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立冬進補 ❤ ( ´▽` )ﾉ
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#終於不是吃雞了
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去年也是11月的時候接到初音演唱會的邀稿👝✨
內心狂風暴雨覺得吼優不要騙我🥺⛈
也因為防盜版跟大轉官方圖還以為貼過了直到前幾天被私訊提醒🤜😂
全圖好畫質請到PIXIV :https://www.pixiv.net/member.php?id=1443093
應該夠大當手機桌布
&今天立冬，該喝個珍奶進補囉！🐷
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立冬進補【山藥排骨湯】養身健康、濃郁鮮甜，天氣轉涼時最適合來碗！
今天就是立冬拉！
最近晚上也開始冷冷的，
大家要好好保暖，
保暖之餘也要吃飽吃滿，
一起度過這個冬天！
⛱簡單哥小前置：
👉將排骨燙過後再洗掉雜質、血水
👉山藥可以在煮之前10分鐘再切，不然會反黑
若是要先切的話，可以切完後泡在水中
（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉山藥（去皮切塊）300克
👉排骨（川燙）1斤
👉米酒 1大匙
👉薑 30克
👉蔥 45克
👉胡椒粒 3克
👉鹽巴 適量
👉白胡椒 適量
👉紅棗 25克
👉枸杞 10克
👉水 3000毫升
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①冷水下蔥、薑、白胡椒粒、米酒、排骨等待水滾
②水滾後大火滾一個小時，視情況補水
③將爆香料、雜質撈出後加入山藥、枸杞、紅棗
④確認山藥熟後加入鹽巴、白胡椒
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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本集主題：「大番薯的小綠芽：台灣月曆的故事」介紹
訪問作者： 鄭宗弦
內容簡介：
第一本結合節氣、月曆的故事書
什麼時節有什麼事發生，鄭宗弦將這些與年節、生活息息相關的故事，化作一篇篇充滿人情味的故事，你和他和我，爸爸媽媽阿公阿嬤，都在故事中。
神明生日時，有「吃拜拜」活動，總鋪師阿生師的流水席備了好菜要上桌了；
出門在外，身上總帶著媽媽跟媽祖婆請來的平安符保心安。
大灶裡熱水已經沸騰了，冬至搓圓仔的時候，鼻子內會竄進濃濃的麻油香和米酒香，那是因為媽媽正在煮麻油雞，要幫全家人進補。
24節氣記憶口訣
春雨驚春清榖天（立春、雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨）
夏滿芒夏暑相連（立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑）
秋暑露秋寒霜降（立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降）
冬雪雪冬寒又寒（立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒）
作者簡介：鄭宗弦
1969年出生於嘉義縣新港鄉，現定居台中市。從小便醉心於繪畫與民俗藝術，後來愛上寫作，作品以少年小說、散文和童話為主。
他是個得獎高手，曾經榮獲教育部文藝創作獎、觀光文學獎、九歌現代兒童文學獎、陳國政兒童文學獎、好書大家讀年度最佳圖書獎、小太陽獎、金鼎獎推薦獎、環境教育優良圖書綠芽獎、大墩文學獎、玉山文學獎、蘭陽文學獎、夢花文學獎等獎項。
著作有：《阿公的紅龜店》、《媽祖回娘家》、《神豬減肥記》、《有人在鹿港搞鬼》、《香腸班長妙老師系列》、《鄭宗弦的「鬼」故事系列》、《豬頭小偵探系列》等書籍。
他立志要寫出優秀的故事，分享他所鍾愛的人、生存的土地、常民文化和民間藝術。他期盼大家閱讀他的作品，在欣賞文學趣味之餘，能進一步珍惜鄉土，熱愛自己生活的地方。
