第4道素食的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

#往下滑宵夜名單不藏私🔥

身為夜貓族的一員
每到半夜總是嘴饞
想吃東西又不想開火
所以養成了外出吃宵夜的習慣...


這個時間po上來
想必會讓吃完晚餐的你們森77
但還是忍不住要分享給你們啦🤤


-\-\ By 吃多少宵夜都不會胖的Yang
（ Hao：好欠揍😠 ）


#城市找素
#你吃過幾間
#肚子餓又睡不著快來吃

-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-店家資訊在這裡-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-

🔺Sunday Morning 星期天早上【五辛/奶蛋/純素/酒/Vegan】
⏰18:00-00:30（二-五）/ 14:00-00:30（六-日）
🏠台北市大安區樂業街70號 / MRT六張犁站
☎️0980-390-343
• 蔬菜香料咖哩：五辛奶素
• 烤蔬菜：全素🌱/五辛素(可去五辛)
• 蕃茄紅酒燉菜（冬季）：五辛奶素(可去奶)
• 秋葵豆腐蓋飯（夏季）：全素🌱/五辛蛋素(可去蛋和五辛)
• 季節小菜與甜點：隨心更換，請現場詢問
• 佛卡夏：五辛素 / 胖烤餅：全素🌱
（以上資訊感謝店家提供🙏）


🔺Manaru 麻辣蔬食滷味【奶蛋/純素/Vegan】
⏰14:30-23:30（一-日）
🏠新北市新莊區復興路一段29號 / MRT新莊站
☎️0922-405-772


🔺ㄚ豬仔素食小吃【五辛/純素/Vegan】
⏰16:00-23:00（一-六）
🏠新北市三重區中正南路122號 / MRT菜寮站
☎️02-29763712


🔺中和街第一家素食鹹酥g【奶蛋/純素/Vegan】
⏰12:30-00:30（一-五）/ 14:00-00:30（六-日）
🏠新北市新莊區中港一街85號 / MRT新莊站
☎️02-29984394


🔺初門 Rawdoor【五辛/奶蛋/純素/酒/Vegan】
⏰19:00-02:00（一、三、四、日） / 19:00-03:00（五-六）
🏠台北市大安區文昌街130號 / MRT信義安和站
☎️02-27031007
• 紅醬時蔬夏卡蘇卡：五辛素
• 初門鹹酥雞：全素🌱
• 墨西哥塔可天貝飯：全素🌱/五辛素(可去五辛)
• 鷹嘴豆泥吉樂餅：五辛素
• 孜然烤季節時蔬：全素🌱


-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-加碼公開我的宵夜名單-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-


🔸小吃：
雙連站－双連素食、寧夏素食小館、隨緣素食
中山國中站－合江街蔡媽媽素食
後山埤站－十信素食
新埔站－慈光緣素食
菜寮站－丫豬仔素食小吃


🔸燒烤：
雙連站－宮田白鶴
忠順街－菁串蔬食燒烤Bar(私心推💛)


🔸炸物：
新埔站－鮮道素食
萬隆站－馥野蔬食炸物(近期葷轉素)
新莊站－中和街第一家鹹酥Ｇ
大橋頭站－數芝佳
士林站－中正356


🔸滷味：
新莊站－Manaru麻辣滷
(搬家中)你最滷・木子可蔬食滷味


🔸餐酒館：
六張犁站－Sunday Morning
信義安和－Rawdoor初門

【寶貝上學日＝媽媽自由日？】

今天帶妹妹去學校認識老師跟同學，果然我們又是班上唯一的台灣人（或許也是全年級唯一的台灣人）。上學第一天要跟老師提醒一下食物教育的問題，之前姊妹們都因為帶海苔到學校而被同學"開玩笑"，所以為了避免又發生類似的問題，媽媽今年學聰明了，先跟老師"提醒"，加上媽媽在家每天幫忙打強心針，希望班上小朋友也可以更認識台灣美食。

