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煮婦們！
擄獲老公跟小孩的芳心，就靠它了！😍
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無論是配飯，還是當下酒菜
都超合適啊！
真的是好吃到不要不要的🤤
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檸檬胡椒蝦
營養概算
熱量 356大卡
蛋白質 40公克
脂肪 13公克
碳水18公克
（參考資料：衛福部食藥署食品營養成分資料庫）
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食材：
白蝦 12隻
檸檬支 3~4顆
黑胡椒粉 適量
砂糖 約10公克
青蔥 適量
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花費 約150元
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製作時間 約25分鐘（蝦子處理比較花時間約10分鐘）
收拾好心情我們即將回到台北，這一次的出行起因，來自於不希望喵兒雄雄，因為媽媽在家照顧而放不下離去，於是阿芳選擇和劉爸出門，也讓我們在有眼淚有悲傷有歡笑溫馨中，渡過這一個最難捱的關口，也謝謝二寶三寶南下陪伴我們一晚，昨天我們在埔里買了一棵櫻花樹苗，我叫這一棵櫻花雄雄，放在我們的帳篷外，今天和我們一起回家，這樣就不會回家沒有雄雄。
回程的車上和劉爸聊天，看到他昨晚拍下阿芳在帳篷的客廳把玩手機，那種輕鬆自在的感覺，覺得劉爸才學著搭帳篷，就有這麼好的效果，阿芳要幫他比一個我身材還要大尺寸的讚👍，我們也互相期許要一起手牽手繼續努力學習，當一對讓子女覺得很讚的爸爸媽媽。
露營有趣嗎？露了才知道箇中滋味，就像今天天亮了在營地中，看到了跟我們同齡的幾對夫妻，用輕鬆自在的車泊方式，簡單輕鬆，天南地北的聊，大哥跟我說他的饅頭就是跟我學的。隔壁鄰帳年輕的夫妻，在露營環境中，我都可以感受到他們的速配與甜蜜。右邊鄰帳日本先生和太太，也用露營享受退休人生。今天在營地中最特別的，看到了一區搭得非常漂亮的帳篷，阿芳忍不住走過去參觀，是一群可愛有活力的年輕人，除了帳篷搭的漂亮，布置的氛圍一點都不馬虎，看到他們的料理工具，整理得有條不紊，專業又講究，阿芳還看到了一甕佛跳牆，問了一下才知道他們這一次露營的主題是過年團圓，今天晚上的菜單除了佛跳牆連五福大拼盤都有，哈哈太有戲了，只不過要把這些雞司帶出門，表示這群年輕人的態度，才是最重要的重點，工作很認真，玩當然要更認真，不管是工作或遊玩，有認真才會有能力，和這群年輕人拍下了他們這一次露營的主題風的照片，這是一張充滿青春活力的團圓照，突然覺得我們是很能夠跟年輕人打成一片的爸爸媽媽。
在生活中只要願意走出門，在營地中可以認識很多好朋友，每個人都有自己找樂趣的能力，多看多聽多感受，在努力工作之外生活可以變得更美好！
用實際行動支持農民，屏東加油！
今天下午電視新聞播送著，許多屏東的農友原始接到的訂單，都因為這兩天疫情變化而被取銷訂單，但是農作物很無辜，也愁苦了農友，想一想家裡的冰箱就有屏東農產子仁副總，從屏東寄送給阿芳的芒果，於是阿芳想把它們拿出來，這幾天多做一些芒果的點心，現在正值盛產芒果，大家除了當水果吃，也能夠拿來做好吃的點心，多吃多買芒果對於農友就是最實際的支持。
唸書時代的阿芳，家裡在台南最熱鬧的市中心正興街開自助餐，街口店鋪是一整排的銀樓金舖，每家金舖都有自己吸引客人的特色，其中有一家金舖更是從香港請來打金師傅，阿芳家的餐廳就成了這一群打金師傅的廚房餐廳，幾位師傅一到飯點一定會來我們家報到，阿芳也和他們成了好朋友，這就是為什麼阿芳可以聽廣東話無障礙還能夠對話說上幾句，我的廣東話就是那個時候學的，後來也和我的好同學到香港自助旅行，在香港也和這一些師傅們敘舊在沙田茶樓飲茶，品嘗到了非常好吃的福建炒飯，吃到了令人無法抗拒的香芒布丁，這兩道港式的料理幾點心，是阿芳飲食記憶中非常美味的港式風味，之後常常有機會到港澳和廣東旅行，只要到了夏天有芒果的季節，在茶樓喝早茶的時候，一定會特別看一下菜單中是否能夠點上香芒布丁，在茶樓吃到的香芒布丁，爽滑不油膩，滑嫩中帶有特別的彈感，香濃有味，有別於我們在台灣吃到的芒果果凍或者是有鮮奶油的芒果奶酪。
隨著時光歲月香芒布丁在港式茶樓的價格已是不便宜，或是可能會踩雷吃到果凍粉做成的香芒布丁，也讓阿芳在芒果盛產的季節就會做上一兩次，回味一下這種帶著有飲食記憶的點心 ，只不過習慣用吉利T粉的阿芳，在做這個香芒布丁的時候，為了堅持最正確的口感，始終維持港式點心師傅所用的吉利丁明膠粉做為膠凍源，所以這是一個葷食的點心。
剛剛豬妹幫阿芳把已經斑黃文字食譜打字整理好，阿芳用食譜邀請大家多吃芒果用實際的行動支持農友，也為屏東加油，期待疫情早日平靜下來讓我們可以再遊南國！
鹼粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖蜂蜜一起吃。以前的鹼粽，是添加硼砂以獲致粘糊效果，並避免粘住粽葉。但因硼砂對人體不好，所以現在多用鹼油、三偏磷酸鈉取代。在日本九州的地區，有類似鹼粽的甜點，叫灰汁卷（あくまき）。基本做法與鹼粽大致相同，但不加餡，不加味，形狀扁長，尺寸大。煮熟後，打開切小，加黑糖粉，大豆粉等吃。
👉詳細文字食譜 http://amacooky.com/鹼粽/
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南部粽和北部粽除了材料差異外,比較直接的區分是料理方式,南部粽用煮的,北部粽用蒸的。南部粽與中國大陸粽子相同，北部粽吸收臺灣漢人移民與原住民習俗，改良做法發展而出。原則上北部粽才是真正在臺灣發展出來的粽子。
👉詳細文字食譜 http://amacooky.com/肉粽-北部粽/
👉北部粽包法綁法影片 https://youtu.be/3-gm-_2D-QI
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