今天去城隍廟報名 #夯枷,剛好看到 #龍鯉廣場 在拆圍籬,順便跟著廟方去現場看看驗收。
過往,機車違停、垃圾問題以及紊亂的交通,是年久失修的龍鯉廣場日常風景。
此次 #城隍廟環境改善工程,市府斥資1700萬改造「龍鯉廣場」,希望透過將廣場人行空間拉平,加設排水系統,設置水霧來調節微氣候,並改造水池設計。期待讓廣場能夠被更有效的使用。
‼️沒想到,在今天臨時起意的現勘中得知:
⒈#廣場上沒有供電設施⚡️
在最初的設計版本中,是有四組供電設施的,以利未來廣場舉辦活動的用電需求。然而工程圖卻沒有這樣的設計,幸好承包商也覺得奇怪,所以先預留一個管線道。今天在現場已經緊急要求市府 #增設供電設施。
⒉#水霧系統沒有過濾雜質的裝置💧
在得知有水霧設計後,我特別請教建築、園藝相關專業的朋友,他們皆表示水霧裝置最好使用過濾過的水,否則水中雜質很容易導致水霧裝置的損壞。我認為為了 #維護管理 的方便,廣場的水霧裝置勢必要 #裝設簡易過濾水裝置,我也會繼續爭取。
⒊#機車停車位移至中山路🛵
原本緊鄰廣場的北門街側有一整排的機車停車位,此次工程將它全數移除。我也向市府確認停車需求要如何滿足?市府表示 #會持續在中山路上補足相應的機車停車位。
⒋#廣場化相應的管理措施⛲️
目前現場已準備不少 #禁止停車 的車阻標示牌。但三面臨路的龍鯉廣場,未來勢必面臨更嚴重違規停車問題,現行設計下只能有賴市府取締和民眾配合了。此外,子齊今天也和市府人員討論在特定時間開放給攤商暫停卸貨的可能。
🐲
明天是龍鯉廣場的開幕記者會,提早 #開箱 給市民朋友們看,有任何想法也歡迎回饋喔😘
再次附上龍鯉傳說給大家看,以下是龍鯉雕像上的說明👀
相傳這附近是鯉魚穴的口部,鯉魚之尾部在十八尖山 ,鯉魚穴幾乎貫穿整個市區。
龍鯉的造型採「九鯉化龍」的傳說,基座有八條鯉魚拱護著上面一條即將化成龍形的鰲魚,即「鯉越鰲即成龍」之意。
水池壁上八個玻璃製成的鯉魚燈飾象徵其他八條鯉魚也將陸續化鰲。這代表新竹從舊歷史文化中脫胎換骨成為科技大城的生命履程。
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都城隍廟鄭耕亞總幹事談「鯉魚穴的典故」
https://youtu.be/MFBXCUcvsT4
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新竹都城隍廟夯枷持續報名中唷!
同時也有47部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』我們要來做一個大人小孩都很喜歡的焦糖布丁燒 (Caramel Pudding Castella Cake)。 這個焦糖布丁燒是一款顏值跟味道完全成正比的甜點,它最大的特色是一口吃下去可以同時嚐到蛋糕、雞蛋布丁跟焦糖三種味道跟三種口感,我們今天...
簡易過濾水 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』我們要來做一個大人小孩都很喜歡的焦糖布丁燒 (Caramel Pudding Castella Cake)。
這個焦糖布丁燒是一款顏值跟味道完全成正比的甜點,它最大的特色是一口吃下去可以同時嚐到蛋糕、雞蛋布丁跟焦糖三種味道跟三種口感,我們今天做的是獨享杯的尺寸,一般常見的焦糖布丁蛋糕是做成圓形,出爐後再脫膜倒扣,相較起來這個在日本社群網路上流行的獨享杯焦糖布丁燒食譜真的簡單又方便許多呢 ^^
我們在這份食譜裡的布丁跟Castella 蛋糕裡,都添加了蜂蜜來取代了一部份的甜度,有了蜂蜜的加入,甜味變得柔和起來,香氣也相當迷人呢。雖然要製作三層內餡,但這道甜點使用的材料極其簡單,主要就是雞蛋、糖、跟麵粉,而且每一層的做法都沒什麼難度,一下子就可以完成,成功率很高,有興趣的朋友一定要試,也希望大家喜歡我們這部影片。:)
[ Q&A ]
📌 出爐時布丁水水的,哪裡做錯了?
☞ 布丁水水的表示沒烤熟,每台烤箱的烤溫不同,烘烤時間會有落差,只要水浴烘烤的時間足夠,布丁一定會熟,可以試著每次增烤10分鐘,直到用竹籤插下去,沒有沾黏就可以了。另外如果延長烘烤時間造成上面的蛋糕上色太深,則可採取降低烤溫、延長烘烤時間的方式來烤看看。
📌 水浴的溫度要多少度?
☞ 最少要80度以上,水位要到布丁一半,水的溫度不到,要花更多時間來把溫度提高起來哦。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/KuZqYFPLJ-s
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Caramel Pudding Castella Cake 焦糖布丁燒怎麼作呢?
