沒想到意外的大雨🌧️
讓我發現這家令人驚豔的手工窯烤披薩。
新竹‧美食
👉【轉角726】
💡備有專屬停車場的餐廳真的是再加分不過了
💡尤其東西超好吃，完全掩蓋雨天溼答的惱人心情😝
鄉村風的佈置➕綠意盎然的園藝造景🌱
讓餐廳顯得格外溫馨
.................................................
🍕手工Pizza是店家的招牌🍕
所以點了一甜一鹹的Pizza、和一冷一熱的拿鐵
作為這天美好的午餐😆
披薩是現點現做，且座位區的右側是廚房和窯烤爐
所以製作披薩的過程都可以清楚地看見
尤其看到披薩師傅
✔️熟練的擺料動作
✔️爐火純青的拍皮技巧
✔️對火力精準掌控
就知道這披薩一定會非常美味
一問之下，才知道這位師傅剛獲得拿坡里披薩認證的資格❗️
所以這裡的手工披薩可都是依照正統的拿坡里披薩AVPN規範製作呢❗️
連窯烤爐都是義大利進口的 Valoriani 披薩窯烤爐❗️
................................................
我們點的是：
👉墨西哥牛肉披薩🍕+起司甜蜜派對🍕
這種薄皮的披薩最重要的就是餅皮
要烤出香酥、軟嫩的口感真的不容易
但師傅利用拍皮的手法製造出麵團的空氣
再透過高溫烘烤👉快速使表皮酥脆但仍保持內部水份
✔️這也就是他們家披薩為什麼可以那麼外酥內Q的原因
✔️墨西哥牛肉披薩➡️搭配醃燻牛肉片炙燒出墨西哥風的獨特口感和香味
✔️起司甜蜜派對➡️蜂蜜加上多種起司，香甜可口
✔️招牌拿鐵➡️濃郁又帶點淡淡果香，原來是利用來自肯亞的咖啡豆烘培而成
透過今天的體驗，得到了好多有關披薩的小知識
包含手工製作的技巧重點，還有吃披薩的建議方式(左滑看圖有步驟唷!)
當然，想買披薩回家和家人朋友們共享的人
也非常歡迎外帶喔❗️
（因為通常一個人很難吃完一整個披薩吧?)
尤其外帶的候車區非常寬敞、真的很方便!
.................................................
最後，值得一提的是👉這家店的服務態度
不管是店長還是店員，都給人一種非常溫暖的感受
即使店內客滿的狀態
沒有一個店員會因為忙碌而表現出無奈或冷漠
也十分有耐心且詳細地解說餐點
♥️給了客人們非常美好的美食體驗享受♥️
正在寫這篇文的我
回想起當天所吃的美味披薩，依然讓人回味無窮😋😋
喜歡吃披薩的朋友更是不能錯過唷!😆
—————————————————
【轉角726手工咖啡、披薩】
📍新竹市明湖路726號 (有專屬停車場，開車的朋友們不用煩惱)
🕗10：30-21：00 (周二公休)
📞(03) – 520 1560
—————————————————
🔍 #傻布的口袋美食
窯烤披薩新竹 在 【新竹】隱身北埔窯烤披薩野餐秘境【食尚玩家瘋狂 ... - YouTube 的八卦
【狂賀】歡慶《食尚玩家》APP獲Google Play年度2大獎 https://bit.ly/37kOfww 當1日森林系網美！ 新竹 野餐祕境美拍熊熊+帳篷，手做 窯烤披薩 250元就吃 ... ... <看更多>