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夏天就要來了~到底要怎麼省電呢? (#正反編)
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最近媒體上出現多篇有人吃了荔枝送醫的新聞，也提到了 #荔枝病。但相關的報導，其實有些錯誤。這些報導多數是說，因為荔枝很甜，會引起血糖波動，因此有人會出現低血糖。
但其實在醫學期刊 Lancet 在去年就曾經發表過一篇文獻，指出了荔枝病的可能機轉是：
荔枝有時會含有次甘氨酸A (hypoglycin A)和α-亞甲環丙基甘胺酸（α-(Methylenecyclopropyl) glycine, MCPG），這兩種對人體有害的成分。
這些成分會影響體內糖質新生等代謝的酵素，進而影響了正常代謝，進而發生低血糖的風險。而且在未成熟的荔枝中，這些成分的比率更多。
特別是在年紀小的孩童，代謝的能力沒有大人好，就更有可能發生這種問題。
所以要提醒大家：
1. 不要 #空腹吃荔枝
2. 不要 #一次吃過多的荔枝，尤其是 #孩童
3. 不要吃 #未熟的荔枝
雖然新聞中說，荔枝不要一次吃太多是對的結論，但整個過程還是要正確一點比較好。如果記不起機轉也沒關係，記住上面三個結論也能保平安。請大家分享正確資訊出去，別以訛傳訛啦～～～
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不要空腹吃荔枝
不要一次吃過多的荔枝，尤其是孩童
不要吃未熟的荔枝
印度卻驚傳荔枝奪命事件，印度在過去10天之內就發生53起兒童「荔枝中毒」喪命。醫師和營養師特別警告，食用時一定要注意3要點...
#荔枝 #印度 #兒童 #致命
【米米瘋】台灣水果超好吃 荔枝保鮮保色輕鬆剝殻去籽妙招 實在太驚奇
#荔枝可增強免疫力 #荔枝保鮮法 #無痛剝殼去籽 #居家防疫學會的事
這次實驗對象：台灣夏季季節限定水果－荔枝
原來荔枝殼是紅色的啊！我被老公笑取笑🤣
老實說如果水果店老闆沒有教我永遠都不會
第一次買荔枝 第二天葉子就乾了，真的完全不能偷懶，馬上把老闆教的保鮮法立即試作
然後荔枝怎麼剝殼去籽，手殘三寶媽第一次就上手
趕快和孩子試試很好玩喔！
荔枝不能放冰箱冷藏保存，外殼馬上會變黑
如何保存及剝殼去籽看影片
這次的封面有沒有很可愛🥰
荔枝含豐富的葡萄糖、蔗糖、維生素C
有補充能量、營養及增強免疫功能的作用
促進微血管的血液循環
但要注意吃過多會易上火、腹瀉
所以一次只能吃5～6顆 不要超過10顆
其他的冷凍保存
另外，不要空腹吃荔枝
MCPG還有降低血糖的作用，荔枝中果糖含量豐富，可以刺激胰島β細胞分泌大量胰島素，導致血糖下降。人體在空腹的狀態下，血糖本來就比平時低。因此，空腹大量食用荔枝，攝入果糖，會進一步導致血糖下降，對身體造成一定傷害。
空腹吃荔枝 在 小心"荔枝病"上門醫師:空腹吃荔枝恐喪命! 中視新聞20180611 的八卦
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