大家好我HBK,今天8月24日我一定要抒發ㄧ些心裡話,且也有重大事情要宣布。
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今天【824】對於我來講永遠都會是很有意義的一天!每年我都會緬懷此日,但其實我之前真的從沒想過這個日子會伴隨著如此悲傷的情緒,因為照理講應該是要開開心心與大家一同慶祝Kobe Bryant生日,即使他退役離開球場了,這天就是會讓我們想起他那不朽的偉大傳奇,尤其美國時間8月23是他生日,而剛好正是我們台灣時間8/24,無疑是非常值得紀念,不是嗎?
我最感動Kobe在2013年忍著阿基里斯腱斷裂的痛,堅忍不拔的罰進那兩球,這一幕訴說著他是多麼瘋狂的鬥士,即使到了如此地步,他仍是KeepFighting,要豎立榜樣與態度!
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只是直到現在我都難以接受Kobe就這樣帶著Gigi離開我們去了天堂,他本來幸福美好,要做為慈父的後半段精彩人生才正要開始.....
回想起那個凌晨,應該是我 #這輩子最坐立難安的一刻,只能不停不停的刷新網頁,帶著無助感祈禱著這是假新聞,一直自言自語告訴自己,一定是媒體搞錯了,然而當消息源越來越明朗說明Kobe就在直升機上時,我永遠記得我 #心態簡直要炸裂了,腦袋只有一片空白。
開始幻想著Kobe或許能如電影英雄般,總是可以逢凶化吉,在危機重重的時刻有主角光環,他會帶著Gigi成功跳機,然後在所有媒體前用他一貫瀟灑霸氣的姿態跟大家報平安,再為自己生涯增添瘋狂事蹟。
然而 #想著想著眼淚就流下來了......
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自己也很清楚是凶多吉少,了解那種幻想根本是無稽之談,但卻只能透過這樣去克制已快失控與心碎的情緒,最後強制去轉移心情,開始祈禱Gigi沒有在直升機上,那至少 #曼巴的籃球基因與態度可以讓我們繼續擁戴愛護著,都在等著她未來踏上稱霸女籃之路,然後學她老爸自信滿滿說道:『#我要成為最強的女籃球員!』
結果老天爺就是TMD的無情,就連Gigi也不留給我們,我得承認這是我有生以來 #第一次這麼恨天!為何要用這樣的意外事故帶走一個這樣偉大的人,Kobe Bryant絕對不只是一個傳奇籃球員,他還是一個我心中最令人悸動的偉大成功者,一個人人都可效法與崇拜的勵志之石,不管他的球員時期你是愛他恨他,其『#曼巴態度』都是值得尊敬的,除非你不想成功只想著看衰他人。
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在我心中Kobe Bryant比Michael Jordan還要偉大,這個偉大並非指球員職業生涯,在我心中就論主宰力、成就以及王者之威,我覺得沒人可以贏過Jordan,但在 #影響自己的人生態度、帶來多少激勵與狂熱上,Kobe給了我太多珍貴的東西!
