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B.COFFEEdax - 新竹
竹北新開的巷弄咖啡館，亮點就是特別烤成灰色的 La Marzocco KB90 搭配整體色調，超帥的，忍不住多看兩眼。
義式咖啡有兩種焙度可以選，店家特別跟台中的 Coffee Stopover 客制屬於B. COFFEEdax 的風味，
點了淺焙配方豆的美式咖啡，混了巴拿馬、耶加雪菲、玻利維亞，喝起來帶著綠葡萄酸香，尾韻則是李子酸甜。
另一支中焙配方，混了哥倫比亞、宏都拉斯、印度邁索，風味則是莓果調性帶核果跟巧克力尾韻。
單品手沖當然有，豆單不定期更換，歡迎詢問親切的咖啡師。
最後，請記得一定要吃這裡的達克瓦茲，非常好吃。
302新竹縣竹北市華興街142巷5號
Tue - Sun / 10:30-19:00
7月份北中南部教室課程行程分享如下:
在臉書上搜索各大教室的名稱或粉絲團就能看到課程報名,也可FB直接私訊或加LineID:jefferypan0709向我詢問～歡迎報名謝謝
●7/2星期四竹北36號烘焙廚藝教室教室課程介紹: 華麗風常溫杯子蛋糕系列
●7/4星期六桃園服務人員職業公會課程介紹: 經典曲奇常溫蛋糕系列課程
●7/7星期二台北烘焙樂室工作室課程介紹:布列塔尼中秋酥餅系列
●7/8星期三新北夢饗法國廚藝烘焙教室課程介紹: 品牌特殺暢銷蛋糕卷
●7/9星期四楚岷生日(母難日)休息
●7/10星期五台北橙品手作烘焙廚藝課程介紹:華麗甜點杯子蛋糕系列
●7/11星期六花蓮勝華烘焙教室課程介紹:布列塔尼中秋酥餅系列
●7/16星期四台北義興烘焙教室課程介紹:常溫禮盒達克瓦茲餅專修班
●7/17星期五台南朵雲DIY烘焙教室課程介紹:布列塔尼中秋酥餅系列
●7/18星期六嘉義食藝谷烘焙廚藝教室課程介紹:布列塔尼中秋酥餅系列
●7/21星期二新北屋拉拉手作烘焙課程介紹: 常溫禮盒達克瓦茲餅專修班
●7/22/星期三台北172探索廚藝教室教室課程介紹: 布列塔尼中秋酥餅系列
●7/23星期四竹南愛莉絲烘焙學院課程介紹:布列塔尼中秋酥餅系列
●7/24星期五桃園快樂烘焙廚藝教室課程介紹: 布列塔尼中秋酥餅系列
●7/30星期四(昇祥)嘉義翔鼎春夏產品講習發表會
●7/31日星期五高雄Qmaker翻糖工作室課程介紹: 布列塔尼最中秋酥餅系列
藏物市集要登場啦！！
「咦！！她是抹茶冰棒嗎？」
不是哦～～她其實是我構思了很久，也試做了很多次的新品，一直想將慕斯蛋糕用冰棒的造型呈現，覺得既能保有層次樣子又很可愛！然後…革命了幾次後我終於做出來了💪🏻
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蛋糕體主體是濃郁的丸久小山園抹茶慕斯，特別用英式蛋奶醬的方式來製作慕斯，雖然比較費工一些，但絕對會讓你愛上這樣的慕絲口感。
底層放了片達克瓦茲，浸透慕斯水分後的達克瓦茲，口感從原先的鬆軟，轉變成濕潤滑順，也讓慕斯多了一種堅果香氣的層次！
上頭完全沒在客氣地～淋上了滿滿濃郁的抹茶甘納許，還用微微的蘭姆酒提味！再將烤得香氣逼人的榛果以及夏威夷豆壓碎撒上～看起來是不是真的像根可口的抹茶冰棒🤤～～
#抹茶慕斯冰棒
這款建議在冷藏的狀態下食用，會呈現經典慕斯蛋糕的滑順口感與其他食材的結合。
但也可以在冷凍後當作抹茶冰棒直接吃，因為裡頭的元素也能呈現出冰淇淋般入口即化的口感！
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原本打算在最熱的八月讓她登場，但八月一直下雨，人都快悶壞了～
不過最近入夜後都很涼爽，感覺秋天已經快來到了，實在太開心😙
在夏季的季末把握機會～來藏物市集找我吃新的甜點吧！
(外縣市的朋友如果希望她能出現在宅配行列，也可以留言告訴我哦！)
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《 藏物五周年&玩陶敲木第三回🌲 》
時間｜09/08(六) 1300-售完為止
地點｜思微藏物生活空間旁大草坪 藏物市集
詳址｜新竹縣竹北市文興路一段123號（新瓦屋）
▶交通指南：http://goo.gl/zPIFZX
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去年因為工作安排而錯過了藏物的四週年活動，今年藏物已經邁入第五年了！年復一年，每年都是很重要的里程碑！
自己很期待這次的市集，因為週末六日連續兩天的市集，每天都有60幾組的品牌登場～我已經確定會棄攤跑去逛(先承認😌)，如果不是五周年，這規模真的是無比珍貴！
藏物市集用心的替大家整理了這次出席的品牌～
快看看有那些品牌一起來玩： https://goo.gl/g16rK1/
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另外我發現最近有好多新客人加入，都私訊詢問我這次藏物市集的訂購方式，其實市集的購買方式很簡單～主要分成兩種：
(1)預購組合／(2)現貨品項
(1)預購組合在文章的下面公佈了，依照下面的流程完成訂購後，就等週六直接來現場取貨！不用擔心吃不到甜點哦！
(2)現貨品項則無法做預留，皆需要當天直接到場選購。因為部分冷藏蛋糕不耐久放，因此會建議在市集13:00開始的時候就來現場購買～準時到場不僅能夠入手自己想吃的品項，也能在最棒的狀態下享用甜點！
「現貨的全品項」會在市集前1-2天發文公布！
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這次藏物市集的「預購限定組合」是全抹茶哦！當然也包含了這款新品😍
[ 藏物市集限定全抹茶組合 ]
#抹茶慕斯冰棒 x1
#抹茶胖檸蛋糕 x1
#抹茶奶酥磅蛋糕 x1
上述品項各一入 $260/1組
>>訂購須知
無需事先匯款，但需要在09/08(六)活動當天的13:30前完成取貨！
因為慕斯蛋糕存放不易，需要大家盡早前來享用，取貨時間請務必配合～
(取貨時間如果有特殊需求，請在開單前先私訊與我討論)
>>預購方式
「預購表單」將於明晚09/03(一)22:00準時發佈在我的臉書粉絲頁，因為是新品所以我會多準備一些數量，可以一起來市集玩的你們記得要準時來填寫哦！
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這次藏物市集威力也會嘗試販售手沖咖啡～～～接下來這幾天會慢慢透漏這次市集的更多訊息！
超級誠摯的邀請外縣市的朋友來竹北走走，市集離「新竹高鐵站」其實並不遠，而且市集是舉辦在一片大草皮以及綠樹環繞而成的綠蔭，相當舒適！周邊也有很多藝文區塊、很漂亮的老厝拍照景點，真的極適合找好朋友來個一日輕旅遊！
快動手替我分享文章給你的朋友，或是tag他們一起來藏物五周年市集找我吃甜點吧！
#威力甜點作什麼
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