不過今天實在太好笑，小朋友的家長看到妹妹的書包，一直問我在哪裡買，說看起來也太"堅固"了！沒辦法，一般外國孩子的書包都屬於背包類型，比較不像我從小到大背的書包。果然台灣買的就是。。。厲害！哈哈哈

晚上九點半，等我送完孩子上學回家再來跟大家直播，示範一道素食料理如何？

素食是美味不是遷就。
這是植趣的初衷，而我們的下一步是營養。

大家好，我是植趣的創辦人Claire，今天想跟大家聊聊關於我對素食想法的轉變。
植趣一開始的想法很簡單，就是分享各種天馬行空的素食食譜，告訴大家素食是美味不是遷就。菇類是我的最愛，因為口感佳、香氣足，容易入味，可以避開加工素料，做出與葷食一樣好吃的佳餚，我期許能打破葷素的界線，讓吃素對大家來說不再只是一種信念，而是三餐之間愉快的選擇。那是我人生最快樂的一段時光，能充分發揮自己的創意，並獲得素友們熱烈的回應，每天吃著各式各樣的蔬果讓我精神奕奕，甚至感覺身體一些小毛病改善了，後來還順利懷孕，準備迎接自己的第一個孩子，一切如此美好，直到懷孕後期的某個深夜，我被救護車送進醫院緊急安胎。
雖然安胎藥跟抗生素也打好吃滿，但醫生跟護理師還是輪番勸說，我的子宮似乎承受不住胎兒，再這樣下去很危險，要趕快生下來。可是寶寶太輕了我不願意，怕他一生下來就要受太多苦，我葷素不拘的拼了命吃各種據說可以養胖寶寶的食物，撐了兩週總算超過極輕早產兒的標準，讓寶寶提早出世，插著呼吸器住進保溫箱。
安胎期間，因為怕情緒激動會造成子宮收縮，連悲傷啜泣都不敢，等到我生完住進病房，才支開身邊所有陪伴，放聲大哭，聲音淒慘到連隔壁房正在胡鬧的小朋友都嚇到噤聲。
坐月子的時候，我一直在想，自己做錯了什麼。原本還以為懷孕沒有胖起來是運氣好，畢竟一直到後期的產檢，雖然身體覺得虛弱，但寶寶都是穩定成長的，難道素食為主的飲食真的不夠營養嗎？
我停止連載植趣，將所有的精力投入照顧早產的寶寶，老天保佑，他度過險境，健康的成長了，而在這期間，素食議題也漸漸在新世代間發酵起來。我讀到一篇報導，全球彈性素食人口已達4成，因為社群平台的崛起與凝聚，Z世代年輕人有意識地改變飲食習慣，減少肉食攝取來維護健康、環保與動物福利。我第一次以一個母親的角度觀看，孩子們正在透過自己的努力讓這個世界變得更好。
食品業者順應年輕人的需求，開發了更多素食食品，素食食材的選擇變多了，也更容易取得了，而且除了要好吃，還要重視營養。關於素食營養的圖文在社群平台間大量傳遞，但多半是介紹食材，我不禁納悶「只看到食材真的知道怎麼煮嗎？」
看著大家生氣勃勃的投入素食，心中對於素食的信念再次被點燃。讓我也盡一份心力吧！為了每一個正在讓世界變得更美好的人，也為了讓世界交棒到我的孩子手上時，還是美好的。
我收拾了自己的無知，努力吸取關於素食營養的知識，漸漸瞭解到蛋白質攝取議題是重中之重。身體需要蛋白質建構和修復所有組織，幾乎可以說是身體的基底，我偏好的菇類與澱粉食材，根本不是主要的植物蛋白質來源。而且，單一植物蛋白質來源無法涵蓋人體所需的必要氨基酸，必須有意識的利用不同食物互補，來達到充足的蛋白質攝取。
於是我開始運用經年累積下來的素食料理技巧，試著編寫各種不同蛋白質來源的素食食譜集(就快問世了喔，請再等一下下)，但是我覺得還不夠，因為食譜是死的，生活是變動的，就像最近全聯一直買不到香菜一樣(絕跡到我一度以為它絕種了...好啦其實是前陣子連日大雨)，我想要開一堂課，分享各種植物蛋白質食材的特性及料理技巧，配合一些示範料理練習，熟悉食材的變化原則，總覺得可以跟大家一起激盪出更多有趣的素食美味，還有還有，就是讓大家更重視素食營養這個議題。我和工作夥伴一起規劃了課綱，與YOTTA友讀合作開設線上課程，現在想邀請您填寫課前問卷，讓我們知道您對這堂課的想法，幫助我們將課程設計的更完善，更貼近大家的生活需求。 對了，填問卷還有機會獲得免費上課的名額喔！
課前問卷 ►https://bit.ly/2Tno2L9
• 活動獎項：「 蔬食餐桌不設限｜輕鬆補足蛋白質的家常Ｘ異國料理 」線上課程 抽3名
• 活動時間：即日起～2021/07/15(四)
• 得獎公布：2021/07/20 (二)，公佈於 YOTTA 粉絲團
• 備註：如課程因故無法開設，恕不另行補償其他贈品

