福義軒麵包球的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

【 2020 Vegan map 台北捷運蔬食地圖 】2020.11.1


🔥最完整 🔥持續更新 🔥附贈食記/影片紀錄

收錄超過70家「無蛋・無奶，純植物性」餐廳
沒有列上去的店家歡迎在留言處補充🙏


❌：已歇業
🌱：部分餐點含五辛


——————


1. 穗科手打烏龍麵 hoshina｜忠孝店
電話：02-2778-3737
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄3號


2. 穗科手打烏龍麵 hoshina｜復北店
電話：02-2717-1518
地址：台北市松山區復興北路323號


❌3. 穗科食堂 hoshina teishoku
（已歇業）


4. 元禾食堂 Flourish
電話：02-2771-6115
地址：台北市大安區敦化南路一段233巷32號
食記(Video)：https://www.facebook.com/traveggo/videos/339671580019697/


5. VEGE CREEK 蔬河｜延吉本店
電話：02-2778-1967
地址：台北市大安區延吉街129巷2號


❌6. VEGE CREEK 蔬河｜誠品敦南店
（已歇業）


7. VEGE CREEK 蔬河｜新光A11店
電話：02-2723-9646
地址：台北市信義區松壽路11號B2


8. VEGE CREEK 蔬河｜信義誠品店
電話：02-8789-3388 #1931
地址：台北市信義區松高路11號


9. VEGE CREEK 蔬河｜台北101店
電話：02-8101-8171
地址：台北市信義區信義路五段7號


10. VEGE CREEK 蔬河｜新光站前店
電話：02-2723-5368
地址：台北市中正區忠孝西路一段66號B1


11. VEGE CREEK 蔬河｜微風南山
電話：02-2723-6167
地址：台北市信義區松智路17號B2


12. VEGE CREEK 蔬河｜誠品南西店
電話：02-2581-3358 #1815
地址：台北市中山區南京西路14號B1


13. VEGE CREEK 蔬河｜京站店
電話：02-2250-1531
地址：台北市大同區承德路一段1號B3


14. VEGE CREEK蔬河｜環球板橋車站店
電話：02-2969-6796
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號B1


15. Loving Hut 愛家｜光復店
電話：02-2777-2711
地址：台北市大安區光復南路280巷30號


16. Loving Hut 愛家｜天饌齋
電話：02-2346-0036
地址：台北市信義區松德路247號


❌17. Loving Hut 愛家｜碧潭店
（已歇業）


18. Ooh Cha Cha 自然食｜古亭店 🌱
電話：02-2367-7133
地址：台北市中正區南昌路二段207號


19. Ooh cha cha 自然食｜科技大樓店 🌱
電話：02-2737-2994
地址：台北市和平東路二段118巷4之1號
食記：https://www.instagram.com/p/BoJq2SSjt5y/


20. Missgreen 🌱
電話：02-2703-9026
地址：台北市大安區敦化南路二段63巷28號


21. Missgreen｜天母店 🌱
電話：02-2874-8316
地址：台北市士林區中山北路六段435號


22. The Green ROOM 🌱
電話：02-2704-5208
地址：台北市大安區仁愛路四段300號25弄3號


23. 天贊香養生蔬食府｜廣州店
電話：02-2302-9159
地址：台北市萬華區廣州街79號


24. 天贊香養生蔬食府｜延平店
電話：02-2598-9616
地址：台北市大同區延平北路四段50號


25. Vegeter維珍特｜中和店
電話：02-8228-0456
地址：新北市中和區建八路10-1號(遠東世紀廣場C棟)


26. Vegeter 維珍特｜板橋店
電話：02-2252-8010
地址：新北市板橋區宏國路66號


❌27. 潮素煮藝Chaovegan
（已歇業）


28. 巢‧食蔬【Chào】
電話：02-2968-0146
地址：新北市板橋區東門街18號


29. Soul R. Vegan Café 靈魂餐廳
電話：02-2771-1365
地址：台北市大安區忠孝東路3段217巷1弄6號


30. Plants 🌱
電話：02-2784-5677
地址：台北市大安區復興南路一段253巷10號


31. Mianto 艾果豐
電話：02-2711-8473
地址：台北市大安區仁愛路3段123巷26弄6號


32. Herbivore 🌱
電話：02-2723-5368
