⭐#舒芙蕾輕乳酪蛋糕⭐ /升級版/
每次做這個蛋糕和家人朋友分享,都會被大家稱讚超好吃!好有成就感!❤️這次特地拍影片分享是因為我把配方又改了,做法簡化一些。想要口感輕盈一些,口味更好,烤起來容易成功,近期烤過最多次的蛋糕,就是它了👍
舒芙蕾輕乳酪蛋糕做法簡單,不過烤的過程要特別照顧一下喔!烤的頭幾次要抓自家烤箱的烤溫、時間,不過不用擔心,美味度都一樣棒的!記得要冰過再享用~有時候我也會冷凍,海頓說吃起來有點像冰淇淋,也很愛😍👍
#舒芙蕾輕乳酪蛋糕食譜 (6吋)
1.奶油乳酪130克+無鹽奶油35克+牛奶50克,隔水融化,至無顆粒狀。加入蛋黃3顆+過篩低筋麵粉35克
2.蛋白3個+細砂糖60克(分次)打發,至小彎勾狀態。混合奶油乳酪糊。
3.倒入6吋烤模,水浴法蒸烤蛋糕:烤模再放入一個深烤盤內,深烤盤倒入剛剛隔水加熱乳酪糊用的熱水。🔺不建議用分離模,容易進水,真的要用分離模要用鋁箔紙包很多層,我包過兩層還是進水,可能要3、4層以上才保險
🔺水浴法主要是烤的時候讓維持烤箱內部溫度,烤溫穩定,蛋糕膨脹時也就相對穩定。基本上溫水,冷水,熱水我都試過,沒有太多差別,主要還是每台烤箱的溫度控制,所以用一開始隔水加熱乳酪用的水就好,最方便。
4.預熱好125度60分鐘後,轉 150度繼續烤約10-15分鐘至上色,請記得要顧爐!每台烤箱不同,請依照自己的烤箱調整溫度時間。烤好靜置,蛋糕會回縮一些很好脫模,不燙手後就可以取出(蛋糕很軟,動作記得要輕柔!)。
記得蛋糕冷藏過後再吃喔!我試過熱熱吃會很奇怪😂
同時也有33部Youtube影片,追蹤數超過121萬的網紅噪咖EBCbuzz,也在其Youtube影片中提到,沒冰箱,也能做冰淇淋 更多做吧!噪咖系列►►http://goo.gl/2nIfJW 生活小巧思讓生活更有趣;美味小廚娘你我輕鬆當! 看似簡單的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~ ●材料: 牛奶100g、鮮奶油 60g、煉乳 30g、冰塊 300g、海鹽 100g、密封袋3個、毛巾2條...
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簡單牛奶冰淇淋做法 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 八卦
等了一年的果醋終於釀好了~明天早上11點開團喔!有巴薩米克醋跟粉紅醋、蘋果醋、白巴薩米克醋(白葡萄醋)。
這款水果醋是特別請義大利幫我們釀造的,數量只有這麼多,售完就沒有囉,上次有買過的粉絲,這次不要忘記趕快補貨~
不管是六年的巴薩米克醋還是兩年的巴薩米克醋、水果醋,這家塔塔已經喝了很多年,味道很喜歡,一直都沒換過。之前有人問我泡醋飲的話比例是多少?我還真的沒認真的算過比例,反正就隨性的調而已。這次塔塔有特別用料理秤測量過我平常喝的醋飲大概的比例水量,提供大家參考一下喔!
我自己每天喜歡喝一杯醋飲,一點醋+水+蜂蜜就是一款飯後幫助消化的飲品了,有氣泡水的人可以用氣泡水代替水,會更好喝喔!
巴薩米克醋可以搭配初榨冷壓的橄欖油混合在一起,然後沾麵包吃,尤其歐式麵包特別好吃~健康一點的氣泡飲,我覺得一點巴薩米克醋沖泡氣泡水來喝,不僅好喝還能幫助消化,是蠻不錯的喔!
