秋葵玉子烧的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

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Bento For Her Highness 24/10/16

I am so happy to learn from the security uncle at my girl's school that there are now a few parents sending bentos to their kids just like I do. I am blessed to stay just around the vicinity, hence a small detour to drop the bento before work is merely a breeze. I must say my hubby is a great help too during the days that I can work from home. How romantic and loving for a daddy to drop bento for her princess!

- Marmite Chix with Shredded Onion （ an all time favourite from my kitchen. Easy to prepare and really appetising )
- Ladies Finger Japanese Rolled Omelette
- Red Quinoa / White Rice
- Pandan Leaves And Lemongrass Drink

格格便当 24/10/16

今天便当主菜是妈蜜 （marmite) 炒鸡肉，这道菜是内务大臣的名菜，我跟他偷师的。而当年内务大臣又是向我一位好朋友的内务大臣偷师的。总之几年下来，这道菜内务大臣已经青出于蓝，炉火纯青。今天換本母后亲自动手，近朱者赤，也有七八分神似了。非常下饭，当便当菜最适合不过了。

“秋葵”玉子烧倒是本母后创作。从小到大，都叫其羊角豆，今天做成玉子烧吸睛焦点，有一点点飞上枝头变凤凰的感觉。😱😱😱 好吧！就文艺一点叫他秋葵玉子烧，以示尊重。小格格很喜欢羊角豆，玉子烧反而被她冷落。能够培养出爱吃菜的小孩，母后非常安慰。

- 妈蜜大葱炒鸡
- 秋葵玉子烧
- 红藜麦/ 白米饭
- 班兰叶香茅茶

玉子烧做法，百闻不如一视频。妈蜜鸡这道菜也绝对能上懒人食谱榜。下次拍个视频吧！📹🎥📽📱

本母后先去促进经济发展，造就社会繁荣。

网友分享 9/1/17
Feedback From The World

感谢Michelle 和我分享她做的秋葵玉子烧！好棒👍！怎么那么会拍照？照片也好吸引人哦！

其实一直以来都有网友和我分享成品，有时在上班忘了把照片存起来，就没有发出去，这次开了一个新的相簿，把所有网友和我分享的都好好的保存起来。感恩🙏🏻感恩🙏🏻

各母后，你们的feedback 真的很激励人心！自从有了格格便当，也难免会以遇上一些不喜欢我，嫌我罗嗦，嫌我长气，嫌我假假的人。😰😰😰 但是我想强调的是到目前为止，商业利益绝对不是格格便当的初衷，纯粹想分享我多年来的健康饮食经验。如果不是志同道合的朋友，大家不要勉强在一起吧！工作压力已经很大，不想再为难自己。

新的一年，希望大家都能吃的更健康。😘😘😘

Received this photo on my way to work this morning... What a nice photo and great effort to recreate my recipe!

I would love to hear from all of you. Don't hesitate to share with me your photos and feedback. Bento For Her Highness was not set up for commercial intention, I am here to make new friends and spread healthy lifestyle tips. If you don't like my style, just skip my posts!

It's time to give back because I have so much...

#就是爱讲话

【素食第53道】親子烹飪素食蔬食料理「海南雞飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「海南鸡饭」│Vegetarian Hainanese Chicken Rice.

材料：
1.豆包
2.地瓜粉
3.植物油
4.麵粉

調味料：
1.素蠔油
2.黒胡椒粒
3.醬油
4.五香粉
5.白胡椒粉

作法:
1.先將豆包先行清洗過。
2.在器皿中，放入調味料素蠔油、黒胡椒粒、醬油、五香粉、白胡椒粉均勻攪拌。
3.將均勻攪拌好的調味料，塗在豆包上，再放置在容器中。
4.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱，醃製一個晚上。
5.拿另一個器皿，把地瓜粉和麵粉均勻攪拌。
6.醃製一個晚上的豆包，放入調好的粉，均勻塗一層粉。
7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將沾過調和粉的豆包，炸至金黃色，即完成。