地址：台北市信義區松高路19號(新光A4館2F)


33. BaganHood 蔬食餐酒館 🌱
電話：02-3762-2557
地址：台北市忠孝東路四段553巷46弄11號
食記：https://www.instagram.com/p/B2o2vGsBqfq/


❌34. 原植蔬食
（已歇業）


35. 小植茁
電話：0972-705-725
地址：台北市南港區研究院路二段5巷2-1號


36. Vegan Taipei
電話：02-2703-2180
地址：台北市大安區瑞安街130號


37. 芽米日子 yummy vegan home 🌱
電話：02-2891-9394
地址：台北市北投區大業路735號
食記(Video)：https://www.facebook.com/traveggo/videos/614298502363984/


38. 寶菇燒
⚠️2019.8月起無固定地址 行程請參考臉書
食記(Video)：https://www.youtube.com/watch?v=3BYg-rg_GgE


39. 天使森林餐廳 Angel Grove Bistro
電話：02-2585-7228
地址：台北市中山區濱江街16號(花博天使生活館旁)


40. 貝多蕾納 Blossom Rena Vegan Cafe 🌱
電話：02-2585-8626
地址：台北市中山區中山北路三段26-1號
食記(Video)：https://www.facebook.com/traveggo/videos/343107012990466/


41. 太來生活館
電話：02-2394-7608
地址：台北市大安區金華街251號


42. 仁里居
電話：02-2706-2522
地址：台北市大安區建國南路二段151巷16號
食記：https://www.instagram.com/p/BrFgu56nX_3/
食記(Video)：https://www.facebook.com/traveggo/videos/1511392079009371/


43. 心齋 - 台灣店 Pure Veggie House - Taiwan
電話：0928-032-183
地址：台北市信義區松智路17號2樓
食記：https://www.instagram.com/p/BuqyxOxnocq/


44. 蔬食屋
⚠️已歇業，跑攤行程請參考臉書


45. 食在地 台灣素
電話：02-2541-0799
地址：台北市中山區錦州街183號
食記(Video)：https://www.facebook.com/traveggo/videos/765884367130778/


46. UNCLE Q 創意蔬食餐廳 🌱
電話：02-2356-8095
地址：台北市大安區潮州街105號
食記：https://www.instagram.com/p/B55TSQUjVGx/


47. 布拉德施維根廚房 Brother Su Vegan Kitchen
電話：02-8245-9693
地址：新北市中和區南華路29號


48. 天緣小吃（原公館越南老闆非基因改造臭豆腐） 🌱
電話：0932-688-634
地址：新北市中和區南華路74號


49. 古那特質廚房 gunna Vegan
電話：0920-438-553
地址：新北市新店區北新路二段190號3樓


50. 原粹蔬食作 Original Vegan
電話：02-8914-7185
地址：新北市新店區北新路三段206巷1弄7號
食記(Video)：https://www.facebook.com/traveggo/videos/1279113955603795/


51. 諦．Veganism 純素主義空間 🌱
電話：02-2933-7477
地址：台北市文山區汀州路四段87號


52. 蒸够臭素食蒸臭豆腐
電話：02-2368-0622
地址：台北市羅斯福路三段244巷2弄2號


53. 植日生手作蔬食（馬鈴鼠）
電話：02-2748-4533
地址：台北市松山區南京東路五段250巷11-6號


54. 益柔廚房
電話：02-2671-5388
地址：新北市三峽區學府路36號


—————— 麵包・點心・飲品 ——————


55. 一禾堂 麵包本舖｜敦南店 🌱
電話：02-8773-6965
地址：台北市大安區敦化南路一段233巷34號


56. 一禾堂 麵包本舖｜A11店 🌱
電話：02-2723-0893
地址：台北市信義區松壽路12號B2


57. 一禾堂 麵包本舖｜復北店 🌱
電話：02-2545-0096
地址：台北市松山區復興北路323號


58. NUTTEA Nut Mylk Tea 堅果奶茶
電話：02-2700-3168
地址：台北市大安區復興南路二段11之1號
食記(Video)：https://www.facebook.com/traveggo/videos/350160222272770/