且Kobe也給我感覺更摯愛著籃球,他如雲霄飛車的職業生涯假使換做一般人可能已被擊倒,他並非有著歷史最頂級的天賦,但靠著堅韌不懈的後天努力與瘋狂偏執的好勝心,成就了不可思議的傳奇故事,哪怕後面幾年很潦倒,都無損他那可說在好萊鎢電影才會有的經典籃球夢,就連離開籃壇後,他也抓緊夢想不放,持續挑戰其他領域,#永不停歇的替自己設立目標並致力達成。
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Kobe Bryant離開了是很多人心中難以抹滅的痛!很沉重,這輩子都難以釋懷。
然而正因為如此,我會永遠珍惜自己最愛的這位球星給了我何種態度影響與熱血激勵,不管做任何事情都非盡力做到最好,且堅信做自己認為對的事情,也不會去批評別人或理會一些無關緊要的酸言酸語,『#KeepFighting』就是Kobe教會我的。
這也是我能夠這十年下來能如此在這瘋狂寫文分享給大家的原因,致力營造一個我覺得比較良好的籃球討論天地,不一言堂,大家能夠 #以尊重前提去做討論,去理解別人成功的一面,而非只懂得當個鍵盤俠批判在那努力的人事物。
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⚠最後我HBK也有一些事情要向大家宣布一下。
🏀在粉絲團寫了十年了,有了解我的人都清楚 #我幾乎沒有任何營利行為,只想給大家乾淨的環境,但我必須說我撐不住了,在耗費大量時間都沒有得到回報下,我似乎必須做個轉變,不然真的寫不下去了,這點我得很誠實和現實的說道。
這也是很多文字工作者必須走向的路,像是許多其他大型籃球粉絲團都早已在賣周邊商品,就連我們喜歡的XXL雜誌也必須如此,所以即使有些人或許不能接受,我也還是得這樣,真的沒辦法,想因此離開的人我仍會謝謝你們曾在這裡一同聊籃球、看籃球。
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我的商品大概就是一些衣服、襪子與毛巾為主,就是找設計師設計我自己愛的東西,縱使沒人願意支持,我也自己能穿得很開心,而我也得講,量都不會太多,但絕對不是限量的,真的有喜歡或是真心想給我點回饋的人一定都能買到。
只是不管大家買或不買,我寫文的堅持與態度都不會變,這裡也要跟大家說,反正就撐到我不得不向現實低頭為止....
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🏀再來之後會開啟Youtube頻道,其實已經做了好幾個不同風格的影片,還再try,我不知道能不能做得很好,但我會抱持著跟寫文一樣好玩開心的熱情心態去努力做到最好,希望到時大家可以訂閱支持一下,我會 #盡可能保持影片與文字都共存的方式。
且我家老大FiLa也會參與進來,盡可能讓影片有趣一點,期盼大家會喜歡這樣的模式。
🏀還有還有,當我養傷成功,希望未來能找到一群球友一起打球,身邊朋友結婚的結婚、發福的發福(我也是),現在要揪球友真的好難,希望之後能與大家與球會友。
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🙇♂最後謝謝你們長年不嫌棄的留在這一起討論籃球,看我的觀點與態度。
也感謝我的最愛,Kobe Bryant!
『曼巴態度』,我會KeepFighting下去的!
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同時也有70部Youtube影片,追蹤數超過141萬的網紅滴妹,也在其Youtube影片中提到,這次阿滴滴妹兄妹倆真的完全鬧翻回不去了! 多年累積的怨恨今天一次抒發! 記得要訂閱我喔!: http://bit.ly/subcrown 來支持阿滴滴妹創作!: https://pressplay.cc/rayduenglish 其他滴妹影片: 【整理房間系列】 第一彈阿滴的生日驚喜:https...
第一次這麼恨天 在 滴妹 Youtube 的評價
這次阿滴滴妹兄妹倆真的完全鬧翻回不去了! 多年累積的怨恨今天一次抒發!
