秋天焗水的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

【green monday陳太太滋潤水好推介：雪梨乾水】🍐🍁🍂

周一 大家好呀 🌞過去數天為家事 私務兩邊忙碌著 💪🏼上星期的跑醫院暫時安定下來 加上準備出遠門 這兩天要準備 真的沒有花時間和大家聊聊天 看見大家也給我like 以示支持 內心也十分感動 我會努力吧👍🏼☺️🙏🏼🙏🏼

📣📣近一星期明顯天氣有轉涼 🍁🍂中午依然大大陽光 但早晚有點涼意 真的不可以丟以輕心 加上流感高峰期 大家要加外套🧥 近日在家日間時間也沒有開冷氣 開著窗 坐在書桌上 感覺很寫意吧 秋天就是多愁善感似的 😌

奔跑家事 也花精神 上星期也自家用炆燒壼煲雪梨乾水 🍐☘️快手又省時 方便帶往醫院 給親友喝一點 以示支持 大家也要保持健康 才有力氣對抗疾病 OL在辦工室冷氣房也十分合適 ‼️

📍雪梨乾片曬乾後比雪梨較少寒涼 滋潤 止咳 潤肺 秋天濕度低 喉嚨乾 最適合

🔖材料十分簡單方便 不用開火 我的炆燒壼500G

🔸材料 🔸(圖中倒在杯中2杯）

雪梨乾2片
無花果1粒
蜜棗1粒
南北杏半匙
百合半匙
水450g （倒滿壼關蓋）

🔸做法🔸

1. 將所有材料浸水10分鐘沖洗瀝乾，無花果剪半以方便出味
2. 煲滾水，先倒入滾水在炆燒壼中關蓋焗2-3分鐘，以暖壼，待壼中內膽温度高，2-3分鐘後關蓋倒走滾水
3. 將以上所有材料加入，再倒入滾水滿，關蓋焗1-1.5小時即成

🔸温馨小貼士🔸

1. 用金絲蜜棗更清甜
2. 無花果剪半讓味道滲出
3. 以上材料在海味/藥材店有售，可以不用買太多存家，告知店員要幾粒按自己份量也可以
4. 雪梨乾一包約$1x 價錢實惠

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【🍁🍂陳太太秋日入貨：乾貨煲湯配料】

周二 大家好呀 🍁🍂昨天的雪梨乾水🍐🍵很受歡迎呢 收到很多網友們的私訊查詢🔍 和支持😇‼️很喜歡和大家聊天互動 大家也多點inbox 或留言我呢 咔咔👏🏼👏🏼

📣📣(廣告一則) 很多小短片在IG story 包括雪梨乾水介紹 大家可以加我呢

📍回正題～ 來分享一下近日秋季小入貨(乾貨煲湯配料) 我主要到家附近的乾貨海味店鋪姨姨購買的 由於常常光顧關係 所以每次入店 她也會主動問我「今晚煲咩靚湯？」

由於只是我家附近 所以我每次也是買少量的『特別』配料 所謂『特別』只是『不經常煲』的意思 因為中式湯水材料過百 😅每次為了煲一款就買一大包 ～～ 對於2小口子家庭 不說雪櫃沒有空間 也只怕浪費呢！😆所以和姨姨混熟後 告知她這情況 她也很明白 也會主動問我是否一次份量 哈哈 很貼心呢特別的配料 也只是買一次份量 或幾粒 一次煲完 亮點是不會給我面色
🔖例如：章魚乾、沙參、嚮螺、乾鮑魚、黨參
(對我來說 以上不是常用的）

