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必勝客歡樂吧「日本地方料理季」，美食第二回合蓄勢待發
面對來勢洶洶的新菜色「福岡雞肉親子炊飯」、「富士炸雞丼比薩」你能抵擋得住誘惑嗎？
新菜色狠角色登場，加碼不加價！
立刻①分享 ②留言回答「我想挑戰這一道：＿＿＿＿＿＿＿＿」
「福岡雞肉親子炊飯」
♥ 鮮甜多汁的菇類和雞肉融入美味炊飯中，香氣四溢
「富士炸雞丼比薩」
♥ 金黃酥脆的炸雞搭配鬆軟白飯、特選明太子醬，交織出最美麗日式風味
別猶豫了，今天就相約歡樂吧見吧～
小姑福岡遊，在地人帶我們來吃到新鮮的生魚片，大腹鮪魚入口即化，牛舌也好厚，和牛海膽釡飯二吃，可像吃海鮮丼飯，也可加高湯變海鮮湯泡飯，海膽牛肉跟明太子多多，超值大推！打算到福岡的朋友記得筆記！
#得獎的明太子博多ふくいち吃到飽
#平價天婦羅定食與丼飯
#不過明太子口味重請酌量
得獎明太子吃到飽 | https://bit.ly/38s7PGU
之前介紹了高田馬場的一人平價燒肉後，這次來介紹附有「得獎明太子吃到飽」的天婦羅定食。這次介紹第二間位於高田馬場的餐廳，預計還會再介紹一家高田馬場的餐廳～
這家「えびのや」雖然是吃天婦羅的專門店，不過由於同時推出了只要在裡面用餐，就有得獎明太子吃到飽的招待。這個明太子是福岡有名的「博多ふくいち」明太子，不知道去過博多的朋友知不知道這個呢？
而這家叫做「えびのや」，顧名思義就是以蝦為主的天婦羅定食，用料也是很新鮮的喔！
今回はお手軽で美味しい料理の代名詞、釜揚げうどんを巨大化させてみました！(｀･ω･´)ゞ
さらに今回はちょっと豪勢に
白子・舞茸・茄子・ゆり根・ピーマンの天ぷらなんかも添えて
美味しい＆お手頃な夕飯に(*´ω｀*)
⇩詳しいレシピはコチラ⇩
～衣作り～
薄力粉350g片栗粉100g冷水350g全卵2個
を混ぜ合わせる
緩さは薄力粉で調整してください(^^)
※詳しい作り方は動画で確認していただけたらと思います♪
～つゆ作り～
いつも感覚で作るのでなかなかご説明しにくいんですが
出汁：みりん：醤油：砂糖＝3：2：1：2くらいです(;・∀・)
醤油の甘さによっても味わいが変わってくるので
味見をしながらお好みの甘さやしょっぱさにしてあげてください(*´ω｀*)
～打ち粉～
準備した具材に薄く薄力粉をまぶす
※この一手間で衣が剥がれにくくなります♪
～本調理～
・具材に衣をまとわせて次々と揚げていく
※この時に泡と音が小さくなってきたら揚げ終わりです(*´ω｀*)
以前のかき揚げ丼の時と重複する内容が多いので
概要欄はかなり簡略化してます(*´ω｀*)
動画の内容で確認してただけたらと思います(#^^#)
本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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まさに【Road to 痛風】とも言うべき明太マヨ丼‼
大量のプリン体を摂取する禁断の味です(笑)
⇩レシピはコチラ♪⇩
・下準備
明太子の皮を除く
ゴボウをささがきに
人参はいちょう切りに
豚バラスライスを食べやすい大きさに
昆布出汁をとり、とり終わった昆布を細長く刻む
・本調理
(昆布の佃煮)
鍋にお水と『トポットポ』くらいの酢をいれて
刻んだ昆布を入れて柔らかくなるまで弱めの中火で煮詰める
※水は昆布が浸る程度
昆布が柔らかくなって水がなくなってきたところで
合わせ調味液を加えさらに弱火で10分ほど焦がさないように煮詰める
※今回の合わせ調味液は
醤油：みりん：酒：砂糖＝3：2：1：3
くらいで作りました♪
最後に粉山椒と煎り胡麻を加えて完成♪
(豚汁)
豚肉を炒めて
色が変わったところにゴボウと人参を加えて5分程炒める
その後昆布出汁を加えてアクと余分な油を取りながら軽く煮たら
一度火を止めて味噌を溶いたら完成！
(明太マヨ)
明太子とマヨを和えるだけ♪
料理手順に関しましては
動画をご参照いただければ幸いです(#^^#)
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全国４７都道府県のご当地グルメ食べ尽くし企画第５弾！！
今回は「福岡県」です！！
福岡は美味しいものがいっぱいあって良いですね〜
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