❌59. NUTTEA 堅果奶茶｜新板店
（已歇業）


60. 堅果奶,吧nutsmilk｜許昌總店
電話：0980-435-786
地址：台北市中正區許昌街4號


61. 堅果奶,吧nutsmilk｜公館店
電話：02-2367-5165
地址：台北市羅斯福路三段316巷7-2號


62. 堅果奶,吧Nutsmilk｜三井店
電話：02-2608-6808
地址：新北市林口區文化二路一段56號


63. 靈感咖啡
電話：02-2363-1371
地址：台北市大安區新生南路三段84-6號3樓
食記(Video)：https://www.facebook.com/traveggo/videos/367299887299499/


64. TAIGA 針葉林
電話：02-2234-2231
地址：台北市文山區木柵路3段125-1號
食記：https://www.instagram.com/p/BnYs-RXhJ8Z/


65. Fortunate Coffee 世界幸福咖啡｜和平店
電話：02-2325-0499
地址：台北市和平東路二段175巷7號


66. Nice Cream
電話：02-8771-7150
地址：台北市大安區忠孝東路4段181巷40弄6號


67. 嬉皮麵包 HIP PUN 🌱
電話：02-2567-9969
地址：台北市中山區四平街7號
食記(Video)：https://www.facebook.com/traveggo/videos/454442878621526/


68. 戀巧克 手工黑巧克力專門店
電話：02-2960-1610
地址：新北市板橋區府後街4號
⚠️營業至2020.12.31


69. 純素天堂 Vegan Heaven
電話：02-2758-2898
地址：台北市信義區信義路4段395巷6弄6號


70. GREEN BAKERY 綠帶純植物烘焙
電話：02-2747-7668
地址：台北市松山區延壽街171號
食記(Video)：https://www.facebook.com/traveggo/videos/949014138787977/


71. 素學烘焙坊
電話：02-8285-5335
地址：新北市長興路52-1號


72. 尚蔬苑手感烘焙
電話：02-2345-6111
地址：台北市信義區莊敬路423巷8弄6號


73. 遂禾蔬食
電話：02-8797-5317
地址：台北市內湖區文德路88號


74. 陽明春天蔬食創作料理｜忠孝店
電話：02-8772-1829
地址：台北市大安區忠孝東路四段98號10樓


75. 陽明春天心五藝園區
電話：02-28620178
地址：台北市士林區菁山路119-1號


76. VEGE CREEK 南港中信店
電話：02-2785-0508
地址：台北市南港區經貿二路186-1號C棟2F


77. Vegeter維珍特｜松創店
電話：02-3762-2312
地址：台北市忠孝東路四段553巷22弄2-1號


78. 一之軒｜南東旗艦店
電話：02-2764-6868
地址：台北市南京東路五段1號


79. Herbivore｜復興店🌱
電話：02-2721-0258
地址：台北市復興南路一段107巷5弄8號


80. Nuttea堅果奶茶｜民權店
電話：02-2506-5588
地址：台北市中山區民權東路三段7號


81. 豆一昌 coffee - 精品有機咖啡
電話：02-2775-1050
地址：台北市大安區復興南路一段70號2樓之2


82. DEER JUJU 果鹿
電話：0966-430-977
地址：臺北市大同區塔城街43號


83. Plantea植茶
電話：02-2509-0589
地址：臺北市南京東路三段109巷16號


84. Vegan Amore 蔬慕🌱
電話：02-2555-6090
地址：臺北市大同區承德路一段1號3樓


85. 攻綠蔬出PFVegains🌱
電話：02-27666957
地址：臺北市松山區三民路113巷29號


#歡迎分享
#找蔬食Traveggo製作

從試圖扛起一切，到接受自己面對生命衰敗的無能為力；
從依附與壓抑，到活出真正的自己；
從渴望被人認可，到洞見自己的價值；
從永別親人，到彼此心靈相通，現實的永別反而成了內在的貼近；
用愛陪伴與被陪伴，不僅完整了自己，也有圓滿的人生。

❤最完美的陪伴是，在愛裡陪伴不完美的自己❤

在人生懸崖邊，
與另一位更接近實相的自己相遇，
並且以愛安在於陪伴與被陪伴的循環共生裡。

作者吳品瑜身為長年旅居國外的媳婦，回德國陪伴癌末的婆婆至往生。期間歷經各種自我的內在掙扎、與孩子的衝突、和婆婆的磨合、身為照顧者的心路歷程、漸漸明白被照顧者的心情……她最終領悟：