Terra Del Tuono是義大利百年醋廠,料理醋的製作過程是將葡萄低溫慢速熬煮,保留營養,然後再置入頂級木桶,自然熟成精釀成巴薩米克醋,完全不使用化學成分,所以成分很天然。喝起來很順口,不像其他化學調味的醋,酸味是無法接受。
我平時都是喝兩年醋(銀標)或者是六年的醋(綠標),像我這麼愛喝醋的人,很少拿巴薩米克醋來做菜,直接泡氣泡水來喝就很好喝了~飯後喝一杯幫助消化~
吃沙拉的時候,初榨冷壓橄欖油+巴薩米克醋混合在一起就是很好的沾醬了。塔塔比較少吃凱薩、千島什麼的,簡單調味就最棒了!
😋綠標的是六年熟成的巴薩米克醋,發酵的越久,質地會越濃稠,嚐起來除了酸味之外,還會帶有甜味,適合做沙拉、當成醋飲,或者在享用料理時沾著吃,或者沾冰淇淋吃也超特別的~
巴薩米克醋其實入菜也很適合,也有用這款巴薩米克醋做過高升排骨,可以軟化肉質,風味也很好
😋高升排骨,做法超簡單!!請看這裡~
https://youtu.be/Jbp3oRH0lY0
隨意的拿來燉煮肋排,隨便調味一下,然後再進氣炸烤箱烤一下,超級好吃!!連不喜歡吃肋排的女兒都喜歡吃~太開心了~
也可以做這個有一點點麻煩的版本
😋燒烤豬肋排丼飯
https://youtu.be/ON2b95ZojgY
懶得料理的話,巴薩米克醋做沙拉是最適當不過了~
或者是你也可以做這道
😋雞胸肉芒果沙拉https://youtu.be/tqwcG8SH_EY
💖最近還會有一道很棒的油醋沙拉醬,會盡快跟大家分享影片喔!
😋還有很好吃的堅果燕麥片~
對大家很不好意思~因為廠商寄給我的試吃包 都已經剩下空盒惹~哈哈
因為我每天早上一定都會來上一碗
我自己最喜歡莓果的口味,再來是蘋果,香蕉巧克力真的看個人,塔塔我不喜歡吃巧克力,所以不推,但是喜歡吃巧克力的,還是可以買喔!
我個人覺得必買!我每天早上都會吃一碗~
我通常是一包堅果燕麥片加無糖優格跟牛奶,像這樣泡個3-5分鐘左右,等麥片比較軟之後就可以吃了~堅果燕麥片是有含一點椰糖,但是不會感覺甜,如果喜歡再甜一點的味道,可以加一點蜂蜜也超好吃!
另外堅果燕麥脆片的部分有含椰糖跟蜂蜜,我覺得比較甜,我就沒那麼喜歡,之前下午想睡覺會拿來當小零嘴吃,不過現在我矯正牙齒中,所以沒辦法隨時吃零食,也就沒吃了~(所以下午想睡覺的時候,就只能靠兩支牙籤撐著眼惹~哈)
簡單牛奶冰淇淋做法 在 海頓媽媽的實驗廚房 Facebook 八卦
⭐#舒芙蕾輕乳酪蛋糕⭐ /配方升級版/
每次做這個蛋糕和家人朋友分享,都會被大家稱讚超好吃!好有成就感!❤️想要口感輕盈一些,不要太甜,配方再升級👍
舒芙蕾輕乳酪蛋糕做法簡單,不過烤的過程要特別照顧一下喔!烤的頭幾次要抓自家烤箱的烤溫、時間,不過不用擔心,美味度都一樣棒的!記得要冰過冷藏再享用~有時候我也會冷凍,海頓說吃起來有點像冰淇淋,也很好吃😍👍
#舒芙蕾輕乳酪蛋糕食譜 (6吋)
1.奶油乳酪130克+無鹽奶油35克+牛奶50克,隔水融化,至無顆粒狀。加入蛋黃3顆+過篩低筋麵粉35克
2.蛋白3個+細砂糖60克(分次)打發,至小彎勾狀態。混合奶油乳酪糊。
3.倒入6吋烤模,水浴法蒸烤蛋糕:烤模再放入一個深烤盤內,深烤盤倒入剛剛隔水加熱乳酪糊用的熱水。(不建議用分離模,容易進水)
4.預熱好125度60分鐘後,轉 150度繼續烤約10-15分鐘至上色,請記得要顧爐!每台烤箱不同,請依照自己的烤箱調整溫度時間。烤好靜置,不燙手後就可以取出(蛋糕很軟,動作記得要輕柔!)。
蛋糕放在冰箱冷藏。記得冷藏過後再吃喔!我試過熱熱吃會很奇怪😂
Ingredients:
1.Cream cheese 130g+ unsalted butter 35g+milk 50g
Egg yolks 3 +cake flour 35g.
