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謝謝你們從昨天晚上就開始排隊到今天早上。太陽好大，好希望我們可以說服保全人員讓你們快點入場
請你們再等我們一下下，我們工作人員快趕過去了
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Clare smyth ,今年41歲，一位出生在北愛爾蘭的女廚師，她是英國唯一一位連拿四年米其林三星的女廚師，2012-2016在Restaurant of Gordon Ramsay（連續十年三星）擔任主廚，2017自己開了餐廳－Core by Clare Smyth.在2019拿到米其二星。
有人問Clare, 你說在Ramsay的廚房工作就像在德國軍團工作？（其實Ramsay的廚房比較像地獄）
她雲淡風輕的說：我只是希望我端出去的每一盤菜「對得起米其林三星」。
台灣主廚加油！
（圖片來自Core by Clare Smyth網站）
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