活著的美好不是物質世界的執持與擁有，
而是目睹了生命自然周序的律動與和諧，
更能踏實地在眼前這一刻，充分地活著、享受著、更覺知著，
並毫無抗拒地隨順滑入下一個階段。

她說：
在回首的長長黑暗甬道裡，
我與婆婆的身影交錯、故事重疊，
原來早在病榻邊的一線之間，
我已從照顧者翻轉成臨終者，
嘗試思索躺著的自己的所有想望與最後完成。
於是，「善終」成了活著的每一刻的在乎，
並且為自己許下一個夠好（good enough）的陪伴。

取自《許我一個夠好的陪伴》

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看到這本書的時候，真是驚訝與驚豔。

我很驚訝的是，作者的處境，相當相當的不容易。

「獨自帶三名孩子回德國居家安寧照顧婆婆，先生遠在時差六小時的馬來西亞」

這種情況下擔任照顧者，那得要好強大的能量，才不會垮。還一個人在異鄉，沒有固定情感支持的情況下。

但是讓我驚豔的是，作者的文字好美，作者的所思所感放在她的艱難處境裡，像開出了一朵堅韌的小花。

我沒想到臨終陪伴是在如此特殊的狀態，然後作者把自己的心，理得如此清晰。

這本書放在我案邊多時，昨日隨手一翻，來不及看完，便急急忙跟出版社請求授權分享。感恩出版社的信任，讓各位朋友能一起欣賞這麼好的作品。

千言萬語一句話：各位朋友，請千千萬萬記得，不管在任何艱難處境，都要回頭跟自己貼近！

祝福您！

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照顧者更需要被照顧

【文/ 吳品瑜】

身為「照顧者」也需要被照顧，
方能在被撫慰瞬間，復甦所有疲憊的身心，
繼而以敏受的感官，再次回應他人的需要；
擔任「陪伴者」更迫切被陪伴，
因為情緒被牢牢接住，
才能踏實地接地氣，在每一時刻與人同理共感。

驟然「擅作主張」回去安寧照顧的我，其實是孤立無援的，因為是我自己做的決定，所以過程與後果得由我一個人承擔。

當時，先生剛剛履新無法請假，大姑執意準備出國度假，大伯與大嫂堅稱婆婆可以找烏克蘭的看護，於是我的「強出頭」就像季節紊亂時胡亂冒竄的枝枒，回馬槍的低溫霜降，立刻傷筋挫骨。

臨終照顧的瞬息萬變中，每一刻我都得為「擅作主張」而「自食其果」。

就像那一次坐上救護車進出急診室的驚怖歷程，讓我時常無助又徬徨地深怕再度被猛然丟在「抉擇」的三岔路口上，被迫做出對婆婆「最順勢」或「最好」的決定。

獨自帶三名孩子回德國居家安寧照顧婆婆，先生遠在時差六小時的馬來西亞，而我與先生的聯繫，就只是每天打電話向他報告病況，向來沉默寡言的他，經常只是「嗯」的一聲，表示聽見了，就沒再多說任何一句話。先生不擅長處理他人與自己的情緒，再加上事關母親的臨終，自是非常糾結，或許正因如此，他總是匆忙地結束談話。

漫長的婚姻生活，先生無法提供情感支持，更何況他身處至親臨終的隱形霧鎖，我知道自己更不可能在「非常時期」期待任何的安慰，只能想辦法自力救濟。

然而，身為「照顧者」也需要被照顧，方能在被撫慰瞬間，復甦所有疲憊的身心，繼而以敏受的感官，再次回應他人的需要；擔任「陪伴者」更迫切被陪伴，因為情緒被牢牢接住，才能踏實地接地氣，在每一時刻與人同理共感。

每晚九點多將照顧婆婆的工作交由兩名女兒，便推著娃娃車走回山上的民宿，見四下無人，天色慢慢地暗了，便整個人鬆懈了下來，幾乎是邊哭邊走著，像個迷失的孩子。

幸運的是，在看似孤立無援的異鄉，我卻遇見了兩位老天使，並成為我內在最穩固的支持系統。

老鄰居艾誠比婆婆年輕五歲，雖然她講的是我聽不太懂的南德方言施瓦本語，但她有著鄉下人的初心樸實，過去每年暑假回德國時，她總是不吝將手耕農產的時鮮，一大清早就放在後花園的門口，說是要讓我嚐嚐，特別是我最愛的甜菜根。婆婆罹癌後，在我與孩子尚未趕回去照顧時，皆是靠她過來打點一切，之後更是協助我們處理各種生活事宜。