素食家常菜料理│家裡有四季豆可以這樣做，加3朵香菇，不用燉不水煮，孩子每次都吃光，太香了！│Vegan Recipe.│EP184
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用大白菜和紅蘿蔔做一道素食家常菜，快速的四季豆炒豆干完成啦! 豆干用油先編過, 咬起來很有嚼勁, 很有韌性, 搭配脆脆的四季豆, 真的太好吃了, 我很喜歡吃這種快炒蔬菜, 可以吃到那種用火燒過有鍋氣的味道, 我覺得這一道菜很適合做便當菜, 蒸便當再次熱過也很好吃, 這道素食家常菜也很適合當小菜, 搭配一杯茶, 就可以和朋友一面品茶一面吃小菜聊天了。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜
四季豆
豆干
紅蘿蔔
菜圃
薑
素蠔油
醬油
二砂糖
胡椒粉

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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

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只要是素食的資訊都可以分享~
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異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0

#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

芋頭新潮流吃法，加上4片豆包，不燉不炒不涼拌，不加一滴水，比吃肉還香，吃一次就難以忘記│素食家常菜料理│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用豆包和芋頭來做一道素食家常菜料理，這樣做的芋泥太香了, 又多了一道連不愛芋頭的孩子都喜歡的料理, 酥脆的豆包搭配綿密的芋泥, 真的很好吃, 芋頭的香味和五香粉融合, 然後在嘴裡劃開, 這獨特的滋味, 一定要做來吃看看才懂, 太棒的味道了!
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:


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🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

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‣‣ 海苔別再包壽司了，加5朵香菇，不燉不煮不蒸，鮮香美味，好吃到一口接一口，超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

素食家常菜料理│素食者一定要收藏，學會人氣拌麵拌飯醬的做法，天天吃都不膩，香到可以吃兩碗│Vegan Recipe.│EP195

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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要做一道素食醬料，是超級下飯的人氣拌麵拌飯醬，這是孩子們的最愛，連我都好喜歡，都會不自覺得吃特別多，做這種素食醬料的時候別忘了多煮點飯喔！這次在素食醬料裡面加了一樣秘密武器，吃起來口感非常滑嫩，大家下次試做的時候，記得要加這一個秘密武器喔！
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
香菇 60克 / mushroom 60g
大豆素肉末 300克 / vegetarian dried soy meat 300g
海帶 1條 / kelp 1 pcs
豆干 4片 / five spice tofu 4 pcs
薑 20克 / ginger 20g
芹菜 50克 / celery 50g
醬油 4湯匙 / soy sauce 4tbsp
素蠔油 4湯匙 / vegetarian oyster sauce 4tbsp
五香粉 1茶匙 / five spice powder 1tsp
胡椒粉 少許 / proper amount of white pepper powder
黑豆豉 1湯匙 / fermented soya beans 1tbsp
鹽 適量 / proper amount of salt
糖 2茶匙 / sugar 2tsp
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

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異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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