至於常用的
🔖例如：蜜棗、南北杏、杞子、圓肉、淮山、無花果、蓮子、百合

以上很容易配搭出廣東湯水 😋所以買一包也可以 避免浪費 我還會和媽媽奶奶一起分 快點用完 買新鮮的👍🏼

我會將配料分為小盒收納 也會用保鮮袋入好 更方便💪🏼💪🏼

圖中的是雪梨乾水材料 ☺️雪梨乾在海味店和藥材店有售 這幾天焗水飲 覺得喉嚨沒有乾乾的感覺 真的很滋潤呢！

下回再和大家炆燒壼焗其他滋潤水吧 😋

🙏🏼明天出門 食譜文暫時休息一下 大家繼續支持哦😘😘🙏🏼

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#StayHome and cook #WithMe
轉眼間，已到秋天了。
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看到市場上栗子、南瓜、蘋果和提子等都當做的時候，雖然中午的天氣有時還是很炎熱，但秋天的確已經來到了。
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在首爾，一個像中秋韓國水梨般大的蘋果只是賣HK$5左右，又爽又清甜，好吃得除了普通吃外，不得不令我想做一個蘋果的食譜。
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如果大家是烘焙新手的話，這個食譜真的很值得推介，沒有什麼特別的技巧，而蘋果的份量佔了蛋糕一半左右，所以吃下去雖然有點甜，但由於有一半也是焗軟的蘋果，所以吃下不會很肥膩。
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如果沒有冧酒的話，可以用其他甜酒代替，甚至不加也可以。
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有些食譜在蛋糕上面會加一層金寶，我想省卻步驟，所以便沒有加了，想表面焗得香脆的話，一定要在蛋糕面上灑上一湯匙砂糖，那蛋糕一定可以做到表面香脆呢。
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如果放假有空的話，也可以試做這個簡單的蘋果蛋糕喔。材料（六吋盤）
麵粉60克
牛油60克，另加3克作粘貼底盤紙用
糖70克
泡打粉半茶匙
鹽¼茶匙
蛋（大）一隻
雲呢拿籽半條或雲呢拿精華半茶匙
冧酒1.5湯匙
蘋果一個
杏仁片兩湯匙

蛋糕面材料
白砂糖一湯匙
糖霜一湯匙

做法
1. 將牛油紙剪到焗盤的形狀，用牛油紙粘貼在焗盤內
2. 蘋果削皮後切2cm正方粒
3. 牛油先從雪櫃拿出來在室溫稍為放軟
4. 焗爐預熱至170度
5. 將所有乾材料包括麵粉、泡打粉和鹽，輕輕混合
6. 在一個拌碗內加上牛油，然後加入砂糖，用打蛋器以中速打勻
7. , 加入雞蛋拌勻
8. 加入冧酒及雲呢拿籽（或雲呢拿精華）
9. 分三次將麵粉放入麵糊內，用摺疊（fold) 的形式拌勻
10. 加入蘋果粒拌勻
11. 將麵糊放到焗盤內
12. 加入杏仁片及灑上砂糖一湯匙
13. 放入焗爐以170度焗30-40分鐘
14. 在蛋糕面灑上糖霜，便可享用

German Apple Cake

Ingredients: (6 inch pan)
60g all purpose flour
60g butter, plus 3g for fixing the baking paper
70g sugar
1/2 tsp baking powder
1/4 tsp salt
1 large egg
1/2 Vanilla seed or 1/2 tsp Vanilla extract
1.5 Tbsp dark rum
1.5 Apple, peeled, cored
2 Tbsp Almond flakes

Toppings:
1 Tbsp sugar
1 Tbsp Icing sugar

Directions:
Cut the baking paper as the size of the pan. Use the butter to fix it on the pan.
Take the butter out from the fridge in advance so that it becomes softer.
Peel and cut the apple into cube size (2cm)
Pre-heat the oven to 170 degree Celsius.
Mix flour, baking powder and salt.
In another mixing bowl, put butter sugar in and mix it with electric egg beater until it becomes fluffy.
Add egg.
Add dark rum and vanilla seed (or vanilla extract).
Add the flour in 3 batches and fold it to the batter.
Add apple cubes in 2cm cube size.
Transfer the batter to the baking pan.
Add almond flakes and 1 Tbsp of sugar.
Bake for 30-40 minutes at 170 degree celsius.
Sparkle the icing sugar

♥ 聊天時間 ♥

終於可以分享這次room tour啦~
大家有問題都可以到IG Story發問
然後我們選些比較熱門 (跟想回笞的XD) 去拍一個Q&A

好吧~大家慢慢期待一下
我們的長洲生活vlog吧~
應該慢慢慢慢會拍 (現在太熱了都留在家不出去)
秋天應該會有長洲好去處系列吧?
不 要 再 只 懂 大 魚 蛋 跟 糯 米 糍 !!!!!!!!!

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❋ 膚質 - 沙漠暗沉敏感肌
❋ 身高 - 153cm
❋ 體重 - 44kg


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♥ 今集內容提及:

真的太多淘寶了,都不知道哪一個大家有興趣
我就打幾個吧~
有人留言我再加:)

我不分先後啦~
(後加的放後面)

❋ 星星抱枕 RMB 38
https://s.click.taobao.com/oYgkH5w

❋ 全身鏡 RMB 69
https://s.click.taobao.com/V56kH5w

❋ 小松鼠儲物罐 RMB15.2
https://s.click.taobao.com/QFhjH5w

❋ 柴犬硅藻土墊 RMB 42
https://s.click.taobao.com/bnDiH5w

❋ 糖果色正方形小茶几 RMB 127
https://s.click.taobao.com/Lo1iH5w

❋ 蒸爐 RMB 147
https://detail.tmall.com/item.htm?id=575030130067&spm=a1z09.2.0.0.14ff2e8dVMlVDW&_u=j4gmgn92e54&skuId=3934753930164

❋ 電飯煲 (應該送焗爐活動完了) RMB 250
https://detail.tmall.com/item.htm?id=593442413051&spm=a1z09.2.0.0.14ff2e8dVMlVDW&_u=j4gmgn9a467

