#今天下午茶甜點就是它了
雖然沒辦法回去日本玩耍，但也要吃點美食來聊表安慰。
前陣子朋友問我要不要買福砂屋蛋糕來吃，想也不想就答應了，這兩天剛送到台灣的蛋糕，今天就拿到手準備要開吃了。
聽說福砂屋有在台灣設櫃？🤔🤔🤔
#你喜歡吃福砂屋的蛋糕嗎
福砂屋蛋糕 在 Facebook 八卦
同時也有19部Youtube影片，追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常，也在其Youtube影片中提到，#訂閱乾杯小菜Youtube頻道 https://goo.gl/JUKTzj 乾杯小菜的FB專頁 https://goo.gl/RRokCw 乾杯小菜的IG專頁 https://goo.gl/pYeega ▼洽詢信箱：[email protected] #記得開啟CC字幕 簡單的鮮奶...
「福砂屋蛋糕」的推薦目錄：
- 關於福砂屋蛋糕 在 Facebook
- 關於福砂屋蛋糕 在 大塚太太東京在住中 Facebook
- 關於福砂屋蛋糕 在 大方瘋普雷~Crazy Play~ Facebook
- 關於福砂屋蛋糕 在 乾杯與小菜的日常 Youtube
- 關於福砂屋蛋糕 在 乾杯與小菜的日常 Youtube
- 關於福砂屋蛋糕 在 YummyMummy Youtube
- 關於福砂屋蛋糕 在 [食記] 福砂屋長崎蛋糕．常溫伴手禮- 看板Japan_Travel 的評價
- 關於福砂屋蛋糕 在 福砂屋長崎蛋糕-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的評價
- 關於福砂屋蛋糕 在 福砂屋長崎蛋糕-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的評價
福砂屋蛋糕 在 大塚太太東京在住中 Facebook 八卦
前幾天～
小姑和遠道而來的朋友跑去目黑川賞櫻
雖然人擠人到處都是人
但也照了許多相片可以跟大家分享
喝了草莓香檳
吃了花見糰子和燒烤
還買了福砂屋長崎蛋糕的櫻花限定版回來
等到我想起來要享用的時候
竟然早已被大家吃光光！
今天大塚爺爺從外面回來
買了7-11的甜點想彌補我
是說～
用7-11的甜點換櫻花版福砂屋蛋糕
也只有大塚爺爺覺得很可以啊（泣）......
PS～
小姑的手作飾品團購正進行中：
https://www.facebook.com/otsukaka/posts/877671662415105
福砂屋蛋糕 在 大方瘋普雷~Crazy Play~ Facebook 八卦
#九州福岡必買伴手禮，除了明太子、吉野堂的小雞蛋糕(ひよ子)、福砂屋蛋糕外。還有一間內行的人才會買的200年老店 五十二萬石 #如水庵，
其中最招牌的 #筑紫麻糬 (筑紫もち)是熱賣40年的和菓子，#熱賣到台灣還有人代購，網路上也有一堆分享文章介紹；另外喜歡 #最中 跟 #銅鑼燒 的朋友，可也是人氣商品，只在店舖販售，機場買不到唷。
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🇯🇵最強日本上網SIM卡,五日吃到飽不降速可分享：
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福砂屋蛋糕 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的評價
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簡單的鮮奶饅頭或夾入起司、蔓越莓
都可以利用假日時間在家動手作唷~
輕鬆零失敗的方法 趕快筆記起來!!
材料:(成品約8~10個)
中筋麵粉 500克
砂糖 30克(微甜口味)
鮮奶 260CC
(可替換開水、黑糖水)
酵母 5克
沙拉油 15CC
作法大致如下
一、手揉操作：
1.將牛奶微波加熱約至35度(手指摸不燙)加糖拌勻後
輕灑酵母粉待10分鐘後酵母微起泡,再倒入麵粉攪拌
移至工作枱再加入沙拉油,開始揉麵糰,手工揉麵蠻
累人的,揉的過程如果揉不動了就讓麵糰鬆弛5分鐘再揉
2.揉至光滑後靜置約5~10分鐘，就可以開始桿麵了
在工作枱上撒些麵粉防止麵糰沾黏，桿成一長方型折3折
(可重覆3次以上)再桿成長型麵片
3.麵片上噴一些開水就可以捲起囉!
4.分切8~10等份(我做的時候切了13個,饅頭個頭略小)
5.放入電鍋中,饅頭與饅頭間要留空間,發酵變大後才不會
黏在一起,外鍋放1杯熱水,使用保溫功能發酵(冬天約40~60分鐘)
6.使用電鍋發酵完成後,可以直接蒸約12~15分鐘就完成囉!
(1米杯水約蒸15分鐘)
二、麵包機操作(使用國際牌-105T)
1.將液體(鮮奶、黑糖水等)先倒入麵包盆中,接著加入麵粉
及砂糖最上面放置酵母、沙拉油後,使用行程30(烏龍麵模式)
2.行程30會進行15分鐘,嗶嗶嗶後再讓麵糰休息5~10分鐘再取出
3.在工作枱上操作如上述手揉部份就可以了
4.加入起司片分切後,把切口捏緊,這樣起司就不會外流了~
註：
1.蒸饅頭瓦斯爐使用中火,蒸約10分鐘時可掀小縫讓蒸氣散掉一些
(大火蒸容易讓饅頭過度膨脹，掀蓋時遇冷空氣就皺皺醜醜了)
蒸好後放置5分鐘再取出
2.饅頭的做法很多也有使用老麵的,這個食譜我們經常做當早餐,隔天
吃電鍋蒸一下,使用微波爐可在饅頭表面噴點水或放置一杯水一起微波,
才不會過乾!