記得要訂閱我喔!: http://bit.ly/subcrown
來支持阿滴滴妹創作!: https://pressplay.cc/rayduenglish
其他滴妹影片:
【整理房間系列】
第一彈阿滴的生日驚喜:https://youtu.be/BbxpW31fGds
第二彈阿滴的過年禮物:https://youtu.be/9CA9nh-dmTk
【特別合作企劃】
YouTuber 靈魂交換:https://youtu.be/IgJVP0GriQQ
YouTuber 懷舊星期四照片猜謎:https://youtu.be/nfcL3c1eGd4
【兄妹系列】
史上最不顧形象的快問快「打」! 拼個你死我活!:https://youtu.be/SNWho76Sr-8
史上第一次拍影片拍到哭!? 快問快打特別篇! feat. 滴爸 https://youtu.be/W6tONMb0Xd0
【旅遊VLOG】
第一次體驗披上婚紗的感覺之閨蜜婚紗之旅: https://youtu.be/9cEqZVGfEh4
體驗日本頂級溫泉旅館! 晚餐也太豐盛了吧!:https://youtu.be/JUR8sHihxNQ
日本熱海尋找戀情:https://youtu.be/_-iDLapG-xY
冰島之我一定要看到極光:https://youtu.be/EULZAX_abhw
澳洲超近距離動物體驗:https://youtu.be/-C99YvISlSw
日本淺草寺體驗和服:https://youtu.be/r98Q0-wd-cQ
墨爾本圖書館教堂巡禮:https://youtu.be/8bl4O_hrAsg
【生活開箱】
日本竟然有這麼難吃的泡麵QQ?!:https://youtu.be/p3i-94uy4Jw
阿滴在日本挑戰超豪華壽司!:https://youtu.be/j3SpU0GgjCo
跟阿滴決鬥! 盲測味覺PK賽! feat. 恥力全開的懲罰:https://youtu.be/cYhEoLC6G3E
日本扭蛋好可怕! 一不小心就轉了這麼多回家...:https://youtu.be/79y-_V0TB9s
用阿滴的臉解鎖滴妹的iPhone X?!:https://youtu.be/0TwTJXkRG1E
與Meg的甜點大富翁:https://youtu.be/lrYwdnnZvjE
滴妹挑戰二倍速鯉魚歌?!:https://youtu.be/RN-hekdpyOI
【滴妹翻唱】
Fight Together (海賊王): https://youtu.be/fNL7jounKP4
Perfect: https://youtu.be/74P7_6g-Qx8
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All I Want For Christmas Is You: https://youtu.be/L0o5mPURmX0
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Most Girls: https://youtu.be/y747hoQrUpw
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第一次這麼恨天 在 胖虎 Youtube 的評價
新片 ◥【通靈之戰】找來7位老師幫我算命!同時發功!居然發生靈異事件【真實】 /胖虎
https://www.youtube.com/watch?v=zMzYE5J5ODU --~--
請用電腦觀看(手機無法)
以下的文字都是由胖虎本人心情超級不好時親自所撰寫
所以有{文字發洩}+{字詞不順}正常!!!
這次影片是我想拍的所以不是公司的意思
所以大家覺得可能是炒作或者刻意安排分開複合戲碼等等等等……….
我能保證不會再跟老田成為團體。
也不會想再跟任何人變成組合因為真的怕到了
不管別人會有怎樣的猜想
但我就是想要拍出這支影片
因為沒有說出真相讓我很痛苦
最後在跟公司協調下
能說出來大概真相但不說出細節
因為老田之後會在同公司
公司對我不錯且又跟老田當過朋友
所以希望我能提到大概就好
讓我說出真相來紓壓精神壓力
希望各位粉絲朋友們不要再問我或老田及旁邊朋友們細節
也算是一種最後的保護對於我跟他
因為我不想再次回憶起這劇烈的痛苦
因此想要拍影片把心裡悲痛跟壓力說出來
也想提醒自己這恐怖的事情並且給自己一個新的開始
在這一路上我幫老田非常多的忙
並且創作很多以及讓了很多機會給他
因為我把老田當作好朋友及完全信任的合作夥伴
