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師傅比灰姑娘裡的神仙教母還厲害！！！！
福樂希臘式優酪配桂格大燕麥片這種千篇一律的吃法
居然也能幫它們大變身
拿來炸魚更香更酥脆了啦～～～
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桂格營養生活
福樂營養生活誌
張秋永Titan
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《胖鍋麵包機之柚香芋泥麵包》
用了柚子醬和優酪乳做的麵團
包了芋泥
很中西合併的感覺XD
不包餡料單做成餐包也很好吃唷！
【寶寶目前年齡】2y5m
【建議適用年齡】1y+
【材料】
A.
福樂優酪乳原味 240cc
柚子醬 1大匙(15ml/25g)
鹽 1/4小匙(1.2ml/2g)
細砂糖 3大匙(45ml/45g)
高筋麵粉 10大匙(150ml/100g)
中筋麵粉 20大匙(300ml/200g)
速發酵母 1小匙(5ml/4g)
無鹽奶油(不需軟化也不需融化) 30g
B.
芋頭 1顆
二號砂糖 4大匙(60ml/52g)
黑芝麻粒 適量
【作法】
1. 把A.料依序裝入麵包機盆子裡，液體先放，再放其他。放好後選攪打功能攪打25分鐘。打好取出裝盆子裡蓋上保鮮膜，放到溫暖處發酵，發到1.5~2倍大即可，不要過度發酵。
2. 趁發酵麵糰時處理B.料。把之前切塊冷凍的芋頭塊取出，電鍋外鍋1.5米杯水蒸熟，取出加入二砂，用鐵湯匙壓泥順便拌勻，拌成泥後加入黑芝麻粒拌勻備用。
3. 等麵團發好後取出放在矽膠桿墊上，先桿平排氣，然後分切成想要的大小、滾圓。我這次想把芋泥包中間而已，所以用手先把芋泥揉成球狀，共有七球，取其中六球做芋泥麵包。把麵團桿開來放手上、芋泥球包入、收口、滾圓一下、放到烤盤上，把好六顆後，用料理剪刀每顆剪四個開口，放進烤箱裡二次發酵40分鐘。另外一團芋球，我拿去做吐司啦！
4. 等二次發酵好後，把烤盤取出，這時麵包大很多了，開始預熱烤盤170度10分鐘，預熱時順便在麵包上刷上融化奶油或蛋液，我因為不想打個蛋來用就偷懶的刷奶油，其實刷蛋液會比較漂亮。等預熱好，把烤盤放下層，用170度烤15分鐘，再調成150度烤10分鐘到上色均勻即完成。
【備註】
1. 柚子醬可省略，換成蜂蜜也可以，省略的話，優酪乳改成250cc。
2. 優酪乳如果想換鮮奶，先用210cc，攪打時太乾再慢慢添加。
3. 麵粉可以全用高粉，或全用中粉。想全用低粉也沒問題。
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福樂優酪 在 福樂頂級優酪系列應援首選篇15秒- YouTube 的八卦
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