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福砂屋蛋糕 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的評價
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水果千層蛋糕
超滑順奶香味十足的奶油
加上各種清爽水果~
一入口整個少女心噴發
奶油和水果的超完美結合
讓人一口接一口
這次的餅皮做完有22張
實際只用了15張
每3層餅皮後添加1款水果
本想再疊加但怕太高 鍋子蓋不起來就作罷了^ ^
這款水果千層以東京HARBS最有名氣
做法很簡單 且不需烤箱
有點小耐心就可以完成~
材料如下:
粉漿(做完約22張餅皮)
低筋麵粉 225克
砂糖 75克
雞蛋 4顆
牛奶 600CC
奶油 60克
奶油抹醬
鮮奶油 400CC
砂糖 25克
季節水果適量~(如不加水果=原味千層哦~疊22~25層以上)
註：1.鍋子－Tefal法國特福24CM不沾平底鍋
2.蛋糕轉盤=用鍋子加點重量上面擺大盤子來代替
3.做好的蛋糕放置隔夜好切,用大鍋子罩住放冰箱
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福砂屋蛋糕 在 YummyMummy Youtube 的評價
Spring Onion Pork Floss Bread Roll「蔥花肉鬆麵包捲」幸福古早味 | 俏媽咪潔思米
這個就是我要的古早味~
烤得微焦脆的清香蔥花，酥鹹的肉鬆
夾在軟綿拉絲的麵包捲裡頭~
出爐的時候，滿屋子麵包香與蔥花香!
會讓人一口又一口阿~
[材料]
【麥典實作工坊】麵包專用粉 250g
全蛋 1顆
鹽巴 3 g
砂糖 30g
牛奶 120g
速發酵母 3g
無鹽奶油 30g
[蔥花餡]
青蔥 100g
植物油20g
鹽巴 2g
砂糖 2g
雞蛋 1顆
白胡椒粉 1小匙
[其他]
白芝麻粒、美乃滋、肉鬆、全蛋液，以上適量
[烘焙溫度時間]
180~200度 烘烤約15~18分鐘
「本篇與麥典合作」
..................................................................................................................
❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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福砂屋蛋糕 在 福砂屋長崎蛋糕-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的八卦
福砂屋 長崎蛋糕找福砂屋長崎蛋糕相關商品就來飛比. ... <看更多>
福砂屋蛋糕 在 福砂屋長崎蛋糕-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的八卦
福砂屋 長崎蛋糕找福砂屋長崎蛋糕相關商品就來飛比. ... <看更多>
福砂屋蛋糕 在 [食記] 福砂屋長崎蛋糕．常溫伴手禮- 看板Japan_Travel 的八卦
店 名：福砂屋長崎本店
地 址：長崎県長崎市船大工町3-1
營業時間：09:00 ~ 18:00
官 網：https://www.fukusaya.co.jp/
造訪日期：2018.12 跟 2021.7
圖文網誌 > https://travelerliv.com/blog/post/231058993
我一定是太想念日本，才會到長崎的時候只買最小塊的長崎蛋糕，多吃就覺得太膩。
無法出國的時候，卻能一口氣吃下一條0.6號的蛋糕。 XDD
本文將分享2018年底在長崎購買的小盒包裝以及2021年請朋友買的0.6號尺寸。
先來介紹我在日本買的迷你版福砂屋長崎蛋糕。
各種繽紛色彩的cube系列長崎蛋糕，裡頭放有2片裝點心，很適合當作伴手禮送人，淺嚐幾口長崎蛋糕剛剛好，不用擔心蛋糕太甜吃不完。
購買兩入或三入，還會以白色提袋包裝。雖然買兩入的價格跟買一整條差不多，但是cube系列就是可愛到讓人愛不釋手。
從中間沿著指標拉開，會發現裡頭的小驚喜。
以類似宣紙包裹著兩片長崎蛋糕，旁邊還附有一隻折疊叉子，讓人可以即刻食用。
從側邊看黃澄澄的長崎蛋糕，一邊聞著香甜的氣味，很自然地就忍不住直吞口水。
值得一提的是，長崎蛋糕底砂糖結晶顆粒的粗糖，是攪拌蛋糕材料時留下來，也是福砂屋長崎蛋糕的特徵。店家特地在文宣上註明「請在品嚐長崎蛋糕時，一起享受蛋糕底砂糖「顆粒感」的樂趣。」
接著來看完整包裝的福砂屋長崎蛋糕介紹。
福砂屋長崎蛋糕的基本款尺寸有0.6號跟1號，差別在於重量與價格。
0.6號的福砂屋長崎蛋糕一共有四層包裝，外層採用跟紙袋同樣紋路的設計。
拆開白色紙盒，終於看到福砂屋長崎蛋糕主體。裡頭的蛋糕每一塊都有用印上分割線，直接對著線條切下即可。
接著，把長崎蛋糕放在我很喜歡的日本製瓷燒器皿，看起來更可口。直接入口能感受到甜滋滋的蛋糕組織，底層的砂糖顆粒增加了咀嚼的口感，搭配茶類或黑咖啡更好。
整體來說，福砂屋的長崎蛋糕還是蠻甜的，淺嚐幾口即可。不過為什麼我可以吃得下一整條0.6號？絕對是基於對日本的想念，不然按照以前每年去好幾次，我是不可能會買一整條，當然是把行李額度拿來裝其他伴手禮。 XDD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.191.203 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1631874223.A.E9F.html
※ 編輯: ethel0203 (42.72.191.203 臺灣), 09/18/2021 11:10:30
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