在他需要幫忙時不管是處理事情以及金錢
當一個朋友無怨悔的伸出援手幫忙
但是他卻對我做了很過分的事情
是我從來沒想過會發生在我生上的
一個幫助你的人你沒有回報沒有關西
但是沒有幫忙回去就算了還在後面大力的捅了一大刀
這就是太過分了也讓我非常難以相信
以致我收到別人跟我說的這個真相時我不相信
哪怕是消息百分一出錯的機會
我都期待著是錯誤的
但真相在我面前狠狠的打了我好幾個巴掌
我崩潰了
一個我曾經最信任的朋友
這樣對待我
我人生中第一次這麼的瘋狂無法接受
在一次次的等待卻是一次次的更刺痛
雖然真相已經看到但還是在騙自己一定有翻盤的機會
還騙自己一定是誤會
真相還是沒有改變
所以我的精神狀態是有點不正常
甚至狂言狂語做了很多瘋狂的事情
這段期間記者朋友有跟我接觸
真的感謝他們沒有把當時比較情緒言語的詞句報導出來
謝謝他們能體諒我當時的精神狀況
那時候我無法面對家人需要一個出口
所以都躲在台中朋友工作室
他們開導我並吸收我極端負面能量
也因為他們我才相信其實還是有好人的
讓我看到原來有人能感同身受並且伸出援手
假如沒認識他們兩個
我真的不知道現在在何處
在負面極端的時候有什麼都不要的念頭
他們鼓勵我從新開始
並且給我一些人生觀
讓我看開了很多事情
原本來只有恨
最後確說出了內心深處不想面對的微微感謝及祝福
從一開始逃避~面對~祝福
是他們兩個給我的我真的無限感激
我打在這裡是要我讓我自己永遠記得。
發生這些事情
這段期間因為怕太負面
也盡量忍住不發文章
因為我知道我發得太負面了
一個平常帶給大家歡樂正面得人突然這樣
影響別人也帶給別人負面
但我想發洩給大家知道這些真相
不然我真的身心會承受不住這些打擊
我心情低落時有請公司推掉一切商案跟活動演出但是
我要先道歉一件事情
在發生這些事情時
上了羅志祥的節目
因為這個通告是已經接很久的關西
我撐著難過的心情回台北上完節目
單元是我的明星好友
可是已經接很久的通告不方便推掉
但當時我在台中精神是無法的
所以沒有好好的處理這次單元的內容
明星好友沒有找只好緊急找台中網紅好友支援
所以對那次的節目感到抱歉*也沒聽清楚要幾個藝人朋友電話 *
上台北錄節目當天
怕影響大家心情
所以強顏歡笑
當時的我也不知道我自己在幹嘛
只知道笑一笑不要影響大家
腦到其實都是空白的
跟小豬拍照分享出去想開始傳正面能量
但是我我知道我還是沒辦法
當時一下節目公司友人叫沒表情的我笑一個
我在電視台樓下崩潰哭著說
我剛剛已經很努力在笑了怕影響大家工作心情
現在下節目了我不能休息一下嗎
我真的很累很痛苦
嚇壞了旁邊公司友人
當時的我知道我得負面會影響到太多人
我得想辦法從新站起來
尤其是帶給他人快樂的人突然這樣
所以這支影片是給我釋放壓力也是想給我放下以前從新開始
也是提醒著要對自己好
不要把機會都讓給別人
也是要給未來的我看
我還是恨透老田
所以希望以後看到我盡量不要提到他
我會把他當前進的目標從新開始努力拍片
想辦法超越他
帶給大家正面能量
以及全新的東西
至於他的規劃請自己詢問他粉絲團或他個人
我不會想跟他有任何交集還有聯絡
對於之前接的商案拍完還沒上的影片會讓跑完
常態節目合作案可能改合作主持人或者取消此節目
募資的退款或後續因為團體解散公司會處理請靜待非常抱歉
從此沒有胖虎黨或胖虎老田這個組合
胖虎黨YOUTUBE頻道改成胖虎個人經營
也希望FB網紅YOUTUBER等朋友們有合作邀約能幫能避開我們兩同台
節目及商業合作案公司也說會盡量避免*假如無法避免我會公司決定為主*
以前跟老田合作影片跟照片不會刪除
陳睿纁跟田耕瑋個人帳號不會取消好友想給粉絲回憶
*我自己不會取消他想要取消就取消*
我們分開後粉絲們想支持誰都沒有關西只希望不要在對方的板互罵吵架就讓這些回憶過去吧*我的版面希望不要提到他拜託會心痛*
也希望喜歡老田的大家繼續支持老田
*我會祝福但不會支持因為不想違背我良心*
我們這些事情公司有從中協調
所以公司知道我所要說的話
抱歉在台中看到我的粉絲們*我臉沒表情但我還是跟你們拍照我真的笑不起來*
當時我在發瘋亂買東西~但我有跟你們說我心情不好喔~你們說要拍我還是有拍~
人生最痛苦的時候只好想辦法發洩讓自己先不要那麼痛苦
打完這些事情了心裡紓壓多了謝謝大家看完
這些事情已經發生了快一個月過成很多變化
我已經慢慢平靜 請再給我一點時間
還有之後的計畫會慢慢告訴大家
我一定會幫助負面能量的人找到出口*因為被幫助過才想幫助其他人*
陳沂說過影響別人能力時要用影響力幫助別人
*他超久之前講的~Q在我低潮期一直想到他這句話*
反正我會想辦法讓自己更好超越他全部!!!!!!!!!!!
