#超強新品 【秘魯+玻利維亞】 雙國
秘魯是全世界最富觀光資源的國家之一,世界公認的旅遊天堂,其生態美景、美食美酒、人文歷史、以及享譽全球的千年古蹟,都是鄰國無法比擬的;而玻利維亞號稱南美的心臟,為一個內陸高原之國,擁有許多全世界之最,世界最高的首都,皆介於海拔3500~4100公尺,猶如在玉山山頂上蓋起城市。
一邊是擁有世界七大奇觀之一的天空之城馬丘比丘,另一邊是約有台灣1/3個台灣大小,世界最大鹽沼天空之境烏尤尼鹽湖。如果大家想一次走完人生二大必去之地,那就跟著我們走吧!
《2018年2月正式出發,每月一團》
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►探索世界七大奇觀及世界文化&自然遺產:”天空之城”馬丘比丘
►探索南美洲最美自然景觀:”天空之鏡”烏尤尼鹽湖
►深度遊玩世界文化遺產:古印加帝國首都”南美羅馬”庫斯科
►深度遊玩世界最高首都:拉巴斯
►包船航行世上最高淡水湖:的的喀喀,登陸古老民族的人工蘆葦島
►走訪拉巴斯神秘巫師市集&獨特月亮谷
►入住庫斯科主廣場及古老太陽神廟鄰近飯店
►入住的的喀喀湖附近飯店,體驗美不勝收湛藍湖光
►入住烏尤尼鹽磚飯店,整間飯店都由鹽磚特殊打造
►獨家!玻利維亞評選最佳餐廳、中南美洲排名第17名的Gustu餐廳
►品嘗玻利維亞當地傳統特色小吃SALTENA
►嘗遍特色料理:烤天竺鼠、羊駝肉!
►品嘗特色飲品:紫玉米汁、安地斯葡萄蒸餾酒!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2,230的網紅Travel with Winny,也在其Youtube影片中提到,Out first attempt in eating Guinea pig in Arequipa Peru. Apparently in northern region it's fried, in places like Cusco they oven bake it. 第一次在秘魯吃詐天...
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秘魯烤天竺鼠 在 玩美南人Eric / 苗啟誠 Facebook 八卦
團員側拍,主廚上菜,秘魯特色料理,烤天竺鼠
秘魯烤天竺鼠 在 轉角國際 udn Global Facebook 八卦
#歡迎光臨噁食博物館 🇸🇪 🍴
食慾之秋,正是來點噁爛食物的好時節(?)如果對柴米油鹽醬醋茶的日常食物已失去新鮮感,那麼瑞典一間新開幕的「噁爛食物博物館」(Disgusting Food Museum),也許能給饕客們一些震撼洗禮。
31日正式開幕的噁爛食物博物館位於瑞典第三大城馬爾摩(Malmö),其從瑞典當地、歐美到亞洲及世界各地,精挑細選出80道極致噁爛的菜餚。例如來自秘魯的「烤天竺鼠」(roasted cuy,圖一),就是這個高原古國餐桌上的傳統料理,一般會整隻或烤或炸後,再佐以香料配料享用。就連祕魯庫斯科主教座堂裡那幅《最後的晚餐》,都可發現餐桌上那道烤天竺鼠料理。
肉食過後少不了酒。在中國廣東尤為盛行的「老鼠酒」(圖二),則是將老鼠幼崽浸入米酒中,釀泡約一年後才開封暢飲,被認為是具滋補功效藥酒;同樣來自中國的「麻辣兔頭」(圖三),則是嗜辣的四川人的心頭好,料理方法是將完整兔頭去除茸毛清理過,與香料等共同滷煮後再翻炸。
不惶多讓的地主國,則端上「瑞典鹽醃鯡魚」(Surströmming,圖四)罐頭,被館方認為其臭無比,更勝韓國洪魚膾(홍어회)與日本的臭魚乾(くさや)(臭豆腐輸了?);「果凍沙拉」(Jell-O Salad,圖五)是美國家庭常見的點心,透明彈性的果凍中,常會依不同喜好與作法,加入糖果、罐頭水果、起司、蔬菜等各式食材。
噁爛食物博物館中大部分展品都是真材實料、原汁原味的食物本尊(少部分難以取得的特殊料理,則以食物模型或影片取代),雖然觀者不能真的吃下肚,但就像望梅能止渴,這些所謂的噁爛食物,光是視覺上帶來的享(震)受(撼)就已讓人忍不住吞一口口水,再罵一聲EW——這正是共同策展人、以「噁學家」(Disgustologist)自居的威斯特博士(Samuel West),希望破除的文化迷思和傳遞的食物箴言。
威斯特表示,食物相當受到個人的文化以及成長環境影響,希望藉此挑戰人們對「噁心」的看法,尤其在當代肉類生產與消費極度不環保的情況下,重新界定食物噁心的定義,也許有助於翻轉印象,探索更加永續的蛋白質來源。比如台灣人並不陌生的皮蛋(圖六),也被列入展品,其黑肉底的外表常讓不熟悉的食客卻步,甚至曾因被認為存放良久才會發黑,而在英文中被稱為「百年蛋」(century egg)。
噁爛食物博物館於10月31日開幕,將限時開放至2019年的1月27日。
(Photo credit:Disgusting Food Museum/美聯社/維基共享)
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秘魯烤天竺鼠 在 Travel with Winny Youtube 的評價
Out first attempt in eating Guinea pig in Arequipa Peru. Apparently in northern region it's fried, in places like Cusco they oven bake it.
第一次在秘魯吃詐天竺鼠,他們說南方才用炸的,北方都用烤的。等我們去下一個城市再試試看 :p
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烤天竺鼠 如果天竺鼠車車在秘魯播放會不會被當作料理動畫呢? 想想就流口水惹有八卦嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.38.63 (臺灣) ※ 文章網址: ... ... <看更多>
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