【素食第53道】亲子烹饪素食蔬食料理「海南鸡」

材料：
1.豆包
2.地瓜粉
3.植物油
4.面粉

调味料：
1.素蚝油
2.黒胡椒粒
3.酱油
4.五香粉
5.白胡椒粉

作法:
1.先将豆包先行清洗过。
2.在器皿中，放入调味料素蚝油、黒胡椒粒、酱油、五香粉、白胡椒粉均匀搅拌。
3.将均匀搅拌好的调味料，涂在豆包上，再放置在容器中。
4.器皿用保鲜膜封住，放入冰箱，腌制一个晚上。
5.拿另一个器皿，把地瓜粉和面粉均匀搅拌。
6.腌制一个晚上的豆包，放入调好的粉，均匀涂一层粉。
7.在锅中放入植物油，滚了之后，将沾过调和粉的豆包，炸至金黄色，即完成。

★芭樂媽其他影片★
【素食第52道】親子烹飪素食蔬食料理「醬燒素鰻魚」│亲子烹饪素食蔬食料理「酱烧素鳗鱼」
https://youtu.be/sCwzzNJ5I7c

【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「肯德基炸鸡」
https://youtu.be/YTqc31rGO6k

【素食第50道】親子烹飪素食蔬食料理「筊白筍炒三絲」│亲子烹饪素食蔬食料理「筊白笋炒三丝」
https://youtu.be/Mko6ZlDSrZo

【素食第49道】親子烹飪素食蔬食料理「鹹酥雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「咸酥鸡」
https://youtu.be/HywljFrtGBo

【素食第48道】親子烹飪素食蔬食料理「香椿炒飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「香椿炒饭」
https://youtu.be/J92w5djbaew

【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜醬義大利麵＆南瓜醬義大利飯」│「无奶无蛋无酒南瓜酱意大利面＆南瓜酱意大利饭」
https://youtu.be/-l9YjHeOKZE

【素食第46道】親子烹飪素食蔬食料理「黃金薯餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「黄金薯饼」
https://youtu.be/6eUhkzLd0es

【素食第45道】親子烹飪素食蔬食料理「素漢堡排＆素炸蝦球」│亲子烹饪素食蔬食料理「素汉堡排＆素炸虾球」
https://youtu.be/3vc60HwjA3E

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素食家常菜料理│辣死你媽，馬來西亞椰漿飯，Sambal辣椒不可少」│Nasi Lemak. Vegan Recipe.│EP60

想念家鄉美食, 讓自己激發出潛能做出了椰漿飯,
米飯撲鼻而來的椰香味, 濃郁到想把整鍋都吃掉, 真的不誇張~
主角是那紅彤彤的sambal叁巴辣椒,
在台灣絞盡腦汁找來稀有食材製作,
真的不難, 真的不難, 大家趕快來動手做做看!

材料：
Sambal叁巴辣椒的材料：
1. 新鮮辣椒
2. 乾辣椒
3. 南薑
4. 生薑
5. 黃薑粉
6. 香茅
7. 清水

Sambal叁巴辣椒調味料：
1. 鹽
2. 貳砂糖
3. 香菇精

椰漿飯材料：
1. 白米
2. 椰漿或是椰漿粉
3. 鹽
4. 清水

佐料的材料：
1. 花生
2. 空心菜
3. 香菇頭
4. 小黃瓜

Sambal叁巴辣椒醬：
1. 將新鮮辣椒對半切後，用湯匙刮掉種子備用。
2. 乾辣椒用剪刀斜剪的方式剪開，然後放進裝菜籃裡面，用手拍打裝菜籃，讓辣椒籽從籃子縫隙掉出來，完成乾辣椒去籽的動作。
3. 南薑去皮後切塊備用，生薑切塊備用。
4. 將新鮮辣椒、乾辣椒、南薑、生薑、黃薑粉全部放入攪拌器裡，再加上清水，進行攪拌。
5. 將攪拌成泥狀的辣椒醬。
6. 鍋子內倒入兩碗油，將攪拌好的辣椒醬倒入油鍋中拌炒。
7. 放入3茶匙鹽、2茶匙香菇精、6茶匙貳砂糖調味，繼續拌炒。
8. 將香茅切小段放入鍋內，繼續拌炒至鮮紅色，即可起鍋。