不是假想敵!!!!是真的敵人!!!!!!
我對自己更好QQQQQQQQQQ
再說一次老田得自己去問他~我不知道我也不想知道!!!!
以後他的事情不要問我!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
我都那麼恨他了還問我!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
這裡留言大家可以把自己想法真實說出來
這篇我不會刪掉任何流言*除廣告*畢竟這一切都是回憶 就讓它留在這裡
謝謝大家的關心跟支持
一年後我會再回來檢視這支影片希望是成長釋懷的我
後面不只是要給粉絲看也是要給我自己看(你以為放下很容易喔!!!!!!)
我想偶爾拿出來看哭一下***讓我記得他超過分****
附加功能**之後電影要演哭戲直接撥影片~~~3秒掉淚!!!!!
我會做這支影片給自己回憶是因為我不向某人一樣無情!!!!!!!!!!!!!!!!
~~~~~~ㄌㄩㄝ~~~~~~~~
還有胖虎2018/05/05記得回台中看我自己在台中拍的10幾隻負面能量影片
(因為最後沒發太恐怖了)想知道一年後看到的想法
感謝台中那兩位Q0Q有一直鼓勵我跟提醒我!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
愛你們啦~~~~~~~~~
下面情緒發續發洩可略過----------------------------------------------------------
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******以下超級中二的話語但給他看到我會超爽超紓壓********
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P.S.老田~我要講一件事情明天是你生日!!!原本在之前計畫要買六萬塊的筆電送給你剪片但是!!知道真相後很火~~但省了一大筆錢~~所以把準備電腦的費用在台中花完了~~請大家一直吃一直吃好爽我們還去+豐原+逢甲+高級牛肉店等等等等一直花錢發洩我連藥局都花超多錢~!大家把你禮物吃掉喝掉玩掉了耶~~!!你沒禮物了~~誰叫你在生日前被我發現這些弄我的真相~~~~~講給你聽我知道你會不爽~~~~~但我就會很爽~~~~~~耶~~~~~~~!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
**但是錢花後我剛剛想到我也需要筆電剪片**因該買給自己剪片的…………
真的要對自己好一點
////亂花錢很爽////清醒後很難過/////
謝謝大家~~~~~~~~~
這是我人生最低潮~~~~~~~~~~~~~~
所以我要把這些回憶跟痛苦負面都留在這裡~~~~
胖虎從新開始吧!!!!!!!
第一次這麼恨天 在 飲食男女 Youtube 的評價
冬夜,小食檔強記擠滿人,糯米飯、豬骨粥、腐竹糖水、喳咋……騰騰白煙直送暖笠笠。就憑幾樣小食,強記立足灣仔68年,獲食家青睞、米芝蓮推介。「以前爸爸賣糯米飯,是為我們一家七口飽肚;今日我賣糯米飯,是為強記的招牌。」寒風中,59歲的老闆吳少峰(阿細)僅穿短Tee,利落地裝飯。他在街頭成長,十三四歲就講「雷氣」行江湖;97年接老父棒,始見一個更大的江湖:一碗糯米飯,竟然走出灣仔,享譽十八區。自此投身飲食,他義無反顧。