❋ 濾水器 RMB 59
https://s.click.taobao.com/vsxgH5w

❋ 貨櫃紙巾盒 RMB 39 (放盒裝紙巾有點小)
https://s.click.taobao.com/AyIgH5w

❋ 拉鍊開瓶器 RMB 22
https://s.click.taobao.com/kaxfH5w

❋ 牆上的鐘 RMB 116
https://s.click.taobao.com/4yQfH5w

❋ 洗手瓶 RMB 120
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❋ 吸塵機 RMB 199 (吸力還好, 不能用Dyson比呀, 有線的)
https://s.click.taobao.com/duCdH5w

❋ Chopper尿盤 RMB 52
https://detail.tmall.com/item.htm?id=535636695417&spm=a1z09.2.0.0.14ff2e8dVMlVDW&_u=j4gmgn94dff

❋ Chopper床 RMB 246
https://s.click.taobao.com/zWPcH5w

❋ 垃圾桶 RMB 40
https://s.click.taobao.com/4yDcH5w

❋ 梳妝台 RMB 348 (只有美觀, 太少收納空間, 椅子加一張RMB 100)
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❋ 窄櫃 RMB 147 (是貴了點我知道)
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❋ 衣櫃 RMB 86
https://s.click.taobao.com/CafaH5w

❋ 床底收納櫃 RMB 47@
https://s.click.taobao.com/MiaaH5w

❋ 補光燈 RMB 118
https://s.click.taobao.com/9N9aH5w

❋ 豆豆沙發 RMB 247
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❋ 飯桌 RMB 328
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❋ 鞋櫃 RMB 103
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❋ 蚊網 我買了3塊自訂大細 總共 RMB 61
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❋ 浴室檔水條 RMB 65 (還是會有點水流出)
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❋ 放碗盤 RMB 20
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❋ 小鴨家庭筷子架 RMB 25
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＊Disclaimer -
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我只會跟有興趣的品牌與產品合作。
而合作條件必須包括我可以分享真實用後感，不能只跟稿講。

秋天到，又係食紫心煨番薯大好季節。
除咗教你微波爐煨番薯，仲教多味日式焗甜蕃薯，越多牛油越好味。

簡易自家煨蕃薯
材料
細蕃薯 500g
報紙（微波爐）／錫紙（焗爐）

日式焗甜蕃薯
材料
煨蕃薯 500g
砂糖 2大匙
牛奶 100cc
牛油 20g
蛋黃 1個（16小杯份）

懶人和風甜品
【綿花糖牛奶啫喱】PEGGY先生の懶人料理教室・１集
https://youtu.be/Ri3m-qSmqOI
【日式焗甜蕃薯】PEGGY先生の懶人料理教室・３集
https://youtu.be/4AdvGZlvfW4
【水果三文治】PEGGY先生の懶人料理教室 with 笑波子・９集
https://youtu.be/YWZY8K-CAiM
【日本梨焗多士】PEGGY先生の懶人料理教室 with 笑波子・１０集
https://youtu.be/miVAOcH_xgM
【年糕草莓大福餅】PEGGY先生の懶人料理教室 with Dai Wing・１１集
https://youtu.be/KLiFgAQyzXE

懶人佐酒料理
【不用捏飯糰０１】PEGGY先生の懶人料理教室・２集
https://youtu.be/kv9VQrDzF7U
【不用捏飯糰０２】PEGGY先生の懶人料理教室・７集
https://youtu.be/1EqBnY9eP18
【杯麵湯茶碗蒸】PEGGY先生の懶人料理教室・４集
https://youtu.be/oskdJxCPQhk
【芝士年糕PIZZA】PEGGY先生の懶人料理教室 with Dai Wing・１２集
https://youtu.be/ruVI3KGOuMs
【照燒汁／忌廉獅子狗卷】PEGGY先生の懶人料理教室 with 伍仔・１５集
https://youtu.be/iOWQuGNgTBY

健康豆腐系列
【牛油果 X 豆腐】PEGGY先生の懶人料理教室・５集
https://youtu.be/TDMkMqjYzOI
【豆腐芝士叮叮】PEGGY先生の懶人料理教室・６集
https://youtu.be/qVTNkQKJZ_U
【明太子 X 木棉豆腐】PEGGY先生の懶人料理教室・８集
https://youtu.be/Up0atOrhOFc

再現料理系列
【跟新垣結衣煮即食麪０１】PEGGY先生の懶人料理教室・１３集
https://youtu.be/vGM59HHpGuk
【跟新垣結衣煮即食麪０２】PEGGY先生の懶人料理教室・14集
https://youtu.be/5hZTNULFzg0
【朱古力棉花糖薄餅】PEGGY先生の懶人料理教室・１６集　
https://youtu.be/Hi_Kz0iepiw
【黃豆粉黑蜜雪糕】PEGGY先生の懶人料理教室・１７集
https://youtu.be/XuQaIiiFwrw