在我剛嫁到德國時，她正忙於照顧長期臥床與病危的丈夫，所以對於我在病榻旁的各種驚慌失措，甚至在偌大的房子找不到婆婆要的東西，她都能適時給我指點與幫助。舉凡我對於家庭醫師冷淡態度的不解，她因長年接觸，分享了這位醫生處理她先生臨終的親身體驗；婆婆譫妄時魂縈夢牽地吵著要吃的山上蘋果派，也是詢問她之後才發現原委。

艾誠顧念我可能有時分不了身去買菜，總是隔三差五地在後花園擺上一籃現採的蔬果沙拉，甚至在復活節那天清晨，艾誠知道我沒有心神準備節慶用品，就烤了一大圈以新鮮酵母烘焙的辮子麵包（Hefezopf），以及將好幾籃彩蛋、巧克力送來，並且溫暖地給孩子們復活節兔子巧克力與禮物。

在某種無擾距離的溫柔探望，就像漆黑路程遠端的一盞低垂路燈，讓腳下原本的虛浮有了前行的底。

卻又是切近我們需要地提供所有協助，如同我心傳我手的毫無間距。

即使到今天，婆婆這棟老宅已經易主，但是我們每年暑假回到德國，都會特地回去探望艾誠，而孩子們更將她視為奶奶，就連向來木訥的老大睿家，都能住在她家一週，「祖孫」無話不談地山中散步、採莓果與共同烘焙糕餅、煮食。

雖說德國向來門窗嚴實緊閉，前院的門一關，就是城堡重地，但躲在白色蕾絲紗窗背後的向外窺探，不盡然皆是冷漠，卻也有伺機而代的暖，這是另一位老天使的守候身影。

一次傍晚，推著娃娃車行過山腰轉角的一棟小木屋，心中旋繞未解的是婆婆承受的肉體之苦，以及即將離別的愁苦。突然有位年約八十多歲的老太太自屋裡走了出來，我趕緊抹去鼻涕與淚水，就怕失態。

老太太說她認識我，知道我是Kern家的二媳婦，她以前常從蕾絲窗簾後，看我帶著相機在山上拍照，她是婆婆的老鄰居與六十年的教友，向我詢問了婆婆的近況後，便將我緊緊摟在懷裡。

這一抱，感覺情緒被人承接的安心，我嚎啕大哭出聲。所幸孩子在娃娃車裡睡得香甜，否則真會嚇壞。

老太太有一些福泰，就在她將我擁入懷中，溫香寧馨像一團雲，將我密實地包覆；當她的手心撫拍著我因哭泣而起伏抽動的背，有一種膚觸的柔軟，馴服了所有慌亂；還有彼此胸口緊貼中，呼吸漸次變得勻順，相互調頻般，順勢滑入同一層的鼻息。

只有腦袋才會迷失在語言、文字的迷宮之中，進行意義解讀的鬼打牆，而往往這些牆竟是自己的念頭所堆疊而成，特別在情緒崩潰邊緣，他人安慰的話語與理性的分析，只是將牆面塗上了厚重的瀝青，讓人更是全身沾黏滯礙地無法脫身。然而，身體是不會說謊的，人、我膚觸的介面上，有種互即互入的融化作力，所有細胞進行著無聲的對話，承接也給予。

至今想來，照顧婆婆那段期間，老太太的這一抱，讓我感到被陪伴的溫暖與厚實。她其實什麼話都沒多說，就只是擁抱著我、陪著我流淚而已。

我不需要別人告訴我要堅強！
我不想別人教我應該怎麼做！
我不願別人哄弄我明天會更好！
我只需要在悲傷的當下，有人看見、凝視我的悲傷，並且陪著我在那狀態停留一下，給我一點膚觸與溫度，這就夠了。