下面是 Caramel Pudding Castella Cake 焦糖布丁燒的作法與食譜:
☞ 使用容器為140ml 耐熱玻璃杯,可以做5-6 杯
材料 Ingredients
✎ 焦糖
砂糖 60g
水 15g
熱水 30g
✎ 卡士達布丁
溫牛奶(60°C) 320ml
砂糖 50g
Honey 10g
全蛋 3個
蛋黃1
✎ Casella蛋糕
全蛋 1
砂糖 25g
Honey 10g
低粉 30g
✎ 做焦糖
1. 在有深度的厚底鍋加入砂糖跟少量水,以中小火煮到糖完全融化
2. 一旦沸騰就不要再攪拌了,當糖色出現淡淡的琥珀色,轉小火再煮個幾秒鐘,待糖色再變深一點點時就要立即關火、移爐,大概就幾秒之間的變化
3. 加一小撮鹽,再把準備好的30克熱水倒入,但請跟鍋子保持距離,焦糖一定會噴濺,要小心,所以建議要使用深鍋
4. 待做好焦糖稍微有點降溫,再緩緩倒入備好的器皿中,放涼後送進冰箱冰半小時
✎ 做布丁
1. 打發盆裡加入3顆全蛋、一顆蛋黃、蜂蜜跟糖,然後用打蛋器打散均勻(打散就好,不要打發喔)
2. 慢慢且分次的加入60ºC的溫牛奶,直接與蛋糊完全混合均勻
3. 用比較的細的篩網過濾1-2次
✎ 做蛋糕
1. 將料理盆疊在已經加有熱水的大盆裡
2. 加入雞蛋、糖還有蜂蜜,隔水加熱充份攪打,直接蛋糊溫度達到34ºC,接近人體的體溫
3. 拿走有熱水的大盆,用手持攪拌機繼續以中高速開始攪打蛋糊,直到顏色變淡、質地變膨鬆,改用低速攪打來穩定蛋糊,約打兩分鐘
4. 將低粉過篩,然後用矽膠攪拌勺輕柔但充分地拌勻 ,直到看不見乾粉
✎ 組合
1. 在倒入焦糖的耐熱杯裡加入布丁液
2. 用湯匙舀麵糊在最上面,麵糊會飄浮起來
3. 把杯子放在平底有一點深度的器皿或烤盤上,注入器皿一半高度的滾水(水深最好要高到布丁的部分)
4. 烤箱預熱到160ºC,烤約26-30分鐘(兩杯量),直到最上層的蛋糕膨起且出現漂亮的棕色
5. 出爐後放涼就可享用,或者冰過再吃也另有風味
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#布丁蛋糕
#蛋糕食譜
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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簡易過濾水 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的評價
#姆士流【簡易蝦麵】Tips
材料:草蝦8尾、油麵1球、貢丸3 顆、空心菜1把、豆芽菜1杯、紅蔥頭末1大匙、香菜1株、白胡椒、薑片10片
1. 香菜切段、貢丸切十字、蝦子剝殼,備用
2. 開火,炒鍋內倒入沙拉油、香油後,煸紅蔥頭
3. 濾出煸香的紅蔥頭,再將少許紅蔥酥油倒回炒鍋內,放入薑片、蝦殼拌炒
4. 炒鍋內倒入滾水,與薑片、蝦殼稍微滾煮後,再將過濾出的蝦湯放回炒鍋內
5. 蝦湯鍋加入貢丸,另起一爐燙青菜與煮油麵(可撒鹽幫助油麵脫鹼)後,置於碗中備用
6. 蝦湯鍋放入蝦子,撒鹽、白胡椒調味
7. 蝦子熟後即可盛盤,撒上油蔥酥、淋上油蔥酥油、放上香菜,完成
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簡易過濾水 在 聖嫂Dodo Youtube 的評價
👄 琥珀糖的顏色超美的~整個少女心爆發啦!!!
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👄製作琥珀糖所需要的材料有
水 300g
細砂糖 500g
寒天粉 10g
色素 適量
👄其他
耐熱容器
牙籤或攪拌棒
篩網或是細沙布
👄步驟一
將所有的材料用容器分裝好。
👄步驟二
準備一個鍋子,放入水(或飲料)以及寒天粉。
👄步驟三
寒天水小火煮至完全融化。
👄步驟四
放入砂糖煮至沸騰並且完全融化。
👄步驟五
將煮好的糖,過濾倒入耐熱容器中。
👄步驟六
使用上色用的食用色素開始調色。(如果預先用飲料的話也可以跳過調色的步驟七)
👄步驟七
將色素用牙籤沾不同的顏色進琥珀糖中,3到4個點讓它稍微擴散開,再用牙籤拉顏色混合漸層。B
👄步驟八
冰箱冷藏3小時。
👄步驟九
取出琥珀糖,分割成自己想要的形狀,用成自己想要的形狀。
👄步驟十
風乾兩天左右。(避免要陽光直射,會融化。)然後就可以吃囉!
*大約三至四天表面結皮,外脆內軟就是琥珀糖的完美品嘗期!每天都要記得翻面,這樣才能每面都可以風乾完成哦!*
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簡易過濾水 在 處心積濾水知道–– 水質淨化定量分析自製簡易光敏電阻 的八卦
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