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今年新開店、網上食記一遍好評
生醃沙母挺特別、蟹黃飽滿但非常非常鹹
如果沒有一副健康的腎臟請勿輕易嘗試
姐有練過、整隻沙母幾乎一人完食
但回家之後也烙賽了二天
大家推薦的炸雞翅、個人覺得普通
打拋豬炒太濕、口感不佳
青胡椒炒海鮮裡竹蛤腥味重且沙沒吐乾淨
綠咖喱的稠度也不是我喜歡的
最後的火山排骨湯倒是不錯
口味偏重、味道就一般吧
訂位困難、但也不會特別想再訪
今晚2人5000
竹蛤腥味很重
肉派裡的肉頗乾
珍珠麵體吃不太慣
Cheese拌紋形麵還不錯
主菜豬排如果出現在自助餐也毫無違合感
套餐1500/人
也許單點會好些
但應該不會再來了
認真不懂google 4.7 分哪來的
每次到壽司店都點一樣的鮪魚和鮭魚，要點什麼才能吃出更當季美味的壽司呢？壽司的食材非常多種，我們大致上可以幫他們區分成紅肉魚、白肉魚、發光魚和貝類這四種。
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吃壽司的順序是很大的學問，一般來說，我們會從清爽、味道比較淡的白肉魚開始吃起，接著是可能有經過醋醃調味過的發光魚，再來是味道濃厚或是油脂較多的紅肉魚和貝類，最後再用帶有甜味的玉子燒收尾。
1. 紅肉魚：鮭魚、鮪魚、鰹魚和鱒魚屬於這個類別。紅肉魚通常味道比較濃郁，脂質含量高，在這個類別裡面除了油脂非常豐富，入口即化的鮪魚大腹肉之外，入秋後因為海水溫度下降，鰹魚會從北方迴轉南下，此時他們會儲存足夠的脂肪，是俗稱「返家鰹」的鰹魚最肥美的時候。
2. 白肉魚：一般是游泳能力比較弱的底棲性或定棲性魚種，白肉魚的優點是含有豐富的膠質，清淡中帶有鮮甜，熱量也比較低。
春天，你可以吃肉質緊實的鯛魚；夏天，鱸魚剛過完繁殖期，體脂上升味道會更加鮮美；秋天，吃紅甘帶有適度的油脂，口感上也比較有嚼勁；冬天，白肉魚的首選是比目魚，他有豐潤的厚度，彈牙的口感，而且清爽鮮甜。
3. 發光魚：壽司食材中的發光魚指的是魚背顏色偏藍，魚肚部份呈現亮白色的魚類。鮮度比較容易流失，所以常常會用醋醃的方式來防止魚肉變質。醋醃比例其實要根據魚肉大小和油脂肥厚程度去做調整，非常考驗壽司師傅的功力。
代表性的魚種包括小鯽、竹莢魚、鯖魚、沙鮻、水針、沙丁魚和秋刀魚等。春季最美味的「水針」是公認的高級魚，銀白色細小的魚身口感脆又帶有甜味；5-7月是竹筴魚最肥美的期間，肉質帶著淡淡的粉紅色，而且富含油脂；秋天的話，鯖魚、沙丁魚和秋刀魚都很不錯。
4. 貝類：貝類最大的魅力在於口感充滿咬勁，甜味扎實，帶有淡淡的海潮香卻不會有魚腥味。帆立貝的產季是在初夏到秋末，生吃就很甘甜，貝柱鮮食美味，也可曬乾加工製成干貝。
少見卻值得一試的像是黑色有明亮外觀的鳥尾蛤，用水稍微煮過肉質鮮嫩清甜，4到7月是最合適的季節。入夏後血蛤開始豐收，有特殊的海潮風味、淡淡的苦味和貝類的鮮甜，冬季到春季這段時間他會特別的Q彈。
在看完這篇，不妨可以吃看看低於一千五台幣的壽司店，單點幾貫喜歡、或是沒吃過的當季魚種。如果預算許可，我們還是最推薦花兩千塊嘗試一下高檔壽司店的午餐，你可以吃到師傅精心挑選和設計的 Omakase，就不用自己煩惱惹~
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音樂來源 -
Dizaro - On The Road : (https://youtu.be/APymvuQqAx0)
Fredji - Flying High : (https://youtu.be/ueOi5slIU2E)
Markvard - Catch Our Moment : (https://youtu.be/CTMLXL2rxg0)
Ace - To My Soul : (https://youtu.be/PBD6G8nE2JE)
#2018日本最新'超商零食搏命開箱秀!!
上次便利商店零食還沒開箱完，因為可怕的還在後頭⋯⋯那個軟糖絕對是我人生當中最恐怖的回憶！😱還有那個蛤味洋芋片，就算捏著鼻子我也要吞下去💪🏻🔥🔥
最後竟然差點醉倒在飯店裡🤭
#真心不騙
#到現在嘴巴還有蛤仔的腥味
#Kevin老師
#Kevin想得美
📝日本便利商店(全家、711) 開箱清單📝
STARBUCKS 星巴克咖啡因氣泡水
Calbee 巧克力杏仁洋芋片
Calbee 烤肉洋芋片
胡椒培根洋芋片
Calbee 蛤蜊洋芋片
KANRO 力 葡萄軟糖
UHA味覺糖 炸蝦仁燒賣餅乾
meiji 明治香菇巧克力餅乾
meiji 明治竹筍巧克力餅乾
meiji 明治大人味竹筍巧克力餅乾
Glice 蘭姆、白蘭地捲心餅乾
MORINGA森永蘭姆白巧克力
Pocky 櫻花限定版鹽味奶油
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(開箱為柑橘口味)
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竹蛤腥味 在 [問題] 請問竹蛤如何料理才會好吃呢？ - 看板cookclub 的八卦
今晚親戚買了竹蛤回來，不過家裡沒人料理過，
只好按照一般煮海鮮的辦法去炒：蔥、薑、酒、醬油
但是開動時發現竹蛤又硬又腥又鹹，
爬文只有一篇詢問哪裡購買的文章，
請問板上親們有人料理過竹蛤嗎？
到底要如何煮才會美味呢？
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