臨終照顧那兩週，這段向著夕陽的山路，好幾次老太太總是等在路上，有時只是撥開窗簾，一記透過小窗口會心的點頭，有時則是厚實的擁抱與相互凝視，於我真的非常受用！

就在婆婆往生前幾天，老鄰居在我經過她們前時，特別走了出來，與我並肩走了一段山路，她分享了那一年先生與獨子先後往生，她孤單單的一個人，就連對上帝的相信也失去了。

而後的十多年，她唯一可為的竟是把這份相信再度拾回。

她突然止住步伐，堅定地告訴我：「只有上帝知道這一切的發生！我們就是把所有負擔完全地交出去給祂！」

的確，婆婆越到後期，身體承受的苦痛越大，我就越是無助與不捨，完全幫不上忙的挫敗，讓我隱隱質疑這難道是上帝立意要給的折磨，然而，受苦的意義究竟是為了什麼？

老太太的這段話適時地讓我把硬扛的全部放下，將執持不捨的，閉眼交付出去。我點點頭，心領神會地，明瞭該是全然臣服與送出祝福的時候了。

就在山路的盡頭，老太太轉身回家，而我就著最後一絲天光，拔起一根豐滿圓融的蒲公英白色絨球，蹲身在娃娃車旁，與剛睡醒的老三紫晴一起吸飽了氣，用力朝向絨球一吹，讓漫天飛舞的小白傘，向著西天，隱沒在寶藍的夜空裡。

身為照顧者卻被好好陪伴與照顧的生命體驗，打開了我在居家安寧照顧過程的身心向度，也能有機會抬起頭放亮開闊的生命視野，參與這一場生而死而生的隆重儀式，也創造、訴說不一樣的生命故事。

照顧者也需要被照顧，聽似簡單，卻是病榻旁最迫切的實踐。

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以上文字取自
許我一個夠好的陪伴：臺灣女兒、德國媳婦的生命照顧現場
https://www.books.com.tw/products/0010829835

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桃園免費電影賞析講座_壁花男孩【9/29】
https://www.facebook.com/events/670578786792518/

台中公益講座_愛是一生的功課【靜思書軒台中靜思堂店，9/28（六）下午2點到4點】
https://www.facebook.com/events/2571921903094221/

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金石堂：https://bit.ly/2vhQ6jh

#食況轉播 #在家吃餐廳

雖然不能去餐廳吃飯，我的口福卻越來越好。

我的品嚐活動一點也沒有減少，甚至更豐富。和疫情前相比，根本，超展開。

餐飲業者朋友們，展現了無比的創意與執行力。

本週，我外帶了「赤綠」，回家擺好盤，每一道菜都美味適口，就像回到餐廳一樣，令人感動；我初體驗了meal kit，「Gēn Creative」精彩的餐點內容已如前文所述；我開箱了「Solo Pasta」的義大利麵懶人包，醬汁、乾麵條與烹煮說明，嘉平主廚活靈活現，讓我做出媲美店內90%的煙花女義大利麵；我收到了「山男」的外送，二人份套餐精實划算，還附一份歌單，連線搖擺。

週五與週六，已經來到大餐等級。

#晶華軒西施泡飯

昨晚，我在家重現了「晶華軒」招牌的西施泡飯。感動啊！幾乎和現場一模一樣啊！你說看不見鄔師傅？嘿嘿，他本人出現在YouTube影片裡，手把手教我們怎麼煮西施泡飯。

這是另一種meal kit，料理懶人包，關鍵的材料大廚都幫我準備好了，用龍蝦、沙公、白蝦熬四小時的高湯，切洗漂亮的澎湖絲瓜、青江菜，汆燙過的北海道干貝、鱈場蟹肉、澳洲帝王蝦球。我只需要，把湯煮滾，依序放入食材，在碗裡添好炸酥的泰國香米，接著淋湯進去。那個濃醇鮮厚酥脆啊！我跟先生二個人嗑掉一整鍋。