強記美食位於駱克道和馬師道交界,是個樓梯底小鋪。食物放在幾架車仔上加工加熱;主打外賣,也設堂食;格局簡陋,摺枱膠凳只坐得下十四五人,不過一樣客似雲來,多是被糯米飯勾了魂。
蒸熟的糯米飯,先在熱氣騰騰的車仔上快速打鬆,混入油爆過的臘腸、膶腸、臘肉、蝦米和冬菇,撒上葱花,澆上自家調味豉油翻炒幾下,香氣瞬即飄滿街。
一碗飯紅紅綠綠端上來,很燙口!爽身不膩,香、甜、鹹、糯兼而有之,惹味十分。隨便問問客人,這個吃了40年,那個20年,都稱水準一直保持,難怪不同年代的食家如江獻珠、蔡瀾、歐陽應霽、林澄光都為它撰文。米芝蓮將小店歸入「街頭小食」一類,上月連續第四度推介;「我覺得有種滿足感,有種滿足感,起碼有人認同,這很重要的。」本來一臉嚴肅的阿細,開懷笑。
投入,經驗就出來了
強記一年四季都賣糯米飯,冬天日煮100斤米。「以前在街邊賣更多,最高紀錄在大寒賣280斤。食糯米飯暖胃的習俗,現在後生都不懂了。」阿細說。
阿細選用泰國米,透露新米和舊米有不同浸法。「熱天浸的水暖些,浸出來的米腍些;冬天水溫是冷的,浸出來的米硬些,那就看浸的時間長短。」他師承父親,但父親講得不仔細,選米浸米全憑自己摸索,「當你做一件事,你放心機去做,你會領略到很多經驗出來。」
他用本港一級臘味,蝦米和冬菇也要一級的。「用料要最靚,因為你有更好的師傅也無用,如果無好材料煮不出靚食物,不能腐朽化神奇。」從前父親的糯米飯沒冬菇,現在他一碗放一個,「擺個冬菇仔靚些,最重要是冬菇做得好吃。」阿細得意地解說。
強記賣的貴精不貴多。獨沽一味豬骨粥,用上新鮮連肉豬骨;淡菜洗完又洗去淨細沙,爆香才下煲;粥在車仔再滾時加入少量皮蛋,一碗粥特別綿。
糖水只三款:喳咋,香濃;綠豆沙,煲到起沙,下大把臭草平衡涼性;腐竹薏米糖水,順滑卻不漿口。豬皮蘿蔔炆得入味;來貨腸粉也特別加工煎出一層薄脆。這些烹煮講究分量和時間掌握,全是磨人的工夫。每日阿細六時多起身,煲糖水煮糯米飯三個小時左右,接着開鋪,中間瞌一陣,收鋪已經午夜。阿細坦言年紀大了,愈感辛苦,人做到愈來愈瘦。自己朝朝掌廚免不了,近年樓面就和三弟兩家人輪流做。
牛雜強,闖出名堂
早在父親年代,強記已是灣仔有名的街邊車仔檔。話說父親吳志強在上世紀四十年代從廣東寶安走難來港,做過電車車長、在羅素街開過大牌檔,因為爛賭輸光,1951年開始在鵝頸橋側賣牛雜和牛雜粥,街坊叫他「牛雜強」。1970年,益新飯店的大廚教他煮糯米飯,同時來自澳門的紅顏知己教他賣喳咋;從此,強記多了糯米飯和糖水。
「我十歲時已經坐在馬路欄杆『睇鬼』。哎呀!走鬼呀!跟着推入後巷。」半世紀前的慌亂,阿細歷歷在目。六七歲他就跟父親開檔,「他賣牛雜時,放下我們幾兄弟,我們是街童,找些紙皮盒已經玩一餐。」一家七口上柴灣公屋前,就住在鵝頸橋側的天棚木屋,「漏水就拿盆來接;我們真是捱過,豬油撈飯捱過,腐乳送飯又捱過。」
父母很早分開了,阿細在街頭長大,十三四歲就進入江湖。「那時灣仔有很多江湖人士,感染到甚麼都講『雷氣』。」阿細憶述輕狂歲月自己「想事不深入,想做就去做」。那時義氣先行,諢號「糖水細」的他,常常為朋友打架群毆。父親為口奔馳,有時勸他幫手看檔,「唔好咁百厭!」
阿細強調,那個階段過去了。「人大了,我已結婚,有兩個兒子,我也要為他們着想。」97年,他建議父親入鋪,「那時街邊檔已經式微,我們被市政拉了很多次,不斷罰錢、充公搵食架生。」就在長期擺賣的馬師道上租了現址小鋪位,同年他正式接手強記,帶着三弟少明做到今天。