貼心提醒：
可以將Sambal叁巴辣椒醬裝進玻璃罐裡面，放入冷藏保存。

椰漿飯：
1. 白米5杯洗乾淨後備用。
2. 將1包椰漿粉放入5杯水中拌勻，倒入白米中。
3. 將香蘭葉（班蘭葉，Pandan leaf）撕開綁成一綑放入白米中。
4. 放入1茶匙鹽，即可將飯鍋放入電鍋去烹煮椰漿飯。
5. 椰漿飯煮好後，將香蘭葉（班蘭葉，Pandan leaf）取出，把飯攪拌均勻鬆開，即可食用。

調味料：
1. 將花生炸熟之後，灑上鹽拌一拌即可。
2. 將香菇頭切絲炸熟備用。
3. 將洗淨的空心菜切段，放入鍋內拌炒，放入鹽和香菇頭，繼續拌炒至熟即可。
4. 小黃瓜洗淨後，用叉子瓜表面呈淺紋路，斜切備用。

【素食第60道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚椰浆饭」

材料：
Sambal叁巴辣椒的材料：
1. 新鲜辣椒
2. 干辣椒
3. 南姜
4. 生姜
5. 黄姜粉
6. 香茅
7. 清水

Sambal叁巴辣椒调味料：
1. 盐
2. 贰砂糖
3. 香菇精

椰浆饭材料：
1. 白米
2. 椰浆或是椰浆粉
3. 盐
4. 清水

佐料的材料：
1. 花生
2. 空心菜
3. 香菇头
4. 小黄瓜

Sambal叁巴辣椒酱：
1. 将新鲜辣椒对半切后，用汤匙刮掉种子备用。
2. 干辣椒用剪刀斜剪的方式剪开，然后放进装菜篮里面，用手拍打装菜篮，让辣椒籽从篮子缝隙掉出来，完成干辣椒去籽的动作。
3. 南姜去皮后切块备用，生姜切块备用。
4. 将新鲜辣椒、干辣椒、南姜、生姜、黄姜粉全部放入搅拌器里，再加上清水，进行搅拌。
5. 将搅拌成泥状的辣椒酱。
6. 锅子内倒入两碗油，将搅拌好的辣椒酱倒入油锅中拌炒。
7. 放入3茶匙盐、2茶匙香菇精、6茶匙贰砂糖调味，继续拌炒。
8. 将香茅切小段放入锅内，继续拌炒至鲜红色，即可起锅。

贴心提醒：
可以将Sambal叁巴辣椒酱装进玻璃罐里面，放入冷藏保存。

椰浆饭：
1. 白米5杯洗干净后备用。
2. 将1包椰浆粉放入5杯水中拌匀，倒入白米中。
3. 将香兰叶（班兰叶，Pandan leaf）撕开绑成一捆放入白米中。
4. 放入1茶匙盐，即可将饭锅放入电饭锅去烹煮椰浆饭。
5. 椰浆饭煮好后，将香兰叶（班兰叶，Pandan leaf）取出，把饭搅拌均匀松开，即可食用。

调味料：
1. 将花生炸熟之后，洒上盐拌一拌即可。
2. 将香菇头切丝炸熟备用。
3. 将洗净的空心菜切段，放入锅内拌炒，放入盐和香菇头，继续拌炒至熟即可。
4. 小黄瓜洗净后，用叉子瓜表面呈浅纹路，斜切备用。

★芭樂媽其他影片★
【素食第59道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞咖哩飯＆長豆煎餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚咖哩饭＆长豆煎饼」
https://youtu.be/Tr3C6M9NWqY

【素食第58道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒冬瓜＆薑絲冬瓜」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧冬瓜＆姜丝冬瓜」
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【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu
https://youtu.be/DSD1w4krc-o