晶華有官網提供訂購與線上付款，可自取或外送，自取是到飯店側門的「美食得來速」，免下車取餐，且享85折優惠；外送是計程車送到府，三公里內免車資。

#MUME #LINETAXI #FoodieAmber #享饗送

西施泡飯還算簡單好上手，一整套fine dining體驗該怎麼在家複製？

MUME都幫我想好了。

悅目的餐盒，悅耳的歌單（有二份！），主廚與餐廳經理的中英文說菜（很貼心！）。八道菜、二瓶飲料的雙人套餐，擺開來，就是一場盛宴。

整體非常流暢愉悅！

餐點味道出乎意料地好。為了拍照，我其實隔了好一段時間才開動，但是，每道菜的狀態都很好，不只因為涼菜本來就能擺，主菜的玉露鴨胸經過設計，鴨胸熟成十四天後再慢烤、塗上可樂薰衣草糖漿，彷彿廣式燒臘裡的燒鴨，冷了吃也合適；我只用烤箱加熱了刺蔥蔥油餅，恢復其香脆，搭配手撕鴨腿與酸黃瓜吃，十分涮嘴；宜蘭小捲也好，裡頭塞了西西里式的香料麵包粉，芝麻葉、紫蘇與檸檬的清鮮很美，淋上的青綠mojo醬汁更開胃，烤青龍辣椒、紫蘇花與柳橙汁、檸檬汁，明亮噴香。

新主廚Ernest上任，戰戰兢兢。

MUME的套餐，屬於LINE TAXI與Foodie Amber合作的「享饗送」服務，另二家參與的餐廳是Coast與The Tavernist。短時間內媒合出這樣的方案，十分亮眼，串接金流與物流，將精緻餐飲體驗運送到府，是疫情中很棒的嘗試。

疫情暫不告歇，大家還辛苦著，但，同時也有很多新機會新趨勢因應而生。這股動能，正在發光。

相對而言，最辛苦的，會是資源匱乏、有數位落差的小店、老店、mom and pop restaurants。人的時間精力有限，但，該怎麼支持這樣的店家，也要想想。

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【蛋糕系列】

【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【蜂蜜雞蛋布丁】特別版:https://youtu.be/1WoSUd7xuf0
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk

【麵包系列】

【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y

【餅乾系列】

嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE

【零嘴系列】

【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
【蜜漬澄片】單片破百元的甜點??:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k

【中秋節系列】

一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
中秋節 全新配方【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/z3oXYEIC1IA
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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配方:
雞蛋:2顆
細砂糖:30克
鹽:2克
低筋麵粉:40克
黑芝麻:13克
無鹽奶油:40克
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注意事項:
1.新手若火侯抓不好可都用母火來製作.
2.如果捲到脆掉代表你火太大時間太久要再縮短10~15秒.
3.捲的時候不要懷疑持續動作不要停容易脆.
4.新購入的模具一定要開模.
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#手工蛋捲#排隊名店#香酥脆
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這裡有各種跟生態相關的影片
歡迎大家一起來上超狂生態課
@熱血阿傑黃仕傑Gallant Man
熱血阿傑的演講與邀約
現在是三立都會台
外景實境節目『上山下海過一夜』主持人之一
演講對象：國小,國中，高中，大學，教師研習，親職教育，社區再造，林務單位、國家公園教育解說訓練（在職與志工）。

➡️演講主題⬅️

特定生物專題：
昆蟲世界大驚奇
國內外鍬形蟲
國內外螳螂
神奇的角蟬
吃蟲行不行（昆蟲上菜）
昆蟲超能力
盔甲武士-甲蟲
不可思議偽裝生物
台灣原生蘭

世界各地生態旅遊：
跟著熱血阿傑找動物
秘魯
馬達加斯加
澳洲
東南亞各國

專論心得：
親職教育課程
生命態度教育
人生翻轉勵志
雨林探險

地區：台灣本島、外島皆可（交通費另計）
海外地區由「自然野趣」統籌辦理。
自然創作專題：私訊細節

親子共學班可組團報名：每堂課兩小時（看課程內容排定，室內課程與戶外觀察皆可），親子上限8對（小朋友上限10人），學員年齡限制三歲以上，最好的配置就是三到五歲 or 四到六歲、六至九歲、九至十二歲這樣，雖然混齡也可以，但平均年齡較能均衡學習。室內需自行準備場地（需有投影機或播放設備，黑板或白板）。
（目前開放新竹以北，或搭配我的其它行程）