2.egg whites 3 +sugar 60g
Bake0(with water bath method) at 125 degree C for 60min, then turn to 150 degree C for 10-15min.
Enjoy baking
簡單牛奶冰淇淋做法 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的評價
沒冰箱,也能做冰淇淋
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生活小巧思讓生活更有趣;美味小廚娘你我輕鬆當!
看似簡單的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~
●材料:
牛奶100g、鮮奶油 60g、煉乳 30g、冰塊 300g、海鹽 100g、密封袋3個、毛巾2條
●做法:
1.將牛奶、鮮奶油、煉乳,倒入密封袋裡,搓至均勻,把空氣排出封上
2.準備盆子,放入冰塊,倒入鹽巴,攪拌均勻
3.把冰塊分裝到2個密封袋裡
4.鋪上一條毛巾,放上冰塊袋 - 冰淇淋 - 冰塊袋
5.最上面再蓋上毛巾後放置10分鐘
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簡單牛奶冰淇淋做法 在 甜師奶 Youtube 的評價
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?份量:綠茶粉10g 牛奶50g 淡忌廉250g 煉奶150g
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簡單牛奶冰淇淋做法 在 陪沈團 Youtube 的評價
延續舒芙蕾中的嬸婆系精神這集我挑戰做兩杯韓國水咖!!
水咖美的讓人覺得遙不可及,結果做法卻是Super easy!!!
所以今天我決定一邊泡咖一邊分享如何避免和另一半吵架的生活小祕技!
單身的你也別轉頭,如果你生活容易漫無目的、容易發慌焦慮、
容易覺得自己是廢物又總是不知道自己能幹嘛,
或是你現在很閒都可以進來看看!今晚就讓知性的我陪你度過吧!
感謝飛利浦全自動義式咖啡機EP3246讓我搶先體驗夢想鍾的韓劇女主人生,
每次看到歐膩們早起都能有一台漂咖機就覺得我以後也要(咬帕跺腳)!!!
真的是要讚嘆他們的專利LatteGo奶泡系統! MAGIC~~~
少了那條牛奶的傳統管線!標榜三分鐘快速清洗又不浪費!
我個人是不需要三分鐘拉~真的很適合我這種又懶又省的蕭攤姨~
重點是打出來的奶泡嚇嚇叫,宛若帶我上雲端!細!
今天影片有歡笑有淚水(?)我不敢說我做得很好(謙虛),
你點進去看就知道。
✿✿✿✿簡單到爆的食譜✿✿✿✿
✿煉乳拿鐵材料✿
裝飾-煉乳15g/10ml牛奶+10g煉乳
拿鐵-冰塊數個/牛奶60ml/ Espresso 30ml /奶泡30ml
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✿髒髒咖啡材料✿
coffee-冰塊數個/Coffee150ml
裝飾-黑巧克力片隨性/鮮奶油100ml+砂糖 12g/棉花糖2個
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✿鹹蛋芋見卡布奇諾材料✿
裝飾芋頭15g+煉乳10-15g/鮮奶油60ml+砂糖 8g/一顆鹹蛋黃/西米露10g
卡布奇諾:牛奶60ml/Espresso 30ml /奶泡30ml
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看似 簡單 的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~○材料: 牛奶 100g、鮮奶油60g、煉乳30g、冰塊300g、海鹽100g、密封袋3個、毛巾2條○ 做法 :1. ... <看更多>
簡單牛奶冰淇淋做法 在 美食鳳味教你做鮮奶冰淇淋- YouTube 的八卦
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