【素食第56道】親子烹飪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│亲子烹饪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│Tofu Sweet Corn Soup
https://youtu.be/HAkcV6IbO3I

【素食第55道】親子烹飪素食蔬食料理「炸銀絲球」│亲子烹饪素食蔬食料理「炸银丝球」│Fried Veggie Ball
https://youtu.be/oYb5W5HHk_4

【素食第54道】親子烹飪素食蔬食料理「麥當勞素漢堡」│亲子烹饪素食蔬食料理「麦当劳素汉堡」
https://youtu.be/O0_xkWZaynI

【素食第53道】親子烹飪素食蔬食料理「海南雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「海南鸡」
https://youtu.be/J8uV4e_6Cvo

【素食第52道】親子烹飪素食蔬食料理「醬燒素鰻魚」│亲子烹饪素食蔬食料理「酱烧素鳗鱼」
https://youtu.be/sCwzzNJ5I7c

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#素食 #vegan #山藥
【素食第10道】素食蔬食「吉祥山藥球」│Lucky Chinese Yam Balls

材料:
新鮮山藥、熟青豆仁、紅甜椒末、玉米粉、麵粉、麵包粉

調味料:
鹽、糖、胡椒粉

作法:
1.將山藥洗淨後去皮，蒸熟，趁熱壓成泥狀，然後加入青豆仁、紅甜椒末、玉米粉及調味料攪拌均勻。
2. 接著把餡料捏成小球狀，沾上麵包粉，先放在盤子上。
3. 將炸油燒熱後，用中火炸至表面金黃即可撈出，滴乾油後排盤食用。

【素食第10道】素食蔬食「吉祥山药球」│Lucky Chinese Yam Balls

材料:
新鲜山药、熟青豆仁、红甜椒末、玉米粉、面包粉

调味料:
盐、糖、胡椒粉

作法:
1.将山药洗净后去皮，蒸熟，趁热压成泥状，然后加入青豆仁、红甜椒末、玉米粉及调味料搅拌均匀。
2. 接着把馅料捏成小球状，沾上面包粉，先放在盘子上。
3. 将炸油烧热后，用中火炸至表面金黄即可捞出，滴干油后排盘食用。

Ingredients:
fresh Chinese yam, cooked green peas, minced red bell pepper, corn flour, bread crumbs

Seasonings:
salt, sugar, pepper

Methods:
1. Rinse Chinese yam well and peel, steam until done in steamer and mash while still steaming hot. Add green peas, minced bell pepper, corn flour as well as seasonings to mix. Stir until well-combined.
2. Squeeze and mold the Chinese yam mixture into a small ball. Coat evenly with bread crumbs.
3. Deep-fry in smoking oil over medium heat until golden on surface. Remove and drain well before serving.

★芭樂媽其他影片★
第1道素食 烘培起司火腿捲點心
https://youtu.be/LLki83uk37c

第2道素食 白醬義大利麵
https://youtu.be/OO3JlQblTMo

第3道素食 素熱狗遇上起司馬鈴薯
https://youtu.be/6ym5V7y9s_I

第4道素食 焗烤番茄鮮蔬螺絲義大利麵
https://youtu.be/PCkMaBe4838

第5道素食 馬來西亞芋頭燜飯
https://youtu.be/57bFAiD5qdcc

第6道素食 地瓜濃湯麵
https://youtu.be/d42mlRz31Hk

第7道素食 三杯杏鮑菇
https://youtu.be/0P32s980BSs

第8道素食 白果繽紛豆腐
https://youtu.be/CBT6YaQvZuo

第9道素食 獨創五味炸杏菇
https://youtu.be/U2k3aPrtf8c

★芭樂媽是誰★
芭樂媽從馬來西亞來到台灣念政大,畢業結婚一年後,生下了一個可愛的小芭樂,芭樂媽從全職鋼琴老師變成了全職的芭樂人妻~喜歡寫部落格,分享育兒好物、時尚穿搭、素食料理、育兒生活、教鋼琴趣事。

★ 任何合作邀約請直接聯繫★
E-mail：86mahouse@gmail.com

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