#清明節 就要來了,眉眉角角都了解嗎😲
祭拜祖先的水果要選對~衣服顏色也別太招搖唷!
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,買過也曾用網路配方試做黑糖糕 不是太黏就是太乾 吃了還會脹氣 漸漸對黑糖糕望之卻步 後來發現不加泡打粉.太白粉也可以做黑糖糕 便調整配方試做了幾次 終於做出Q彈鬆軟 不乾不黏不脹氣的黑糖糕 材料: 低筋麵粉150g Cake flour/薄力粉 在來米粉50g Rice flour/上新粉 速...
祭拜祖先的水果 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的評價
買過也曾用網路配方試做黑糖糕 不是太黏就是太乾 吃了還會脹氣 漸漸對黑糖糕望之卻步
後來發現不加泡打粉.太白粉也可以做黑糖糕 便調整配方試做了幾次 終於做出Q彈鬆軟 不乾不黏不脹氣的黑糖糕
材料:
低筋麵粉150g Cake flour/薄力粉
在來米粉50g Rice flour/上新粉
速發酵母2g Quick-rise yeast
インスタント・ドライイースト
黑糖100g Brown sugar/黒砂糖
蔬菜油10g Vegetable oil/サラダ油
水280ml Water/水
做法:
1.將黑糖.水50ml倒入鍋中加熱 煮沸後轉小火
不要攪拌 偶爾晃動鍋子 煮至氣泡變小
加水50ml 晃動鍋子讓糖水融合
剩餘的水分2次加入 攪拌成糖水放涼
2.低筋麵粉.在來米粉過篩 加酵母粉
3.倒入1料拌成米糊 加油拌勻 覆蓋發酵至2倍大
4.攪拌消泡 倒入鋪好烘焙纸的模具中
5.蓋上保鮮膜 二次發酵約30分鐘
6.電鍋加2杯水 預熱至冒蒸氣
7.將米糊震出空氣 放入電鍋蒸20分鐘
8.取出撒上炒過的白芝麻 脫模放涼即可
9.隔日用電鍋回蒸一樣鬆軟濕潤
【2020.11月排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
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2【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
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3【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
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4【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
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5【烤花生】比炒花生還酥脆
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6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
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7【電鍋蜜芋頭】冰店級超軟Q口感
https://youtu.be/9xHoy0lSICY
8【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
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9【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
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10【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
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11【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
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12【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
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13【醬油膏】沾再多也不死鹹 3分鐘搞定
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14【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
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15【電鍋茶葉蛋】免久煮超入味
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【古早味糕點】
黑糖糕 https://youtu.be/iwViVL2lS0w
南瓜發糕 https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
蘿蔔糕 https://youtu.be/nymzUxZuHhE
芋頭糕 https://youtu.be/Q40AEZBvXT0
碗粿&粿仔湯 https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
煎年糕 https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ
紅豆年糕 https://youtu.be/FByekoxuJck
水果涼糕 https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
蔓越莓綠豆糕 https://youtu.be/vgF0p7YVQ3g
鮮奶雪花糕 https://youtu.be/erICwuha3U4
黑糖糕的由來
日據時代澎湖進駐許多琉球及日本糕餅店 當時陳拱元父子就在日本糕餅店做學徒 因而認識了許多琉球糕餅師父 同時也教陳拱元父子製作琉球糕 也就是現在風靡全台的黑糖糕
由於黑糖糕是屬於發酵糕點 俗稱發糕→發財 所以澎湖人民深信 用黑糖糕來祭拜神明或祖先 可為他們帶來好運及財富(網路資料 僅供參考)
祭拜祖先的水果 在 Yu Young Youtube 的評價
清明是傳統習俗中非常重要的節氣和節日之一,在清明前後十天或清明節當天掃墓祭拜都可以,但記得要挑選良辰吉日,農民曆有「宜祭祀」才能聚集人氣,避開不吉利氣場,最忌「諸事不宜」或是沒人掃墓的日子。
1. 準備供品:金銀紙,拜后土用的水果與餅乾。
2. 除草:周圍的雜草清除並整理一下。
3. 掛紙:將長方形黃紙用石頭或小木塊壓在祖墳上,作為拜墓標誌。
4. 感謝土地公對祖先的守護:供上祭品,先拜墳前的后土,即土地公,然後燒土地公金紙。
5. 祭祖儀式:祭拜祖先,點燭,上香,便可燒金紙。
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【清明節十大禁忌】
1. 懷孕、生病和小小孩別掃墓,掃墓時間太早太晚都不好
2. 忌穿鮮豔、暴露的衣服
3. 不要去探視親友
4. 不要去掃別人家的墓
5. 盡量不要在墓地照相
6. 掃墓時配戴護身符
7. 不要嘻笑喧鬧
8. 踩過墳頭、碰到他人塔位
9. 不要呼叫全名
10.香不可插供品上
#十大禁忌 #清明節
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祭拜祖先的水果 在 鲍一凡Master Paw Youtube 的評價
农历七月称“中元节”,也有人称之为“鬼节”、“盂兰节”,是好兄弟的大日子。人们会在这天杀鸡宰猪,准备丰盛的酒肉祭品,祭拜祖先与阴间鬼魂,也就是所谓的“中元普渡”。每年也会在这一天举办很多普渡法会祭拜好兄弟们、祈祷平安、供奉地狱里的众生。
农历七月也是阴气最重的一个月,一些体质弱或有敏感体质的人,夜晚最好不要外出,以免受到阴气的袭击。这个月也要注意不要乱拍别人肩膀、不乱吹口哨、不挂风铃,当然最好也不要下水(海水、游泳池)、更不要玩碟仙或笔仙这种容易招来灵异体的游戏。
住家祭拜:
1.可以在太阳下山7PM - 10PM之间祭拜。
2.准备香烛冥纸、水果、饼干、糖果、水酒和糕点,想要丰盛的话可以加上三牲。
3.每样祭品插上香。
商家祭拜:
1.可以准备柴米油盐、酒水饮料、饼干、糖果、各种糕点、罐头食品、完整的三牲、四种水果以上。
2.香烛冥纸、金元宝、莲花等等。
4.每样祭品插上香。
3.好兄弟吃过的发糕可以放在店里的柜台或者老板的位子,寓意着步步高升。
祭拜仪式的禁忌:
1.诚心诚意的祭拜 。
2.衣着要端正整齐,不要穿暗色或黑色的衣服,避免招来丧病之气。
3.祭拜的时候不要乱讲话,不要说不吉利的话。
4.婴儿体质弱,祭拜的时候不要带在身边,避免顽皮鬼作弄小婴儿。
5.每年同一个时间祭拜。
6.不要踩到祭拜的金银纸。
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