「覺得很自豪,因為我爸爸很出名,那種自豪感跟在江湖的自豪感是兩回事。當我站在檔口,我知道客人來自四方八面,有的光顧了很久,我知道我需要放心機下去了。」
執着的基因
阿細第一碗糯米飯是父親煮的,味道早忘了,但父親的堅持深烙腦海:「八號風球或者傷了腿,他也堅持開工。六六、六七年暴動,沒巴士沒電車,周街『菠蘿』他也堅持搭貨車尾,由柴灣來到灣仔。」他發現父親煮得出色,不少人慕名而至。他「不想影衰爸爸」,着實有壓力。幸好他有爸爸的「執着」基因,若然失手食物煮不好,他整天都不開心。「有時回家望望大腿,為何紅了?因為糯米飯不熱不好吃,爐不熱就打不開糯米飯。」寒天企檔,站近火爐一晚,腿也炙紅了。
阿細回憶,入鋪初時自己很火爆。「我當這裏是武館,請了夥計,枱椅抹得不乾淨,我即刻反枱。」今天,24歲的大兒子Elvis有意接手家業,放工放假主動來跟他學師,第一樣就是學抹枱,「做飲食業一定要乾淨企理。」Elvis很認同。阿細指兒子降龍十八掌,一式也未得。12歲開始就來店幫手的Elvis道來實情:「我只能從旁看他煮飯。他對出品很執着很嚴格,最多讓我打飯——打鬆糯米飯。」
時間 親情
今天,強記的食客版圖由父親的香港十八區,拓闊至新加坡、印尼、馬來西亞……遊客常常十盒八盒的外賣糯米飯。只是,近幾年米芝蓮的加持,父親已經看不到。
夜風吹來,店前樹搖、影動。阿細憶述:「我好記得爸爸走前一個月,我去拜阿嫲和祖先。爸爸搭着我膊頭。他說:『少峰,你如果不是選擇江湖那條路,你會很成功。』」父親一直無病無痛,2011年中風遽然離世。
日復日蒸煮煲,是漫長的修煉,火爆的阿細變得沉着內斂。「在江湖上有得有失:得的就是多了很多朋友兄弟;失是失去了時間,其實我應該放時間在爸爸的生意上。」往事並不如煙,父親一直在心頭。
「多少位呀?裏面有位坐的!」每次經過強記,都聽到老闆娘賣力揚聲,炒麵煎腸粉收錢如三頭六臂。阿細有時累了,走到馬路邊點煙提提神,但雙眼一直留駐小店,「我甚麼運氣也沒有,最好是娶了一個最好的老婆。」當年因為妻兒,他才決意轉投飲食江湖。
「以前很懶惰,常不開鋪。」兄弟其中一個想休息,就齊齊放假。客人經常摸門釘,又愛又恨。「現在大家有共識,都想留些東西給下一代,也不想爸爸辛苦留下的名字,或者這麼好的食物失傳了。」一年前,阿細榮升爺爺,對血脈親情、店號傳承更加在意。
在廚房,手只一對。當年阿細放棄了父親起家卻工夫繁瑣的牛雜,只是20年來不時有老街坊問他何時再賣。「以前牛雜很便宜,幾毫子一斤;現在一副賣千多元,來貨貴,賣不起錢……將來有機會,我會開一間正式的店鋪賣牛雜,讓街坊緬懷一下。」二十多個寒暑,阿細守着強記,將老父的美食發揚光大,但心裏,像一幅砌圖,尚欠一塊。
撰文:韓潔瑤
攝影:關永浩、梁偉德、陳秉謙
強記美食
地址:灣仔駱克道382號莊士企業大廈地下
電話:2572 5207
營業時間:星期一至日 12:00nn-1:00am
http://bit.ly/2QJwQ7D
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第一次這麼恨天 在 第3頁|吸金老婆|馥梅小說作品集|言情小說 - 龍騰世紀書庫 的相關結果
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