….. 識貨既一定返唔到轉頭=)😌

😊米媽每次聽到都好開心，🥰亦會逐個教佢地點樣做變法等等。其實，福袋裡也很貼心的印刷了一本詳細食譜，等大家以後想煲時都有得睇~😘

米媽黎緊幾個POST，都會陸續教大家點樣煲又點樣做變法好嗎，因為我知好多朋友仔都唔止買一包的。同埋，就算無買的，都一樣可以學到呢個食譜，米媽唔私藏🥰🥰，想試的也可以自己去買黎試下，但味道一定有出入~

松茸獨有的天然清香，再配合沙溪本地的手切淮山、枸杞、蓮子，用於燉雞湯，燉素湯都是很配合。 這次，米媽決定就用此作為其中一個主打。 我們的松茸是帶皮的，一般商店為了外觀吸引，會要求農戶去掉外皮，其實會吃的本地人都知道，松茸皮不但香氣濃郁，而且富含各種營養。

🌈🌈【米媽湯包】滋補抗疫雲南野生松茸雞湯
材料: 4-6碗份量🌈🌈

1. 光雞—半隻約450克(切半)
2. 野生松茸乾—20克
3. 手切淮山-40克
4. 杞子—5克
5. 水—3公升
6. 鹽—適量
7. 雲南小黃薑/薑—數片
步驟:
1. 雞洗淨後斬4塊，雞肉冷水入鍋，開火水滾後灼水去污備用。
2. 松茸沖洗淨後，泡軟。淮山杞子洗淨備用。
3. 煲內放入雞，淮山杞子，薑，水，開火滾起後中大火煲10分鐘後，調小火滾60分鐘。
4. 加入泡軟的松茸及松茸水小火煮20分鐘，加鹽調味便完成。 (其實最後十分鐘也可以，大家也可試試~)

米媽筆記:💖💟
1. 松茸香氣獨特，煲呢個湯要清，才能突出松茸，所以材料挑選上要配合。味道不能搶。 飲起啖湯時，係啖啖溫溫清香，暖入脾胃的。
2. 如果想要加料，有很多選擇的，加入螺頭，花膠等，也是很好，入秋後，飲呢個湯，會覺得更正。

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今日天氣真係清涼左，好適合煲大紅菌排骨湯。
補血養氣，大人細路都飲得。

呢個湯真係好好飲，而且入面既花豆又大粒，軟軟糯糯，試左呢個湯包既，記得食，一定覺得好好食，小朋友又會中意。老人家都食到，因為入口就化。

呢個湯有咩好？ 大紅菌係雲南高原海拔採摘既珍貴菌類， 其實福建人好中意用黎煲湯，特別係產後坐月調理，或者病後時飲。
養血養氣好正氣。

米媽係個湯包度搭配埋雲南高原採既大粒花豆，淮山，調理脾胃，等大家可以打好個底，去轉季。

一包湯包夠4-6人飲用，加舊排骨同水就得。 詳細做法亦有食譜書可以睇。大家都真係不妨試試。

因為，湯包材料一定係最足料，質素最好既。
今年，有米媽既湯包係屋企看門口，陪大家過冬。

提提大家，預購後才會製作，因為想確保食材係最好既狀態下送到大家手上，10-14天左右，大家都要有啲耐性呀～～

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