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11/11(一) 花生豆腐 養生達人-店家資訊-
『福泉花生豆腐』是以純花生為原料，其製作方式不同於一般市售大豆豆腐，它完全不含滷水、石膏等對人體有害的化學物質，採用全台獨創技術以及獨創原料精 製而成的綠色食品。它既保持了花生原汁原味的風味特點，又迎合了現代男女喜歡嘗鮮的現代美食要求，且營養成分全面優於大豆豆腐，口感極其鮮美，食之潤澤爽 滑，清香宜人，是我國豆腐製品加工史的革命性成果，福泉花生豆腐屬國內首創，僅此一家絕無分號。
福泉花生豆腐
地址：屏東縣內埔鄉美和村學人路267-1號
電話：08-778-5111
花生豆腐 養生達人
『福泉花生豆腐』是以純花生為原料，其製作方式不同於一般市售大豆豆腐，它完全不含滷水、石膏等對人體有害的化學物質，採用全台獨創技術以及獨創原料精 製而成的綠色食品。它既保持了花生原汁原味的風味特點，又迎合了現代男女喜歡嘗鮮的現代美食要求，且營養成分全面優於大豆豆腐，口感極其鮮美，食之潤澤爽 滑，清香宜人，是我國豆腐製品加工史的革命性成果，福泉花生豆腐屬國內首創，僅此一家絕無分號。
藥食同源 轉型達人
彭妙鈴剛嫁作蔘藥行的媳婦時，完全不認識任何中藥材。後來才開始每天上課學習中藥知識、背誦各種藥材的名字和藥效，現在，對中藥材的名稱、製程、療效、入菜口味都已瞭若指掌，這中間可是歷經漫長的辛苦歷程。不幸的是，2001 年，一把無名大火襲擊永昌堂蔘藥行，把店面燒得精光，讓彭妙鈴和先生轉眼間一無所有，但她不灰心，燃起了重生的鬥志。蔘藥行在原址重建後，她決定開設以中藥入菜的養生餐館。
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