時間細節請私訊聯絡也可Email：shijak0526@gmail.com

2019個人介紹
姓名：黃仕傑 人稱：熱血阿傑
入圍第53屆金鐘獎最佳兒少節目主持人
　　1973年生於台北，從小不愛念書成績總是吊車尾，只喜歡觀察自然、飼養動物，僅完成國民義務教育，即投入就業市場。金門退伍當年因工作傷害，右手4隻手指遭截肢，反成為人生轉戾點！再度回到心中嚮往的生態世界，努力自學台灣原生動、植物知識。十多年來造訪東南亞、非洲、南美洲、澳洲各國，深入杳無人煙的熱帶雨林，紀錄森林現況，並拍攝植物、動物原棲地照片、影片於網路各社群平台推廣生物之美。曾任科學委員會生態影片昆蟲行為顧問、台灣大學國科會計畫助理、嘉義大學昆蟲館計畫助理、生態節目台灣全記錄生態講師，生態節目「好好玩自然」生態講師兼任主持；帶領親子走入自然觀察並專心於自然生態攝影、寫作，並隨時於各社群發表自然觀察經驗。

專欄：
國語日報科學版
經典雜誌
遠流科學人
中研院數位島嶼網站

各林區管理處、國家公園解說志工訓練講師
國家地理雜誌生態營隊　講師
孤獨星球自然觀察營隊　講師
自然野趣教育機構昆蟲　講師
野性中國 野生動物攝影訓練營 導師

著作：
2008『長戟大兜蟲』（親親文化出版）、
2012『昆蟲臉書』(遠見天下文化出版)、
2012『霸王甲蟲小百科』(人類智庫出版)、
2013『帶著孩子玩自然』（遠見天下文化出版）、
2013『蕙蓀林場100種常見的昆蟲』攝影作品(國立中興大學林管處出版)、
2014『超震撼甲蟲王』(人類智庫出版)、
2015『螳螂的私密生活』（遠見天下文化出版）、
2016『鍬形蟲日記簿』(紅樹林出版)、
2017『好家在森林』(遠見天下文化出版)
2018『甲蟲日記簿』(紅樹林出版)、
2018『昆蟲上菜』(遠見天下文化出版)
2019『鍬形蟲日記簿新版』(紅樹林出版)、
2019『不可思議！讓你猜不透的生物偽裝術』(幼福文化出版)、
2020『甲蟲日記簿二』（紅樹林出版）
康軒文教-國小六年級下學期第五課課文「馬達加斯加 出發！」作者

阿傑的手怎麼了？
⬇️點入連結就知道⬇️
https://youtu.be/gV2GUQoVjug

蘋果日報：
專家學者鑑定後，認為協助田野調查工作的黃仕傑從發現到採集研究貢獻極大，因此以其名命名。『仕傑擬迴木蟲』
新發現！　墾丁現3擬步行蟲 | 即時新聞 | 20150121 | 蘋果日報

　　黃仕傑flickr：shijak0526
　　黃仕傑頻道：熱血阿傑
黃仕傑微信：shijak0526
黃仕傑微博：黃仕傑TAIWAN


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熱血阿傑❤️馬達加斯加-安齊拉貝madagascar-antsirabe-狐猴-猴麵包樹-猢猻樹-跟著熱血阿傑玩自然-好好玩自然-昆蟲老師-自然野趣
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2019個人介紹
姓名：黃仕傑 人稱：熱血阿傑
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　　1973年生於台北，從小不愛念書成績總是吊車尾，只喜歡觀察自然、飼養動物，僅完成國民義務教育，即投入就業市場。金門退伍當年因工作傷害，右手4隻手指遭截肢，反成為人生轉戾點！再度回到心中嚮往的生態世界，努力自學台灣原生動、植物知識。十多年來造訪東南亞、非洲、南美洲、澳洲各國，深入杳無人煙的熱帶雨林，紀錄森林現況，並拍攝植物、動物原棲地照片、影片於網路各社群平台推廣生物之美。曾任科學委員會生態影片昆蟲行為顧問、台灣大學國科會計畫助理、嘉義大學昆蟲館計畫助理、生態節目台灣全記錄生態講師，生態節目「好好玩自然」生態講師兼任主持；帶領親子走入自然觀察並專心於自然生態攝影、寫作，並隨時於各社群發表自然觀察經驗。

專欄：
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著作：
2008『長戟大兜蟲』（親親文化出版）、
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2012『霸王甲蟲小百科』(人類智庫出版)、
2013『帶著孩子玩自然』（遠見天下文化出版）、
2013『蕙蓀林場100種常見的昆蟲』攝影作品(國立中興大學林管處出版)、
2014『超震撼甲蟲王』(人類智庫出版)、
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