【怎麼看他是不是香港人？看看他怎麼對待凍檸茶裡的檸檬就知道了】https://bit.ly/2UR4n7d
新加坡人不一定知道星州炒米、瑞士人更未必吃過瑞士雞翼、揚州人不曾發明揚州炒飯；但流離到異鄉的香港人，卻肯定對港式茶餐廳中，這些堪比世界地圖的菜式名字如數家珍。
而這些港式美食卻塑造了一種味覺的集體記憶與認同。在香港開始踏入流離歲月之際，離散飄零的這刻，港式餐廳，變成了一種流亡的載體，但卻在世界不同的角落，保留了香港的獨特身份。
正如一位茶餐廳東主所說，分辨顧客是否香港人，就看他叫凍檸茶後，是否死命用力以長匙羹去戳杯中的檸檬片。他說：香港人都好像對凍檸茶中的檸檬片有仇一樣。
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